บีทรูทและอะโวคาโดพร้อมถั่วและน้ำผลไม้ - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

บีทรูทและอะโวคาโดกับถั่วและน้ำสลัดวีนิเกรต

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

บีทรูทและอะโวคาโดพร้อมถั่วและน้ำสลัดวีนิเกรต

ส่วนผสม
ถั่วกับน้ำสลัด vinaigrette
ถั่วลิมาต้ม	2-3 ถ้วย (ใช้ถั่วลิมา)
พริกหยวก	1 ชิ้น ½แต่ละ สีเหลืองและสีแดง
พริกแดงขม	หลายวง
น้ำมันพืช	3-5 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมะนาว	½ชิ้น
มัสตาร์ดเมล็ดพืช	1-2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1-2 ช้อนชา
กระเทียมสด	1-2 ฟัน
ใบโหระพาสีเขียว	8-10 ใบ
ใบผักชี	1-2 ช้อนชา หั่นแล้ว
เกลือ	ลิ้มรส
หัวบีทสดของการเก็บเกี่ยวใหม่
อาโวคาโด
หอมแดงดอง	หลายวงต่อการให้บริการ

วิธีทำอาหาร

ต้มถั่วในน้ำเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันปรุงถั่วในหม้ออัดแรงดัน สะเด็ดน้ำและในขณะที่ถั่วร้อนให้ปรุงรสด้วยน้ำสลัดวีนิเกรต
เตรียมน้ำสลัด vinaigrette
ผสมน้ำมันน้ำมะนาวมัสตาร์ดน้ำผึ้งกระเทียม (สับละเอียด) ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือจนเนียน ลิ้มรสและปรับแต่งตามความต้องการของคุณ
หั่นพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นพริกไทยขมเป็นวงบาง ๆ เอาเมล็ดออก สับใบโหระพาและผักชีให้ละเอียดด้วยมีด
ใส่น้ำสลัดน้ำมันผักสับและสับสมุนไพรลงในถั่วผสมเบา ๆ และปล่อยให้ชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผัดถั่วเป็นระยะเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวและเป็นเพื่อนกัน
หมักหัวหอมแดง: หั่นหัวหอมเป็นวงโรยด้วยน้ำมะนาว (น้ำส้มสายชูสีขาว) เติมเกลือเล็กน้อยด้วยเกลือเล็กน้อยผสมเบา ๆ พักไว้ในขณะที่หั่นผัก
หัวบีทกับถั่ว
ต้มหัวบีทในน้ำและเกลือ สะเด็ดน้ำหัวบีทแห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัด ท็อปด้วยถั่วในน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยหัวหอมดองสีแดง
อะโวคาโดกับถั่ว
ปอกอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นใส่ชามสลัด ท็อปด้วยถั่วในน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยหัวหอมดองสีแดง
เสิร์ฟที่โต๊ะ