แกงกะหรี่หมูและเห็ด (เมนูหลายอย่าง Panasonic SR-TMH 18)

แกงกะหรี่หมูและเห็ด (เมนูหลายอย่าง Panasonic SR-TMH 18)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: อินเดียน

ส่วนผสม
หมู (สะโพก)	600 ก.
สนิมน้ำมัน กลั่น	50 กรัม.
หัวหอมใหญ่ (ใหญ่)	1 ชิ้น
กระเทียมทุบ)	2 กลีบ
ขิงแห้ง	1 กล่อง ช้อน
ผักชีบด	1cof. ช้อน
ขมิ้น	1 กล่อง ช้อน
พริกเขียว (หั่น)	2 ซม.
ไซร่า	1 กล่อง ช้อน
มะเขือเทศ	2 ชิ้น
เห็ด	100 กรัม.
อัลมอนด์บด	2st. ล.
มะพร้าว	3st. ล.
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันปรุงอาหารจานนี้แบบหลายคน
• ทอดหมูสับเป็นชิ้น ๆ ในระดับที่เหมาะสม
• ถ่ายโอนไปยังจาน
• นอกจากนี้ในโหมดทอดให้ทอดหัวหอมสับและกระเทียมขิงผักชีขมิ้นพริกเขียวยี่หร่า ใส่เห็ดและมะเขือเทศสับหยาบ
• นำหมูลงกระทะปรุงรสด้วยเกลือเติมน้ำ 100 มล. เปิดโหมดตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (เคี่ยวจนหมูสุก)
• ใส่มะพร้าวและอัลมอนด์บด 10 นาทีก่อนตุ๋น
• เสิร์ฟพร้อมข้าวราดแกงหรือผักอร่อยมากหวังว่าจะชอบเหมือนกันนะ ... .

เวลาเตรียม:

25 นาที +1 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

ผู้เล่นหลายคน

บันทึก

ฉันพบสูตรอาหารในเว็บไซต์ของ บริษัท นำเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการเดินทางไปอินเดียมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารอร่อยมาก ..
แกงกะหรี่เป็นชื่อเรียกของอาหารเหลวข้นที่มีรสเผ็ดซึ่งทำจากสตูว์พืชตระกูลถั่วหรือเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ทั่วไปในอินเดียตอนใต้ แกงมักปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดและมักจะเสิร์ฟพร้อมข้าว แกงผสมเรียกอีกอย่างว่าแกงกะหรี่
Karri (จาก Tamil kari) เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีรากฐานมาจากขมิ้นซึ่งมีต้นกำเนิดในอินเดียซึ่งปัจจุบันแพร่หลายไปทุกหนทุกแห่ง
ขมิ้นเองมีกลิ่นที่ดีมีรสชาติที่อ่อนแอไม่แสดงออกและไม่เป็นที่พอใจบางส่วนดังนั้นจึง "ปรับปรุง" โดยการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ แกงกะหรี่มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวล (แม้ว่าจะมีความเผ็ดของส่วนผสมอยู่ด้วยก็ตาม) และมีกลิ่นหอมที่เข้มข้น