ขนมปังไซบีเรียทำจากแป้ง 5 ชนิด (เครื่องทำขนมปัง LG)

ขนมปังไซบีเรียทำจากแป้ง 5 ชนิด (เครื่องทำขนมปัง LG)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	1 แก้วและ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมัสตาร์ด	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี	1 1/4 ถ้วย
แป้งไรย์	1 แก้ว
แป้งโฮลเกรน	3/4 ถ้วย
แป้งซีดาร์	1/5 ถ้วย
แป้งเชอร์รี่เบิร์ด	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำตาล	2.5 ศิลปะ ล.
ยีสต์แห้ง	2.5 ช้อนชา
(ไม่จำเป็น) นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังแสนอร่อยที่ทำจากแป้งหลายประเภทที่มีแรงจูงใจจากไซบีเรีย เชอร์รี่เบิร์ดและแป้งซีดาร์ในรัสเซียตอนกลางยังคงเป็นของแปลกใหม่ แต่ผู้ที่ใช้พวกเขาจะยืนยันว่าพวกเขาเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยมากที่สุดอย่างสิ้นเชิง หากคุณปรุงอาหารด้วยการเติมนมผงขนมปังจะกลายเป็น "ข้าวสาลีมากขึ้น" ถ้าไม่ใช่ - "ข้าวไรย์มากขึ้น"
• อุณหภูมิของน้ำควรสูงกว่าอุณหภูมิห้องประมาณ 30-32 องศา ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ ในระหว่างการนวดระวังขนมปัง - แป้งเชอร์รี่นกแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถทำให้แป้งบางลงได้ดี ถ้าจำเป็นให้ใส่แป้งสาลีลงไปจนเป็นแป้งปกติ หลังจากปรุงอาหารแล้วปล่อยให้เย็นสนิทในเครื่องทำขนมปัง - การหมักในขนมปังนี้ใช้เวลานานกว่าขนมปังธรรมดาเล็กน้อย

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

พ่อครัวชาวรัสเซีย

บันทึก

แป้งเชอร์รี่เบิร์ดช่วยให้ขนมปังมีความนุ่มละเอียดและสีข้าวไรย์ที่มั่นใจและแป้งซีดาร์ช่วยให้ขนมปังมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ขนมปังนี้เข้ากันได้ดีกับปลารมควันเนื้อแห้งคาเวียร์เบคอน เข้ากันได้ดีกับ Borscht หรือซุปปลาหรือแม้กระทั่ง (กับกระเทียมหรือแยกต่างหาก) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวอดก้า - รับประกันรสชาติของซีดาร์ที่ละเอียดอ่อน กล่าวได้ว่านี่คือขนมปังสำหรับผู้ชายที่แท้จริงสำหรับอาหารผู้ชายที่รุนแรง อย่างไรก็ตามฉันกล้าที่จะหวังว่าครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงามจะได้รับการพิจารณาคดี

สิ่งเดียวที่เหลืออยู่คือการหาแป้งซีดาร์และแป้งเชอร์รี่นกเพื่อที่จะเข้าใกล้ความลับของ "ขนมปังชายแท้สำหรับอาหารผู้ชายที่รุนแรง" เราไม่พบ semolina ของแบรนด์ "T" เราค้นหามานานกว่าหนึ่งปีแล้ว และความลับของคุณดีมาก และดูเหมือนว่ามันจะถูกซ่อนจากเราตลอดไป ...

สิ่งเดียวที่เหลืออยู่คือการหาแป้งซีดาร์และแป้งเชอร์รี่นกเพื่อที่จะเข้าใกล้ความลับของ "ขนมปังชายแท้สำหรับอาหารผู้ชายที่รุนแรง"

ที่มอสโกฉันซื้อมันที่ Gorky Park ในงานวันหยุดสุดสัปดาห์ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันไปที่นั่น - ราคาประมาณ 300 รูเบิลต่อปอนด์ แต่ใน Azbuka Vkusa ก็มีให้บริการเกือบตลอดเวลาแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย ใช่และบนอินเทอร์เน็ตอาจหาได้ง่าย: หากมีสินค้าก็จะมีผู้ขาย
อัปเดต ลิงก์แรกในคำขอ "แป้งเชอร์รี่นก" นำไปสู่ร้านค้าออนไลน์ที่ใช้งานได้กับการส่งไปรษณีย์ อย่างไรก็ตามฉันได้รับจากผู้ผลิตรายอื่น

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับตอนนี้เราจะได้รู้

องค์ประกอบที่น่าสนใจ - เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับแป้งซีดาร์และเชอร์รี่นก ...
ผู้ชายคงชอบแน่ ๆ !