ขนมปังมัลติเกรนพร้อมแชมบาลาในเครื่องทำขนมปังที่ตั้งโปรแกรมได้ยี่ห้อ 3801

[แป้งโด]

ขนมปังมัลติเกรนพร้อมแชมบาลาในเครื่องทำขนมปังที่ตั้งโปรแกรมได้ยี่ห้อ 3801

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
แตงกวาดองเย็น	300 มล
ผสมเสร็จสำหรับอบขนมปังข้าวไรย์	250 ก
แป้งสาลีโฮลเกรน	350 ก
ไวท์มอลต์	10 ก
จมูกข้าวสาลี	10 ก
แป้ง Flaxseed	10 ก
เมล็ดแฟลกซ์)	7.4 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
แอปเปิ้ลปอกเปลือก	50 กรัม
Fenugreek (Shambhala) พื้นดิน	หยิก
แป้งโด
ยีสต์แห้ง	4 ก
เกลือ	0.21 กรัมหรือหยิก
น้ำตาลทราย	3 ก
น้ำอุ่น	100 มล

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้ง: เทเกลือและน้ำตาลทรายลงในน้ำอุ่นคนให้เข้ากันแล้วใส่ยีสต์แห้งปิดด้วยกระดาษเช็ดปากทิ้งไว้ 30 นาที
• ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในถังของเครื่องทำขนมปังเทแตงกวาดองและแป้งทั้งหมดลงด้านบน
• ก่อนอื่นเราใส่โปรแกรมนวด "เส้นบะหมี่" - เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างถูกต้องและขนมปังจะถูกสร้างขึ้น
• จากนั้นเติมน้ำมันพืชและตั้งค่าใน "โปรแกรม Manual":
• 1 - การอุ่นเครื่อง - 5
• 2 - นวด -10 นาที
• 3 - การพิสูจน์อักษร (พักผ่อนพักผ่อน) - 10 นาที
• 4 - การนวด - 15 นาที
• 5 - การพิสูจน์อักษร (เพิ่มขึ้น) - 30 นาที
• 6 - การนวด - 10 วินาที
• 7 - พิสูจน์อักษร (เพิ่มขึ้น) - 30 นาที
• 8 - ชุด - 0
• 9 - เพิ่มขึ้น - 30 นาที
• ขนมอบ 10 อย่าง -60
• 11 - รักษาความอบอุ่น - 0
• 12 T ที่เพิ่มขึ้นครั้งแรก 25 *
• 13 T ของการเพิ่มขึ้นครั้งที่สอง 25 *
• 14 T ของยกที่สาม 30 *
• 15 ครั้งเบเกอรี่ 140 *
• คุณสามารถใส่โปรแกรม "แป้งยีสต์" จากนั้นนำแป้งออกจากถังเครื่องทำขนมปังปั้นเป็นแท่งนำเข้าเตาอบใส่ถาดน้ำร้อนลงไปทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงแล้วอบในเตาอบที่ T 200 โหมด "การหมุนเวียนความร้อน" จนสุก

บันทึก

Fenugreek -



หญ้าแห้ง Fenugreek หรือภาษากรีก Fenugreek หรือ Shambala [1] (ละตินTrigonéllafoénum-graécum) เป็นพืชล้มลุกชนิดของสกุล Fenugreek ของตระกูล Legume (มอดย่อย)

ฉันปลูก Fenugreek นี้บนเว็บไซต์ของฉันฉันชอบมันมากเพราะมีกลิ่นเห็ดถั่ว ฉันมักจะเติมซุปอาหารผักและเนื้อสัตว์
ฉันมักจะเติมเมล็ดพืชบดลงในขนมปังข้าวไรย์

"ในหลายประเทศในเอเชียพืชชนิดนี้ถือเป็นยาสตรีที่ดีที่สุด"

“ เมล็ด Fenugreek มีคุณสมบัติในการลดระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคสที่เป็นอันตรายและมีผลดีต่อการรักษาโรครังไข่ polycystic อย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้เป็นไฟโตเอสโตรเจนตามธรรมชาติ
การบริโภคเมล็ดฟีนูกรีกเป็นประจำจะช่วยลดและปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานลดความดันโลหิตมีผลในการป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของ มะเร็งเต้านมและลำไส้... เมล็ดเฟนูกรีกใช้ในการรักษาโรคหวัดวัณโรคไอกระเพาะอาหารม้ามและโรคผิวหนัง "

ข้อมูล - จากอินเทอร์เน็ตฟรี

แตงกวาดอง.
"ในสมัยก่อนผักดองต่างๆไม่ว่าจะเป็นแตงกวาแอปเปิ้ลดองมะเขือเทศกะหล่ำปลีดองจำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักอย่างไรก็ตามเมื่อถึงต้นฤดูใบไม้ผลิสารอาหารที่มีอยู่ในผักและผลไม้สดเป็นส่วนสำคัญ ผ่านเข้าไปในผักดองดังกล่าวได้อย่างน่าอัศจรรย์ ...
แตงกวาดองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและการรักษาที่ยอดเยี่ยมในขณะที่แหล่งที่มาของธาตุต่างๆที่มีราคาไม่แพงและสามารถเข้าถึงได้โดยเฉพาะทองแดง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าน้ำเกลือไม่เค็มเกินไปดังนั้นเมื่อเตรียมผักดองแบบโฮมเมดพยายามใส่เกลือให้น้อยลงและอื่น ๆ - เครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด

น้ำเกลือนี้ผลิตผักดองซอสต่างๆรวมทั้งแป้งสำหรับคุกกี้พายเกี๊ยวแพนเค้กหรือเค้กแบน ๆ ขนมปังที่ใช้แตงกวาดองไม่เพียง แต่จะอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย”

ฉันขอแสดงความยินดีอย่างจริงใจกับเพื่อน ๆ ทุกคนในวันหยุดฤดูใบไม้ผลิและขอให้คุณมีสุขภาพที่ดี!

Olya ช่างเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุด! ฉันลอง Fenugreek เป็นครั้งแรกในเครื่องเทศบัลแกเรีย (ลูกสาวของฉันนำมาจากที่นั่น) นอกจากนี้ยังมีใช้ทุกที่ ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์!
สุขสันต์วันหยุดกับคุณ!

โอ้ขนมปังอะไรนะ! ขอบคุณสำหรับสูตร! สุขสันต์วันหยุด!

Olya ขอบคุณสำหรับสูตร!. ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับการกำหนดค่าด้วยตนเอง ...
หวังว่าสูตรจะอยู่ในการแข่งขัน?

Hurray เพื่อน!

ขนมปังสวย! ฉันยังใช้ Fenugreek เป็นเรื่องยากที่จะซื้อจากเรา และคุณปลูกเอง .... คุณสามารถหา antiresno ในร้านขายเมล็ดพันธุ์ได้หรือไม่?

สาว ๆ ฉันมีเมล็ดฟีนูกรีกบอกฉันว่าฉันสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้ไหม กลัวทำเครื่องบดกาแฟพัง ...

[Tuskarora]

Tuskarora, ลีนา ขายแน่นอน - ในเครื่องเทศอินเดียมีร้านแบบนี้ในคาร์คอฟหรือไม่? หากมีที่ดินสักผืนก็ไม่ยากที่จะปลูกเมล็ดด้วยตัวเอง - แช่เมล็ดก่อนปลูกเช่นถั่วลันเตาและหว่านเมื่อผ่านการคุกคามของน้ำค้างแข็ง หญ้าสดไม่มีกลิ่น - ต้องทำให้แห้ง

แบล็คแฮร์, ทันย่ามันไม่คุ้มค่าในเครื่องบดกาแฟ - จะดีกว่าในเครื่องบดเครื่องเทศ - ทั้งแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า หากเมล็ดสดต้องทำให้แห้งควรบดให้ละเอียดจะดีกว่า
คุณสามารถใช้หญ้าแห้ง - มีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมเหมือนกันถ้าไม่เหม็นอับ! ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับสมุนไพรนี้ครั้งแรก - ฉันไปดมกลิ่นในนิทรรศการที่ VDNKh

[โอลิยา!]

โอลิยา! ขนมปังเพียบ! ดีมากกกก! ฉันมีให้เขาทุกอย่าง ข้าวไรย์มอลต์เท่านั้นไม่ใช่สีขาว ... ไปหาไรย์กันดีกว่า? เพราะไม่เห็นไวท์มอลต์ที่นี่.
โอ้ใช่! และแม้แต่ Fenugreek ใบแห้งก็มีให้บริการ กลิ่นจากกล่องนั้นช่างบอบบางและบอบบาง!
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ!
ฉันจะพยายาม!

Olga ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง! ยอดเยี่ยมสวยงามและอร่อย! และมีประโยชน์ระดับ !!!

[ไอรา]

ไอราถ้าไม่มีไวท์มอลต์มอลต์ธรรมดาก็ใช้ได้กลิ่นหอมกว่าสีขาว

นาตาลี, !

[โอลิยา!]

โอลิยา! ฉันอบขนมปังของคุณ! ส่วนผสมสำเร็จรูปจาก "Pudov" "Borodinsky bread" แขวนอยู่ในครัวของฉัน ฉันดื่มมันใน HP Fenugreek ใส่ใบไม้ ดูเหมือนเธอจะใส่ไม่พอ เขาหลงไปกับพื้นหลังของกลิ่นอื่น ๆ หรือบางทีเขาอาจจะไม่หลงทาง แต่เมื่อรวมกับสิ่งอื่น ๆ แล้วเขาทำให้ขนมปังมีกลิ่นหอมน่ากลัว!
เห็นได้ชัดว่าแป้งของฉันแห้งไปเล็กน้อยและน้ำเกลือเพียงเล็กน้อยก็ไม่เพียงพอที่จะทำให้ขนมปังขึ้นจนสุด คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนจากเปลือกว่าแป้งยืดขึ้นและฉีกออกจากส่วนที่หนาเล็กน้อยได้อย่างไร และมีบางอย่างมือของฉันสั่นและฉันก็โรยเมล็ดแฟลกซ์ไว้เล็กน้อย ... ครั้งต่อไป (และจะเป็นเช่นนั้นแน่นอน!) ฉันจะใส่มันให้มากขึ้น
เราชอบขนมปังของคุณมาก!
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและขนมปังแสนอร่อย!

อ้อลืมบอกไปว่าอบพนัส - SD 257 ที่ร้าน "ไรย์" ค่ะ หลังจากการนวดครั้งแรกฉันเอาไม้พายออกมาและทำ "หมวก" บนโกโลบ็อก ฉันใส่มันกลับเข้าไปในเตาอบจากนั้นทั้งครอบครัวก็คลานเข้าไปในครัวและกังวลเกี่ยวกับกลิ่นที่น่ากลัวจนกระทั่งสิ้นสุดการอบ!

[อิรันยา]

อิรันยาฉันมีความสุขแค่ไหนสำหรับคุณ! เพื่อสุขภาพและความสุขในบ้าน! อย่าใส่ Fenugreek มากนัก - ทุกอย่างเรียบร้อยดี! เกี่ยวกับ - แตกสูง - ต่ำด้านบนไม่แตก - แตกต่างกันอย่างไรถ้ามีเพียงคุณและคนที่คุณรักเท่านั้นที่ชอบ!

[โอเลนก้า!]

อย่าใส่ Fenugreek มากนัก - ทุกอย่างเรียบร้อยดี!

อย่างที่บอกที่รัก!
และขอบคุณสำหรับความปรารถนาดี!
คุณมีสุขภาพดีเป็นเวลาหลายปี โอเลนก้า!