คัพเค้กช็อคโกแลตฟักทอง

[แป้งช็อคโกแลต:]

คัพเค้กช็อคโกแลตฟักทอง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งช็อคโกแลต:
เนย	70 ก
น้ำตาลทราย	130 ก
ไข่ไก่ (2 ชิ้น)	120 ก
นม	70 ก
แป้งสาลี	120 ก
ผงโกโก้	30 ก
ผงฟู	0.5 ช้อนชา
โซดา	1/8 ช้อนชา
แป้งฟักทอง:
ฝักทองปั่น	120-125 ก
น้ำตาลทราย	75 ก
ไข่ไก่ (1 ชิ้น)	60 ก
น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น)	50 กรัม
แป้งสาลี	150 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	1/8 ช้อนชา
ผิวมะนาว 1/2	1 ช้อนชา
วนิลา	ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร

• สำคัญ: อาหารทุกอย่างต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง!
• แป้งช็อคโกแลต:
• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลใส่ไข่แล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5-7 นาที
• ร่อนแป้งกับเบกกิ้งโซดาผงฟูและผงโกโก้
• ใส่ส่วนผสมแป้งและนมสลับกันในส่วนผสมเนยตีทุกครั้ง เราวางไว้เฉยๆ
• แป้งฟักทอง:
• หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงตามสะดวก (สำหรับมันฝรั่งบดสำเร็จรูป 120 กรัมคุณต้องใช้ฟักทองดิบ 240-250 กรัม) สะเด็ดน้ำส่วนเกินสับชิ้นฟักทองที่หั่นเสร็จแล้วลงในมันฝรั่งบด ทิ้งไว้ให้เย็น
• ใส่ไข่เนยน้ำตาลและเลมอนลงในน้ำซุปข้น ตีจนเนียน
• ร่อนแป้งกับเกลือและผงฟู เพิ่มมวลฟักทองและนวดแป้ง
• ทาเนยในจานอบ (24 ซม.) อีกวิธีหนึ่งวางแป้งทั้งสองประเภทลงในช้อนสองสามช้อน เราเอาไม้เสียบจุ่มลงในแป้งแล้วสุ่มขับไปมาสองสามครั้งเพื่อสร้างรูปแบบ
• เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 (การพาความร้อน 160) องศาและอบประมาณ 50 นาที (แนะนำโดยเตาอบของคุณ) ไม้จิ้มฟันออกมาจากเค้กที่แห้งแล้ว
• เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงและ ... สนุก!
• 
• 
• คัพเค้กที่นุ่มและหอมอย่างเมามัน ไม่รู้สึกถึงฟักทองในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว แต่ทำให้เค้กมีสีสดใสและเนื้อละเอียดอ่อน เราสนุกมาก ลองมัน!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ชั่วโมงครึ่ง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตร: 🔗 (มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินอะโวคาโดกล้วย - ช็อคโกแลต (กาล่า)

คัพเค้กช็อคโกแลตแบบลีน (Inusechka)

ซุปเปอร์คัพเค้กช็อคโกแลต (Iriska)

[สูตรของฉัน]

ฉันยังไม่ได้อ่านทุกอย่าง - ฉันรู้แน่นอน สูตรของฉัน!!!!! เมื่อวานฉันหั่นฟักทองลูกแรกเป็นโจ๊ก! เทิร์นต่อไปของ Gashin คือคุกกี้ฟักทองอร่อยมากและตอนนี้คัพเค้กนี้! ร้อยเดียว !!!!!

[Svetochka]

Svetochka, ลองมัน! ฉันแน่ใจว่าเธอจะชอบมัน!

เมื่อวานฉันหั่นฟักทองลูกแรกเป็นโจ๊ก! เทิร์นต่อไปของ Gashin คือคุกกี้ฟักทองอร่อยมากและตอนนี้คัพเค้กนี้!

เก็บเกี่ยวอย่างเต็มที่?

ฮา! และผมกำลังหาอะไรมามัดฟักทอง .... ในสวนมีทั้งพวงรออยู่ที่ปีก ... วันนี้เราจะทำ !!!!

[ชาย]

ชายนี่ไม่ใช่การตัด แต่เป็นวันหยุดบางอย่าง !!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, สีอะไร, การผสมผสานระหว่างสีเหลืองและสีน้ำตาล, Super video, BRAVO!

สวยแค่ไหนก็กลายเป็นผู้ชาย! ฉันแค่อยากจะกัด! แต่กลับกลายเป็นเพียงการเลียจอภาพ

[มาริช]

มาริชความงามกลับกลายเป็น!
ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

กวักมือเรียก.. ช่างงามเหลือเกินชายลากไปแข่งขันเอาละเป็นรูปไม่ใช่คัพเค้กฉันเป็นฟักทองพูดตามตรง (กระซิบ) ดีฉันไม่เคารพมันเลยจริงๆ ฉันตรงจากเธอ .. แล้วก็อดไม่ได้ที่จะโยนสูตรอาหารลงในบุ๊กมาร์ก

[สาว ๆ]

สาว ๆขอบคุณมากสำหรับคำพูดของคุณ!

โค้งเขียนที่อยู่ฉันจะส่งชิ้นส่วน! คุณต้องการฟักทองคุณต้องการคัพเค้ก!

Suslya, ชาร์ปฉันไม่ชอบฟักทอง แต่คุณยายปลูกมันในระดับอุตสาหกรรมในบ้านนอกดังนั้นเราจึงต้องย้ายฟักทองไปเป็นขนมอบหรือขนมปังไม่มีรสชาติของมันและเศษก็กลายเป็น อ่อนนุ่ม.

ผู้ชายลากไปที่การแข่งขัน

ใช่เธอ .. สูตรอาหารไม่ใช่ของฉันและไม่ใช่เทศกาล

คัพเค้กสวยอะไรอย่างนี้! รื่นเริงหรูหราจนไม่อาจละสายตาได้ บุ๊กมาร์กและฟักทองไปที่รายการช้อปปิ้ง!

สูตรนี้ไม่ใช่ของฉันและก็ไม่ใช่เทศกาลเช่นกัน

มันย่า! ฉันประหลาดใจที่คุณ! ไม่ดูว่าเธอพูด !! สูตรอาหารไม่ใช่ของเธอ .. เทพธิดานั้นและพวกเราที่นี่กระแสจากหัวจะเอาอะไร? ไม่รื่นเริง - เป็นเทศกาลหรือไม่? สีเหลืองอ่อนหนึ่งกิโลกับสีย้อมสองสี? Mania คัพเค้กของคุณเป็นแค่คนหล่อพกไปฉันพูดแล้วก็แค่นั้น!

มันย่า! ฉันประหลาดใจที่คุณ! ไม่ดูว่าเธอพูด !! สูตรอาหารไม่ใช่ของเธอ .. เทพธิดานั้นและเรากำลังเอากระแสทั้งหมดออกจากหัวหรืออะไร? ไม่รื่นเริง - เป็นเทศกาลหรือไม่? สีเหลืองอ่อนหนึ่งกิโลกับสีย้อมสองสี? Mania คัพเค้กของคุณเป็นแค่คนหล่อพกไปฉันพูดแล้วก็แค่นั้น!

ฉันเข้าร่วม! ชื่นมื่น!

จะสวยขนาดไหน!
และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบฟักทองคัพเค้กนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่า "ช็อคโกแลตแดด"

คัพเค้กสวยมาก !!! และฉันเดาว่ามันอร่อยมาก
ฉันแค่มีน้ำซุปข้นฟักทอง

และฉันก็ชอบมันมาก ... ฉันจะทำมันอย่างแน่นอนเพียงแค่เลือกเวลา ... แน่นอน - สำหรับการแข่งขัน !!! และขอบคุณสำหรับสูตร !!!

และฉันทำไปแล้วเมื่อวานนี้ !!! วันนี้ตอนเช้าลูกสาวของฉันและฉันเข้าใจ อร่อย. อย่างดี. คุณไม่ได้ยินเสียงฟักทองเลย ... สำหรับคนที่ชอบอะไรหวาน ๆ ดูเหมือนฉันคุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยได้ จริงอยู่ฉันไม่ได้โรยผงด้านบน ...

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณมาก! หวังว่าคุณจะสนุกกับคนรักคัพเค้กและฟักทองนี้เช่นกัน!

เหมือนกันหัวที่ไม่ดีก็ไม่ยอมหยุดมือของฉัน ... ฉันไม่ชอบแป้งช็อคโกแลตที่หนาเกินไปในสูตรของผู้เขียน ด้านบนของเค้กเป็นก้อนมากเนื่องจากความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันของช็อกโกแลตและแป้งฟักทอง ทำการเปลี่ยนแปลง:
แทน:
ครีมเปรี้ยว 60 กรัม - นม 70 กรัม
ไข่ 90 กรัม - 120 กรัม (เช่นไข่ใหญ่ 2 ฟอง)
อบการ์ตูนเป็นเวลา 60 นาที:

อะไรสวย

[Altsena,]

Altsena, เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่คุณและลูกสาวชอบ!

อเล็กซานดร้า, ขอบคุณ!

ฉันยังต้องการแป้งช็อคโกแลตที่บางกว่านี้ ... หรือแม้แต่ลวดลายก็ไม่สะดวกที่จะทำด้วยความหนาแน่นที่แตกต่างกัน และในความคิดของฉันแป้งช็อคโกแลตหนาอบได้เร็วขึ้นและในขณะที่ฉันรอให้แป้งฟักทองพร้อมก็จัดการคว้าเล็กน้อยไปด้านล่าง ...
ที่ทำงานทุกคนชื่นชมคัพเค้กด้วย
ในตู้เย็นฟักทองที่เหลือรอ 2 กับนม

[อัลลา]

อัลลาด้วยคัพเค้กที่นุ่มขึ้นจากนม ฉันต้องเขียนสูตรอาหารที่แก้ไขทันที

Manya เปลี่ยนมันยังได้! และ fotu ด้วยส้อม

เปลี่ยนซุ้มแล้ว!

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด !!!
นี่คัพเค้กของฉัน!


กลับกลายเป็นอ่อนโยน - อ่อนโยน - อ่อนโยน !!!

และที่สำคัญสามีปลื้ม !!!

สวยอะไรอย่างนี้ ...
ตอนนี้วิ่งหาฟักทองในตลาด
เราจะทำในวันพรุ่งนี้) ขอบคุณ

[AJlEHA]

สวยอะไรอย่างนี้ ...
ตอนนี้วิ่งหาฟักทองในตลาด
เราจะทำในวันพรุ่งนี้) ขอบคุณ

AJlEHA, ไม่ล่าช้า !!!
คัพเค้ก- !!!

แล้วพายของฉันออกมาเป็นแบบนี้ ... อร่อยชุ่มฉ่ำอยู่ข้างในเลย ... ขอบคุณ!



ฉันพิมพ์สูตรอาหารออกมาในวันแรกเมื่อมันปรากฏขึ้น ... ฉันไม่ได้ดูมันอีกต่อไป ระหว่างทางฉันเติมนมลงในแป้งช็อคโกแลตในตอนท้ายเพราะฉันคิดว่ามันออกมาหนาเกินไปมันจะไม่กระจายออกไปในลักษณะเดียวกับฟักทอง ... และตอนนี้ฉันอ่านว่าโดยทั่วไปแล้วนมจะอยู่ใน สูตรอาหาร ...

Svetochka ปลาวาฬลายอะไร! น่ากินมากอยากจะแกะออกสักชิ้น แต่มันไม่ได้ผล!

ฉันพิมพ์สูตรออกมาในวันแรกที่จัดแสดง ..... ฉันไม่ได้ดูอีกต่อไป ระหว่างทางฉันเติมนมลงในแป้งช็อคโกแลตในตอนท้ายเพราะฉันคิดว่ามันออกมาหนาเกินไปมันจะไม่กระจายออกไปในลักษณะเดียวกับฟักทอง ... และตอนนี้ฉันอ่านว่าโดยทั่วไปแล้วนมจะอยู่ใน สูตรอาหาร ...

อะฮ่าคือฉัน - หมวก! ทำการเปลี่ยนแปลงสูตรอาหารในวันถัดไป

Manya กราบ! จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Olesya]

Olesya, ขอบคุณ! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบคัพเค้ก! ฉันก็รักเขามากเช่นกัน และเป็นเครื่องมือในการต่อสู้กับการเก็บเกี่ยว - โดยเฉพาะ

เด็กหญิงไม่เข้าใจอะไรเลยเราทำฟักทองบดดิบในเครื่องปั่นหรือไม่? หรือเราปรุงฟักทองแล้วก็มันฝรั่งบด? ตอนแรกคิดจากดิบแล้วอาย - "เท่". มันจะกลายเป็นดิบ?

เราอบฟักทองในเตาอบหรือไมโครเวฟจากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินและบดเนื้อ

ขอบคุณ! มัฟฟินหล่อขนาดนี้พรุ่งนี้ฉันจะทำอาหาร ในไมโครเวฟฉันคงเดาไม่ได้ว่าจะอบฟักทอง แต่เพื่อปรุงอาหารด้วยความเกียจคร้าน ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นเรียบง่าย ...

yarli ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ!
คัพเค้กอร่อยมากฉันกินจนเป็นเศษสุดท้าย ฉันมักจะปรุงฟักทองเป็นแป้งในไมโครเวฟ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องเติมน้ำ

และนี่คือคัพเค้กที่ไม่ประสบความสำเร็จทั้งหมดของฉัน ชั้นฟักทองทั้งหมดตกตะกอน และไม่อบ. บางสิ่งที่มีสัดส่วนเป็นเรื่องที่ชาญฉลาด ฉันต้องการแก้วและช้อนในสูตร แต่ฉันทำผิดเป็นกรัม เธอหยิบฟักทองหนึ่งแก้ว แต่ก็เพิ่มแป้งด้วย

โอ้ฉันกลัวว่าฟักทองสักแก้ว (มันบด?) มันจะเกินไปหน่อยคัพเค้กจึงไม่ได้อบ

Manechka ขอบคุณ Spekla เปลี่ยนสูตรเพียงเล็กน้อย Yummy
ในแม่พิมพ์ใหม่เอี่ยมเรามีการแพร่ระบาดของเชื้อรา ที่นี่.

คุณต้องทดสอบเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยมิฉะนั้นฉันไม่ได้กรอกข้อมูลให้ครบถ้วน

เรามีโรคระบาดสำหรับรา

ใช่โรคระบาดอย่างหนึ่งเป็นอีกโรคหนึ่ง ไส้กรอกเต็มไปหมดตอนนี้มัฟฟินอบในปริมาณมาก ลาริสมันเป็นมิงค์ที่เจ๋ง!

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณและรายงาน! ฉันไม่ค่อยกินฟักทองนั่นคือฉันไม่ได้กินมัน แต่มันสวยและอร่อยมาก! จากผู้กินของฉันทุกคนขอบคุณสำหรับสูตร!

คัพเค้กสุดเจ๋ง !! ขอบคุณสำหรับสูตรบุ๊กมาร์ก

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน.

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณสำหรับความยอดเยี่ยมที่ยอดเยี่ยม! คัพเค้กที่ดีและอร่อย

แต่แป้งฟักทองของฉันไม่ได้อบ - หรือค่อนข้างไม่โปร่งเหมือนในรูป แต่หนาแน่นมาก อร่อยแม้ว่า ฉันใส่ฟักทองลงไปในแป้งหรือไม่?

[คลีโอ]

คลีโอคุณดื่มมากแค่ไหน?

"ด้วยตา" อย่างใดและตุ๋นฟักทองด้วยน้ำและอาจจะมีน้ำซุปข้นเหลวออกมา

เป็นเรื่องที่น่าเสียดายแน่นอน ฉันคิดว่านั่นทำให้แป้งฟักทองอบได้ไม่ดี

Sonadora ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กแสนอร่อย หลานชายของฉันซึ่งในคำพูดของเขา "เกลียด" ฟักทองกินก้อนใหญ่และขอเพิ่ม จากนั้นแม่ของเขาก็ขอสูตรเพราะลูกชายเอาแต่พูดถึงความอร่อยตลอดเย็น ฉันบอกเธอแล้ว - ลูกสะใภ้ของฉันตกใจมาก ตอนนี้เขาอบ แต่กับลูกชายของเขาเกี่ยวกับส่วนผสมที่เป็นความลับ

เนื่องจากฉันไม่ได้อยู่ในเงื่อนไขที่เป็นมิตรกับตาชั่งฉันจึงทำ "ด้วยตา" ด้วยเหตุนี้แป้งช็อกโกแลตจึงมีน้ำหนักเบามากและแป้งฟักทองก็หนัก แน่นอนว่าลาสีเหลืองรูปแบบนั้นไม่ "เหมือนม้าลาย" อย่างไรก็ตามทุกอย่างก็อบอย่างดีเยี่ยม คราวหน้าจะลดปริมาณแป้งลงในแป้งสีเหลืองค่ะ
คัพเค้กมีแดดมากขอบคุณ!

Manya ฉันเป็นของคุณตลอดไป!

คัพเค้กที่อร่อยนุ่มหอมและตลกกลายเป็น! ขอบคุณสำหรับสูตร!
ในแป้งฟักทองโดยบังเอิญฉันยังเพิ่มโซดา - 1/8 ช้อนชา - โดยเปรียบเทียบกับช็อคโกแลตและผ้าปิดตาจากนั้นฉันอ่านเกี่ยวกับเกลือฉันก็เติมเกลือด้วย
ผู้ชายฉันมีคำถาม: หลังคาคัพเค้กควรฉีกขาดตลอดเวลาหรือฉันทำอะไรผิด? ฉันไม่รังเกียจปล่อยให้มันฉีก: มันไม่ส่งผลต่อรสชาติและสวยงามและดูเหมือนว่าด้านในจะแห้งดีกว่าผ่านข้อบกพร่อง แต่ถ้าไม่ถูกต้องจะเป็นอย่างไร?