ซุลกูนีชีส "

และที่อุณหภูมิ 25 องศาต้องเก็บไว้ให้สุกเท่าไหร่ ??? อย่างที่เข้าใจคือชีสสุกเมื่อไหร่จะจับตัวกัน ???

ทำคอทเทจชีสจากเวย์หรือริคอตต้า
มีอะไรเพิ่มเข้ามาในเวย์สำหรับสิ่งนี้หรือไม่? หรือแค่ร้อนขึ้น? ฉันยังไม่เข้าใจว่าคอทเทจชีสกลายมาจากหางนมมากแค่ไหน?

และที่อุณหภูมิ 25 องศาต้องเก็บไว้ให้สุกเท่าไหร่ ??? อย่างที่เข้าใจคือชีสสุกเมื่อไหร่จะจับตัวกัน ???

ทำการทดสอบการละลายโดยเริ่มจากการชั่งน้ำหนักสองสามชั่วโมงทุก ๆ ชั่วโมง
ใส่ใจกับความสม่ำเสมอของเมล็ดข้าวไม่ควรร่วน (อาจบ่งบอกถึงความเป็นกรดมากเกินไป)
เรามีอย่างใดที่ 18 gr. ฉันยืนอยู่ประมาณ 2 วันเราหมดความหวังแล้วเราคิดว่าเราจะตัดชีสทั้งหมดออกเพื่อเก็บตัวอย่าง แต่จู่ๆมันก็มาถึงสภาพเริ่มละลาย

แม้ว่าจะไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ แต่ยังมีเทคนิคที่ช่วยให้คุณได้รับความเป็นกรดของชีส - เคมี
แต่เราไม่ได้เพิ่มอะไรตามหลักการ

หรือบางทีคุณอาจจะใช้งานมากเกินไป? ยับยั้งกระบวนการทำให้เมล็ดข้าวสุก
เราเกลือเพียงเล็กน้อยเพื่อช่วยให้เมล็ดพืชคืนเวย์

โดยทั่วไปต้องหาความสมดุลเพื่อให้ความเป็นกรดของเมล็ดข้าวเพียงพอสำหรับการละลาย แต่อย่ามากเกินไปมิฉะนั้นเมล็ดข้าวจะร่วนและชีสจะไม่ยืด

ทำคอทเทจชีสจากเวย์หรือริคอตต้า
มีอะไรเพิ่มเข้ามาในเวย์สำหรับสิ่งนี้หรือไม่? หรือแค่ร้อนขึ้น? ฉันยังไม่เข้าใจว่าคอทเทจชีสกลายมาจากหางนมมากแค่ไหน?

จากเวย์เล็กน้อย (10 ลิตร) ริคอตต้า / นาดูกา / ชีสนมเปรี้ยว (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) คุณจะได้รับเพียง 300 มล.
จำเป็นต้องปรุงอาหารอย่าปล่อยให้เดือดประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงนมเปรี้ยวจะสะสมที่ด้านบนจะต้องเก็บรวบรวมและส่วนที่เหลือจะถูกกรองสารแขวนลอยยังลอยอยู่ในของเหลว

ชีสของฉันใช้ไม่ได้: ละลายแล้วใส่ในน้ำเย็นและในน้ำเกลือ ในตอนเช้าฉันเริ่มตัดมัน แต่มันยาก (ดูเหมือน Parmesan) อะไรคือเหตุผลที่ฉันไม่เข้าใจชีสสุกประมาณ 11 ชั่วโมงทุก ๆ ชั่วโมงฉันตรวจสอบความสามารถในการละลายได้ ช่วยหาเหตุผล

หมักด้วยอะไรอุณหภูมิเท่าไหร่และนานแค่ไหน? คุณกินนมชนิดใด?
ชีสสุกมี "ตา" หรือไม่?
เขียนรายละเอียดว่ามันละลายอย่างไร - อุณหภูมิเวลาและชีสมีพฤติกรรมอย่างไร?
เราจะคิดออก

หมักด้วยเอนไซม์อังกฤษนมเปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยมเกิดขึ้นใน 40 นาทีที่อุณหภูมิ 35 องศา นมแพะสด. มีตาก่อนตัดไหม แต่ขนาดจะไม่พูดไม่ได้ใส่ใจเรื่องนี้มาก ละลายที่ 75-77 องศา (กำหนดโดยเทอร์โมมิเตอร์) มันละลายใน 15 นาทีเมื่อฉันเอาออกจากกระทะมันจะยืดออกอย่างแรงมากภายใต้นิ้วของฉัน ปั้นเป็นลูกมันไม่ได้จับรูปร่างบนกระดานมันแผ่เป็นเค้กสูง 3-5 ซม. จากนั้นลงในน้ำเย็น

ฉันไม่เคยทำงานกับนมแพะ ฉันไม่รู้รายละเอียดปลีกย่อย
จากสิ่งที่คุณเขียนฉันไม่เห็นข้อผิดพลาดใด ๆ หากอุณหภูมิในการหมักสูงกว่าที่แนะนำในฤดูหนาวเพียงหนึ่งองศา (32 ในฤดูร้อน 34 ในฤดูหนาว)
ฉันยังสามารถสันนิษฐานได้ว่ามันละลายนานเกินไปและชีสสูญเสียความชื้นทั้งหมดจึงกลายเป็นเนื้อแข็ง ท้ายที่สุดยิ่งคุณละลายนานเท่าไหร่เวย์ก็จะยิ่งออกมาจากชีสมากขึ้นเท่านั้น การสูญเสียความชื้นอาจเป็นผลมาจากการหมักนานเกินไป ยิ่งชั่งเมล็ดข้าวในกระชอนนานเท่าไรก็ยิ่งสูญเสียเวย์มากขึ้นเท่านั้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงควรสร้างสภาวะอบอุ่นเพื่อให้เมล็ดข้าวสุกอย่างรวดเร็ว
อาจจะยังเป็นเรื่องของการปั้น?
หากคุณสร้างชั้นไม่เพียงพอชีสก็อาจจะหนาแน่นได้ เราสร้างเลเยอร์ตั้งแต่ตอนที่มันละลายเมื่อมันยังร้อนและจนชีสยังสามารถยืดตัวได้ ภารกิจคือต้องมีเวลาในการเพิ่มจำนวนสูงสุดที่สร้างเลเยอร์ก่อนที่จะเย็นลงอีกครั้งในขณะที่ไม่หักโหมกับการปล่อยเวย์
หรืออาจจะเป็นแค่นม? มันไม่ได้มีคุณภาพที่ดีเสมอไป ผู้ผลิตชีสที่มีประสบการณ์สามารถปรับคุณภาพให้เท่ากันได้ตัวอย่างเช่นโดยการเติมแคลเซียมคลอไรด์ เราไม่ทำอย่างนั้น และเราทำงาน "ด้วยความเสี่ยงและอันตรายของเราเองเสมอ"

เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้ที่ไม่ประสบความสำเร็จฉันจะบอกว่าเราไม่เคยประสบความสำเร็จเลยสักครั้ง ตอนแรกฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับนม (มีกลิ่นอ่อน ๆ ของนมที่มีฤทธิ์เป็นกรดแม้ว่ารสชาติจะหวานก็ตาม) จากนั้นเมื่อเมล็ดข้าวสุกมันก็จะร่วน ชีสละลายด้วยความยากลำบากไม่ต้องการยืดและถ้ามันถูกสัมผัสมากเกินไปในน้ำร้อนโดยทั่วไปจะสลายตัวเป็นสะเก็ด เป็นผลให้ไม่สามารถขึ้นรูปได้ฉีกขาด แต่ตอนนี้เรารู้แล้วว่าถ้าเมล็ดข้าวกลับมาเป็นแบบนี้อีกเราจะไม่พยายามหลอมมันด้วยซ้ำ - เสียเวลาไปเปล่า ๆ ใส่ลงในพายทันทีจะดีกว่า โดยวิธีการที่ฉันใส่ก้อนที่เข้าใจยากนี้ (มันกลายเป็นหนาแน่นและเป็นสีเหลืองด้านใน) ลงในพาย Ossetian และพายกลายเป็นขุนนาง!

[Arka]

Arka - ฉันต้องการทำ suluguni ในวันพรุ่งนี้ตามสูตรของคุณและฉันมีคำถาม - หลังจากก้อนก่อตัวและถูกตัดเป็นก้อนเราจะเริ่มคนอย่างช้าๆและหม้อที่มีส่วนประกอบจะต้องได้รับความร้อน (อ่างน้ำหรือ เตา)? ถ้าจำเป็นอุณหภูมิของน้ำคืออะไร คุณต้องการอาบน้ำไหม ฉันอ่านสูตรทั้งหมด แต่ไม่พบอะไรเลย

ถูกแล้วที่ไม่เจอ ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่อง ผัดเพียงเพื่อให้เวย์เริ่มแยกออกจากเมล็ดข้าว ก้อนจะเริ่มปล่อยเวย์และจมลงสู่ก้น ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวแตกเป็นสารแขวนลอยที่ดี
ฉันจะพยายามเยี่ยมชมเป็นระยะ หากคุณมีคำถามใด ๆ เขียน
เราโทรหาคุณได้ไหม?

ขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่างเป็นไปไม่ได้ แต่จำเป็น

เรียน Arch
ตอนนี้ฉันกำลังพยายามทำ suluguni ตามสูตรของคุณ แต่มีบางอย่างไม่ได้ผล ชีสสดก่อนทำให้สุกจะคล้ายกับมอสซาเรลล่า แต่จะแห้งและแน่นกว่า ฉันเก็บไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้วที่อุณหภูมิ 22 C แต่ไม่ทำให้สุก แต่อย่างใดและไม่ละลาย นั่นคือมันละลายเล็กน้อย แต่ไม่เหมือนของคุณ เมื่อละลายกลายเป็นอะไรที่แห้งสนิทเหนียวและไม่ค่อยอร่อย อะไรคือปัญหา? อาจจะอยู่ในเอนไซม์? ฉันใช้แลคโตเฟิร์มเรนเน็ตคำถามอื่น - ชีสที่สุกแล้วควรจะเป็นอย่างไรเมื่อมันพร้อมที่จะละลาย? ไม่มีคำใบ้ของความเป็นกรด - จืดและแห้ง

ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

Svetlana ฉันจะตอบตามสิ่งที่ฉันรู้ ชีสสุกค่อนข้างชื้นยืดหยุ่นมี "ตา" จำนวนหนึ่งมันเอี๊ยดอ๊าดบนฟันรสชาติแทบจะไม่สังเกตเห็นความเปรี้ยวได้เลย
ฉันไม่ได้ให้ความรู้เกี่ยวกับเอนไซม์เนื่องจากฉันใช้เพียงสายพันธุ์เดียว
คำถามอาจเป็นได้ทั้งกับเอนไซม์และคุณภาพของนมเอง เห็นได้ชัดว่านม "ฤดูหนาว" มีคุณภาพด้อยกว่านม "ฤดูร้อน"

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ Arka

ฉันจะกล้าต่อไป

Arka ... สวัสดีตอนบ่ายค่ะ.
ช่วยบอกหน่อยว่านมหนึ่งลิตรต้องการเปปซินเท่าไหร่? ฉันมี Acidin-Pepsin 0.5mg 1 เม็ดจากร้านขายยา และอื่น ๆ ... และนมสามารถต้มก่อนทำชีส มันโง่เกินไปที่จะใช้นมที่ไม่ได้ต้ม ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันกำลังรอคอย ฉันมองหาใบสั่งยาและยามานานมาก เจอแล้วอยากทำบ้าง

[meito]

ช่วยบอกหน่อยว่านมหนึ่งลิตรต้องการเปปซินเท่าไหร่?

เราใช้เอนไซม์ meito, 1 กรัมต่อนม 100 ลิตร ฉันอ่านเกี่ยวกับ a / pepsin เช่น 1 เม็ดต่อนม 1 ลิตร

และอื่น ๆ ... และนมสามารถต้มก่อนทำชีส

อย่าต้มนม!

Arochka ..... ชีสเปิดออกขอบคุณสำหรับสูตร ฉันดูวิดีโอแล้วพวกเขามีชีสที่สุกในของเหลว เป็นอย่างไรบ้าง? ตามสูตรดูเหมือนว่าในกระชอนไม่มีของเหลว
ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

Arochka ขอบคุณมากสำหรับสูตร คุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันและฉันก็เริ่มได้รับชีส จริงอยู่ฉันทำจากนมแพะและเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันยังเชื่อว่านี่เป็นบุญของคุณ

Arochka ..... ชีสเปิดออกขอบคุณสำหรับสูตร ฉันดูวิดีโอแล้วพวกเขามีชีสที่สุกในของเหลว เป็นอย่างไรบ้าง? ตามสูตรดูเหมือนว่าในกระชอนไม่มีของเหลว
ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

ขออภัยฉันไม่ได้ตอบกลับโพสต์ของคุณก่อนหน้านี้ฉันพลาดไป
ขออภัยไม่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับส่วนของวิดีโอนั้น ฉันคิดว่าพวกเขาเก็บไว้ในน้ำเกลือ เราเพียงแค่โรยเกลือลงบนพื้นผิวและเมื่อคุณพลิกกลับด้านอื่น ๆ ด้วยในขณะที่ชีสแขวนอยู่ในกระชอน

Arochka ขอบคุณมากสำหรับสูตร คุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันและฉันก็เริ่มได้รับชีส จริงอยู่ฉันทำจากนมแพะและเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันยังเชื่อว่านี่เป็นบุญของคุณ

แพะ? จริงหรือ? ฉันชอบที่จะลองหรืออย่างน้อยก็ดู ขอรูปหน่อยได้ไหม และเกี่ยวกับกระบวนการในรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย

Arochka ความจริงก็คือว่าฉันอยู่ในกาน้ำชาในคอมพิวเตอร์ของฉันและฉันไม่รู้ว่าจะแทรกรูปภาพอย่างไรดังนั้นฉันจึงไม่ได้ถ่ายภาพอะไรเลย และสำหรับเทคโนโลยีหลังจากการทดลองเป็นเวลานานฉันเริ่มอุ่นก้อนที่หั่นเป็นก้อนพร้อมกับเวย์ในอ่างน้ำที่สูงถึงประมาณ 40 องศา ดังนั้นฉันจึงยืนมันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นฉันก็ระบายออกและวางไว้ใต้แท่นพิมพ์ จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามสูตรของคุณ ฉันเพิ่มชีสในขณะที่พับ ต้องขอบคุณคุณฉันตระหนักว่าฉันก็ทำได้เช่นกัน ขอบคุณ

ฉันเริ่มอุ่นนมเปรี้ยวหั่นเป็นก้อนพร้อมกับเวย์เล็กน้อยในอ่างน้ำประมาณ 40 องศา ดังนั้นฉันจึงยืนมันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นฉันก็ระบายออกและวางไว้ใต้แท่นพิมพ์

ทุกอย่างเป็นไปตามที่บอกไว้ (สำหรับนมแพะ) ผลก็คือชีสบนฟัน "เอี๊ยด" แต่ไม่ละลายในน้ำร้อน เคล็ดลับอื่น ๆ ?

เคล็ดลับอื่น ๆ ?

เขียนถึงไดอาน่าเป็นการส่วนตัว บางทีเธออาจไม่ค่อยมาที่นี่และฉันไม่ได้ทำงานกับนมแพะ

[Arka]

Arka, ขอให้เป็นวันที่ดี! บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด? ฉันใช้นมต้มเทลงในหม้อหุงข้าวหลายหม้อโดยให้ความร้อนสูงถึง 35 องศาซึ่งเวลานั้นเปปซินจะละลาย (ผงเหมือนที่คุณมีเมอิโตะ) เทเปปซินลงในนมอุ่น ๆ (ประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมา) รอ 90 นาที - ไม่มีก้อนมีเต้าหู้บดละเอียด ฉันกวนมัน คอทเทจชีสอยู่ที่ด้านล่างฉันเครียด (อย่าโยนทิ้ง) ถือไว้ภายใต้แรงกดดัน - ก้อนไม่จับฉันได้รับชีสกระท่อมจากโรงงานที่ดี ดังนั้นฉันจึงลองสามครั้ง (ส่วน 3-4 ลิตร) ผลลัพธ์ก็จะเหมือนเดิมเสมอ วันนี้ฉันทำแพนเค้กคอทเทจชีส ชีสเค้กเป็นสิ่งที่ดีเพียง แต่มีรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ จะพูดยังไงดีว่าเค้กนมเปรี้ยวไม่ได้มีรสเปรี้ยว แต่หลังจากรับประทานไปแล้ว 5-10 นาทีจะรู้สึกได้ถึงความเป็นกรดของน้ำลายที่เพิ่มขึ้นในปาก แปลกอย่างที่เป็นอยู่
ฉันรู้สึกทรมานกับคำถามว่าทำไมก้อนที่หนาแน่นไม่ก่อตัวขึ้น?

ฉันคิดว่ามันเกี่ยวกับนม - ไม่ต้องต้มฉันเอานมจากฟาร์มมาเท่าไหร่ฉันก็ไม่เคยต้มนม แต่นี่คือความคิดเห็นของฉัน - เราจะรอให้สาว ๆ พูด

ฉันลองเป็นพิเศษ 3 ส่วน: 1 - นม "Bogdasha" 2.5,
2 - นมที่ไม่ได้ต้มแบบชนบท
3 - นมต้ม
ผลลัพธ์ก็เหมือนกันทุกที่ ไม่ได้เกิดขึ้น

แล้ว Meito ใส่นม 4 ลิตรเท่าไหร่? ฉันมักจะทำ 5 ลิตร - 0.05-0 07 กรัม - ก้อนนั้นสวยงามและแข็งแรงอยู่เสมออีกสิ่งหนึ่งคือบางสิ่งอาจไม่ได้ผลสำหรับฉันต่อไป แต่ก้อนก็ยังคงอยู่เสมอ Meito อาจเป็นปัญหาได้หรือไม่?

ที่ปลายมีด (ไม่มีอะไรให้หนัก 0.05g - ฉันมีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ที่มีข้อผิดพลาด 2 กรัม) ตามที่สอน ใส่มากได้ไหมความเป็นกรดสูง? Meito ซื้อมาเมื่อวานเปิดกระเป๋าและเริ่มใช้งานได้เลย

Ekaterina พยายามทำเช่นนี้กับนม 1 แก้วต่อตัวอย่าง - ละลาย Meito เพียงหยดที่ปลายมีดในน้ำ 25 มล. * และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเทลงในนมอุ่นเล็กน้อยคนให้เข้ากัน - นาที หลังจาก 10-15 ก้อนควรปรากฏขึ้น หากทุกอย่างได้ผลให้ใส่ Meito ลงในนมหรือทำให้นมร้อนเกินไป

ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอน อาจเป็นไปได้ว่าฉันอุ่นนมมากเกินไป - ไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิที่ถูกต้อง - และฉันใส่แป้งมากเกินความจำเป็น - เวย์และคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว

ทำตามที่คุณบอก. นมยืนราวกับว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นและหลังจาก 15 และหลังจาก 30 และหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมง เธอจุ่มนิ้วลงในแก้วดึงออก - มีฟิล์มนมหมักอยู่ที่นิ้วของเธอแต่ไม่มีก้อน. นมไม่ร้อนอีกต่อไปฉันทิ้งไว้ในห้องจนถึงเช้า

ไม่ใช่นม แต่เป็น Meito หรือเลยวันหมดอายุไปแล้ว หรือแช่แข็ง (เคยทานครั้งเดียว) หรือของปลอม ซื้อที่ไหนคะ? ฉันมักจะสั่งซื้อจาก Meito ru 15 ซอง +3 เป็นของขวัญ = 18 ห่อจัดส่งทางไปรษณีย์. ฉันสั่งซื้อครั้งหนึ่งในฤดูหนาวน้ำค้างแข็งต่ำกว่า 30 * ซึ่งเป็นช่วงที่แป้งและแข็งตัวเห็นได้ชัดว่าผลลัพธ์เป็นเหมือนของคุณ: หน้ามืดตามัว: ฉันไม่เคยเอามันจากร้านขายยาและจากมือของฉัน

และฉันเอาเชื้อจากมือของฉัน ฉันคิดว่าฉันจะลองมันจะได้ผล - ฉันจะสั่งมันเอง ใน Voronezh น่าเสียดายที่ไม่มีใครเกี่ยวข้องกับเชื้อชีสผ่านทางอินเทอร์เน็ตต้องใช้เวลานานและจัดส่งจาก 250 รูเบิล ฉันคิดว่าจะประหยัดเงิน ความจริงก็คือคนขี้เหนียวจ่ายสองครั้ง
ฉันสั่งมันสำหรับทำชีส ru 3 วัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับชีสดอง (มอสซาเรลล่าซูลูกูนิ) มาดูกันว่าอะไรมาถึง
ขอบคุณสำหรับคำชี้แจงทั้งหมด

นัทขอบคุณสำหรับการสนับสนุนในหัวข้อ!
จากประสบการณ์ของฉัน:
นมสดเสมอ kvassim ไม่ต้ม
ปริมาณของเปปซินมีผลต่ออัตราการสร้างก้อนเท่านั้น
หากนมมีความเป็นกรดเล็กน้อยนมเปรี้ยวจะยังคงก่อตัว แต่ชีสจะไม่ทำงาน
ดังนั้นจึงมีทางเลือกในการอบไอน้ำ: เปปซินมีคุณภาพไม่ดี / บูด / ปลอมหรืออุณหภูมิของนมสูงซึ่งทำให้การหมักไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ

[ถั่ว]

ฉันมักจะสั่งซื้อจาก Meito ru 15 แพ็ค +3 เป็นของขวัญ = 18 แพ็ค

ถั่ว ฉันโทรไปที่นั่นเมื่อวานนี้พวกเขาไม่ขายในราคา 15 เพียงแพ็คเกจทั้งหมดในราคา 6700 รูเบิล พวกเขาบอกว่าใครก็ตามที่ขายทางนั้นเป็นของปลอม
คุณเคยลอง Liquid rennet 50 มล. บนเว็บไซต์
270 น. พร้อมจัดส่งฟรีในมอสโก

[ทาทา]

ทาทาฉันได้รับ sourdoughs จากสองร้าน
🔗 ที่นี่คุณสามารถซื้ออย่างน้อย 1 ซอง
🔗 - ออเดอร์ 15 ชิ้น และฉันยังได้รับโบนัส 3 แพ็ค - รวม 18 วัฒนธรรมเริ่มต้น
ลอง

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย ขอบคุณสำหรับข้อมูล. แต่หลังจากได้ยินเรื่องของปลอมฉันก็อยากจะมาดูและซื้อ ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับฉัน 1 กรัมต่อ 100 ลิตรเป็นปัญหาในการแบ่ง ฉันเพิ่งเริ่มศึกษาหัวข้อของชีสที่อาศัยเอนไซม์ดังนั้นฉันจึงคิดที่จะอาศัยเอนไซม์จากสัตว์ในตอนนี้ ปริมาณสะดวกกว่าที่นั่น ฉันไม่มีนมของตัวเองฉันซื้อที่ตลาด และขอให้คุณโชคดีและอย่าลืมยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับผลลัพธ์ด้วยเอนไซม์ที่ซื้อมา

ฉันสั่ง meito ด้วย ฉันนั่งรอ ฉันไม่มีเครื่องชั่งเครื่องประดับดังนั้นฉันจึงคิดว่าจะวัดมิลลิกรัมเหล่านี้ได้อย่างไรเพราะเคล็ดลับในความหมายของมีดนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน
และบนอินเทอร์เน็ตฉันอ่านข้อมูลต่อไปนี้:
"ฉันเจือจางซองไมโตะในน้ำต้มสุก 25 มล. ฉันปั๊มลงในกระบอกฉีดยาฆ่าเชื้อขนาด 25 มล. คำแนะนำการเจือจางสารละลายในน้ำต้ม 100 มล. เทลงในนมอุณหภูมิ 32-34 องศาในน้ำบาง ๆ ผสมให้เข้ากันประมาณ 3 นาทีนมเปรี้ยวจะเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ "
ว่ายังไงสาว ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้?

[นิคุสยา]

นิคุสยาฉันซื้อเครื่องชั่งเครื่องประดับ - คนจีนมีราคาประมาณ 200 รูเบิลด้วยความแม่นยำ 0.01 กรัมประมาณ 600-800 รูเบิล ด้วยความแม่นยำ 0.001g.
แต่ฉันไม่เห็นความรู้สึกใด ๆ ในการเก็บสารละลายเจือจางไว้ในกระบอกฉีดยาเป็นเวลา 3 เดือน

ใช่ แต่ที่ไหน? บอกตามตรงว่าฉันไม่ได้กังวลกับราคาด้วยซ้ำฉันคิดว่าถ้าเครื่องประดับมันก็แพงดีเครื่องโกนหนวดทองก็ชั่งมันก็แพง!

[นิคุสยา]

นิคุสยา, ฉันซื้อใน Ebay. ความจริงก็สั่นรับด้วยความแม่นยำ 0.01g
จากผู้ขายรายอื่นเท่านั้น - เครื่องชั่งเป็นแบบนี้
🔗
นอกจากนี้ยังมี 0.001g
🔗

ขอบคุณ!