ขนมปังรสเผ็ดกับกระเทียมและสมุนไพรในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังออกแบบมาสำหรับ 700-750g

มันดูน่ารักขนาดไหน แต่มันก็มีกลิ่นหอมจนคนทั้งบ้านอาจจะได้ยิน ขอบคุณผู้เขียนคู่สมรสไม่ผิดกับทางเลือก! จริงอยู่ที่เราต้องลดสูตรลงครึ่งหนึ่งสำหรับขนาดของเรา แต่ไม่มีอะไรเลยมันกลายเป็นขนมปังที่ค่อนข้างสูง

งั้น ... อ่านสูตรแล้วคอมเม้น วิ่งไปอบขนมปังไม่งั้นน้ำลายจะไหลแล้ว

[Rolisa]

Rolisa ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่มของเรา!
ขอให้โชคดีกับขนมปังของคุณ!

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม ปรากฎว่า 620 กรัม เขาทำทุกอย่างตามสูตร แต่ไม่มีใครสามารถพูดได้ว่าขนมปัง "เผ็ด" และกลิ่นส่วนใหญ่น่าแปลกใจในระหว่างการอบ คราวหน้าจะลองใส่กระเทียมให้มากขึ้น (ชอบแบบคมกว่านี้) และบางทีฉันอาจจะทิ้งไส้กรอกไป และขนมปังที่สวยงามและอร่อยมาก ฉันจะอบมันในอนาคต ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันจะรายงานด้วย ฉันอบ 3 ครั้งใน 2 วัน !!! ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปครั้งแรกฉันทำเตาอบตอน 20.30 น. ในตอนเช้าเวลา 8.00 น. เขาก็หายไป พอดีอย่างน่าอัศจรรย์ รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมทั้งสามเท่า RU อัตโนมัติ

ความสุขของขนมปัง! อร่อยเขียวชอุ่มด้วยกลิ่นหอมของผักชีลาว! ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้!

ขนมปังอร่อยกลิ่นน่าทึ่ง
แต่มีโพรงขนาดใหญ่อยู่ภายในโดม

: bravo: ขนมปังนี่มันน่าเกลียดสำหรับร่าง! เราจะต้องซื้อยางรัดปากเพื่อติดกาว! อร่อยจนบ้า แต่.. หลังคาทะลุเสมอ .. นรก 6-8 ครั้งผลก็เหมือนเดิม.. ทะลุ ฉันทำทุกอย่างตามสูตรเพียงใส่แป้งเล็กน้อยเพราะขนมปังเลอะบนผนัง

แต่.. หลังคาถล่ม.. ตกนรก 6-8 ครั้งผลเหมือนเดิมก็ถล่ม. ฉันทำทุกอย่างตามสูตรเพียงใส่แป้งเล็กน้อยเพราะขนมปังเลอะบนผนัง

หากขนมปังเปื้อนบนผนังก็ต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น! แล้วความสมดุลของแป้ง / น้ำก็ไม่เกิดขึ้น!

คุณต้องทำทุกอย่างตามสูตร แต่มองย้อนกลับไปที่ขนมปังเขาจะบอกคุณเองว่าอะไรคือน้ำหรือแป้งไม่เพียงพออีกต่อไป

ใช่คำถามของฉันเพิ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการที่ขนมปังออกมาสมบูรณ์แบบในที่สุดแม้กระทั่งสำหรับงานนิทรรศการ (ขอบคุณผู้ดูแลระบบฉันอ่านศูนย์ควบคุมทั้งหมดของคุณเกี่ยวกับการนวดและการอบเป็นสิ่งแรกเมื่อซื้อเตา) , แต่ด้วยขนมปังในอุดมคติ, วิธีการที่ยอดเยี่ยมของแป้ง, ไม่หมักและไม่สุก (ฉันมีประสบการณ์กับแป้งยีสต์ในสภาวะปกติ) แม้ว่าคุณจะแตกหลังคาก็พัง! ฉันพยายามทำให้มันแห้งเล็กน้อยและยีสต์น้อยลงเล็กน้อยและหลังจากอ่านเกี่ยวกับยีสต์และกระเทียมที่ไม่ชอบฉันจึงใส่หัวหอมขูดแทนกระเทียม - ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน ตอนนี้ฉันเริ่ม "ทำบาป" กับผักชีลาวบางทีเขาอาจเป็นความผิดของทุกสิ่ง?

ขอบคุณสำหรับสูตร!

Zabu ขอบคุณสำหรับสูตร ขนมปังอร่อยและหอมมาก!

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังสุดยอดมาก !!! เราทำบ่อยมาก !!

มีความสุขมาก. ที่ใคร ๆ ก็ชอบขนมปัง แม้แต่ร้านเบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงมากก็เริ่มอบ

และฉันมีคำถาม: ขนมปังนี้ควรอบในโหมดใด x / p LG-205? รอบไหนกินเวลานานแค่ไหน? หรืออาจจะมีใครมีประสบการณ์ในการทำขนมใน LG อยู่แล้ว?

Natusya ฉันอบขนมปังดังกล่าวในรายการหลักหรือในรายการพิเศษ

ฉันมี Basic, Fast, French, เตาอบแบบไหน?

Natusya ฉันมี LG ด้วย - มันหมายถึงตัวหลัก คุณไม่มีคนพิเศษเหรอ? แม้ว่าเธอจะไม่ต้องอบขนมปังนี้ให้เธอก็ตาม

รับทราบบูมที่จะลอง

[ฉันมียีสต์เหมือนกัน แต่เห็นได้ชัดว่ากินและสดฉันเททั้งหมด 1 ช้อนชา]

ฉันลองสูตรง่ายๆเช่นนี้ด้วย แต่ฉันแก้ไขในขั้นตอนนี้

1. ยีสต์ (Sav-moment) 1.5 ช้อนชา ฉันมียีสต์เหมือนกัน แต่เห็นได้ชัดว่ากินและสดฉันเททั้งหมด 1 ช้อนชา
2. แป้ง 3 ถ้วย -450 ก
3. เกลือ 1.5 ช้อนชา ล. . ฉันเท 2 ชม. ล.
4. น้ำตาล 1.5 โต๊ะ. ล.
5. น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. แทนที่จะเป็นเขาฉันพบมะกอกญาติของฉันไม่ได้สังเกตเห็น
6. กระเทียมสับ 1 ฝาน
7. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งสับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ ล. และฉันได้แช่แข็งและสับหยาบในกระบวนการนี้ฉันเองก็ถูกบดขยี้
8. ซาวครีม 25% 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
9. น้ำ 240 มล. ผมลด 220g

ในขั้นตอนการนวดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. รำข้าวสาลีและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนดูเหมือนขนมปังเหนียว
กระเทียม 1 กลีบยังไม่พอไม่มีกลิ่นของมันในครัว กระเทียมก็เก่า .... แต่กลิ่นเขียวขจีทำให้ญาติ ๆ เข้าครัวหมด
อร่อยมาก!
และโรยงาเมื่อมันยืน.

ที่บ้านไม่มีครีมเปรี้ยวฉันใส่คอทเทจชีสโฮมเมดนุ่ม ๆ แทน เธอเทนมไขมันต่ำแทนน้ำ แทนน้ำมันพืช - ย่างไขมัน (จากหมูต้ม); ไม่มีผักชีลาวสีเขียวฉันใส่ 1 ช้อนชาแห้งแม้กระทั่งเมล็ดมากกว่าผักใบเขียว เทเกลือ 2 ช้อนชา ยีสต์ยังเกือบ 2 ช้อนชา กระเทียมบดฟันสามซี่ ขนมปังอร่อยมากหลังคาสูงกลิ่นเยี่ยมขนมปังสวยจากทุกด้าน และอร่อย! ขอบคุณ.

ฉันมี HP ที่แตกต่างกันฉันไม่สามารถเข้าใจได้ว่าเตาอบเปิดอยู่ในโหมดใด? คุณต้องการหนึ่งลิฟท์โดยไม่ต้องนวดหรือไม่?

ฉันชอบขนมปังตามสูตรของคุณไม่แปลกใจเลยที่ได้ที่หนึ่ง! นี่คือขนมปังชิ้นที่สามของฉันและที่อร่อยที่สุดสิ่งที่น่าพอใจที่สุดคือขนมปังนุ่มยืดหยุ่นชื้นเล็กน้อยฉันแค่อยากได้ขนมปังแบบนี้!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!! ขนมปังดีมาก !!!
เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยสำหรับตัวเอง)))) แทนมายองเนสครีมเปรี้ยว (การตั้งถิ่นฐาน) ผักชีฝรั่งแห้งปรับทุกอย่างอื่นภายใต้ยีสต์ 1 ช้อนชา! ผลลัพธ์มันสุดยอด !!!!

เมื่อวานฉันอบขนมปังแบบนี้เป็นครั้งแรกปรากฎว่าสุดยอด! มนุษย์ขนมปังขิงนั้นยอดเยี่ยมกลิ่นน่าทึ่งมาก!
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร! ตอนนี้ฉันมีมันอยู่ในกระปุกออมสินแล้ว!

เป็นที่น่าเสียดายที่ครั้งหนึ่งสูตรอาหารไม่ได้รับการจดสิทธิบัตร ตอนนี้เบเกอรี่และร้านค้าทั้งหมดอบขาย

[zabu]

เป็นที่น่าเสียดายที่ครั้งหนึ่งสูตรอาหารไม่ได้รับการจดสิทธิบัตร ตอนนี้เบเกอรี่และร้านค้าทั้งหมดอบขาย

zabu, อย่าอารมณ์เสีย! เงินซื้อความสุขไม่ได้
ความจริงที่ว่าคนทำขนมปังรู้สึกขอบคุณคุณและอบต่อไปตามสูตรของคุณนั้นเป็นสิ่งที่เหนือคำชม เป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่จะมอบความสุขให้กับผู้คนเช่นนั้น
เลยลองอบครั้งแรกดูว่าหล่อขนาดไหน!
และกลิ่นรสชาติเป็นอะไร! และโปร่งสบายเหมือนปุยนุ่น ฉันใช้ยีสต์มากเกินไปเพื่อให้แน่ใจหลังคาก็เลยจางลงเล็กน้อย
แต่สิ่งนี้ไม่ทำให้ฉันลอยขึ้นเลยขนมปังอบอย่างสมบูรณ์แบบ ผลผลิตกลายเป็น 630 กรัม

ก่อนอื่นฉันพบสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ต ฉันอบมัน กลิ่นกระเทียมอบอวลไปทั่วอพาร์ทเมนท์! เมื่อปรากฎสูตรก็อยู่ในเครื่องทำขนมปังแล้ว RU. ความแตกต่างในสูตรคือ 2 ช้อนโต๊ะแทนน้ำมันดอกทานตะวัน ล. ครีม ขนมปังที่ดีเปิดออก ขอบคุณ.

ฉันนั่งกิน)) ขนมปังวิเศษมาก! คล้ายแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยอาจเป็นเพราะผักชีลาว เครื่องทำขนมปัง Panasonic 2512, โปรแกรมที่เลือก 05, น้ำหนัก L, เปลือกปานกลาง. แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย -460 กรัมแล้วอีก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและน้ำน้อยกว่า -220 มล. กระเทียมสามกลีบแคบสปริงแห้งไม่ฉ่ำมาก น้ำมันมะกอกเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเพียง 15% และเพิ่มเข้าไป คนขนมปังขิงเรียบร้อยขนมปังก็แม้ ในขณะที่ฉันเขียนฉันลดลงไปแล้ว)) อร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร!

ฉันนั่งกิน)) ขนมปังวิเศษมาก! คล้ายแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยอาจเป็นเพราะผักชีลาว เครื่องทำขนมปัง Panasonic 2512, โปรแกรมที่เลือก 05, น้ำหนัก L, เปลือกปานกลาง. แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย - 460 กรัมจากนั้นอีก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและน้ำน้อยกว่า -220 มล. กระเทียมสามกลีบแคบสปริงแห้งไม่ฉ่ำมาก น้ำมันมะกอกเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเพียง 15% และเพิ่มเข้าไป คนขนมปังขิงเรียบร้อยขนมปังก็แม้ ในขณะที่ฉันเขียนฉันได้ลดลงไปแล้วชิ้นหนึ่ง)) อร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร!

ดีใจที่ทุกคนชอบขนมปัง!