สลัดมะเขือเทศอบ

สลัดมะเขือเทศอบ

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ	4 อย่าง.
หัวหอมแดงหรือหอมแดง	2-4 ชิ้น
กระเทียม	1 หัว
ปลากะตัก (เนื้อ)	8 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือหยาบ

วิธีทำอาหาร

• ถึงเวลาแล้วที่คุณจำได้ แต่รสชาติของมะเขือเทศสุกหอมหวานด้วยความคิดถึง ตอนนี้ไม่ใช่ฤดูกาลและพวกมันก็กลายเป็นเหมือนหญ้าอีกครั้ง - ไม่มีกลิ่นและแทบไม่มีรส เอ๊ะเศร้า ... หน้าร้อนไปไหนดี? คณะละครสัตว์หายไปไหน? ฯลฯ ...
• แต่แทบจะไม่มีสถานการณ์ที่สิ้นหวังและคุณสามารถคิดบางอย่างเพื่อแก้ไขข้อบกพร่องของมะเขือเทศนี้ได้
• เราจะอบให้! แล้วรสชาติจะเข้มข้นขึ้นมาก!
• 
• เราปอกกระเทียมออกจากแกลบเท่านั้นและแยกเป็นกานพลู เราไม่ทำความสะอาดฟัน!
• หั่นมะเขือเทศเป็น 4-6 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
• เมื่อปอกหัวหอมอย่าตัดแกน! เราต้องการมัน เราตัดหัวหอมตามยาวครึ่งหนึ่งจากนั้นด้วยขนนกขนาดใหญ่ (ดำเนินการต่อไป) เพื่อให้แต่ละชิ้นมีส่วนของแกนกลางจากนั้นจะไม่ตกเป็นชั้น ๆ
• ใส่มะเขือเทศลงในจานอบโดยให้ผิวคว่ำลงแล้วโปรยหัวหอมและกระเทียมแบบสุ่ม
• 
• รวมและเขย่าน้ำมันกับบัลซามิก
• 
• และราดผักด้วยน้ำสลัดนี้. เกลือเบา ๆ จะดีกว่าถ้าใช้เกลือหยาบมะเขือเทศลูกเล็กจะไหล และเราไม่ต้องการให้มันไหล แต่จะระเหยความชื้นส่วนเกินออกไปโดยทิ้งรสชาติไว้ข้างใน
• 
• อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45-60 นาที
• ถ้ามะเขือเทศกลายเป็นหญ้าจริงๆก็ควรอบให้นานขึ้น - 1.5 ชั่วโมง (ลดอุณหภูมิถ้ามันเริ่มไหม้) ในกรณีนี้อย่าใส่หัวหอมทันทีเพราะจะทำให้แห้ง โยนมันพร้อมกับผักที่เหลือ 45 นาทีก่อนสิ้นสุด
• หลังจากอบทุกอย่างจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• ซับน้ำมันส่วนเกินออกจากปลากะตัก.
• ใส่มะเขือเทศและหัวหอมลงบนจานโปรยปลากะตักไว้ด้านบน (เรารู้สึกเหมือนเป็นศิลปินหรืออย่างน้อยก็หว่าน) แล้วบีบกลีบกระเทียมออกจากเปลือก เทน้ำสลัดทั้งหมดที่เหลือจากการอบ
• และ - ไชโย! ตอนนี้กินได้แล้ว !!!
• 
• เสิร์ฟพร้อมขนมปังสดเช่นเซียบัตต้า
• 

ล้อเลียนผู้รับอิตาลีของฉันทั้งหมด

โว้ว! คุณได้รับตัวรับทั้งหมดในจานเดียวได้อย่างไร?
ไปเที่ยวเป็นอย่างไรบ้าง? คุณเคยไปที่ไหนมาบ้าง? อาจจะยังคงมาถึงความรู้สึกของคุณ?
เบ็ดอร่อยคืออะไร?

[อโรคกา]

อโรคกา, ทึ่งมาก !!! ช่างน่าอร่อยและเลวมาก! ฉันเหลือปลากะตักเพียงไม่กี่ตัวและคิดไม่ออกว่าจะทำอย่างไรกับพวกมัน และนี่คือสลัดของคุณ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ช่วยตัวเองที่รัก!

ด้วยความยินดี! และเซียบัตต้าจะหนากว่าเล็กน้อย

[โค้ง]

โค้ง, น่ากินมาก !!!!

[Arka]

Arkaอยู่ในอิตาลี อร่อยแบบที่ไม่เคยกินมาก่อนคือสเต็กฟลอเรนไทน์ อนิจจาในสภาพของเรามันไม่สามารถทำซ้ำได้เนื้อวัวอิตาลีที่กินมะกอกและล้าง Chianti ตลอดชีวิตไม่สามารถหาได้จากเรา ...
และส่วนที่เหลือ - พิซซ่าแคนเนโลนีบรูเชตต้าและปานินีทุกประเภทมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้มันอร่อยเท่าผลิตภัณฑ์ของเรา ไอศกรีมอร่อยที่นั่น
แต่ก็ยังคงเป็นไปได้ที่จะเข้าใกล้ความรู้สึกเหล่านั้นมากขึ้น ด้วยสูตรอาหารเช่นของคุณ

[โค้ง]

โค้ง, น่ากินมาก !!!!

ขอบคุณ!

แต่ก็ยังคงเป็นไปได้ที่จะเข้าใกล้ความรู้สึกเหล่านั้นมากขึ้น ด้วยสูตรอาหารเช่นของคุณ

ขอบคุณ!

เนื้อวัวอิตาเลี่ยนที่กินมะกอกและล้างเคียนติตลอดชีวิตไม่สามารถหาได้จากเรา ...

ไม่ดีพวกเขามีชีวิตอยู่ คน วัว!

และ morozhenko ใช่

ความจริงที่ว่าคุณอยู่ในอิตาลีฉันรู้ฉันถามเกี่ยวกับพื้นที่คุณขับรถไปที่ไหนกันแน่?

ในการเล่นเทคนิคยังคงอยู่ในแผนระหว่างนั้นลมกรดท่องเที่ยวก็พัดพาริมินี - เวนิส - ฟลอเรนซ์ - โรม - เนเปิลส์ - ปอมเปอี - ทิโวลี - ริมินี ฉันจะไม่ทำแบบนี้อีกต่อไปในตอนท้ายฉันจำชื่อตัวเองไม่ได้

ริมินี - เวนิส - ฟลอเรนซ์ - โรม - เนเปิลส์ - ปอมเปอี - ทิโวลี - ริมินี

คุณมีเวลากระพริบตาหรือไม่?
คุณอยู่ในโรมมาสองสามวันแล้วหรือเพิ่งผ่านไป?

ไม่ฉันไม่กระพริบตาฉันกลัวที่จะพลาดอะไรบางอย่างเราอยู่ในโรมเกือบสามวันหนึ่งวัน - เที่ยวเนเปิลส์กับปอมเปอี
แต่ฉันชอบที่จะใช้เวลามากขึ้นทุกที่ ... แต่ตอนนี้ฉันจะรู้ว่าครั้งต่อไปจะต้องการอะไร

[Arka]

Arka! แจ่ม !!!!

หรือเพียงแค่ ...
ขอบคุณ!

[Arka]

Arka! ขอบคุณสำหรับต้มยำรสเด็ด !!! แทนที่ปลากะตักด้วย arugula
อร่อยมาก!

สีสดใสอะไรเบอร์นั้น!
ดีใจที่คุณชอบ!
Arugula เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ