M @ rtochka
ฉันก็เลยอยู่ "กับกระโปรง"
นอกจากนี้ฉันใส่ยีสต์สด 10 กรัมขนนกอย่างบ้าคลั่ง! หลังจากออกกำลังกายครั้งสุดท้ายฉันก็เอามันออกมานวดให้เข้ากันใส่กลับ และที่นี่เขาไม่มีเวลามากพอที่จะปีนเพราะเขาปีนสูงขึ้นก่อนการวอร์มอัพ
แต่อร่อย !!
พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวไรย์สโตลิชนี
ฉันไม่รู้สึกถึงแอปเปิ้ล ครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังกับเขา
ฉันจะอบอีกครั้งในสัปดาห์นี้ใส่ยีสต์น้อยลง

บัตเตอร์,
อาและรำเป็นบัควีท
Mandraik Ludmila
ข้อความอ้างอิง: M @ rtochka
ฉันไม่รู้สึกถึงแอปเปิ้ล
Dasha ไม่ควรรู้สึกว่ามันมีไว้สำหรับเลี้ยงแป้งนั่นเป็นเหตุผลที่คุณสามารถใช้ยีสต์น้อยลงได้จริงๆ
ข้อความอ้างอิง: M @ rtochka
รำเป็นบัควีท
ฉันไม่เคยเห็นคนแบบนี้มันน่าสนใจมาก แต่พวกเขาให้รสชาติบัควีทหรือไม่?
M @ rtochka
ฉันจะบอกว่าพวกเขาให้มัน ข้าวไรย์ - ข้าวสาลีมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แต่สามีของฉันยักไหล่))) เขาแค่ "รสชาติดีขนมอบยังเหมือนเดิม")
ฉันซื้อที่ Vkusville ร้านในเครือ
Mandraik Ludmila
เรามี Vkusvills น้อยและทุกอย่างอยู่ห่างไกลสามีของฉันไม่ชอบขนมปังที่มีรสบัควีท แต่ฉันสงสัยว่าฉันเห็นที่ไหน - ฉันจะซื้อมัน ตอนนี้ฉันอบขนมปังสีเทาเป็นส่วนใหญ่ในขณะที่ฉันย้ายออกจากข้าวไรย์บริสุทธิ์จู่ๆสามีของฉันก็ตกหลุมรักขนมปังสีเทา
ในขนมปังนี้ฉันมีความคิดเกี่ยวกับอัตราส่วนของ hw ถึง psh แป้งอบและข้าวไรย์ 300 และ 100 psh และ 130 rzh สำหรับ 270 psh. รำเพียง 3 ช้อนโต๊ะเสมอ ล. เทและข้าวสาลีข้าวไรย์และแม้แต่ข้าวโอ๊ตไม่มีผลต่อรสชาติมากนัก แต่ให้ความแตกต่าง
M @ rtochka
3 ช้อนโต๊ะล. ล. รำหรือของหวาน? บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมต้องมีกระโปรงเพราะฉันใส่ 3 ชา

อ้อ ... ลืมเขียนว่าแทนแป้งขาว 50 กรัมใส่ 1 ช้อนชา Psyllium
และส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตร

Mandraik Ludmila
Dashaตอนนี้ฉันไม่ได้เท Psyllium แทน แต่นอกจากนี้โดยไม่ลังเลจนถึง 1 ช้อนชา สำหรับแป้ง 400 กรัม เทรำ 3 ช้อนโต๊ะ. ล. และบางครั้งเมื่อเทเมล็ดข้าวไรย์โฮลเกรนและข้าวสาลี 1 เกรดเพื่อให้มีรำข้าวมากขึ้นในวงกลม
ที่นี่ในหัวข้อเกี่ยวกับชีวเคมีประเด็นของรำและประโยชน์ของพวกมันถูกยกขึ้นโดยทั่วไปแน่นอนว่าฉันไม่เข้าใจคำศัพท์ของพวกเขา แต่ฉันได้จดบันทึกด้วยตัวเองว่าควรแช่รำไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า จากนั้นบางสิ่งจะถูกแยกออกที่นั่นและพวกเขาไม่ได้นำแคลเซียมและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ออกจากสิ่งมีชีวิต ชีวเคมีและชีวิตหรือนักชีวเคมีเป็นผู้นำการสืบสวน # 419
Mandraik Ludmila
อีกครั้งกับจินตนาการอีกครั้งในหัวข้อของขนมปังนี้เมื่อวานนี้ฉันทำแป้งบนแอปเปิ้ลและ ... องุ่นคีชมิช
ดังนั้นด้วยค่าใช้จ่ายของของเหลว 310 มล.: ฉันถูแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงในแก้วแล้วโยนองุ่นที่หั่นแล้ว 30 ชิ้นเติมเซรั่ม 310 มล. จากนั้นตามสูตร ใช่แทนน้ำตาล - 1 ชั่วโมง ล. ที่รักฉันกลัวว่ามันจะหวานเกินไป แต่ในความคิดของฉันทุกอย่างก็ดูอร่อยและสวยงาม หนังองุ่นละลายในกระบวนการฉันไม่พบมันในขนมปัง
โดย prog: ก่อนอื่นฉันผสมแป้งเป็นเวลา 5 นาทีกับ "เกี๊ยว" จากนั้นเปิดโปรแกรมหลักหนึ่งชั่วโมงก่อนอบหลังจาก "เททิ้ง" ในที่สุดก็เอาไม้พายออกและการพิสูจน์ครั้งสุดท้ายก่อนอบคือ 56 นาที นี่คือผลลัพธ์ที่ทำให้ฉันมีความสุขมาก:
พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวไรย์สโตลิชนี
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
การพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้ายก่อนอบคือ 56 นาที

Lyudochka และถ้าคุณถอดปลั๊กออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วเปิดเครื่อง?
นั่นคือเพิ่มการพิสูจน์อักษร
(ฉันไม่ชอบเอาหัวไหล่ออกนะแป้งไรย์ .... )
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: mamusi
ถ้าคุณถอดปลั๊กทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วเปิดเครื่อง?
Ritochkaแน่นอนคุณทำได้ฉันแค่ชอบขนมปังที่ไม่มีรูจากไม้พายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันไม่สูงและมีรูที่พื้นขนมปังด้วยความสูง คุณจึงไม่สามารถปิดได้จากเต้าเสียบกด "หยุด" และอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาก็เปิด "การอบ"
mamusi
Lyudochka ฉันคิดว่ามีความแตกต่าง เมื่อคุณปิด Panas จากซ็อกเก็ต (และเขาจำโปรแกรมได้ครึ่งชั่วโมงจะมีการตรวจสอบเพราะเขาคิดว่าไฟฟ้าหมด) เขาก็จะดำเนินการต่อไป
และถ้าเปิดการอบเองก็จะมีพารามิเตอร์อื่น ๆ ฉันคิดผิดหรือเปล่า?
ในเรื่องของอุณหภูมิ ...
Mandraik Ludmila
Ritochka โปรแกรมของฉันไม่ค้างไว้ครึ่งชั่วโมงประมาณ 20 นาทีจากนั้นจะรีเซ็ต และถ้าคุณถือไว้ครึ่งชั่วโมงแสดงว่าคุณเข้าใจทุกอย่างถูกต้องดึงออกหลังจากชุดสุดท้ายรอครึ่งชั่วโมงแล้วใส่กลับเข้าไปกระบวนการจะดำเนินต่อไปตามโปรแกรม อุณหภูมิไม่สูงดังนั้นการยืนโดยไม่ให้ความร้อนจึงไม่เป็นอันตรายใด ๆ
Mandraik Ludmila
ฉันก็เลยจำเกี่ยวกับขนมปังนี้ได้ นวดแป้งหลักเป็นเวลา 5 นาทีตามด้วยโหมดพื้นฐาน ช่วงสุดท้ายของระยะทางยาวด้านบนไม่ตก แต่ขนมปังกลายเป็นหลังคาแบนฉันมีหลุมเป็นหลุมเป็นบ่อฉันไม่ได้กระจายแป้งอย่างระมัดระวังให้ทั่วถังด้วยไม้พายซิลิโคน
พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวไรย์สโตลิชนี

แป้งสาลี 200gr 1 ป
แป้งไรย์ 200gr
1 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนโต๊ะล น้ำผึ้ง
310ml (น้ำ + แอปเปิ้ลขูด (88gr))
1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

Mandraik Ludmila
อบตามสูตรเปลี่ยนน้ำเป็นเวย์น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง
พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวไรย์สโตลิชนี
อบในโหมดอาหารด้วยการนวดแป้งเบื้องต้น 7 นาที
วาทรัสกา
ฉันอบขนมปังคล้าย ๆ กันมันอร่อยมาก ถ้าคุณไม่ใส่รำก็จะถูกนำไปอบบนข้าวไรย์โดยสมบูรณ์แล้วมันก็คล้ายกับการจัดโต๊ะ ... แม้ว่าฉันจะเทสารสกัดจากข้าวไรย์และมอลต์ข้าวบาร์เลย์ที่นั่นด้วย ดูเหมือนขนมปัง - ดูเหมือนน้ำมากไปหน่อย ... ถ้ามีรำก็จะเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์ตามระบบการบริโภคอาหาร แต่ฉันมีข้าวไรย์ - โฮลเกรน ...
Mandraik Ludmila
ข้อความอ้างอิง: vatruska
ดูเหมือนน้ำจะมากเกินไป
ตามสูตรของไลล่าทุกอย่างเหมาะกับฉันทั้งรสชาติและหน้าตามีขนมปังอยู่แล้วครึ่งชิ้น
วาทรัสกา
Mandraik Ludmilaตามสูตร ... ฉันมีสองสูตรจากฟอรัมสูตรหนึ่งสำหรับขนมปังนมขาวอีกสูตรคล้ายกันมาก อร่อยยอดเยี่ยม แต่ทุกครั้งที่ใส่แป้งหรือเติมของเหลว ... ไม่ว่าฉันจะซับซ้อนแค่ไหนฉันก็ยังต้องแน่ใจว่าฉันจะหลับและโอเค - ไม่มีทาง ...
ทำไมฉันถึงบอกว่ามีน้ำมากเกินไป - มีอยู่ครั้งหนึ่งเมื่อมันตกลงไปตามสัดส่วน - และหลังคาก็นูนออกมา อย่างอื่นมีทั้งแบบแบนหรือแบบจุ่ม
Faina
ข้อความอ้างอิง: Elenka ...

พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวไรย์สโตลิชนี
ข้อความอ้างอิง: Elenka ...

พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวไรย์สโตลิชนี

ประเภท:
ขนมปังยีสต์
พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวไรย์สโตลิชนี
ส่วนผสม


แป้งไรย์

200 ก



แป้งสาลี

200 ก



เกลือ

1 ช้อนชา



น้ำตาล

0.5 ช้อนชา



ยีสต์

1 ช้อนชา



รำข้าวไรย์

3 ช้อนชา



เนย

1 ช้อนโต๊ะล. ล.



น้ำ

310 มล
วิธีทำอาหาร


ใส่ส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: ยีสต์, น้ำตาล, รำ, แป้ง, เกลือ, น้ำมัน, น้ำ

ตั้งโปรแกรม 8 (ขนมปังฝรั่งเศส) หลังจากอบแล้วให้แปรงเปลือกในขณะที่ยังอุ่นอยู่ด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น

และ Bon Appetit!


เวลาเตรียม:

6 นาฬิกา
โปรแกรมทำอาหาร:

8 (ขนมปังฝรั่งเศส)

ประเภท:
ขนมปังยีสต์
พานาโซนิค 2501. ขนมปังข้าวไรย์สโตลิชนี
ส่วนผสม


แป้งไรย์

200 ก



แป้งสาลี

200 ก



เกลือ

1 ช้อนชา



น้ำตาล

0.5 ช้อนชา



ยีสต์

1 ช้อนชา



รำข้าวไรย์

3 ช้อนชา



เนย

1 ช้อนโต๊ะล. ล.



น้ำ

310 มล
วิธีทำอาหาร


ใส่ส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: ยีสต์, น้ำตาล, รำ, แป้ง, เกลือ, น้ำมัน, น้ำ

ตั้งโปรแกรม 8 (ขนมปังฝรั่งเศส) หลังจากอบแล้วให้แปรงเปลือกในขณะที่ยังอุ่นอยู่ด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น

และ Bon Appetit!


เวลาเตรียม:

6 นาฬิกา
โปรแกรมทำอาหาร:

8 (ขนมปังฝรั่งเศส)

ขอให้เป็นวันที่ดี. จริงๆแล้ว Panas 2501 มีแท็บส่วนผสมที่แตกต่างกัน ยีสต์แป้งสมุนไพรเครื่องเทศเกลือน้ำตาลน้ำมันและที่คั่นหน้าสุดท้าย - น้ำ (เวย์นม ฯลฯ ) ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 มาเป็นเวลานานแล้วฉันได้ทดลองในรูปแบบต่างๆเพราะฉัน คิดว่ามันไม่ได้เป็นปัจจัยสำคัญเช่นแท็บของส่วนผสม มันกลายเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก อย่าปล่อยปละละเลย




ขอให้เป็นวันที่ดี. จริงๆแล้ว Panas 2501 มีแท็บส่วนผสมที่แตกต่างกัน ยีสต์แป้งสมุนไพรเครื่องเทศเกลือน้ำตาลน้ำมันและที่คั่นหน้าสุดท้าย - น้ำ (เวย์นม ฯลฯ ) ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 มาเป็นเวลานานแล้วฉันได้ทดลองในรูปแบบต่างๆเพราะฉัน คิดว่ามันไม่ได้เป็นปัจจัยสำคัญเช่นแท็บของส่วนผสม มันกลายเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก อย่าปล่อยปละละเลย

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง