ขาหมูกับกะหล่ำปลีดองแบบบาวาเรียใน Bork U700 หลายเมนู

[โหมดดับเพลิง 2 ครั้ง (เช่นรวม 80 นาที)]

ขาหมูกับกะหล่ำปลีดองแบบบาวาเรียใน Bork U700 หลายเมนู

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ขาหมู	1 ชิ้น
กะหล่ำปลีดอง	800 ก
หัวหอม	1-2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
เบียร์ที่ไม่กรองแสง	0,5 ล
ซีอิ๊ว	2-3 เซนต์ ล.
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	4-5 ซี่
เครื่องเทศ	ลิ้มรส
เมล็ดยี่หร่า	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างและทำความสะอาดก้านให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีกลิ่นแปลกปลอมใส่ลงในชามอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมแครอทกระเทียมและเครื่องเทศลงไป ฉันมักจะใส่ใบกระวานออลสไปซ์กานพลูและพริกไทยดำ เททุกอย่างด้วยเบียร์และเกลือหนึ่งแก้วอย่างดีเพื่อให้ข้อนิ้วเค็มทั้งหมดในกระบวนการนี้จะไม่ใช้เวลามากเกินความจำเป็น
• ปิดฝา MV แล้วเปิดเครื่อง โหมดดับเพลิง 2 ครั้ง (เช่นรวม 80 นาที)
• ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ระบายน้ำซุปที่เกิดขึ้นนำผักและอาหารพิเศษออก
• ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำซุปและน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน เคลือบก้านด้วยซอสที่ได้
• ทอดทุกด้านโดยเปิดฝาโหมด เตาอบระดับ 2 หรือ 3 จนเกรอะกรัง (ประมาณ 5 นาที) ทั้งสองโหมดทอดได้ดี แต่ฉันชอบโหมดที่ 3 เพราะมันให้เปลือกเร็วขึ้น แต่คุณต้องจับตาดูให้ดี ระดับที่ 2 นุ่มนวลกว่าคุณไม่สามารถยืนอยู่ข้างๆได้
• ใส่กะหล่ำปลีลงในชาม บดยี่หร่าด้วยฝ่ามือหรือโรยกะหล่ำปลีในครก ปิดฝาและเปิดโหมดปรุงอาหาร เตาอบระดับ 2 10 นาที... เปิดฝาคนและระเหยความชื้นส่วนเกินในโหมด เตาอบระดับ 2 10 นาที พร้อมกับเปิดฝา
• เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่งบด
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันปรุงซี่โครงหมูด้วย แต่ก็เพียงพอที่จะตุ๋นครั้งเดียวตามรูปแบบเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องราดซอสด้วยซ้ำ - อร่อย!

ขอบคุณจะลองทำดู มีเพียงหม้อหุงช้าของฉันเท่านั้นที่ไม่มีโหมดเตาอบ
ฉันสงสัยว่ากะหล่ำปลีดองสามารถปรุงได้ใน 5-10 นาที หรือควรดับต่างหาก?
และถ้าทำในเตาอบต้องใช้เวลานานเท่าไหร่และที่อุณหภูมิเท่าไร?

ขอบคุณจะลองทำดู มีเพียงหม้อหุงช้าของฉันเท่านั้นที่ไม่มีโหมดเตาอบ
ฉันสงสัยว่ากะหล่ำปลีดองสามารถปรุงได้ใน 5-10 นาที หรือควรดับต่างหาก?
และถ้าทำในเตาอบต้องใช้เวลานานเท่าไหร่และที่อุณหภูมิเท่าไร?

จริงๆแล้วก่อนที่จะทำอาหารหลายอย่างฉันมักจะปรุงก้าน แต่ทุกอย่างใช้เวลานานฉันมักจะตุ๋นกะหล่ำปลีแยกกันในกระทะและใช้เวลาประมาณ 40 นาที - ไม่น้อยไปกว่ากัน แล้วฉันก็ไม่ได้เพิ่มมันลงในก้านในเตาอบ แม้ว่าจะเป็นไปได้ แต่ฉันก็คิดว่าเช่นกัน 30-40 นาทีก่อนจบ คุณมีขนมอบกดดันในการ์ตูนของคุณหรือไม่? คุณสามารถลองใช้โหมดนี้
ป.ล. ฉันไม่ค่อยเข้าใจคำถามเกี่ยวกับเตาอบคุณหมายถึงสูตรเดียวกัน แต่ในเตาอบไม่ใช่เตาอบหรือกะหล่ำปลีในเตาอบเท่านั้นหรือเกี่ยวกับโหมด "เตาอบ"?

ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน ก่อนหน้านี้กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้เวลานานมาก ... แต่ตอนนี้เป็นเรื่องน่ายินดี! แต่ฉันคิดเสมอว่ามันเป็นอาหารเช็ก หัวเข่าหมูป่ากับกะหล่ำปลีดองในความคิดของฉันนี่เป็นอาหารเช็กคลาสสิก ... เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างคล้ายกันในยุโรป)

ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน ก่อนหน้านี้กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้เวลานานมาก ... แต่ตอนนี้เป็นเรื่องน่ายินดี! แต่ฉันคิดเสมอว่ามันเป็นอาหารเช็ก หัวเข่าหมูป่ากับกะหล่ำปลีดองในความคิดของฉันนี่เป็นอาหารเช็กคลาสสิก ... เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างคล้ายกันในยุโรป)

ที่นี่สามีของฉันกอดฉัน! แน่นอนว่า Grit คืออาหารเยอรมัน! ขออภัย :) แม้ว่ามันจะอร่อยมากในปราก AH!

ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน ก่อนหน้านี้กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้เวลานานมาก ... แต่ตอนนี้เป็นเรื่องน่ายินดี! แต่ฉันคิดเสมอว่ามันเป็นอาหารเช็ก หัวเข่าหมูป่ากับกะหล่ำปลีดองในความคิดของฉันนี่เป็นอาหารเช็กคลาสสิก ... เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างคล้ายกันในยุโรป)

เป๊ะ))))
ฉันกำลังคิดที่จะแก้ไขสูตรเล็กน้อย - วันนี้ฉันปรุงและทดลองอีกครั้ง โดยทั่วไปแล้วฉันจะคิดถึงวิธีที่ดีที่สุดในตอนท้ายและทำการเปลี่ยนแปลงในภายหลัง

เป๊ะ))))
ฉันกำลังคิดที่จะแก้ไขสูตรเล็กน้อย - วันนี้ฉันปรุงและทดลองอีกครั้ง โดยทั่วไปแล้วฉันจะคิดถึงวิธีที่ดีที่สุดในตอนท้ายและทำการเปลี่ยนแปลงในภายหลัง

แก้ไขแล้ว)))

วันก่อนสามีและพี่ชายของฉันมาและสั่งอาหารผู้ชายอร่อย ๆ มากมาย ผมจึงทำหน้าแข้งพร้อมกับซี่โครง ฉันเพิ่มมันเข้าไปในรอบการตุ๋นครั้งที่สองและก้านก็แข็ง แต่ทุกอย่างก็สุกพอดี
ตอนนี้ฉันยิ่งชอบซี่โครงมากขึ้น - ยังเร็วกว่าและรสชาติก็เลิศ !!!

ฉันกำลังพยายามทำสนับมือตามสูตรนี้คำถามเกิดขึ้น: เมื่อเปิดฝาโหมด "เตาอบ" ของฉันไม่เปิดขึ้นมาหรือฉันเปิดเครื่องผิดปกติ ฉันมี Bork-700 Consult โปรด!

[OGFaa]

OGFaa, Galina เมื่อเปิดฝาแล้วให้หมุนก้านฝาไปที่ตำแหน่ง "ปิด" จากนั้นโปรแกรมจะเริ่มทำงาน

ขอบคุณ