ม้วนแป้งไม่หวานด้วยแอปริคอตแห้งและคอทเทจชีส

ม้วนแป้งไม่หวานด้วยแอปริคอตแห้งและคอทเทจชีส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
ชีสกระท่อม (100 กรัมในแป้งและ 100 กรัมในไส้)	200 กรัม
เนย	100 กรัม
น้ำตาล	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
แอปริคอตแห้ง	150-200 กรัม
น้ำมันพืช	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• บดคอทเทจชีส 100 กรัมกับเนยนิ่มและเกลือเล็กน้อยให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งนวดแป้งและแช่เย็น 3 ชั่วโมง (ทิ้งไว้ข้ามคืน)
• สำหรับไส้ผสมคอทเทจชีสน้ำตาลแอปริคอตแห้งนึ่งและสับ
• 
• รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.7-1 ซม. วางไส้บนกระดาษทาน้ำมัน
• 
• ม้วนขึ้นยึดขอบ (หรือวางตะเข็บลง) ปัดด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 C
• 

เวลาเตรียม:

ปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง + พิสูจน์แป้ง 3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรดั้งเดิมนำมาจากนิตยสาร Kulina (2011) ผู้แต่ง E. V. Chernykh, Yelets เดิมเต็มไปด้วยแอปเปิ้ล ฉันพยายามทำด้วยแอปเปิ้ล แต่ม้วนไม่ได้คงรูปได้ดี

ก่อนอ่านโพสต์จนจบฉันคิดถึงแอปเปิ้ล! ฉันคิดว่าถ้าคุณเพิ่มเซโมลินาลงในแอปเปิ้ลทุกอย่างจะสมบูรณ์แบบ!

ที่นั่นผู้เขียนมีแอปเปิ้ลกับไข่ (ในฐานะผู้ให้บริการ) ... แต่คอทเทจชีสเติมม้วนได้ดีกว่า!

อืมอร่อย!