บิสกิตม้วนต้นตำรับ "ไหมญี่ปุ่น"

[สูตรม้วนหรือแนวคิดของมันฉันเห็นในเว็บไซต์การทำอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่งและตกหลุมรักมันตั้งแต่แรกเห็น! ฉันแทนที่ดอกซากุระด้วยดอกแอปเปิ้ล (ดอกซากุระจางลงแล้ว!) ฉันต้องจินตนาการถึงบิสกิตมันรวมถึงพาสต้า - ชิโระซึ่งทำจากถั่วญี่ปุ่นสีขาวฉันแทนที่ด้วยครีมชีส! เนื่องจากชิโระฉันจึงต้องเปลี่ยนครีมด้วยฉันทำเองซึ่งฉันได้คิดค้นเมื่อนานมาแล้ว! ลองมัน!]

บิสกิตม้วนต้นตำรับ "ไหมญี่ปุ่น"

ประเภท: ขนม

ครัว: ญี่ปุ่น

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่แดง (ไข่ขนาดกลาง)	5 ชิ้น.
น้ำตาล (40 + 80)	120 ก
ครีมชีสเหมือนฟิลาเดลเฟีย	50 กรัม
นม	25 มล
โปรตีน	5 ชิ้น.
เนย (ละลายและแช่เย็น)	40 กรัม
แป้ง (ร่อน!)	65 กรัม
ดอกไม้แอปเปิ้ลดอง (เชอร์รี่)
ครีม:
แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและขูด)	400 กรัม
สตรอเบอร์รี่	200 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
ผงน้ำตาล	4-5 เซนต์ ล.
แป้ง (ควรเป็นข้าวโพด) หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง	2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
วนิลา	1 กรัม
เนยที่อุณหภูมิห้อง	100 กรัม
แผ่นรองอบ 35x35 ปิดด้วยกระดาษรองอบ

วิธีทำอาหาร

• สูตรม้วนหรือแนวคิดของมันฉันเห็นในเว็บไซต์การทำอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่งและตกหลุมรักมันตั้งแต่แรกเห็น! ฉันแทนที่ดอกซากุระด้วยดอกแอปเปิ้ล (ดอกซากุระจางลงแล้ว!) ฉันต้องจินตนาการถึงบิสกิตมันรวมถึงพาสต้า - ชิโระซึ่งทำจากถั่วญี่ปุ่นสีขาวฉันแทนที่ด้วยครีมชีส! เนื่องจากชิโระฉันจึงต้องเปลี่ยนครีมด้วยฉันทำเองซึ่งฉันได้คิดค้นเมื่อนานมาแล้ว! ลองมัน!
• วิธีการปรุงดอกไม้แอปเปิ้ลดอง (เชอร์รี่)? ง่ายมากเทน้ำส้มสายชูไวน์ลงไปและวางไว้ภายใต้แรงกดดันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในการจัดเก็บไว้ในกระชอนควรปล่อยให้สะเด็ดน้ำและหลังจากเติมเกลือทะเลหยาบแล้วให้ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น หรือสั่งซื้อดอกซากุระดองในร้านค้าออนไลน์
• ก่อนอบบิสกิตให้ล้างดอกไม้ด้วยน้ำไหลและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
• วางดอกไม้ลงบนแผ่นอบครึ่งแผ่น
• 
• บิสกิต:
• ผสมไข่แดงกับน้ำตาล (40 ก.) แล้วนำไปแช่ในอ่างอบไอน้ำคนตลอดเวลาจนขึ้นฟูความร้อนที่อุณหภูมิ 45 "C ไม่เกินนำออกจากเตา
• 
• บดครีมชีสกับนมแล้วเทลงในมวลไข่แดงผสมให้เข้ากัน
• 
• ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (80 ก.) จนตั้งยอดและรวมสามขั้นตอนกับมวลน้ำดี - ชีส
• 
• ใส่แป้งและคนด้วยไม้พายโดยพับจากล่างขึ้นบนและเป็นวงกลม
• 
• เทเนยละลายและเย็นเป็นวงกลมผสม
• 
• ค่อยๆเรียงแป้งบนถาดอบเพื่อไม่ให้ดอกไม้หลุดออก
• 
• นำเข้าเตาอบที่ความร้อน 180 "ประมาณ 10-12 นาทีจนสุกเหลือง
• 
• นำกระดาษออกจากบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง ...
• 
• แล้วย้ายไปที่คลีนชีตม้วนขึ้นและทำให้เย็น
• 
• ครีม:
• ตุ๋นแอปเปิ้ลกับน้ำตาลและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นสตรอเบอร์รี่
• ใส่ในกระทะก้นหนาใส่ไข่วานิลลาและแป้งมันผสมให้เข้ากัน
• ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนข้น เย็นสนิท ใส่เนยแล้วตี
• 
• ทาครีมบนบิสกิต ...
• 
• และม้วนขึ้น
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

60

บันทึก

สวยและแปลกตาขนาดไหน! แค่เทพนิยาย !!!

ขอบคุณมาก!!!

ไม่ธรรมดา! หล่อ! สวยแปลกตา! และฉันนึกรสชาติไม่ออกด้วยซ้ำ! กลัวทำซ้ำไม่ได้!
นาตาเลีย. ฉันไม่เคยหยุดชื่นชมขนมของคุณ! นี่เป็นเพียงผลงานชิ้นเอกทุกครั้ง!

ขอบคุณ Ksyusha! ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมากและบิสกิตก็ประสบความสำเร็จไม่แตกเลย !!!

นาตาชาอย่าหยุด AMAZE! ตกตะลึงในความงามและความคิดริเริ่ม ขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเรื่องราวเกี่ยวกับดอกไม้ดองฉันจะรู้และบอกต่อเอง

นาตาชาเป็นคนชอบแสดงความชื่นชมในสูตรอาหารของคุณอยู่แล้ว แต่คุณก็ยังไม่หยุดที่จะประหลาดใจ !!! ไชโย
ฉันชอบทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารปรุงสุกสูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมจริงๆ
นั่นเป็นเพียงสถานที่ที่จะพบดอกไม้ที่สวยงามเช่นเดียวกับของคุณคุณก็ไม่สามารถละสายตาได้
จนถึงตอนนี้ฉันเพิ่งมีความคิดที่จะแทนที่ด้วยชบา
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับความงามที่สร้างสรรค์และเป็นกำลังใจให้พวกเราสร้างสรรค์ !!!

นาตาชาไม่พูด! รสนิยมและสไตล์ชนชั้นสูงของคุณทำให้เกิดความเคารพอย่างจริงใจ!

มหัศจรรย์มหัศจรรย์มหัศจรรย์! สวย...

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนมากสำหรับคำพูดและความคิดเห็นของคุณ! ผมรู้สึกยินดีมาก!

Natul ฉันจำสูตรอาหารของคุณได้จากรูปถ่าย!
ก็ปาฏิหาริย์ !!!
เธอพาแม่ไปรักษาด้วยความขอบคุณและเซอร์ไพรส์ !!!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์
นอกจากความสวยงามประณีตและแปลกตาแล้วฉันชอบครีมของคุณมากไขมันต่ำละเอียดอ่อนและฉันจินตนาการได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน .. ขอบคุณฉันจะใช้มันในการอบอย่างแน่นอน

ขอบคุณสาว ๆ ! ดีใจที่คุณชอบทุกอย่าง!

สวยงามน่าทึ่งดั้งเดิมและอร่อยในความคิดของฉัน!
นาตาชาคุณเป็นเหมือนนักมายากลและหมอผี! ดึงสิ่งมหัศจรรย์ใหม่ออกจากหมวกของคุณ! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันกับเรา!
มีอะไรเหลืออีกไหม?

แน่นอน! มีไอเดียมากมาย แต่น่าเสียดายที่มีเพียง 24 ชั่วโมงต่อวัน! ขอบคุณมาก!

ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้กับดอกไม้! ทำโดยไม่ใช้ดอกไม้อร่อยมากใคร ๆ ก็ชอบโรล ขอบคุณสำหรับสูตรฉันทำด้วยแอปริคอตแทนสตรอเบอร์รี่ ฉันจะทำมากขึ้นเรื่อย ๆ เรียบง่ายและอร่อยมาก

ขอบคุณ!!!

ตอนนี้เราต้องรอฤดูใบไม้ผลิ! เพื่อบุ๊กมาร์ก!

สูตรเด็ด!
และความจริงที่ว่าฉันได้เห็นเขาเป็นครั้งแรกในเดือนธันวาคมทำให้เขาได้รับข่าวมหัศจรรย์จากฤดูใบไม้ผลิที่สวยงามอันห่างไกล มันเป็นแค่ปาฏิหาริย์!

[ทริเซีย]

ทริเซียและใครเห็นข่าวนี้ในเดือนธันวาคม?

[Olya]

Olya! จริงจริงจริง! : girl_love: ขอบคุณ!

ขอบคุณ. สาว ๆ !

Natalia สวัสดี
ฉันขอแสดงความเคารพและถามคุณบางอย่าง
ม้วนนั้นสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและดูน่าอร่อยเมื่อคุณเล่น
และคำถามของฉันเกี่ยวกับสี หากคุณดองเองแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ
ราดด้วยน้ำส้มสายชูสด (ไม่แห้ง) จะดีกว่าถ้าใช้ดอกตูมดอกไม้เหล่านี้เหมาะสำหรับตกแต่งเค้กด้านบนหรือไม่และถ้าอยู่ในสลัด?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียช่างเป็นม้วนที่อร่อยและสวยงาม

เธอมาจากการค้นหาดอกไม้ดอง ฉันจะยกมันขึ้นมาอาจมีใครบางคนเข้ามามีประโยชน์กับความงามเช่นนี้