เคบับขี้เกียจกับมันฝรั่ง

เคบับขี้เกียจกับมันฝรั่ง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หมูสันคอมีไขมัน	600 กรัม
เกลือ	ลิ้มรส
มายองเนส	100 กรัม
น้ำ	100 กรัม
น้ำส้มสายชู	ลิ้มรส
คันธนู	300 กรัม
แกง	10 กรัม
พริกไทยป่น	ลิ้มรส
มันฝรั่ง	1,000 กรัม
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ชีส	50 กรัม
สีเขียว	0.5 มัด

วิธีทำอาหาร

• เราหั่นไหล่หมูเหมือนบาร์บีคิวหัวหอมเป็นวง เติมมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir) น้ำน้ำส้มสายชู ใส่เกลือแกงและพริกไทยดำ เรายืนอยู่บนโต๊ะเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ควรเก็บไหล่หมูไว้ในตู้เย็นต่อไปอีก 12 ชั่วโมงเนื้อจะหมักได้ดีขึ้น
• จากนั้นต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง เด็ดตัดเป็นวงกลม หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางมันฝรั่งวางไหล่หมูพร้อมหัวหอมด้านบนเทน้ำดอง
• นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาที 200 g C เป็นเวลา 10 นาทีจนสุกโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร
• ทานให้อร่อย!
• 

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

ฉันรักเคบับฉันทำไม่ได้ ... ขอบคุณสำหรับสูตร

วันนี้ฉันปรุงตามสูตรนี้มันอร่อยมาก ฉันอบในไมโครเวฟในโหมดการพาความร้อน + ไมโครเวฟแล้วก็แค่การพาความร้อน ขอบคุณสำหรับสูตร! ความคิดเห็นเพียงอย่างเดียวสำหรับชื่อ - ฉันจะไม่เรียกจานนี้ว่าเคบับแม้จะขี้เกียจก็ตาม

ป.ล. ที่ตลกคือเมื่อวานเราได้เนื้อและหมูที่ไม่มีกระดูกจากช่องแช่แข็ง และเมื่อเริ่มมองวันนี้ปรากฎว่ามีแค่กระดูกสะบัก!
🔗

ฉันดีใจที่คุณชอบ! แต่น่าเสียดายที่คุณไม่รู้สึกถึงรสชาติของบาร์บีคิว! เนื้อในสูตรนี้หมักเหมือนกับเคบับชีชนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตั้งชื่อจานว่า "Lazy shish kebab" บางทีคุณอาจจะหมักเนื้อสัตว์มานานแล้ว?

ใช่มี "หมอกควัน" ไม่เพียงพอสำหรับบาร์บีคิว
ทำจากเนื้อซี่โครง - แห้งครั้งต่อไปเราจะพยายามทำจากคอ
นอกจากนี้ยังอุทิศให้กับ "ช่างฝีมือ" ที่ไม่รู้วิธีหมักเนื้อเช่นฉัน:
1) น้ำส้มสายชูเจือจางได้ดีที่สุดถึง 3.3%
2) จะดีกว่าที่จะไม่เทน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำลงในเนื้อสัตว์ แต่ให้หมักในภาชนะแยกต่างหากเพื่อที่คุณจะได้ลิ้มรส!
แต่ - ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความคิดที่ดี - เราใส่ไว้ในกระปุกออมสิน