เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[เอว]

เอวสวัสดีฉันดีใจที่ได้พบคุณ))))

หากใครต้องการฉันสามารถทำตามคำแนะนำสำหรับเตายุโรปและนำออกมาได้ แต่แค่ชิ้นเดียวฉันคงไม่พอ

โดยหลักการแล้วคำแนะนำสำหรับยุโรปอยู่ในเว็บไซต์ Panasonic ภาษาอังกฤษ

ขอบคุณสำหรับการต้อนรับ

โดยหลักการแล้วคำแนะนำสำหรับยุโรปอยู่ในเว็บไซต์ Panasonic ภาษาอังกฤษ

มีแน่นอน แต่มันไม่ค่อยสะดวกสำหรับฉันที่จะใช้คำแนะนำภาษาอังกฤษเนื่องจากโหมดเดียวกันนี้สามารถเรียกได้ว่าแตกต่างกันในภาษาอังกฤษและภาษารัสเซีย แต่ฉันกำลังเดินเล่นในไซต์ของรัสเซียและเปรียบเทียบทุกอย่างกับแนวคิดในท้องถิ่น เนื่องจากการขาดข้อมูลจำเพาะหลายอย่างเริ่มต้นด้วยความผิดพลาดและแม้แต่ความปรารถนาที่จะใช้ HP ก็หายไป

[เอว]

เอว ฉันเห็นด้วย. หากมีการแปลหรือดัดแปลงเป็นภาษายุโรปจะเป็นการดีมากมีผู้ใช้ HP เหล่านี้ในฟอรัมโดยเฉพาะพวกเขาจำนวนมากจากยูเครน

.

เรามีคำถามหนึ่งข้อที่หายไปที่นี่และยังไม่มีคำตอบ ...

สวัสดีสาว ๆ! บอกฉันทีว่าทำไมคุณถึงต้องใช้โหมด "เม็ดเดี่ยว" ใน HP Panasonic? นี่คือโหมดสำหรับโฮลเกรนหรือฉันกำลังสับสนอะไรบางอย่าง?

[โฮลวีต - โฮลเกรน]

ในเตาอบ 2500: 4, 5 และ 6 โปรแกรม โฮลวีต - โฮลเกรน (ด้วยเหตุผลบางประการแปลว่าอาหาร) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ โฮลเกรน แป้ง. และ เมล็ดเดียว 12 และ 13 ความพิเศษ - อาหารอันโอชะ - สำหรับแป้ง สะกด... ในโหมด DOUGH ยังมีโปรแกรมแยกต่างหากสำหรับแป้งประเภทนี้ น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคือแป้งอะไรมีขายที่นี่และพวกเขาก็อบขนมอบจากประเทศทั้งหมดดังนั้นพูดได้ - แบบดั้งเดิม

ที่นี่ฉันบอกว่าคำแปลแปลก ๆ ในบางที่ในคำแนะนำ

ขอบคุณ Thalia! มันง่ายแค่ไหน!

ครั้งแรกที่ฉันทิ้งขนมปังไว้หลังจากอบในเครื่องทำขนมปังไม่มีเวลาสำหรับมัน แต่ฉันปิดเตาอบ

ขนมปังยืนอยู่ที่นั่นประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วใช้เวลาอีกสักพักในรูปแบบบนโต๊ะ ขนมปังดังกล่าวอบอย่างสมบูรณ์แบบ (จากแป้งชั้น 1 + รำ + แป้งข้าวไรย์ + แป้งสุก) ตอนนี้ฉันมักจะทิ้งขนมปังไว้ในเตาอบจนถึงอุณหภูมิที่จับ มีความแตกต่าง ฉันเคยอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในฟอรัม Rina เขียน แต่ถึงยังไงฉันก็ไม่ได้ใช้ แต่มันก็จำเป็น ...

เพื่อน ๆ คนทำขนมปังช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะว่าแป้งโพโดลสค์อบขนมปังแบบไหนได้บ้างคะ? ในฟอรัมการค้นหาบางสิ่งบางอย่างไม่ได้มีสูตรเดียว

และแป้ง Podolsk คืออะไร? สิ่งที่พิเศษมาก? หรือข้าวสาลีธรรมดาเกรดสูงสุด? จากนั้นใช้สูตรใด ๆ อ่านกฎ kolobok และสร้าง (เกี่ยวกับกฎ kolobok และสูตรที่ง่ายที่สุดเราอ่านข้อความหลายสีในหน้าแรกของหัวข้อ - ที่นั่นเราไปตามลิงก์ที่ใช้งานอยู่)

ใช่ฉันไม่ใช่คนใหม่กับการทำขนมอีกต่อไป
ไม่ตอนนี้ฉันเพิ่งรู้ว่ามันคือแป้งชนิดใด นี่คือเบเกอรี่ข้าวสาลีอเนกประสงค์ M 100-25 ที่เราเรียกแบบนั้นใน Primorye ฉันเข้าใจถูกไหมว่านี่คือแป้งชั้นสอง?

วัตถุประสงค์ทั่วไปยังไม่ได้เกรดสอง ฉันมีแป้ง Alekseevskaya สำหรับวัตถุประสงค์ทั่วไป แต่เกรดสูงที่สุด

เพื่อน ๆ คนทำขนมปังช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะว่าแป้งโพโดลสค์อบขนมปังแบบไหนได้บ้างคะ? ในฟอรัมการค้นหาบางสิ่งบางอย่างไม่ได้มีสูตรเดียว

ถ้าเป็นสีเทาและเหมือนโฮลเกรนมากกว่านั้นให้อบด้วยเมล็ดและงาให้มากขึ้น ฉันอบขนมปังดังกล่าวจากแป้งสาลีส่วนกลางครึ่งหนึ่งด้วยเกรดสูงสุดตามสูตรของขนมปังหลัก 1 ชิ้นและในโปรแกรมหลักเทน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยอีก 30 กรัม

แป้งอเนกประสงค์และแป้ง 1 เกรดมี GOST เหมือนกันดังนั้นจึงเป็นหนึ่งเดียวกัน

แป้งอเนกประสงค์และแป้ง 1 เกรดมี GOST เหมือนกันดังนั้นจึงเป็นหนึ่งเดียวกัน

ไม่มีอะไรแบบนี้ ฉันเรียน Nekrasovskaya ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - มันไม่ได้อยู่ข้างๆแป้งอเนกประสงค์ระดับพรีเมี่ยม

ถ้าเป็นสีเทาและเหมือนโฮลเกรนมากกว่านั้นให้อบด้วยเมล็ดและงาให้มากขึ้น ฉันอบขนมปังดังกล่าวจากแป้งสาลีส่วนกลางครึ่งหนึ่งด้วยเกรดสูงสุดตามสูตรของขนมปังหลัก 1 ชิ้นและในโปรแกรมหลักเทน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยอีก 30 กรัม

เธอมีจุดสีเหลืองเหมือนโฮลเกรนและมีสีเทาเล็กน้อย ... งั้นใช้แทนได้มั้ย? : สุดยอด !!!! ยังไงก็ตามนี่คือขนมปังที่เราโปรดปรานด้วยเมล็ดพืชเพียงแค่ฉันอบในอาหาร 5 ชั่วโมงเท่านั้น

แป้งอเนกประสงค์และแป้ง 1 เกรดมี GOST เหมือนกันดังนั้นจึงเป็นหนึ่งเดียวกัน

นี่ไม่เป็นความจริง!

แป้งอเนกประสงค์คือแป้งสาลีธรรมดาซึ่งสามารถใช้ในการอบขนมปังและสำหรับซอสและสำหรับทอดเป็นชิ้น ๆ นั่นคือสำหรับการปรุงอาหารทั่วไปทุกกรณี

แป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 เป็นแป้งที่มีรำเล็กน้อยมีสีเทาเล็กน้อย ปริมาณรำอยู่ที่ประมาณ 8% โดยน้ำหนักของแป้ง แต่นี่ไม่ใช่แป้งโฮลเกรน!

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับแป้งในหัวข้อส่วนผสมสำหรับขนมปังเรื่อง: แป้งชนิดต่างๆ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

ฉันเพิ่งดู GOSTs สำหรับ Ryazanochka เกรด 1 และทุกวันเพื่อวัตถุประสงค์ทั่วไปทั้งที่นี่และที่นั่น GOST R52189-2003 ดังนั้นผู้ผลิตจึงโกหก

ฉันเพิ่งดู GOSTs สำหรับ Ryazanochka เกรด 1 และทุกวันเพื่อวัตถุประสงค์ทั่วไปทั้งที่นี่และที่นั่น GOST R52189-2003 ดังนั้นผู้ผลิตจึงโกหก

คุณทราบดีว่าหากคุณอุทธรณ์ GOST อย่างน้อยก็ควรอ่านหรืออย่าพูดถึงพวกเขาในการฟ้องร้อง

[โฮลเกรน]

เธอมีจุดสีเหลืองเหมือนโฮลเกรนและมีสีเทาเล็กน้อย ... งั้นใช้แทนได้มั้ย? : สุดยอด !!!! ยังไงก็ตามนี่คือขนมปังที่เราโปรดปรานด้วยเมล็ดพืชเพียงแค่ฉันอบในอาหาร 5 ชั่วโมงเท่านั้น

อาหารการกินมันคืออะไรกันแน่ โฮลเกรน โหมด (วัชพืชทั้งหมด). คำแปลไม่ถูกต้องในคำแนะนำ

สำหรับใครที่ไม่ใช่เรื่องยากคุณสามารถทิ้งภาพถ่าย HP 2502 โดยไม่ต้องใส่ถัง (คุณใส่ที่เก็บข้อมูลลงในปริศนาที่ถังอยู่) ในระหว่างการนวดด้วยเหตุผลบางอย่าง (?) ถังเกือบจะฉีกเพียงแค่หยิบมันออกมาแล้วหมุนทวนเข็มนาฬิกา (สามารถดึงถังออกได้) ยืนในที่สุดถือถัง ขอบคุณ

[kiss_78]

สำหรับใครที่ไม่ใช่เรื่องยากคุณสามารถทิ้งภาพถ่าย HP 2502 โดยไม่ต้องใส่ถัง (คุณใส่ที่เก็บข้อมูลลงในปริศนาที่ถังอยู่) ในระหว่างการนวดด้วยเหตุผลบางอย่าง (?) ถังเกือบจะฉีกเพียงแค่หยิบมันออกมาแล้วหมุนทวนเข็มนาฬิกา (สามารถดึงถังออกได้) ยืนในที่สุดถือถัง ขอบคุณ

kiss_78, ดูนี่ ที่นี่... บางทีคุณอาจลืมหมุนตามเข็มนาฬิกาเมื่อติดตั้ง

ทักทายสุภาพบุรุษและสุภาพสตรี วันนี้เขากลายเป็นเจ้าของ SD-2501
ตื่นตระหนกด้วยกลิ่นสะโพกภายใน HP ถังดูเหมือนไม่มีกลิ่น
นอกจากนี้สะบักไม่นั่งแน่นโยกเยก

เป็นไรมั้ย?

ทักทายสุภาพบุรุษและสุภาพสตรี วันนี้เขากลายเป็นเจ้าของ SD-2501
ตื่นตระหนกด้วยกลิ่นสะโพกภายใน HP ถังดูเหมือนไม่มีกลิ่น
นอกจากนี้สะบักไม่นั่งแน่นโยกเยก

เป็นไรมั้ย?

ตะหลิวไม่เป็นไร จำเป็นต้องมีฟันเฟือง มีกลิ่นเหมือนพลาสติก (พอลิสไตรีน) มันจะหายไปใน 2 ... 3 วัน พานาโซนิคเองไม่เทแผ่นโพลีสไตรีนเขาซื้อ แม้ว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้ หากกลิ่นไม่หายไปใน 5 วันอย่าลังเลที่จะเปลี่ยน เอาเงินร้านอื่นไปเลยดีกว่า นี่คือวิธีการที่ทั้งปาร์ตี้ หรือรอจัดส่งอีก. แต่โดยปกติแล้วกลิ่นจะหายไปในวันที่สองหรือสาม ในที่สุดกลิ่นของฉันก็ไม่ได้ โชคดี!

ตะหลิวไม่เป็นไร จำเป็นต้องมีฟันเฟือง มีกลิ่นเหมือนพลาสติก (พอลิสไตรีน) มันจะหายไปใน 2 ... 3 วัน พานาโซนิคเองไม่เทแผ่นโพลีสไตรีนเขาซื้อ แม้ว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้ หากกลิ่นไม่หายไปใน 5 วันอย่าลังเลที่จะเปลี่ยน เอาเงินร้านอื่นไปเลยดีกว่า นี่คือวิธีการที่ทั้งปาร์ตี้ หรือรอจัดส่งอีก. แต่โดยปกติแล้วกลิ่นจะหายไปในวันที่สองหรือสาม ในที่สุดกลิ่นของฉันก็ไม่ได้ โชคดี!

Vitaly และของฉันไม่มีกลิ่นเลยเฉพาะเมื่อได้รับความร้อนเป็นครั้งแรกเกลียวจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นี่คือตัวฉันเล็กน้อย

[ขนมปังไม่ทำงานในพานาโซนิค]

บทสนทนาเกี่ยวกับขนมปังที่ไม่ได้รับถูกย้ายไปที่ ขนมปังไม่ทำงานในพานาโซนิค

Vitaly และของฉันไม่มีกลิ่นเลยเฉพาะเมื่อได้รับความร้อนเป็นครั้งแรกเกลียวจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นี่คือตัวฉันเล็กน้อย

และฉันก็ไม่ได้ และเนื่องจากฉันไม่ได้ทำองค์ประกอบความร้อนก็ไม่สูบบุหรี่ด้วย

มันขึ้นอยู่กับ "กลิ่น" ของแต่ละคนด้วย - ฉันรู้สึกว่ากลิ่นพลาสติกจากปีที่ 255 ของฉันมานานแล้ว แต่สามีและพ่อของฉันไม่รู้สึก สิ่งสำคัญคือขนมปังเองไม่ได้ดูดซับกลิ่น

ปล. รู้สึกได้ถึงกลิ่นอบขนมปังเกือบหกเดือนต่อมา

ฉันเองก็ไม่ได้กลิ่นเตาด้วยสามีของฉันซื้อเองได้กลิ่นและสัมผัสทุกอย่างที่นั่นเขาบอกว่าพวกเขาเริ่มมองเขาแบบนั้น แต่เขาก็ซื้อสิ่งที่เขาต้องการ

ฉันชอบ HP มากฉันอบมันทุกวัน เพื่อนมาลองขนมปังและซื้อมันด้วย ตอนแรกฉันกังวลดูเหมือนว่าพวกเขาจะซื้อมันจากเคล็ดลับของเรา แต่ทันใดนั้นฉันก็ไม่ชอบ ... เมื่อวันก่อนสามีเห็นเพื่อนของเขาและเพื่อนของเขาพูดว่า: "ภรรยาของฉันส่งไปที่ร้านขายของชำและบอกว่าจะซื้อขนมปังที่ถูกที่สุดเพื่อเพิ่มในทอดเพราะมันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะรบกวนขนมปังที่ทำเองสำหรับทอด"

ขอบคุณสำหรับคำตอบ

ปล. ฉันได้กลิ่นขนมปังอบเกือบหกเดือนต่อมา

holi อึ น่าขนลุก

แต่ในความคิดของฉันมันเป็นไปไม่ได้ที่จะส่งคืนให้ฉันนี่เป็นอุปกรณ์ที่ถูกสุขอนามัยและกลิ่นไม่ใช่กรณีรับประกันใช่มั้ย?

ขอบคุณสำหรับคำตอบ holi อึ น่าขนลุก

แต่ในความคิดของฉันมันเป็นไปไม่ได้ที่จะส่งคืนให้ฉันนี่เป็นอุปกรณ์ที่ถูกสุขอนามัยและกลิ่นไม่ใช่กรณีการรับประกันใช่ไหม?

สามารถ. การรับประกัน โทรไปที่ที่คุณรับและชี้แจง ดูเหมือนว่ากฎจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง

แพตตี้อย่าสาบาน จนถึงตอนนี้ออกไปพร้อมกับคำเตือน

เกี่ยวกับความจริงที่ว่าเพียงหกเดือนต่อมาฉัน "ได้ยิน" กลิ่นของขนมปัง - นี่เป็นเพียงภาพประกอบของความแตกต่างของความรู้สึกของกลิ่น ฉันสามารถดมกลิ่นบางอย่างได้ดีเกินไป (ฉันสามารถได้กลิ่นพลาสติกแม้ว่าสามีของฉันจะไม่ได้กลิ่นอีกต่อไปก็ตามหากความทรงจำของฉันทำงานได้ประมาณหนึ่งเดือน) และบางอย่างฉันอาจไม่รู้สึก สำหรับฉันกลิ่นของขนมปังโฮลวีตยังอ่อนเกินไปตัวอย่างเช่นตื่นขึ้นมา

ฉันเองก็ไม่ได้กลิ่นเตาด้วยสามีของฉันซื้อเองได้กลิ่นและสัมผัสทุกอย่างที่นั่นเขาบอกว่าพวกเขาเริ่มมองเขาแบบนั้น แต่เขาก็ซื้อสิ่งที่เขาต้องการ

ฉันชอบ HP มากฉันอบมันทุกวัน เพื่อนมาลองขนมปังและซื้อมันด้วย ตอนแรกฉันกังวลดูเหมือนว่าพวกเขาจะซื้อมันจากเคล็ดลับของเรา แต่ทันใดนั้นฉันก็ไม่ชอบ ... เมื่อวันก่อนสามีเห็นเพื่อนของเขาและเพื่อนของเขาพูดว่า: "ภรรยาของฉันส่งไปที่ร้านขายของชำและบอกว่าจะซื้อขนมปังที่ถูกที่สุดเพื่อเพิ่มในทอดเพราะมันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะรบกวนขนมปังที่ทำเองสำหรับทอด"

ฉันยังซื้อขนมปังสำหรับทอดมัสตาร์ดสีขาว ฉันรู้สึกเสียใจด้วยตัวเองและไม่มี "เก่า" ในปริมาณดังกล่าว ตอนนี้ฉันอบน้อยลงมากความตื่นเต้นลดลง ตอนนี้ฉันต้องการขนมปังชนิดใหม่และจากการทดสอบครั้งล่าสุดก็ไม่มีอะไรให้ฉันได้ลิ้มลอง จากสีเทาเท่านั้น - "ฝรั่งเศส" จากสีดำ "Darnitsky" และ "เวียนนา" ฉันต้องการอย่างอื่นและสำหรับสิ่งนี้ฉันอาจต้องเพิ่มสารเติมแต่งบางอย่าง แต่เราไม่ชอบมันจริงๆ อาจถึงเวลาลองกับ sourdough แล้วอาจจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไป

บางครั้งฉันเติมจมูกข้าวสาลีสองสามช้อนโต๊ะลงในขนมปังขาวธรรมดา รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยฉันรู้สึกได้ แต่สามีของฉันไม่ทำ มีสูตรพิเศษในคำแนะนำมีตัวอ่อนเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าและมันก็อร่อยกว่าด้วย ...
บางครั้งฉันก็ชอบที่จะใส่ชีสละลายเป็นชิ้น ๆ รวม 30 กรัม ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติชีสที่ละเอียดอ่อนมาก แต่ทุกอย่างกลายเป็นแบบสุ่มโดยสิ้นเชิงกับชีส: ฉันไม่ได้วางที่คั่นไว้ในถังบนโต๊ะอาหาร แต่อยู่บนโต๊ะตัด ทันใดนั้นประตูของตู้แขวนก็เปิดออกและชีสที่แบ่งส่วนที่เปิดอยู่ก็หลุดออกมาบนโต๊ะลงไปในถัง ... ถังนั้นมีทุกอย่างอยู่แล้วเหลือเพียงเกลือและน้ำตาลเท่านั้นที่ต้องเติม ฉันรวบรวมและเลือกสิ่งที่ฉันเห็น แต่กลับกลายเป็นว่าชิ้นหนึ่งตกลงไปในแป้ง ขนมปังถูกอบและทุกอย่างถูกเปิดเผยที่นี่ส่วนของชีสห่อด้วยกระดาษฟอยล์และบด แน่นอนว่าฉันไม่พอใจที่ขนมปังก้อนจะต้องถูกโยนทิ้งไป แต่ฉันลองชิมเศษขนมปังและอบชีสใหม่ทันที ฉันพยายามเพิ่ม 2 ชิ้น แต่มันกลายเป็นมาก
ถ้าฉันเพิ่มอะไรสักหน่อยสำหรับฉันแล้วสิ่งนี้มีความหลากหลายอยู่แล้ว แต่สามีของฉันไม่รู้สึกว่ามันเล็กน้อยและมักจะกินขนมปังที่เขาโปรดปราน
เป็นไปได้ไหมที่จะเปรียบเทียบ ... เราต่างคนต่างมีรสนิยมและรสนิยมที่แตกต่างกันด้วย

นาตาชาเธอเป็นหนึ่งในคนแรก ๆ ที่ทำชีสฉันไม่ชอบ - รสชาติชีสเข้มข้น (ฉันเพิ่มชีสเข้าไปมาก) แต่ความปรารถนาที่จะทดลองเพิ่มเติมก็ไม่ปรากฏ ฉันโยนตัวอ่อน 2 ครั้งในระหว่างการผสม (ลงในของเหลว) พวกมันไม่ได้ถูกกวนและฉันรู้ว่าบางทีพวกมันควรจะเพิ่มด้วยวิธีอื่นวางไว้ข้างๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันซื้อเมล็ดยี่หร่าฉันโรยขนมปังด้วยแป้งข้าวไรย์บนหลังคาก่อนอบ เพิ่มรสชาติเล็กน้อย แล้วก็ STOPOR อบด้วยข้าวโพดไม่มีอะไรพิเศษแค่ขนมปังขาวเหลือง

Lena ฉันก็อบขนมปังชีสเหมือนกัน แต่ฉันก็ไม่ชอบรสชาติเหมือนกัน แต่ชีสละลาย 30 กรัม - อีกอย่างก็แค่ชิ้นพอดีคำและคุณสามารถใส่มันได้มันนุ่มและเข้ากันได้ดี
ฉันเทจมูกข้าวสาลีลงในแป้งเมื่อฉันร่อนและทุกอย่างเข้ากันดี ลองดูสิคุณอาจจะชอบ

แน่นอนฉันจะพยายาม 30 กรัม ชีสสำหรับแป้งปริมาณเท่าไหร่? แป้งชนิดใดที่คุณใช้สำหรับตัวอ่อนและปริมาณแป้งเท่าไหร่?

ชีส 30 กรัมหรือหัวเชื้อ 20 กรัม / ถั่วงอกต่อ 600 กรัม แป้งที่แข็งแรง... แป้ง 100 กรัมมีโปรตีน 11 กรัม

ยังมีแป้งอยู่ สุดยอดมาก- แข็งแรงมากมีโปรตีน 100 กรัม - 12.8 กรัม ฉันสังเกตเห็น: ยิ่งโปรตีนมากขึ้นใน 100 กรัมแป้งก็จะยิ่งแน่น เปลือกจึงติดแน่นดียางตึงตรง อร่อย แต่สามีบอกว่า: "โอ้ทำอะไรกับสิ่งนี้ไม่งั้นคุณจะไม่เหลือฟัน" ฉันบอกเขาว่า: "อย่ากิน" ดังนั้นเขาแทบจะสำลักด้วยความขุ่นเคืองตอนนี้ฉันอบจากอันที่เรียบง่าย

แพตตี้อย่าสาบาน จนถึงตอนนี้ออกไปพร้อมกับคำเตือน

ตกลง
ฉันได้ยินมาว่าคุณสามารถกำจัดกลิ่นได้ด้วยการอุ่นเตาที่ไม่ได้ใช้งาน
คุณช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าต้องทำอย่างไร

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก! ยกโทษให้ฉันมืด แต่คำถามเกิดขึ้น - บนบรรจุภัณฑ์แป้งพวกเขาเขียนปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตและกลูเตนอยู่ในแป้งเท่าไหร่? จะหาคำตอบได้อย่างไร?

สามารถ ที่นี่ เพื่อเป็นเกียรติ

ตกลง
ฉันได้ยินมาว่าคุณสามารถกำจัดกลิ่นได้ด้วยการอุ่นเตาที่ไม่ได้ใช้งาน
คุณช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าต้องทำอย่างไร

เปิดโหมดอบเป็นเวลา 30 นาที

เปิดโหมดอบเป็นเวลา 30 นาที

ไม่มีที่เก็บข้อมูล ไม่งั้นก็บอกลาเขาเร็ว ๆ นี้

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก! ยกโทษให้ฉันมืด แต่คำถามเกิดขึ้น - บนบรรจุภัณฑ์แป้งพวกเขาเขียนปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตและกลูเตนอยู่ในแป้งเท่าไหร่? จะหาคำตอบได้อย่างไร?

พวกเขาไม่ได้เขียนคุณสามารถดูเว็บไซต์ของผู้ผลิตได้ แต่คุณไม่น่าจะพบความจริง เป็นความลับของรัฐ - มีคุณภาพมากน้อยเพียงใด

ไม่มีที่เก็บข้อมูล ไม่งั้นก็บอกลาเขาเร็ว ๆ นี้

ใช่ฉันวิ่งเป็นครั้งแรกโดยไม่มีถังเพื่อกำจัดเศษซากอุตสาหกรรม

ชีส 30 กรัมหรือหัวเชื้อ 20 กรัม / ถั่วงอกต่อ 600 กรัม แป้งที่แข็งแรง... แป้ง 100 กรัมมีโปรตีน 11 กรัม

ยังมีแป้งอยู่ สุดยอดมาก- แข็งแรงมากมีโปรตีน 100 กรัม - 12.8 กรัม ฉันสังเกตเห็น: ยิ่งโปรตีนมากขึ้นใน 100 กรัมแป้งก็จะยิ่งแน่น เปลือกจึงติดแน่นดียางตึงตรง อร่อย แต่สามีบอกว่า: "โอ้ทำอะไรกับสิ่งนี้ไม่งั้นคุณจะไม่เหลือฟัน" ฉันบอกเขาว่า: "อย่ากิน" ดังนั้นเขาแทบจะสำลักด้วยความขุ่นเคืองตอนนี้ฉันอบจากอันที่เรียบง่าย

ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอน และเกี่ยวกับเปลือกบางทีเนยจะช่วยให้กรอบและไม่หนาแน่น ทุกที่ (ยกเว้นการอบ) ฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมัสตาร์ด. ลองมะกอกและทานตะวันไม่มัน มัสตาร์ดที่ให้กลิ่นหอมและเปลือกกรอบอร่อย ฉันเพิ่มช้อนแรกในตอนท้ายของชุดแรกที่สองในตอนท้ายของวินาที ในเวลาเดียวกันฉันถือมนุษย์ขนมปังขิงไว้ที่มุมใดมุมหนึ่งเพื่อไม่ให้บิด

ไม่มีที่เก็บข้อมูล ไม่งั้นก็บอกลาเขาเร็ว ๆ นี้

Duc ด้วยน้ำเป็นไปได้

[ปัญญา]

และเกี่ยวกับเปลือกบางทีเนยจะช่วยให้กรอบและไม่หนาแน่น ทุกที่ (ยกเว้นการอบ) ฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมัสตาร์ด. ลองมะกอกและทานตะวันไม่มัน มัสตาร์ดที่ให้กลิ่นหอมและเปลือกกรอบอร่อย

แฟลกซ์เปลือกเป็นยางพอดีแป้งยิ่งแข็งก็ยิ่งมียางมาก ฉันเข้าใจว่าความแข็งแรงของแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณของกลูเตน มีขนมปังที่ทำจากแป้ง วัตถุประสงค์ทั่วไป เปลือกกรอบและกัดได้ดี ของ แข็งแรง แป้งกรอบก็กรอบ แต่จริงจังกว่า และจาก แข็งแกร่งมาก - ยางที่อร่อยอยู่แล้ว แต่เพื่อสุขภาพฟันที่ดีและแข็งแรง
ฉันอ่านเกี่ยวกับน้ำมันมัสตาร์ดช้าไปหน่อยและฉันก็วางขนมปังไว้แล้วในตอนกลางคืน ฉันจะลองก้อนต่อไป
ฉันอบด้วยมัสตาร์ดดาร์นิทสกี้ดังนั้นจากกลิ่นหอมฉันไม่ได้กินแป้งดิบเล็กน้อยจากถังอย่างถูกต้อง ปัญญา เขียนว่า "เรียกเก็บเงินและหนีจากเขา"

ฉันอบด้วยมัสตาร์ดดาร์นิทสกี้ดังนั้นฉันจึงไม่กินแป้งดิบจากถังเพราะกลิ่นหอม

: nyam: ล่อยัง! ฉันจะลองในวันเสาร์ด้วย!

[ขนมปังนมมัสตาร์ด]

นอกจากนี้เรายังมี ขนมปังนมมัสตาร์ด (เหมาะสำหรับ Panasonic)
แต่สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ GOST (นำมาจากการปรุงอาหาร)

"ขนมปังมัสตาร์ด":
ผลิตจากแป้งสาลีเกรดสูงสุดและชั้นหนึ่ง พวกเขาอบด้วยมวลขึ้นรูป 500 และ 1,000 กรัมและเตาไฟทรงกลมหรือรูปไข่ที่มีมวล 500 และ 800 กรัม
ขนาดโดยประมาณของขนมปังรูปไข่กลมน้ำหนัก 800 กรัม: ยาว 29 ... 33 ซม. กว้าง 14 ... 18 ซม. น้ำหนัก 500 กรัม: ยาว 26 ... 30 ซม. กว้าง 9 ... 13 ซม.
ควรเตรียมแป้งโดยใช้ฟองน้ำ
แป้งสาลีอบเกรดสูงสุด - 1,000 กรัม (450 ... 550 กรัม * / 550 ... 450 กรัม **)
ยีสต์เบเกอรี่อัด - 20 กรัม *
น้ำ - 544 ก. (250 ... 320 ก. * / 294 ... 224 ก. **)
เกลือแกง - 15 กรัม **
น้ำตาลทราย - 60 กรัม **
น้ำมันมัสตาร์ด - 60 กรัม **
อุณหภูมิในการหมัก:
- แป้ง + 30C
- แป้ง + 30C
เวลาหมัก:
- แป้ง 210 ... 240 นาที
- แป้ง 60 ... 90 นาที
เวลาพิสูจน์อักษร 35 ... 45 นาที
________________________ ___________________
* โอปาร่า
** แป้งโด

นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีแป้งเป็นเวลา 8 ... 10 นาที น้ำมันจะถูกนำมาใช้ 5 นาทีหลังจากเริ่มนวดแป้ง ก่อนที่จะปลูกในเตาอบจะมีการตัดเฉียงหลาย ๆ ชิ้นหรือทิ่มลงบนช่องว่างสำหรับขนมปังสำหรับเตาไฟ
ผลิตภัณฑ์ถูกอบที่อุณหภูมิ +195 ... 235C ระยะเวลาอบขนมปังขึ้นรูปน้ำหนัก 1,000 กรัม - 40 ... 45 นาที เตา 800 กรัม - 33 ... 35 นาทีชั่ง 500 กรัม - 25 ... 30 นาที
วัลเลโฮ

=============================

มัสตาร์ด saika GOST 27844-88

แป้งชั้น 1 500
ยีสต์อัด 7.5
เกลือ 7.5
น้ำตาล 20
น้ำมันมัสตาร์ด 40
น้ำคำนวณจากความชื้น 42% ของแป้ง
น้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 200 กรัม

แป้งยีสต์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ให้มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางบนแผ่นจารบีโดยให้ตะเข็บลงที่ระยะ 0.7 ซม. จากกันและวางไว้ในที่อบอุ่นสำหรับการพิสูจน์อักษร
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 210-220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที

น้ำมันมัสตาร์ดเป็นแรงบันดาลใจ - คุณยังสามารถใช้มัสตาร์ดในขนมอบได้อีกด้วย
สูตรแป้งขนมของฉันค่อนข้างใกล้เคียงกับสูตรฝรั่งเศส แต่คุณต้องใส่มายองเนสหนึ่งช้อนเต็มลงในแป้ง ใช่มายองเนสเท่านั้นที่ต้องเป็นของจริง (ไข่แดงเนยมัสตาร์ดเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชู) ซึ่งขายในสมัยโซเวียตไม่ใช่สินค้าล้อเลียนที่ตอนนี้ชั้นวางในร้านค้าหนาตา แต่ตอนนี้คุณสามารถหามัสตาร์ดสำเร็จรูปที่ขายได้จริง (สำหรับผู้หญิงยูเครนคือ Vinnytsia) ดังนั้นฉันจึงเริ่มเพิ่ม - 0.5-1 ช้อนชา มัสตาร์ดสำเร็จรูปลงในแป้งเนยจากแป้ง 0.5 กก. (เนยและไข่แดงยังคงอยู่ในสูตรหลัก)