เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

มีนมที่เรียบง่าย แต่ทุกอย่างก็สายไป เต็มไปด้วยน้ำ และที่นี่คุณเคยให้ลิงค์ไปยังชาวฝรั่งเศสสำหรับ HP ของเราโดยทั่วไปมีทั้งหมด 280 กรัม นม!
น้ำแป้งยีสต์น้ำมันเกลือ ... มีบางอย่างรบกวนฉันที่ฉันไม่เข้าใจ ... และเปลือกขนาดไม่แสดงด้วยเหตุผลบางประการ

รบกวนคุณที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ทำในแบบของคุณ ให้อิสระคุณจะมีครีมครึ่งถังและน้ำผึ้งจะถูกผลัก
และเนื่องจากไม่มีเปลือกดังนั้นฉันจึงไปอบที่ส่วนหลักด้วย
สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่าสงสารคุณเป็นของเราพวกเขาทำให้คุณขาดความคิดสร้างสรรค์

ฉันทำตำราอาหารเป็นเวลา 7 ปีลองสูตรอาหารมากมายจากฟอรัมและกลับไปอ่านอีกครั้ง ทำไมต้องคิดค้นล้อใหม่มันถูกคิดค้นมาก่อนหน้าเราแล้ว ฉันไม่เคยดูแลซาลาเปาเลยสิ่งเดียวที่ฉันสังเกตเห็นคือด้วยความล่าช้าก้อนจะสูงกว่าขนมปังที่อบโดยไม่ชักช้า 2-3 ซม. ฉันมีการเลื่อนจากตอนเย็นเป็นตอนเช้าเพื่อให้ขนมปังพร้อม ฉันยังลองเตาอบขนาดเล็กในการ์ตูนใน AF ฉันซื้อแบบฟอร์มสำหรับ L11 ก้อนเล็ก ๆ แต่ขนมปังรสชาติแตกต่างหนาแน่นกว่าและไม่อร่อยเท่า ดังนั้นใน L11 ตัวเล็ก ๆ ฉันอบตัวเองเหมือน Mariinsky และสำหรับสามีของฉันพื้นฐานสีขาว 500 กรัมเมื่อมันเย็นลงฉันก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ทันทีและใส่ในช่องแช่แข็ง 4/5 ก้อนในบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เนื่องจากแม้ว่าคุณจะนำไปแช่แข็งในวันถัดไปรสชาติก็จะเสียไปแล้วและอย่างอื่น และสดหลังจากแช่แข็งก็เหมือนกับการอบในปัจจุบัน

[เบเกอรี่]

สาว ๆ ทำไมนมแห้งถึงทำให้คุณหงุดหงิดได้? ผลิตภัณฑ์ปกติที่สมบูรณ์แบบ
แต่พูดอย่างเคร่งครัดคุณพูดถูก พวกเขาอยู่ในกุญแจสำคัญว่าสำหรับการอบจะดีกว่าที่จะทำ เบเกอรี่ นมผงซึ่งคุณจะไม่พบในรัสเซียในระหว่างวันที่มีไฟ และนมผงธรรมดาไม่เหมาะอย่างยิ่งเพราะไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สำหรับการอบเพื่อไม่ให้ลดกลูเตนจำเป็นต้องใช้นมต้มเท่านั้นในสารที่ไม่เป็นมิตรหรือผ่านการฆ่าเชื้อนั่นคือต้มโดยอุตสาหกรรม
และนมผงธรรมดาตามทฤษฎีควรเจือจางต้มแล้วจิ้มเข้าไปเท่านั้นและความรู้สึกสะดวกสบายในการใช้จะหายไป
ดังนั้น Marina จึงถูกต้องเมื่อเทนมธรรมดาไม่ใช่ฉันเมื่อฉันดันแห้งธรรมดา

ฉันทนไม่ได้ที่จะดื่มน้ำผึ้งเลย ... กลิ่นเริ่มกลับมาแล้ว ... แม่ของฉันบอกว่าแก้วตั้งครรภ์กินแก้วของเธอเองในการล่าและตอนนี้ฉันอิ่มแล้ว ... ฉันพบว่า เป็นสีขาวสำหรับตัวเองและแทนที่ด้วยน้ำตาลใน HP ไม่มีกลิ่นหอมและรสชาติและประโยชน์ที่จับต้องได้มากกว่า ... ความเห็นของฉันแม้ว่าน้ำผึ้งไม่ควรบริโภคร้อน.. หรือด้วยน้ำเดือด ...
ลีนา และคุณหยดไอโอดีนลงในที่แห้ง นม?
ใช่, Svetlanฉันเห็นด้วยฉันเขียนเกี่ยวกับเปลือกจากขนมปังร้อนในตู้เย็นทันที

[นิกะ]

ฉันทำตำราอาหารเป็นเวลา 7 ปีลองสูตรอาหารมากมายจากฟอรัมและกลับไปอ่านอีกครั้ง ทำไมต้องคิดค้นล้อใหม่มันถูกคิดค้นมาก่อนหน้าเราแล้ว ฉันไม่เคยดูแลขนมปังเลยสิ่งเดียวที่ฉันสังเกตเห็นคือด้วยความล่าช้าก้อนจะสูงกว่าขนมปังที่อบโดยไม่ชักช้า 2-3 ซม. ....

ฉันมักจะอิจฉาคนที่ประสบความสำเร็จโดยไม่มอง และถ้าฉันไม่ทำตามฉันก็แทบจะทำไม่ถูก
แป้งไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณใช้ macfa กับสีขาวและสีน้ำเงิน mnu มีเพียงสองแพ็คนี้ก็มีความจุความชื้นที่แตกต่างกันมากซึ่งน่ากลัว โดยไม่ต้องมองเพียงไม่ผลัก

หากพบความมหัศจรรย์ดังกล่าวด้วยการเย็บแสดงว่ามีบางอย่างเกิดขึ้นซึ่งทำให้ยีสต์สามารถหมักได้ดีขึ้น สันนิษฐานได้ว่าเป็นเวลานานส่วนผสมในถังจะร้อนขึ้นดีขึ้นและยีสต์ทำงานหนักขึ้นในแป้งที่อุ่นขึ้น ฉันกล้าที่จะสันนิษฐานว่าอพาร์ทเมนท์อบอุ่นมาก

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 13:02 น

นิกะทำไมต้องหยดไอโอดีน? มันเป็นความลับบ้างไหม?

Lena ถ้าเธอเปลี่ยนสีเป็นสีม่วงนั่นคือการมีแป้งและสียิ่งเข้มขึ้น ... ใส่ช้อนแล้วเช็คคอทเทจชีสนมครีมตับอ่อนป่วยต้องระวัง
คลาวาทรมาน !!!

ลีน่าถ้าเธอเปลี่ยนสีเป็นสีม่วงนั่นคือมีแป้ง.. และยิ่งมีสีมากขึ้น ...

ไม่ .. มันไม่เคยเกิดขึ้นกับฉัน ฉันมักจะลองทุกอย่างตั้งแต่ดึกดำบรรพ์ ถ้าไม่มีรสนิยมต่างชาติก็โอเค
ตอนนี้ฉันจะทำการทดสอบทางเคมี

มีการตรวจสอบไอโอดีนสำหรับแป้ง เนื่องจากตอนนี้พวกเขาไม่ได้ผลิตนมมากเท่ากับที่ขายผลิตภัณฑ์นม
นอกจากนี้เรายังต้องตรวจสอบชีสกระท่อม คอทเทจชีสหนึ่งช้อนชาบนจานรองและในไมครอนสักสองสามวินาที - คอทเทจชีสจริงจะข้นขึ้นและชีสปลอมจะกระจายออกไป ตอนนี้พวกเขาขายนมเปรี้ยวที่ทำจากสารทดแทนต่าง ๆ เป็นหลัก

ฉันไม่มีปัญหาดังกล่าว บริเวณใกล้เคียงมีตลาดและสถานที่เฉพาะซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่ดีและผู้ขายที่คุ้นเคย ดังนั้นฉันจึงอยู่ในช็อกโกแลต ข้อได้เปรียบของเมืองเล็ก ๆ

ตอนนี้พวกเขาขายนมเปรี้ยวที่ทำจากสารทดแทนต่าง ๆ เป็นหลัก

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 เวลา 13:19 น

ฉันไม่มีปัญหาดังกล่าว บริเวณใกล้เคียงมีตลาดและสถานที่เฉพาะซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่ดีและผู้ขายที่คุ้นเคย ดังนั้นฉันจึงอยู่ในช็อกโกแลต ข้อได้เปรียบของเมืองเล็ก ๆ

เช่นเดียวกับที่ฉันตรวจสอบจากตลาดปกติ ... และอ๊ะ ... ฉันใช้ชีสแพะและคอทเทจชีสเมื่อฉันได้รับมันร่างกายของฉันจะตอบสนองตามปกติ

[นิกะ]

นิกะสถานการณ์ของฉันเย็นลง เพื่อนร่วมชั้นทำธุรกิจ: ครัวเรือน นอกจากนี้ยังจะนำความสดใหม่มาสู่บ้าน
ดังนั้นฉันจึงอยู่ในสถานะที่ดีกว่าที่คุณอยู่ในเมืองใหญ่

[นิกะ]

นิกะสถานการณ์ของฉันเย็นลง เพื่อนร่วมชั้นทำธุรกิจ: ครัวเรือน นอกจากนี้ยังจะนำความสดใหม่มาสู่บ้าน
ดังนั้นฉันจึงอยู่ในสถานะที่ดีกว่าที่คุณอยู่ในเมืองใหญ่

โอ้ฉันอิจฉา

อิจฉาสีขาวความฝันของฉันที่จะอยู่นอกเมือง ... แต่สามีของฉันต่อต้านมันเบื่อที่จะชักชวน ... และเดชาก็เป็นอัญมณีมากยิ่งขึ้น ... ที่นี่และที่นั่น
.

ซาลาเปาพึมพำ ... ใจเย็น ๆ เดี๋ยวค่อยดูทีหลัง ...

โอ้ฉันอิจฉา

อิจฉาสีขาวความฝันของฉันที่จะอยู่นอกเมือง ... แต่สามีของฉันต่อต้านมันเบื่อที่จะชักชวน ... และเดชาก็ยิ่งเป็นอัญมณี ... ที่นั่นที่นี่ ...

ซาลาเปาพึมพำ ... ใจเย็น ๆ เดี๋ยวค่อยดูทีหลัง ...

ไว้ทีหลัง ... จะไม่มีเวลานวด

หากพบความมหัศจรรย์ดังกล่าวด้วยการเย็บแสดงว่ามีบางอย่างเกิดขึ้นซึ่งทำให้ยีสต์สามารถหมักได้ดีขึ้น สันนิษฐานได้ว่าเป็นเวลานานส่วนผสมในถังจะร้อนขึ้นดีขึ้นและยีสต์ทำงานหนักขึ้นในแป้งที่อุ่นขึ้น ฉันกล้าที่จะสันนิษฐานว่าอพาร์ทเมนท์อบอุ่นมาก

ยีสต์ในตู้ของฉันกำลังรออยู่ที่ปีกดังนั้นจึงไม่เห็นได้ชัดว่ายีสต์ และในบ้าน 22C + -0.5C.

และถ้าฉันไม่ทำตามฉันก็แทบจะทำไม่ถูก

และสิ่งที่ไม่ได้ผล? สิ่งที่แย่ที่สุดคือมันจะฉีกหลังคาออกเล็กน้อยและเนื่องจากฉันมักจะมีแป้งอยู่ในบรรจุภัณฑ์ฉันจึงเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยในครั้งต่อไป ฉันอบก้อนหนัก 500 กรัมปรากฎว่าสูงกว่าถัง 2 ซม. ที่ไหนสักแห่ง .. และก้อนนี้ก็เพียงพอสำหรับสามีของฉันสำหรับหนึ่งสัปดาห์เป็นเวลา 5 วันที่แน่นอน

ไว้ทีหลัง ... จะไม่มีเวลานวด

ดูเหมือนจะโอเค ...

ตอนนี้มันชัดเจนแล้วคุณกำลังกลิ้งไปมาเหมือนชีสในเนยที่อยู่ข้างหลังคุณ

สังเกตว่าด้วยความล่าช้าก้อนจะสูงกว่าก้อนที่อบ 2-3 ซม. โดยไม่ชักช้า

ยีสต์ในตู้ของฉันกำลังรออยู่ที่ปีกดังนั้นจึงไม่เห็นได้ชัดว่ายีสต์

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะอยู่ในความคาดหวังของยีสต์ที่เป็นอยู่ ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งทุกอย่างก็เหมือนกันอย่างแน่นอน Panasonic จะปรับอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะนวด แต่ในกรณีของความล่าช้ายีสต์จะสัมผัสกับอากาศนานขึ้น

ยีสต์ในตู้ของฉันกำลังรออยู่ที่ปีกดังนั้นจึงไม่เห็นได้ชัดว่ายีสต์ และในบ้าน 22C + -0.5C. และสิ่งที่ไม่ได้ผล? สิ่งที่แย่ที่สุดคือมันจะฉีกหลังคาออกเล็กน้อยและเนื่องจากฉันมักจะมีแป้งอยู่ในบรรจุภัณฑ์ฉันจึงเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยในครั้งต่อไป ฉันอบก้อนหนัก 500 กรัมปรากฎว่าสูงกว่าถัง 2 ซม. ที่ไหนสักแห่ง .. และก้อนนี้ก็เพียงพอสำหรับสามีของฉันสำหรับหนึ่งสัปดาห์เป็นเวลา 5 วันที่แน่นอน

ดังนั้นหากคุณพลิกเป็นสีน้ำเงินและสีขาวตามสูตรมันจะไม่เพียงแค่ทำให้หลังคาหลุดเท่านั้น แต่มันจะล้มเหลวและกลายเป็นรสจืด สิ่งนี้จะต้องลดลงและใน macfa ในทางกลับกันฉันเติมน้ำมิฉะนั้นจะไม่ผสมขยะก็หนาแน่น
แต่ตอนนี้หลังจากใส่จมูกแล้วฉันก็รู้และแก้ไขได้ทันที

อย่า ... ดูสิ เห็นได้ชัดว่าคุณเติมน้ำเย็นในตอนแรกหรือส่วนผสมอื่น ๆ ในตอนแรกคุณมีส่วนผสมที่เย็น ด้วยการปรับระดับตามปกติ 30-40 นาทีจะร้อนขึ้นตามโปรแกรม และยีสต์ในตู้จะร้อนขึ้นปรากฎว่าใช้เวลาเพียง 30-40 นาทีเท่านั้น
และในชั่วข้ามคืนไม่ว่าใครจะพูดอะไรปาฏิหาริย์ก็ไม่เกิดขึ้นบางสิ่งบางอย่างร้อนขึ้นกว่าที่วางแผนไว้เมื่ออุณหภูมิเท่ากัน เมื่อเตาอบเริ่มนวดแป้งหรือยีสต์มันจะอุ่นขึ้นกว่าเมื่อปล่อยทิ้งไว้เพียง 30-40 นาทีและเมื่อสิ้นสุดการนวดแป้งจะร้อนขึ้น
สิ่งเดียวที่คุณเขียนคือคุณมี 22 องศา และนี่คืออุณหภูมิต่ำ
แล้วนี่คือ
.... น้ำจะถูกเทครั้งแรกที่อุณหภูมิต่ำมากในช่วงเวลาที่ทำให้เท่าเทียมกันจะไม่มีเวลาให้ความร้อนอย่างถูกต้อง และหลังจากคืนนี้เธอก็อุ่นเครื่องตามโปรแกรมอย่างเคร่งครัด

คุณรู้ไหมว่าถ้าคุณวัดจุดเริ่มต้นของการนวดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ก่อนและหลังคืนจะเห็นได้ชัดว่าต้องทำอะไรเพื่อให้ผลลัพธ์กลายเป็นเหมือนเดิมโดยไม่ต้องคืน

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มีนาคม 2017 13:59 น

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะอยู่ในความคาดหวังของยีสต์ที่เป็นอยู่ ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งทุกอย่างก็เหมือนกันอย่างแน่นอน Panasonic จะปรับอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะนวด แต่ในกรณีของความล่าช้ายีสต์จะสัมผัสกับอากาศนานขึ้น

ไม่ ... การติดต่อสามารถทำให้อ่อนแอลงหรือไม่ส่งผล เห็นได้ชัดว่ามันไม่ส่งผลกระทบต่อที่นี่ สมมติว่าไม่ใช่แป้ง แต่ยีสต์จะอุ่นขึ้น แต่มีไม่กี่ชิ้นและมีแป้งมาก พวกเขาจะใช้อุณหภูมิของแป้งทันที ดังนั้นฉันจึงลงแป้งอย่างเดียว

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 14:03 น

ทุกอย่างไม่เหมือนกัน คุณไว้วางใจแนวร่วมนี้มากเกินไป ทำการทดลองและตรวจสอบให้แน่ใจ ...
เทน้ำเย็นและน้ำที่อุณหภูมิห้องแล้วตวงแป้งตอนเริ่มนวด
หากทุกอย่างถูกต้อง.. จะไม่มีข้อกำหนดน้ำในคำแนะนำ

ฉันมีน้ำจากการออสโมซิสถังเก็บและระบบเองก็อยู่ที่ชั้นใต้ดินซึ่งตอนนี้เป็น 7C นั่นคือน้ำจะเย็น แต่ฉันพยายามเทน้ำอุ่นและทำโดยไม่รอช้า ดังนั้นเวลาในการปรับระดับจึงเพิ่มขึ้นและการนวดไม่ได้เริ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 30 นาที แต่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงต่อมา และไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการพิสูจน์ขนมปัง

หลังจากการนวดครั้งแรกในการขึ้นครั้งที่ 1 หลังจากที่ฉันเริ่ม ... นี่คือขนมปัง
เขายังมีเวลาอีก 4.5 ชั่วโมงในการเติบโต

ฉันมีน้ำจากการออสโมซิสถังเก็บและระบบเองก็อยู่ที่ชั้นใต้ดินซึ่งตอนนี้เป็น 7C นั่นคือน้ำจะเย็น แต่ฉันพยายามเทน้ำอุ่นและทำโดยไม่รอช้า ดังนั้นเวลาในการปรับระดับจึงเพิ่มขึ้นและการนวดไม่ได้เริ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 30 นาที แต่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงต่อมา และไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการพิสูจน์ขนมปัง

โดยทั่วไปคุณเขียนปาฏิหาริย์ พานาโซนิคไม่ควรเปลี่ยนวัฏจักรตามอุณหภูมิของน้ำเท่านั้น เขาเปลี่ยนมันจากอุณหภูมิในห้องเท่านั้นถ้าหน่วยความจำทำงานที่สูงกว่า 24 .. แต่นาตาชาจะปรับทิศทางได้ดีกว่าเมื่อเตาเปลี่ยนเป็นโหมดฤดูร้อน
จริงฉันไม่ได้ลองน้ำเย็นหรือเทร้อน มันกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

ฉันอบอุ่นเสมอ ชายขนมปังขิงยืดตัวออกมาและกระจายไปทั่วถัง

ฉันมีน้ำจากการออสโมซิสถังเก็บและระบบเองก็อยู่ที่ชั้นใต้ดินซึ่งตอนนี้เป็น 7C นั่นคือน้ำจะเย็น แต่ฉันพยายามเทน้ำอุ่นและทำโดยไม่รอช้า ดังนั้นเวลาในการปรับระดับจึงเพิ่มขึ้นและการผสมไม่ได้เริ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 30 นาที แต่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงต่อมา และไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการพิสูจน์ขนมปัง

โดยทั่วไปคุณเขียนปาฏิหาริย์ พานาโซนิคไม่ควรเปลี่ยนวัฏจักรตามอุณหภูมิของน้ำเท่านั้น เขาเปลี่ยนจากอุณหภูมิในห้องเท่านั้นถ้าความจำไม่เปลี่ยนที่สูงกว่า 24 ..

เกี่ยวกับปาฏิหาริย์ดังกล่าว เขียน Bread Pete

แต่นาตาชาเป็นคนที่มีสมาธิดีกว่าเมื่อเตาเปลี่ยนเป็นโหมดฤดูร้อน

ไม่ฉันไม่ได้รับคำแนะนำและไม่เคยใส่ใจกับมัน ฉันเพิ่มของเหลวอุ่นสำหรับยีสต์ที่กดลงใน HP โดยเฉพาะเพราะไม่เช่นนั้นในกรณีของฉันพวกเขาจะไม่ทำให้สุกเมื่อสิ้นสุดการพิสูจน์อักษรในโหมดอัตโนมัติ
ดังนั้นมันก็คือ HP 2500 แต่กับ 2512 ทุกอย่างแตกต่างกัน - ต้องทำสูตรใหม่

[Lega]

เกี่ยวกับปาฏิหาริย์ดังกล่าว เขียน Bread Pete

ไม่มีอะไรเช่นนี้ เขาเปลี่ยนอุณหภูมิภายในเตาโดยไม่ขึ้นกับถัง เขาอุ่นทั้งเตาเอง
สิ่งเดียวกับที่พวกเขาทำที่นี่ แต่เท่เท่านั้น

ตอนนี้อพาร์ทเมนต์อุ่นหรือร้อนมากดังนั้นการจัดตำแหน่งจะใช้เวลานานขึ้น แต่ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งที่นี่วิธีออกจากสถานการณ์ - ฉันตรวจสอบแล้วและตอนนี้ฉันมักจะทำสิ่งนี้: ในขณะที่ฉันชั่งน้ำหนักและหว่านแป้งฉันใส่ชิ้นส่วน สิ่งที่แช่แข็งจากช่องแช่แข็ง (เนื้อสัตว์หรืออย่างอื่น) ลงในเตาโดยตรงแล้วปิดมันค้างไว้ประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นนำออกมาอย่างรวดเร็วและใส่ถังปิดเตาแล้วไป: D-batch เริ่มต้นนาที ใน 15-20. เมื่อวานฉันอบขนมปัง 2 ก้อนแบบนี้และที่น่าสนใจก็คือขนมปังเพียงแค่ประกอบขึ้นที่ฝาเตาแม้ว่าก่อนหน้านี้จะมีการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันเป็นเวลานานขนมปังก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่จะอยู่ในระดับของถังเท่านั้น อาจเป็นเพราะเวลาในการพิสูจน์อักษรเพิ่มขึ้น - ฉันไม่รู้เรื่องนี้อีกต่อไป

ฉันกำลังศึกษาหัวข้อนี้
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.100

ทุกคนยอมรับว่าเตาไม่ได้ทำให้วงจรยาวขึ้นจากเนื้อหาของถัง เธอเพิ่งเริ่มหรือไม่เริ่มอุ่นเครื่องขณะยืน แต่วัฏจักรไม่เปลี่ยนแปลง

ในสถานการณ์ที่รุนแรงเช่นนี้มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองใช้เตา ไม่มีใครตรึงเธอเลยงบของฉันอ้างอิงจากประสบการณ์การทำงานที่ +18 ... + 25

ขอแสดงความนับถือสำหรับฉัน Legaประสบการณ์เป็นการยืนยันว่าช่วงการทำงานของอุณหภูมิภายนอกที่มีความเป็นไปได้ที่จะได้ผลลัพธ์ที่มั่นคงในพนัสนั้นมีขนาดใหญ่มาก

โดยรวมแล้วเรามี (นี่ยังคงเป็นการคำนวณทางทฤษฎี):
1. หากอุณหภูมิต่ำเกินไปเตาจะร้อนขึ้นในระหว่าง "การปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน" ถึงระดับที่เหมาะสมที่สุด
2. ถ้าอุณหภูมิอยู่ในช่วง "ปกติ" (เช่นจาก +18) เตาอบจะอุ่นขึ้นแล้วในระหว่างการนวดและการพิสูจน์แป้ง
3. ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าที่อุณหภูมิ +28 ขึ้นไปเตาจะไม่ร้อนขึ้นในระหว่างการนวดและการพิสูจน์อักษร

โพสต์เมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 14:54 น

และนี่คือข้อพิสูจน์ว่าเตาไม่ตอบสนองโดยการทำให้วงจรยาวขึ้นถึงเนื้อหาของถัง

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ฉันยังยึดมั่นในมุมมองนี้ แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันตระหนักว่านี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมียีสต์หรือแป้งไม่มากนัก แต่การนวดจะเริ่มขึ้นเมื่อตัวจับเวลาคือ 3:00 น. ฉันเบื่อกับการเต้นรำด้วยส้อมเหล่านี้และฉันตัดสินใจที่จะลองใช้วิธีที่ Margit เขียนเกี่ยวกับการใส่บางสิ่งจากช่องแช่แข็งลงใน HP เป็นครั้งแรกที่ฉันจำสิ่งนี้ไม่ได้ในทันทีและไม่ได้ทันทีหลังจากเปิดเตาใส่ถาดเนื้อจากช่องแช่แข็งไว้ที่นั่น ไม่มีผลลัพธ์ - ชุดการแข่งขันเริ่มจับเวลาเวลา 3:00 น. ครั้งต่อไปฉันยัดเนื้อสองถาดเข้าไปใน HP ก่อนจากนั้นจึงเปิด HP เท่านั้น ในขณะที่ฉันกำลังรวบรวมสูตรจากแป้งสามชนิดและสารเติมแต่งทุกประเภทการกลั่นกรอง ฯลฯ ตัวจับเวลาเป็นเวลา 3:38 แล้วและเตาก็คลิกลักษณะพิเศษ ดังนั้นเมื่อฉันเริ่มได้รับการแช่แข็งจาก HP ฉันพบว่าองค์ประกอบความร้อนค่อนข้างร้อน แม้แต่ถาดก็ละลายเล็กน้อย ...
Lega
ฉันเขียนหลายครั้งว่าไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบเลย ทั้งหมดนี้ทำได้โดยปิด x / เตาอย่างสมบูรณ์ และหลังจากห้องเย็นลงแล้วให้เปิดเครื่องทำขนมปัง ตอนนี้เมื่อเวลาผ่านไปฉันพบว่าไม่จำเป็นต้องใส่อาหารแช่แข็งในเครื่องทำขนมปังด้วยซ้ำ แต่ก็เพียงพอที่จะถือน้ำแข็งไว้บนเซ็นเซอร์อุณหภูมิเป็นเวลา 1 นาทีและน้อยกว่านั้น - 30 -40 วินาที และหลังจากนั้นเปิด x / เตาอบตั้งโปรแกรมและเริ่มใส่ภาระของผลิตภัณฑ์ลงในถัง

[/ quote]

นิกะ

โพสต์เมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 02:47 น

หลังจากการนวดครั้งแรกในการขึ้นครั้งที่ 1 หลังจากที่ฉันเริ่ม ... นี่คือขนมปัง
...

แต่จากรูปถ่ายดูเหมือนจะหนาแน่นไปหน่อย แต่อย่าเข้าตอนนี้

ทำไมคุณถึงกังวลเรื่องนมผงจัง

fffuntic ไม่ใช่ว่าทำให้ฉันกังวล แต่ฉันไม่แน่ใจในคุณภาพ : girl_curtsey. และตอนนี้ฉันต้องการพูดนอกเรื่องเล็กน้อยจากหัวข้อนี้และบอกคุณว่าฉันอ่านความคิดเห็นของคุณด้วยความสนใจและยินดีเป็นอย่างยิ่งและบ่อยครั้งความคิดของฉันก็ตรงกับของคุณ

สาวแปลกเขย่า 2.5 ชั่วโมงเพียงครั้งเดียวและเร็วมาก
แต่หลังจากอ่านเรื่องการแช่แข็งฉันก็รู้ว่าฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ... เนื้อแบบไหนพาเลทอะไร ...

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 เวลา 15:20 น

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้รับเค้กอีสเตอร์เหมือนเดิมอีกต่อไป .. หรือฉันเบื่อหน่ายหรือรสนิยมเปลี่ยนไป ใครพอจะแบ่งปันสูตรน่ารัก ๆ น่ารัก ๆ บ้างอยากลอง + ใน HP บ้าง แต่แบบว่าอาย ... อาจจะ TK ใส่น้ำตาลและเนยจำนวนมาก

[U50]

ดังนั้นมันก็คือ HP 2500 แต่กับ 2512 ทุกอย่างแตกต่างกัน - ต้องทำสูตรใหม่

ฉันมี 2502 ถ้านั่นคือสิ่งที่ แต่เวลาในการปรับระดับจะยาวขึ้นเป็น 1 ชั่วโมงและถ้าอบขนมปังในแถว ทันทีที่เตาเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ไม่กะพริบ U50... อย่างไรก็ตามคำแนะนำบอกว่าเวลาในการจัดตำแหน่งสูงสุด 1 ชั่วโมง ที่นี่จึงไม่มีอะไรน่าอัศจรรย์ ยิ่งเตาอุ่นขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งยืนได้นานขึ้นเท่านั้นแม้ว่าตามตรรกะของผู้หญิงเราก็ควรจะเป็นไปในทางอื่น

Vit บางอย่างกับวลาดหายไป ...
อืมเศร้า ... คุณลากเขามาเขาแข็งขาวเหมือนดิบ
วางลงเล็กน้อยเปลือกก็นุ่มขึ้นไม่สามารถต้านทานการตัดร้อน kanesh ไร้สาระเห็นรอยพับแล้วกระทืบ แต่ฉันดีมาก หัวเสียที่ขนมปังแผ่นที่ 2 เป็นสีขาวหมดเลยเปลี่ยนยีสต์ ... น่าจะเป็นแบบนั้นมั้ง ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดเกลือเท่านั้นฉันเอา 1/1 , ขอโทษรูปภาพไม่ได้แก้ไข, เผามือของฉัน ...

เผามือฉัน ...

ในกรณีเช่นนี้ฉันรีบตัดเทปออกจากมันฝรั่งและทาดิบ หลังจากนั้นหากมีอาการไหม้อย่างรุนแรงฉันก็ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วทาโดยตรงเปลี่ยนใน 10-20 นาทีถ้ามันร้อนขึ้นคุณสามารถเป่ามันเบา ๆ - มันจะเย็นลงและทำให้แผลไหม้เย็นลง .

ไม่สามารถต้านทานการตัดร้อนพระพิฆเนศเปล่า ๆ ที่เห็นรอยพับแล้ว

Nikusha คุณกำลังตัดอะไร? สำหรับขนมปังมีดพิเศษพร้อมฝาปิด มันง่ายกว่าที่จะตัดขนมปังด้วยมีดแบบนี้บาดแผลน้อยกว่าสำหรับมัน

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 07:35 น

แปลกจังที่เขาขาวแบบนั้นรอจนจบรายการเลยเหรอ หรือดึงออกมาก่อนหน้านี้?

ตามสูตรจากคำแนะนำขนมปังฝรั่งเศสมีเปลือกหนามากและมียางชนิดหนึ่ง ขนมปังนี้ไม่ได้หยั่งรากในประเทศของเราอย่างแม่นยำเนื่องจากเปลือกโลก เพราะวันรุ่งขึ้นมันจะกลายเป็นยางอย่างสมบูรณ์

Nika ในฟอรัมของเรามีสูตรเค้กที่ยอดเยี่ยมรวมถึงเครื่องทำขนมปัง คุณไปที่หัวข้อโปรไฟล์อ่านเลือกสิ่งที่คุณชอบ เค้กอีสเตอร์

นาตาลีน้ำท่วมกางเกงใช่เธอรอและตามที่ฉันเข้าใจมา 8 นาที ร้อน ... เพราะมี "8" อยู่เหนือหนังสือ ที่นี่ฉันวิเคราะห์ทุกอย่างเหมือนเช่นเคยและฉันคิดว่าบางทีฉันไม่ควรปกปิดด้านข้างของเธอจากร่างอาจจะให้อุณหภูมิสูง ... แปลก ... ฉันไม่รู้ แต่คุณไม่สามารถทนได้ เปลือกในโหมดนี้เช่นกัน
ด้วยมีดเล่มเดียวกันมันสามารถมองเห็นได้ในบริเวณใกล้เคียงในภาพถ่าย ฉันไม่ชอบเขาหนักใหญ่

สตาฟาเห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ขนมปังของฉันรอ 6 ชั่วโมง ... เรย์ยังคงอยู่ทุกวันและ TK

telezขอบคุณมาก แต่ตอนนี้ฉันระมัดระวังเกี่ยวกับสูตรอาหารทั้งหมดที่นี่ฉันจึงขอที่นี่ตอนนี้ ... สาว ๆ ได้รับการทดสอบแล้วเชื่อฉัน

และอย่างที่ฉันเข้าใจเป็นเวลา 8 นาที ร้อน ... เพราะมี "8" อยู่เหนือหนังสือ

เหนือหนังสือคือหมายเลขของระบอบการปกครองที่เพิ่งทำงาน และไม่ได้แสดงว่ามีความร้อนมากน้อยเพียงใดการทำความร้อนจะเปิดทันทีหลังจากสิ้นสุดการอบและใช้เวลา 30 นาที ในขณะนี้แถบบนปุ่มเริ่มจะกะพริบ เมื่อแถบกระพริบดับ - ความร้อนสิ้นสุดลง

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 20:10 น

ที่นี่ฉันวิเคราะห์ทุกอย่างเช่นเคยและคิดว่าบางทีฉันไม่ควรปกปิดด้านข้างของเธอโดยเปล่าประโยชน์จากร่าง

ไม่ต้องปิดอะไรเลยเหรอเป่าจนผ้าม่านขยับรึเปล่า?

เหนือหนังสือคือหมายเลขของระบอบการปกครองที่เพิ่งทำงาน และไม่ได้แสดงว่ามีความร้อนมากน้อยเพียงใดการทำความร้อนจะเปิดทันทีหลังจากสิ้นสุดการอบและใช้เวลา 30 นาที ในขณะนี้แถบบนปุ่มเริ่มจะกะพริบ เมื่อแถบกระพริบดับ - ความร้อนสิ้นสุดลง

บางทีฉันอาจจะไม่ได้พูดไม่ชัด แต่เมื่อมันดังขึ้นโหมดจะปรากฏให้เห็นเท่านั้นและจะไม่มีการแสดงค่าบนจอแสดงผลอีกต่อไป ฉันจดจ่อ ... เวลาไม่แสดงอีกต่อไปที่นี่ร้อนตลอดเวลาระเบียงเปิดฉันปิด แต่กรอบวงกบเปิดอยู่และ HP อยู่ที่หน้าต่าง ...

นาตาลีท่วมกะทะยุ

ขอให้หายไว ๆ นะครับ
และฉันไม่ได้เก็บยาไว้ที่บ้านเพราะส่วนใหญ่พวกเขา "ตาย" โดยไม่ได้ใช้ มีชุดมาตรฐาน แต่ไม่รวมสารป้องกันการไหม้และมีมันฝรั่งอยู่ในบ้านเสมอ

สบายดี แต่ในบ้านมักจะมีมันฝรั่งอยู่ด้วย

ขอบคุณค่ะที่ช่วยไม่ให้ถังตก ... มีค่ะเพราะน้องเล็กไปทะเลกับเพื่อนเลยเก็บทันทีเผื่อว่า ... มันไม่สะดวกมันก็เข้ามา สะดวกที่นี่
ฉันใส่ขนมปังในช่องแช่แข็งแล้วตรวจสอบว่าเท่าไหร่ คุณสามีกรุบกรอบบอกว่าอร่อย
ขนมปังโฮลวีต - ข้าวโพด "ผสมกล้วยพีช" มีใครอบอะไรแบบนี้บ้าง? ฉันต้องการอบขนมปังกับข้าวโพด

Vit บางอย่างกับวลาดหายไป ...

ไม่มีอะไรหายไป ... พวกเขาดื่มเบียร์ ... 🔗 🔗

ไม่มีอะไรหายไป ... พวกเขาดื่มเบียร์ ...

คุณฉลองอะไร

คุณฉลองอะไร

เราได้เห็นปีใหม่เก่า ... ดีและในเวลาเดียวกันก็เฉลิมฉลองวันที่ 1 พฤษภาคมที่กำลังจะมาถึง ... สันติภาพ - สันติแรงงาน - พฤษภาคม ... และดนตรีแจ๊สทั้งหมด

เราเห็นเมื่อปีใหม่ที่ผ่านมา ...

มันจะสั้นกว่า และมีเหตุผล

โปรดอย่าอ้างข้อความก่อนหน้า - นี่เป็นการละเมิดเกินพิกัดในฟอรัมไม่สมเหตุสมผลใช้พื้นที่ ........ เมื่อมีการสนทนาที่สอดคล้องกันคำพูดดังกล่าวมักจะไม่มีความหมาย
คุณสามารถคลิกที่ชื่อเล่นหรือชื่อใต้ภาพแทนตัวเพื่อให้ชัดเจนว่าเป็นใครและเขียนว่าใคร และคุณสามารถพูดเฉพาะวลีที่คุณกำลังตอบหรือสิ่งที่หายไปแล้วในหลายข้อความ

ฟอรัมนี้ดูจากแกดเจ็ตต่างๆและการอ้างอิงที่มากเกินไปทำให้การเข้าถึงข้อมูลใหม่มีความซับซ้อน

ของ กฎของฟอรัม

9. ไม่อนุญาตให้มีการอ้างถึงมากเกินไป (อ้างมากเกินไป) โดยเฉพาะกับรูปภาพและวิดีโอ ไม่อนุญาตให้ทำสำเนาข้อความในหัวข้อต่างๆ

สวัสดี! ช่วยบอกฉันที: คุณมีหรือไม่) เมื่ออบขนมปังแผ่นแรกขนมปังติดอยู่บนมีด ทันทีที่ได้สัญญาณฉันหยิบถังออกมาพลิกกลับและ ... เริ่มสั่น. จากนั้นแตะเบา ๆ ฉันรู้สึกว่าขนมปังห้อยอยู่บนมีด แต่เขาไม่ต้องการที่จะออกกลางคัน หลังจากนั้นสองสามนาทีฉันก็เบื่อที่จะเขย่าเขา ฉันใช้นิ้วเกี่ยวเปลือกด้านบนผ่านผ้าขนหนูหักมันแล้วดึงขนมปังออกจากมีดด้วยแรง มีดยังคงอยู่ข้างใน รุ่น 2511 อยู่ระหว่างการรักษาหรือตอนนี้จะเป็นแบบนี้ตลอดไปหรือไม่ (ขนมปังที่เหลือออกมาดีกลิ่นจากเตาอบเป็นสารเคมี แต่แนะนำให้ระบายอากาศออกแล้ว ... ) )

[ยูเลีย]

ยูเลียใช้ในการเขย่าถังแรง ๆ โดยถือไว้ตามที่แสดงในคำแนะนำ ตะหลิวจะทะลุเปลือกที่อบอยู่ข้างใต้แล้วขนมปังจะโผล่ออกมา

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 เวลา 21:47 น

เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะปรับตัวได้อย่างถูกต้องและช่ำชองในการสลัดขนมปัง "รักษา"

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 21:50 น

ระวังขนมปังอาจถูกเขย่าด้วยไม้พายด้วยกันนั่นคือบางครั้งยังคงอยู่ด้านใน ในกรณีนี้ควรวางขนมปังบนถังแล้วหยิบไม้พายผ่านรูและบังคับเอาออก วางขนมปังไว้ใน "ตำแหน่งเริ่มต้น" ปล่อยให้เย็นแล้วหั่น

โพสต์เมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 21:56 น

ต้องเติมน้ำอุ่นในถังเพื่อให้น้ำครอบคลุมขาเครื่องกวน ใส่เครื่องกวนที่เดิมให้เปียก ค่อยๆทำความสะอาดแป้งจากพินและคนให้เข้ากันด้วยผ้าฟองน้ำหรือด้วยมือ (โดยปกติจะมีแป้งสาลีเล็กน้อยอยู่ในรู) สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้เครื่องปั่นเข้ากันได้ดีกับพินในครั้งต่อไป

ในครั้งต่อไปที่คุณใส่เครื่องกวนที่สะอาดกลับเข้าที่ให้ลองสัมผัสความสูงของขอบด้านล่างเหนือก้นถังด้วยการสัมผัส
บางครั้งไม้พายอบค่อนข้างแข็งและยังคงอยู่ในถังหลังจากเขย่าขนมปังออก เมื่อถังเย็นลงจนอุ่นแล้วให้ตรวจสอบด้วยมือของคุณเพื่อดูว่ากระดูกสะบักอยู่ในตำแหน่งที่สัมพันธ์กับด้านล่างอย่างไร หากเป็นเช่นเดียวกับในรูปแบบบริสุทธิ์คุณสามารถทิ้งไว้ที่นั่นได้โดยไม่ต้องหมักหรือล้างบางอย่างก็ทำได้
หากช่องว่างระหว่างขอบด้านล่างของใบมีดและด้านล่างเพิ่มขึ้น - "หมัก" และล้าง
เป็นสิ่งสำคัญที่ไม้พายจะอยู่ในระดับที่เหมาะสมเนื่องจากจะส่งผลต่อคุณภาพของการนวดตั้งแต่แรกและส่งผลต่อคุณภาพของขนมปัง

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย,

[WLAD]

WLADฉันไม่สาบานดี วันนี้ฉันเบื่อ ฉันต้องการแนะนำ / แก้ไข ... และคุณตอบสนองด้วยวิธีนี้ ... โปรดลบรอยยิ้มนั้นออก ...

[เอว]

เอว,

ชินกับมันเมื่อเวลาผ่านไป

ใช่หรือตะหลิวบนพินจะคลายและเริ่มหลุดออกไปพร้อมกับขนมปัง))) ฉันคิดว่ามันอาจจะเกิดขึ้นเพราะโหมดเปลือกโลก "มืด" ...
เธอหยิบไม้พายออกมาด้วยความพยายาม - มีแป้งที่อบแล้วเล็กน้อยอยู่ในรู โดยทั่วไปถังและสะบักจะสะอาดจริง เธอลูบมันเบา ๆ ปัดเศษขนมปังออก มีระยะห่างระหว่างก้นถึงสะบัก แต่มันเล็กมาก อาจจะสองสามมม. เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนด้านล่าง นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็นใช่ไหม?

[ยูเลีย]

ยูเลียนี่ไม่ใช่ปัญหา แต่อย่างใด สำหรับการอบสองสามครั้งไม้พายจะอบหนักขึ้นและการเขย่าขนมปังจะง่ายขึ้นและประสบความสำเร็จมากขึ้น จะไม่มีอะไรหลวม และไม่ใช่เปลือกสีเข้ม อย่างไรก็ตามถ้าเตายังใหม่อยู่ในตอนแรกเปลือกสีเข้มจะเป็นสีอ่อนในขณะที่เฉดสีของเตาพัฒนา / ลุกเป็นไฟ เพียงเพื่อที่จะไม่แปลกใจที่สองสำหรับคุณ

โพสต์เมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 22:15 น

วลาดนิคุชาเราไม่มีโมเดอเรเตอร์ในหัวข้อนี้ไม่มีใครควบคุมเราและ "เรา" ก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ไม่มีใครคอยสั่งการให้เรามาทำอะไรด้วยตัวเอง

[เอว]

เอวโอ้ถ้าเปลือกโลกมีสีเข้มขึ้นก็จะยิ่งดี ความประหลาดใจจะเป็นที่น่าพอใจ))) แล้วพวกเขาก็ดูสว่างขึ้นแม้ว่าจะมืดกว่าในร้านเล็กน้อย)

[ยูเลีย]

มีระยะห่างระหว่างด้านล่างและสะบัก แต่ก็น้อยมาก อาจจะสองสามมม. เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนด้านล่าง นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็นใช่ไหม?

ใช่. ทุกอย่างถูกต้อง แต่เมื่อมีเศษแป้งเค้กเหลืออยู่ในรูของกระดูกสะบักและมันอยู่บนหมุดแล้วกระดูกสะบักอาจไม่ลุกขึ้นในที่ทำงาน และถ้าสูงกว่าโกโลบ็อกจะนวดไม่เหมือนกันและผลลัพธ์จะแตกต่างกัน แต่สิ่งที่ดีที่สุด - ผู้ผลิตทำให้เรา

โพสต์เมื่อวันจันทร์ที่ 13 มี.ค. 2560 22:19 น

ยูเลียสีของเปลือกโลกจะยังคงเปลี่ยนไปจากส่วนประกอบของขนมปังเช่นจากน้ำตาลนมเหลวเป็นต้น

telezขอบคุณมาก แต่ตอนนี้ฉันระมัดระวังเกี่ยวกับสูตรอาหารทั้งหมดที่นี่ฉันจึงขอที่นี่ตอนนี้ ... สาว ๆ ได้รับการทดสอบแล้วเชื่อฉัน

Nika และก่อนอื่นคุณต้องดูสูตรอาหารเหล่านั้นซึ่งมีหลายหน้านั่นหมายความว่าหลายคนได้อบและเขียนบทวิจารณ์ ตัวอย่างเช่นหลายคนอบเค้กนี้และหลายคนชอบมัน บัตเตอร์เค้ก