การอบใน DeLonghi BDM 125S

ยกโทษให้ฉันที่ขัดขวาง แต่ทันใดนั้นฉันก็ช่วยได้
หลังจากดูสูตรขนมปังแล้วจะเห็นว่า 600g. เห็นได้ชัดว่ามีแป้งจำนวนมากสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ จำนวนนี้ใช้สำหรับก้อนใหญ่ในพานาโซนิค (น้ำหนักออก 950 กรัม) ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลดปริมาณลงเหลือ 525 กรัมและเพื่อให้ด้านบนแดงก่ำมากขึ้นให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมผงหรือเติมนม (ของเหลว) แทนน้ำ ฉันใช้เกลือเสริมไอโอดีนด้วยฉันใส่น้อยกว่าครึ่งช้อนชาด้วยซ้ำ (ดูเหมือนว่าฉันจะเค็มกว่าปกติ) อบด้วยหิน แต่พูดตามตรงฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนัก ลองใส่น้ำตาลสัก 2 ช้อนโต๊ะ ล. (นี่คือคำแนะนำของ Panasonic) นอกจากนี้ยังปรับปรุงการทำงานของยีสต์และทำให้สีของเปลือกโลกสว่างขึ้น (จะไม่หวาน!) บางทีการขาดน้ำตาลอาจทำให้รสชาติจืดชืด
: ดอกไม้: ประสบความสำเร็จในการทำขนม

ฉันไม่สามารถช่วยอะไรเกี่ยวกับคัพเค้กได้ (ฉันชอบมันในเตาอบไม่มีความยุ่งยากและประสบความสำเร็จเสมอ) แต่ในหัวข้อ Dough สมาชิกของฟอรัมได้ให้สูตรสำหรับมัฟฟินสำหรับเครื่องทำขนมปังโดยเฉพาะคุณจะลองทำดูได้ไหม แค่ระวังแว่นตา (สำหรับเครื่องทำขนมปังจะแตกต่างกัน)
ฉันคิดว่าทุกอย่างควรจะออกมา

ของขวัญถูกนำเสนอเรากำลังเริ่มใช้มัน ในเรื่องนี้เจ้าของที่เคยมีประสบการณ์สิ่งที่มองหาเมื่ออบครั้งแรกมีการปรับเปลี่ยนสูตรอาหาร ฯลฯ หรือไม่?

• ถ้วยตวงความจุ 240 มล. จากสูตรอาหารจะพบว่าถ้วยตวงหนึ่งมีแป้งสาลีประมาณ 160 กรัม ฉันทราบว่าในคำอธิบายของ Panasonic 253 มีการเขียนว่า 150 กรัมของแป้งรวมอยู่ในถ้วยตวงเดียวกัน (240 มล.) ความจริงอยู่ที่ไหน? คนจากเจ้าของตาชั่งสามารถชี้แจงได้หรือไม่?
  

น้ำหนักของแป้งที่ใส่ในถ้วยตวงขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นอย่างชัดเจน
ดังนั้นการวัดแป้งด้วยน้ำหนักจึงเป็นวิธีการที่ผิดโดยเนื้อแท้

น้ำหนักของแป้งที่ใส่ในถ้วยตวงขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นอย่างชัดเจน
ดังนั้นการวัดแป้งด้วยน้ำหนักจึงเป็นวิธีที่ผิดโดยเนื้อแท้

แนวทางไหนที่ถูกต้อง? ฉันเดาว่าสูตรอาหารจะเน้นไปที่ความชื้นปกติ นั่นคือเมื่อมีความชื้นสูงแป้งมากขึ้นจะพอดีกับแก้วและมีเกล็ดน้อยลง

[SAPetrovich]

SAPetrovich !

"ซูเปอร์ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว" LLC "Interpekar" (มีคำว่า "Home cooking" ที่มุมขวาบน) - ยีสต์ปกติดีฉันใช้มัน - ไม่มีปัญหา
จึงไม่ได้อยู่ในนั้น!
ฉันซื้ออบเชยงาดำและงาจากพวกเขาด้วย - ทุกอย่างก็โอเคเช่นกัน

ขอบคุณทุกคนที่ตอบกลับ และถึงแม้ว่าฉันจะขอแสดงความยินดีกับผู้หญิงทุกคนในวันหยุดที่ผ่านมา
ทำขนมปังฝรั่งเศสอบอีกชิ้นบน DeLonghi BDM 125S ของฉัน
แต่ฉันใช้สูตรจากพานาโซนิคเป็นพื้นฐานทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง:
นม 230 มล. (เดิมมีน้ำ)
น้ำมันพืช 1 ½ Art. ล. (เดิมคือ 1)
เกลือ "Sea DROGA" 1 ½ช้อนชา (เดิมคือ 1 ¼)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (ตอนแรกมันไม่ใช่)
แป้งสาลี "Sokolnicheskaya" 2 ½ Cups.
ฉันไม่ได้ใส่นมผง (ตอนแรกคือ 1 ½ st. L. )
ยีสต์ "SAF-moment" 1+ ช้อนชา (เดิมคือ 1)
1+ หมายถึง "มีสไลด์เล็กน้อย"
อย่างไรก็ตามดูเหมือนภาษาอิตาลีมากกว่าภาษาฝรั่งเศส
อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้นั้นดีมาก! แดงก่ำจากสิ่งสกปรกทั้งหมดรวมทั้งด้านบน และอร่อยแน่นอน. แม้ว่าเขาจะเหมือนกันทั้งหมด แต่เขาก็อยู่ไกลจากบาแกตต์ เขาไม่ได้ "เป็นฟอง" แน่นอนว่ารูปลักษณ์ของบาแกตต์ในเครื่อง x / p นั้นไม่สามารถบรรลุได้ แต่ฉันต้องการจริงๆ นอกจากนี้มันไม่ได้เติมเต็มด้านล่างทั้งหมดของแม่พิมพ์แม้ว่ามันจะกลายเป็นความสูงปกติก็ตาม บางทีอาจเป็นเพราะความแตกต่างในรูปแบบระหว่าง Panasonic และ Delonga อันที่จริงใน Delongue แม้แต่สูตรอาหารฝรั่งเศสขนาดเล็กก็มีส่วนผสม (น้ำหนัก) จำนวนมากอย่างมีนัยสำคัญ
โดยทั่วไปฉันตัดสินใจว่าถ้าเราเป็นคนบ้าก็บ้าให้เต็มที่ ฉันอยากได้ขนมปังฝรั่งเศส (ในความเข้าใจของฉัน) จริงๆ ดังนั้นฉันจะสู้จนกว่าฉันจะมีความอดทนมากพอ
ในระยะสั้นหลังจากวิเคราะห์คำอธิบายของโปรแกรมจาก Panasonic ฉันพบว่าขั้นตอนการทดสอบใช้เวลา 2: 55-4: 10 และสำหรับ Delongue 0: 44 + 0: 28 + 0: 50 (ที่มี "boning" ระดับกลาง) นั่นคือ 2:02 บนใบหน้าของมันมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นความแตกต่างของเวลารวมของโปรแกรม 6:00 และ 3:17 ตามลำดับ จริงอยู่ไม่ชัดเจนว่าเวลาเพิ่มขึ้นเฉพาะของ Panasonic นั้นถูกกำหนดอย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเวลาทั้งหมดถูกระบุไว้อย่างเฉพาะเจาะจง แต่ขอทิ้งไว้ในมโนธรรมของผู้เขียนคำอธิบาย
ด้วยเหตุนี้ฉันจึงตัดสินใจสร้างโปรแกรมที่ใกล้เคียงกับโปรแกรม Panasonic ในเดลองฮีของฉัน ผลที่ตามมา:
- เพิ่มความร้อนอ่อน ๆ 10 นาทีก่อนผสม
- เพิ่มเวลาของการขึ้นครั้งแรกและครั้งที่สองเป็น 60 นาทีและเวลาของการขึ้นที่สามเป็น 90 ดังนั้นเวลาทั้งหมดของการขึ้นตอนนี้คือ 3:30 น.
จากนั้นเขา "ยัดไส้" ส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรของพานาโซนิคอย่างเคร่งครัด (ตามลำดับที่ Delonghi นำมาใช้) และวางไว้ข้ามคืน
มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นในตอนเช้า
ฉันจะรายงานผลในวันพรุ่งนี้

[SAPetrovich]

SAPetrovich !

"ซูเปอร์ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว" LLC "Interpekar" (มีคำว่า "Home cooking" ที่มุมขวาบน) - ยีสต์ปกติดีฉันใช้มัน - ไม่มีปัญหา
จึงไม่ได้อยู่ในนั้น!
ฉันซื้ออบเชยงาดำและงาจากพวกเขาด้วย - ทุกอย่างก็โอเคเช่นกัน

ดังนั้นฉันซึ่งเป็นคนขี้เหนียวเก่าไม่ได้ทิ้งพวกเขาออกไป ฉันตัดสินใจว่าทันทีที่ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะกับฉันฉันจะลองอีกครั้งเพื่อที่จะ "รู้สึก (หรือไม่รู้สึก) ถึงความแตกต่าง"
ใช่ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับยีสต์ ดังที่ฉันได้อ่านมาแล้วที่นี่เมื่อใช้ยีสต์ Dr. Oetker กลิ่นในช่วง "เพิ่มขึ้น" จะรุนแรงกว่ามากเมื่อเทียบกับช่วงเวลา PAF แม้ว่าฉันจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมากในการเพิ่มขึ้น (ปริมาณที่เพิ่มขึ้น)
อย่างไรก็ตามคำถามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ: และปริมาณของแป้งมักจะเพิ่มขึ้นเท่าไหร่ในช่วงเวลาตั้งแต่สิ้นสุดแบทช์จนถึงจุดเริ่มต้นของการอบ?

อย่างไรก็ตามคำถามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ: และปริมาณของแป้งมักจะเพิ่มขึ้นเท่าไหร่ในช่วงเวลาตั้งแต่สิ้นสุดแบทช์จนถึงจุดเริ่มต้นของการอบ?

IMHO ตามที่แม่และยายของฉันสอนขนมปังควรขึ้น 2-2.5 เท่า น้อยกว่า 2 ก้อนจะเป็นก้อน (ไอ้รัสเซียเรียกว่าอะไร ??? เมื่อขนมปังเป็นแบบนั้นเมื่อไหร่ก็ปั้นนกจากเศษขนมปังได้)
เรายืนอยู่บนนั้น แต่นี่คือเมื่ออบด้วยยีสต์ธรรมดาและด้วยแป้งเปรี้ยว สำหรับผ้าใยสังเคราะห์แห้งทุกประเภทอาจให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างออกไป ฉันไม่ชอบเรื่องนี้ลูกสะใภ้ของฉันอบเป็นประจำดูเหมือนประมาณ 2-2.5 ครั้ง

[ขัดขวาง]

IMHO ตามที่แม่ของฉันสอนและยายของเธอขนมปังควรเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า

ขอบคุณ. น่าเสียดายที่ฉันไม่มีใครถามด้วยซ้ำ จากเพื่อนไม่มีใครมีส่วนร่วมในการอบ

ก้อน (ไอ้มันเรียกว่าอะไรในรัสเซีย ??? เมื่อขนมปังเป็นแบบนั้นเมื่อคุณสามารถปั้นนกจากเศษขนมปังได้)

ด้วยเหตุผลเดียวกันฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเราเรียกมันว่าอะไร แต่ดูเหมือนฉันจะเข้าใจแล้วว่ามันคืออะไร ขัดขวาง

อย่าท้อแท้หลังจากครึ่งปีของการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องคุณจะเป็นเพียงวัวกระทิงในเรื่องนี้ ทุกอย่างที่นี่มาพร้อมกับประสบการณ์ และสิ่งที่ดีเช่นความสามารถในการขี่จักรยานคุณไม่สามารถยกเลิกการเรียนรู้ได้
ฉันเลิกทำขนมมา 8 ปีแล้วและฉันจำทุกอย่างได้ดีและทุกอย่างกลับกลายเป็นฮึฮึฮึ

อื้อหืออออ! เกิดขึ้น !!!!
Uff. สุดท้าย. ในที่สุดฉันก็ได้สิ่งที่ฉันคาดหวังไว้มาก
แน่นอนว่านี่ไม่ใช่บาแกตต์ แต่ในแง่ของความสม่ำเสมอรสชาติ "ฟอง" และพารามิเตอร์อื่น ๆ มันใกล้เคียงกับมันมากที่สุด และทั้งหมดนี้โดยอัตโนมัติสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณ! และเปลือกและสีอืมมม ..... งาม!
ข้อสังเกตเพียงอย่างเดียวคือมันดูโปร่งเกินไป! บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงงอเล็กน้อยเมื่ออบ อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นรูปร่างในทางปฏิบัติไม่ได้เปลี่ยนเพียงฟองอากาศขนาดใหญ่ที่ก่อตัวขึ้นใต้ชั้นบนสุดบาง ๆ เขาอยู่ที่นี่แล้วก็ลาแล้วอาจจะไม่ใช่ตอนอบ แต่เป็นตอนเย็น
ดังนั้นฉันคิดว่าจำเป็นต้องลดเวลาในการยกลงหลังจากการ deboning ครั้งสุดท้าย ดังนั้นการทดลองอีกหนึ่งหรือสองครั้งเพื่อปรับแต่งโปรแกรมและฉันจะโพสต์สูตร + โปรแกรมสำหรับ DeLonghi BDM 125S เพื่อให้ผู้ที่ต้องการได้เพลิดเพลินกับขนมปังแสนอร่อย
ยังไงก็ตามตอนกลางคืนฉันตื่นขึ้นมาและทนไม่ได้ที่จะคลานออกไปในครัวเพื่อดูกระบวนการ ฉันเห็นว่าหลังจากนวดแป้งกลับกลายเป็นว่าบางลงกว่าเดิมมาก มันยังยึดติดกับผนังของแม่พิมพ์เล็กน้อย ในความสอดคล้องดูเหมือน "เวลโคร" บางชนิดมากกว่าขนมปัง

[มีความจำเป็นต้องลดเวลาในการยกหลังจากการถอดชิ้นส่วนครั้งสุดท้าย [/ quote]

SAPetrovich มันเกี่ยวกับเวลาของการขึ้นครั้งสุดท้ายของแป้งหรือไม่? และคุณจะแนะนำให้ลดเวลานี้กี่นาที? ฉันเพิ่งได้เตามาฉันต้องการใช้ประสบการณ์ของคุณเป็นครั้งแรก การใช้เกลือธรรมดาแทนเกลือทะเลมีความสำคัญหรือไม่?

[มีความจำเป็นต้องลดเวลาในการยกหลังจากการถอดชิ้นส่วนครั้งสุดท้าย

SAPetrovich มันเกี่ยวกับเวลาของการขึ้นครั้งสุดท้ายของแป้งหรือไม่? และคุณจะแนะนำให้ลดเวลานี้กี่นาที?

ฉันคิดว่าจาก 90 ถึง 60 นาที

การใช้เกลือธรรมดาแทนเกลือทะเลมีความสำคัญหรือไม่?

อนิจจาฉันไม่สามารถพูดอะไรที่นี่ มีความคิดเห็นมากมาย แต่ในที่สุดฉันก็ยังไม่เกิดขึ้น - ประสบการณ์ยังไม่เพียงพอ แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันไม่สำคัญ

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่กลัวขนมปังที่เขียวชอุ่มมากคุณสามารถทิ้งไว้ได้ 90 นาที

แล้วสั่งขนมปังกรอบกับน้ำหนักเท่าไหร่คะ?

ใช่และใช้ # 6 เป็นสูตรพื้นฐานหรือไม่?

อันที่จริงเพื่อค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการอบในรุ่นนี้ฉันต้อง "หวี" เกือบทุกหัวข้อ ตอนนี้เดินไปรอบ ๆ ฟอรัมฉันได้รับคำแนะนำจากชื่อเล่นเป็นหลัก แน่นอนว่าสำหรับคนหนุ่มสาวจะสะดวกกว่าในการรับข้อมูลเกี่ยวกับประสบการณ์การอบใน D125 ในสาขาเดียว บางทีการคัดลอกโพสต์จากหัวข้ออื่นที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้อาจเป็นประโยชน์หรือให้ลิงก์มาที่นี่ สาขาที่อยู่ติดกันในวันที่ 125 นั้นทุ่มเทให้กับฮาร์ดแวร์มากกว่าซึ่งก็สำคัญมากเช่นกัน

ใช่และใช้ # 6 เป็นสูตรพื้นฐานหรือไม่?

ใช่เป็นโปรแกรมพื้นฐาน # 6 และเปลือกโลกเมื่อเขียนโปรแกรมจะไม่ได้รับเลย มันจะถูกกำหนดโดยเวลาในการอบ
โดยทั่วไปนี่คือโปรแกรมที่ฉันใช้ในการอบ:
1. อุ่น 35 ° C 10 นาที (จากเดิม 0)
2. นวด 1 3 นาที
3. นวด 2 22 นาที
4. ขึ้น 1 30 ° C 60 นาที (จากเดิม 44)
5. Boning 1 20 วินาที
6. ขึ้น 2 30 ° C 60 นาที (จากเดิม 28)
7. Boning 3 10 วินาที
8. ขึ้น 3 30 ° C 90 นาที (จากเดิม 50)
9. การอบ 115 ° C 55 นาที (จากเดิม 50)
10. ความร้อนที่เหลือ 70 ° C 60 นาที

ลองสูตรอื่นจาก LG
สูตรขนมปังฝรั่งเศสคลาสสิก:
ถ้วย (230 มล.) และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 3 ถ้วย (230 มล.)
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 2 ช้อนชา - ฉันใช้แบบแห้ง
ฉันอบในโหมดขนมปังฝรั่งเศสที่มีเปลือกปานกลาง
ในระหว่างการอบคุณสามารถปัดด้วยไข่
โชคดี!!!

นี่คือโปรแกรม

ขอบคุณทุกคนทำงานได้ดี! เป็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับเปลือกโลกและน้ำหนักในระหว่าง "การเขียนโปรแกรม" เวลาของการเพิ่มขึ้นแต่ละครั้งมีการเปลี่ยนแปลงและ Oetker ถูกแทนที่ด้วยยีสต์ Saf ดูเหมือนว่านมจะไม่ได้ถูกสร้างขึ้นใหม่วาลิโอฟินแลนด์ เปลือกออกบางทีอาจจะกรอบและหนาเกินไปด้านข้างบางทีคุณอาจจะเจือจางนมด้วยน้ำหรือเชื่อมต่อกับเวลาอบหรือไม่? เศษจะเย็นมีรูพรุนแม้กระทั่ง ตามสูตรของคุณขนมปังครึ่งกิโลกรัมที่มีความสูงประมาณ 8 ซม. ถูกเปิดออกมาแป้งที่เพิ่มขึ้นเป็นเรื่องปกติคุณคิดว่าอย่างไร?

ลองสูตรอื่นจาก LG

คำถามคือควรตั้งอุณหภูมิและเวลาในขั้นตอนต่างๆของการปรุงอาหารตามสูตรนี้หรือไม่?
มีโปรแกรมพื้นฐาน "ขนมปังฝรั่งเศส" ในเตาอบปริมาณของส่วนผสมแตกต่างจากที่แนะนำจะเกิดอะไรขึ้นถ้าปริมาณนี้มีการเปลี่ยนแปลงสำหรับโปรแกรมมาตรฐาน?

เปลือกออกบางทีอาจจะกรอบและหนาเกินไปด้านข้างบางทีคุณอาจจะเจือจางนมด้วยน้ำหรือเชื่อมต่อกับเวลาอบหรือไม่?

ฉันไม่มีประสบการณ์เลยดังนั้นฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องลอง ฉันคิดว่าสำหรับการเริ่มต้นคุณสามารถพยายามลดเวลาในการอบ

ตามสูตรของคุณขนมปังครึ่งกิโลกรัมที่มีความสูงประมาณ 8 ซม. ถูกเปิดออกมาแป้งที่เพิ่มขึ้นเป็นเรื่องปกติคุณคิดว่าอย่างไร?

วันนี้เป็นขนมอบตอนเช้าด้วยเวลาที่ลดลง (90-> 60) ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับน้ำหนักฉันยังไม่มีเครื่องชั่งเลยและในขนาดนั้นสูงจาก 8 ซม. (ที่ขอบ) ถึง 10 (ตรงกลาง) เยื่อไม่โปร่งเหมือนเมื่อวาน
ฉันเชื่อว่าฉันได้ทำตามรสชาติสูตรอาหารและโปรแกรมการอบขนมปังฝรั่งเศสแล้ว

ลองสูตรอื่นจาก LG
...

อาจจะคุ้มค่าที่จะลอง เท่าที่ฉันเข้าใจในแง่ของอัตราส่วนของส่วนผสมสูตรนี้ออกแบบมาสำหรับโปรแกรมที่เร็วขึ้น (ยีสต์และน้ำตาลมากขึ้น) ดังนั้นคุณสามารถลองใช้โปรแกรม "ฝรั่งเศส" มาตรฐานสำหรับการแก้ตัว

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=63&Itemid=77

[STRONG] คุณสมบัติ:
น้ำหนักอบ: [/ STRONG]
จาก 700 ก. ถึง 1.25 กก
ฟังก์ชั่น Turbo สำหรับการอบขนมปังในเวลาน้อยกว่า 2 ชั่วโมง
หน้าต่างขนาดใหญ่สำหรับตรวจสอบขั้นตอนการทำอาหาร
การเลือกสีเปลือกเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยมสำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่:
แสงปานกลางหรือมืด
อุ่นขนมปังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ฟังก์ชั่นการติดสำหรับการเตรียมกระดาษติดที่คุณชื่นชอบและกระดาษติด
ฝาถอดออกได้เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด
แม่พิมพ์เบเกอรี่แบบถอดได้พร้อมเคลือบสารกันติดเพื่อให้ทำความสะอาดคลอรีนได้ง่าย ... ...

ขนาดที่ระบุในคำอธิบายไม่ถูกต้อง! มันเกินขนาดของแพ็คเกจด้วยซ้ำ!
นี่คือรอยเท้าที่แนะนำหรือไม่? โดยทั่วไปฉันไม่รู้
ขนาดจริงวัดด้วยมือของเราเองมีดังนี้:
ความกว้าง (เช่นด้านหน้า) 43 ซม
ความลึก (เช่นด้านข้าง) 28 ซม
สูง 33 ซม
สำหรับฉันสิ่งนี้สำคัญเพราะ 50 ซม. ที่ระบุในคำอธิบายไม่พอดีกับห้องครัวของฉัน

ที่นี่ฉันจะสังเกตคุณสมบัติบางอย่างของ x / n ที่ไม่ได้แสดงในคำอธิบาย ฉันต้องการทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้เมื่อเลือก บางทีคนที่รู้ว่าความรู้ของพวกเขาจะช่วยให้พวกเขาเลือกได้

ดังนั้น:

• ประกอบได้ค่อนข้างดีฉันยังไม่สังเกตเห็นข้อบกพร่องใด ๆ
  
• ใบมีดทำจากโลหะ
  
• ภาชนะทำจากโลหะที่ค่อนข้างบาง
  
• ในความคิดของฉันการเคลือบบนไม้พายและถังมีคุณภาพสูง
  
• ในสำเนาของฉันไม้พายยังคงอยู่ในขนมปังเสมอ ตอนนี้ฉัน "ปลูก" ด้วยเศษไม้จิ้มฟันไม้ - ตอนนี้มันไม่ได้อยู่ในขนมปัง
  
• การออกแบบของตู้ทำให้ดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่ส่วนหนึ่งของฟิลเลอร์จะผ่านถังไป
  
• หัวจ่ายค่อนข้างดัง ในแง่หนึ่งเป็นการดี - คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ใส่ลงในเครื่องจ่ายได้ยากโดยใช้ "สัญญาณ" นี้ ในทางกลับกันในเวลากลางคืนธรรมชาติที่อ่อนไหวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถตื่นขึ้นมาจากเสียงดังกล่าวได้ (หากห้องครัวอยู่ติดกับห้องนอน) ฉันไม่มีปัญหาดังกล่าว
  
• ใน Panasonic 253 ฝาเครื่องจ่ายมีซีลยางซึ่งคำอธิบายระบุว่าคุณภาพส่งผลกระทบต่อการทำงานของเตาอย่างรุนแรง ในความล่าช้าฝาของเครื่องจ่ายจะไม่มีซีลเลย ยิ่งไปกว่านั้นยังมีรูระบายอากาศจำนวนมากซึ่งอากาศอุ่นและชื้นจะไหลออกมาระหว่างการทำงาน
  
• ถ้วยตวงความจุ 240 มล. - เหมือนใน Panasonic นั่นคือสูตรอาหารสามารถ "พกพา" ได้อย่างง่ายดาย
  
• คำอธิบายในภาษารัสเซียได้รับในรูปแบบของชุดแผ่นงานที่พิมพ์บนเครื่องพิมพ์
  

โดยทั่วไปฉันชอบเตา
เท่านั้นเช่นเคยสูตรอาหารบางอย่างที่แนะนำในคำอธิบายควรได้รับการแก้ไข สิ่งนี้อาจเป็นเรื่องน่าหงุดหงิดสำหรับคนทำขนมปังมือใหม่ในตอนแรก อย่างไรก็ตามการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถใช้สูตรอาหารจากคำอธิบายที่แก้ไขใน Panasonic 253 ได้อย่างง่ายดายจริงๆแล้วนี่เป็นวิธีที่ฉันเริ่มทำเมื่อเร็ว ๆ นี้

ความจริงที่ว่าคุณสามารถสร้างโปรแกรมของคุณเองได้หากต้องการโดยทั่วไปจะเป็นชั้นเรียน!
ตัวอย่างเช่นฉันทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย โปรแกรมการอบขนมปังฝรั่งเศสจากพานาโซนิค... สูตร / โหมดดั้งเดิมของฝรั่งเศสให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อยในความคิดของฉันไม่เหมือนภาษาฝรั่งเศสจริงๆ

สวัสดีทุกคน !!! ฉันมีคำถามเช่นนี้ ... x / เตาจากArçelik (Arcelik) (ในรัสเซียดูเหมือนว่าจะอยู่ภายใต้แบรนด์ Beko) ทำสูตรนี้
1.25 ศิลปะ ท่าเรือที่อบอุ่น
1 ชม ล. น้ำตาล
3.5 ศิลปะ แป้ง
2 ช้อนชา ยีสต์ (Dr. Etker)
1.5 ช้อนชา เกลือ
ผลลัพธ์: รสชาติดี แต่ขนมปังไม่ขึ้นไปด้านบนของแม่พิมพ์ ความสูงของขนมปังสำเร็จรูปคือ 9-10 ซม.
เหมาะกับทุกสิ่งยกเว้นว่ามันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
และอีกปัญหาหนึ่งคือแม่ของฉันมี x / เตาอบ (บริษัท ไหนฉันจำไม่ได้) เธอทำขนมปังโดยใช้สูตรที่แตกต่างกันทั้งใน x / เตาอบของเธอ (เป็นเวลานาน) และในตัวเธอ ...ผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างกันมาก (ขนมปังของเธอใช้เวลาประมาณ 10 นาทีหลังจากพร้อมเพราะกินได้เร็วปรากฎว่าอร่อยมากจนคุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย แต่ของฉันรสชาติดี แต่ไม่สุดยอด) ...
ความผิดพลาดของฉันคืออะไร?

ฉันทำขนมปังทั้งใน x / เตาอบของเธอ (เป็นเวลานาน) และในตัวเธอ ... ผลลัพธ์มันแตกต่างกันมาก

ส่วนใหญ่เป็นผู้ผลิตขนมปังเอง เฟิร์มแวร์ที่แตกต่างกันเวลานวด - วิธีการอบที่แตกต่างกัน

และถ้าเราแยกปัญหาของการไม่ขึ้นไปด้านบนของแบบฟอร์มใน x / เตาของฉัน?

สวัสดีทุกคน !!! ฉันมีคำถามเช่นนี้ ... x / เตาจากArçelik (Arcelik) (ในรัสเซียดูเหมือนว่าจะอยู่ภายใต้แบรนด์ Beko) ทำสูตรนี้
1.25 ศิลปะ ท่าเรือที่อบอุ่น
1 ชม ล. น้ำตาล
3.5 ศิลปะ แป้ง
2 ช้อนชา ยีสต์ (Dr. Etker)
1.5 ช้อนชา เกลือ
ผลลัพธ์: รสชาติดี แต่ขนมปังไม่ขึ้นไปด้านบนของแม่พิมพ์ ความสูงของขนมปังสำเร็จรูปคือ 9-10 ซม.
เหมาะกับทุกสิ่งยกเว้นว่ามันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
และอีกปัญหาหนึ่งคือแม่ของฉันมีขวาน / เตาอบ (บริษัท ไหนฉันจำไม่ได้) ตามสูตรอื่นที่เธอทำขนมปังทั้งใน x / เตาอบ (เป็นเวลานาน) และของเธอเอง ... ผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างกันมาก (ขนมปังของเธอมีอยู่ 10 นาทีหลังจากพร้อมเพราะกินได้เร็วปรากฎว่าอร่อยมากจนคุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย แต่ของฉันรสชาติดี แต่ไม่สุดยอด) ...
ความผิดพลาดของฉันคืออะไร?

หากเราแยกปัญหาเรื่องขนมปังขึ้นไม่เพียงพอให้ทำดังนี้
1. น้ำตาลทรายเล็กน้อย ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือยับยั้งการทำงานของยีสต์น้ำตาลช่วยให้ยีสต์ทำงาน และรสชาติจะดีขึ้น.
2. ยีสต์แห้งสังเคราะห์อย่างดีเพิ่มแป้งในนมได้ไม่ดี ที่นี่คุณต้องการยีสต์เพิ่มอีกเล็กน้อยหรือทำขนมปังด้วยน้ำ อย่างไรก็ตามมันจะใกล้เคียงกับปกติและอร่อยไม่เลวร้ายไปกว่านม
3. น้ำมันพืช. ด้วยเหตุผลบางอย่างคุณลืมมันไปเสียหมด แต่ก็จำเป็น หากคุณไม่ได้มาจาก CIS ให้ใช้มะกอกสกัดเย็น (ควรมีคุณภาพตามปกติ) 1-2 ช้อนโต๊ะ หากอยู่ที่ไหนสักแห่งใน CIS คุณจะไม่สามารถใช้จ่ายเงินและซื้อน้ำมันดอกทานตะวันคุณภาพสูงหรือใช้จ่ายและซื้อน้ำมันวอลนัทหรือน้ำมันถั่วไพน์ มันจะอร่อย

ที่นี่. ปัญหาหลักของการเพิ่มขึ้นคือคุณภาพของยีสต์น้ำตาลและแป้ง ถ้าแป้งไม่ดีแป้งจะขึ้นไม่ดี
ที่นี่. และต่อไป. ใส่คำอธิบายโปรแกรมที่คุณกำลังพิมพ์ที่นี่ กี่นาทีที่มันดังขึ้นเรื่อย ๆ จากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะทราบว่ามีข้อบกพร่องในโปรแกรมหรือไม่ (โดยส่วนใหญ่แล้วจะไม่เป็นปัญหาคือ 90% ในน้ำตาลและนมเล็กน้อยเมื่อเทียบกับยีสต์แห้ง)

[SAPetrovich]

SAPetrovich
การออกแบบของเครื่องจ่ายนั้นให้ส่วนหนึ่งของฟิลเลอร์หลุดออกจากถังเป็น ดูเหมือนว่าฉันจะทำไม่ได้ (ไม่เหมือน Panasonic253)

- แน่นอนคุณคิดเท่านั้น ต้องแน่ใจว่าคนที่มีมือที่เติบโตมาจากที่นั่น - จากที่ไหนและจากคนที่อ้างว่าเครื่องจ่ายของพนัสสูญเสียทุกอย่างและในกรณีของคุณพวกเขาจะสูญเสียทุกอย่าง มือของฉันเติบโตผิดที่ - เพราะจากการอบ 30-40 ครั้งโดยใช้เครื่องจ่ายเท่านั้นใน 3 กรณีโดยถังที่น่ากลัว ในวันที่ 1! ลูกเกดซึ่ง IMHO ค่อนข้าง (และแม้กระทั่ง สูง IMHO) เป็นที่ยอมรับ นอกจากมือของฉันฉันยังมีบางอย่างอยู่ในหัวด้วย - ฉันอ่านคำแนะนำและผลลัพธ์ (นี่มันเหลือเชื่อมาก) - ทุกอย่างทำงานได้ดี

เชื่อฉันเถอะฉันเบื่อที่จะอ่านวลีเดิม ๆ ทุกที่และตลอดเวลา: (ไม่เหมือน Panasonic253) - และแม้ว่าจะเขียนโดยผู้ที่ทำเช่นนี้ก็ตาม น่าสนใจ ข้อสรุปไม่ได้ขึ้นอยู่กับการใช้งานของตัวเอง แต่อยู่บนข้อสรุป ตลก (ดูด้านบน) คน

ฉันขอโทษหากมีคนทำบางสิ่งไม่สำเร็จไม่ได้หมายความว่าผู้ผลิตจะต้องตำหนิ (มันไม่เกี่ยวกับเรือนกระจก! ). พานาโซนิค SD-253 พิสูจน์แล้ว คุณภาพ - ปีแห่งการขายที่ประสบความสำเร็จ (ถ้ามีอะไรผิดพลาด - ทุกคนจะเขียนถึง) - ผ้าฝ้ายชนิดใดที่สามารถเปรียบเทียบได้ - อย่างถูกต้อง - ไม่มี.

เราต้องการคำแนะนำจากสมาชิกของฟอรัม: สูตรมาตรฐานสำหรับขนมปังข้าวไรย์ (Delonghi) ไม่มีส่วนผสมเช่น sourdough, panifarin, malt ในหัวข้อของฟอรัมเดียวกันขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในการทำขนมปังข้าวไรย์ ฉันสงสัยว่าทำไมผู้เขียนสูตรจึงไม่เพิ่มส่วนประกอบเหล่านี้ลงไปซึ่งตามที่ฉันเข้าใจมันน่าจะส่งผลต่อคุณภาพของขนมปังอย่างมาก?
คำถามที่สอง: ในสูตรเดียวกันแป้งโฮลมีลถูกนำมาเป็นพื้นฐานซึ่งไม่สามารถหาได้ในร้านค้าใกล้เคียง เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนแป้งโฮลมีลด้วยส่วนผสมของข้าวสาลีธรรมดาและเช่นรำ? แล้วถ้าเป็นเช่นนั้นต้องผสมในสัดส่วนใด?
ฉันจะไป All-Russian Exhibition Center แน่นอน แต่วันนี้ฉันอยากอบขนมปังไรย์ ไม่งั้นจะต้องซื้อร้าน

ถูกต้อง Gennadii ก็พวกเขาคดเคี้ยวและใจแคบ! และท้ายที่สุดพวกเขายังคงมีความอวดดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับผลลัพธ์ของมือที่ไม่เติบโตในฟอรัม ฉันสามารถจินตนาการถึงคุณได้ทั้งมือและศีรษะ ... และประสบการณ์!
โดยทั่วไปแล้วพวกเขาอย่าท้อแท้ และความรักชาติที่คุณเกี่ยวข้องกับผู้ผลิตนั้นหายากเหลือเกินในตอนนี้ ...

[SAPetrovich]

SAPetrovich
การออกแบบของเครื่องจ่ายเป็นลักษณะที่ส่วนหนึ่งของฟิลเลอร์หลุดออกจากถังเป็น ดูเหมือนว่าฉันจะเป็นไปไม่ได้ (XXXXXXXXXXXXXXX)

- แน่นอนคุณคิดเท่านั้น มั่นใจได้คนที่มีมือที่เติบโตมาจากที่ใดและจากผู้คน ...

ฉันลบลิงค์ที่ทำให้คุณไม่พอใจ ไม่เช่นนั้นก็ไม่ไกลก่อนเกิด "สงครามเชื้อชาติ"

เป็นโปรแกรมพื้นฐานหมายเลข 6.

ขอบคุณ! มันจะน่าสนใจที่จะพยายามอบเหมือนกัน

และสูตรที่ใช้เป็นสูตรที่คุณ ที่นี่ เผยแพร่แล้ว?

นม 230 มล. (เดิมมีน้ำ)
น้ำมันพืช 1 ½ Art. ล. (เดิมคือ 1)
เกลือ "Sea DROGA" 1 ½ช้อนชา (เดิมคือ 1 ¼)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (ตอนแรกมันไม่ใช่)
แป้งสาลี "Sokolnicheskaya" 2 ½ Cups.
ฉันไม่ได้ใส่นมผง (ตอนแรกคือ 1 ½ st. L. )
ยีสต์ "SAF-moment" 1+ ช้อนชา (เดิมคือ 1)
1+ หมายถึง "มีสไลด์เล็กน้อย"

[Asya]

Asya
มีบางอย่างที่ทำให้ฉันหายไป เครื่องจ่ายที่ Panas ไม่สามารถโยนเนื้อหาลงในถังได้ก็ต่อเมื่อมี (เนื้อหา) ติดอยู่ (ไปที่เครื่องจ่าย) ดังนั้นการตัดสินใจ: ที่จะทำให้มันไม่ติดเพียง

ฉันสามารถจินตนาการถึงคุณได้ทั้งมือและศีรษะ ... และประสบการณ์! - โอ้ใช่ฉัน

SAPetrovich
- โลกตื่นเต้นมิตรภาพหมากฝรั่งเหรอ?

หยุด! คุณได้ลองนวดในโหมดพิซซ่าแล้วหรือยัง? เพราะตอนแรกฉันไปขวางทาง
ฉันก็อยากรู้เหมือนกันว่าความผิดพลาดของเครื่องบินรบหรือการตาบอดสีของนักบิน

วันนี้ได้ทำการนวดแป้งสำหรับ: 1) พิซซ่า; 2) ขนมปังหวาน ทั้งสองโหมดพิสูจน์แล้วว่าค่อนข้างปกติ: ส่วนผสมเข้ากันได้ดีไม่มีแป้งเหลืออยู่บนผนัง สิ่งเดียว: ในโหมดพิซซ่าฉันไม่สามารถต้านทานได้และ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการนวดฉันเปิดฝาและรวบรวมแป้งจากมุมลงบนขนมปัง จากการสะท้อนอัจฉริยะฉันคิดว่ามันควรจะเป็นแบบนั้นและจะผสมกันตามปกติ

ขอบคุณ! มันจะน่าสนใจที่จะพยายามอบเหมือนกัน

และสูตรที่ใช้เป็นสูตรที่คุณ ที่นี่ เผยแพร่แล้ว?

โปรแกรมและสูตรอาหารที่อัปเดตอยู่ที่นี่: สูตรอาหาร / พื้นฐานการอบ / Panasonic French บน DeLonghi 125

อ๊ะ.
DeLonghi BDM-125S ของฉันไม่ยอมเปิดเครื่อง
ไฮไลต์อักขระทั้งหมดที่เป็นไปได้และไม่ตอบสนองต่อคีย์ใด ๆ
วันนี้เอาไปเปลี่ยนที่ร้านเขาก็เอาไปตรวจที่นั่น
เลยเปลี่ยนมาเก็บขนมปังอีกครั้ง หวังว่าไม่นาน

ทักทายผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่ทุกคน!
ช่วยมือใหม่หน่อยครับ
ฉันมีเครื่องทำขนมปังสำหรับวันที่สาม ในครั้งแรกที่พยายามอบขนมปังปัญหาต่อไปนี้เกิดขึ้น: ฉันเพิ่มยีสต์แห้ง (เซฟ - เลเวียร์) - ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็นตามสูตร: ปล่องภูเขาไฟตรงกลาง ฯลฯ ขนมปังถูกนวด พื้นผิวที่ลูกยีสต์ที่ไม่ละลายน้ำยื่นออกมา ฉันบีบแป้งออก - และมันก็คือยีสต์ยังคงอยู่ในเมล็ดธัญพืช - หลังจากรอบการนวดทั้งหมดเมื่อเตาอบได้เปลี่ยนเป็นโหมดขึ้นแป้งแล้ว
ฉันโยนแป้งออกแล้วใส่ลงไปอีกครั้ง - คราวนี้ฉันเจือจางยีสต์ในน้ำในแก้วแล้วเทลงในแป้ง ขนมปังออกมายอดเยี่ยม!
และตอนนี้ฉันอยากจะลองเปิดตัวตั้งเวลาสำหรับตอนเช้าในตอนเย็นและฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับยีสต์: เจือจางในน้ำ - พวกมันจะเริ่มโตก่อนเวลา ... เพิ่มของแห้ง - อีกครั้ง คุณจะได้ขนมปังที่มีธัญพืชไม่ละลายน้ำ ...
กรุณาแนะนำ.

เปลี่ยนยีสต์ ...

[ช่วงเวลา]

ควรใช้ยีสต์ที่มีไว้สำหรับเครื่องทำขนมปัง ตัวอย่างเช่น: SAF-ช่วงเวลา, "Dr. Oetker" เป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกฤทธิ์เร็ว, .... บรรจุภัณฑ์ของพวกเขาบอกว่าผลิตได้ทันทีและออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตขนมปัง

บนยีสต์ขนมปังที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ออกมา (หลังจากละลายในแก้ว) ฉันไม่ต้องการเปลี่ยนแปลง
และไม่มีใครพบปัญหาดังกล่าว: ธัญพืชเจือจางหลังจากนวดแป้ง? นี่เป็นความผิดพลาดส่วนตัวของฉันหรือเปล่า?

SAPetrovich ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายามค้นหาสิ่งนั้น - พร้อมคำจารึกบนแพ็คเกจ แต่คุณคิดว่า safe-levure ไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาด?

Povarenok บนบรรจุภัณฑ์ที่มียีสต์เขียนวิธีใช้ไว้ ถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำก่อนคุณต้องเจือจาง แต่แล้วก็วางเหมือนของเหลว (ฉันหมายถึงลำดับของการวางในถัง) นี่คือวิธีการใช้ยีสต์ Saf-Levure และนั่นคือสาเหตุที่พวกมันไม่ละลาย พวกเขาไม่มีของเหลวและเวลาเพียงพอ
โดยปกติแล้วยีสต์สำเร็จรูปจะใช้สำหรับเครื่องทำขนมปัง (นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตขนมปังแนะนำ) นี่คือ Saf-moment หรือ Dr. Oetker - ไม่จำเป็นต้องละลายและใส่ลงในเครื่องทำขนมปังของคุณจากด้านบน
ขอให้ประสบความสำเร็จในการทำขนม

บนยีสต์ขนมปังที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ออกมา (หลังจากละลายในแก้ว) ฉันไม่ต้องการเปลี่ยนแปลง
และไม่มีใครพบปัญหาดังกล่าว: ธัญพืชเจือจางหลังจากนวดแป้ง? นี่เป็นความผิดพลาดส่วนตัวของฉันหรือเปล่า?

SAPetrovich ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายามค้นหาสิ่งนั้น - พร้อมคำจารึกบนแพ็คเกจ แต่คุณคิดว่า safe-levure ไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาด?

ไม่พอดี 100% หลายคนได้พบแล้ว เปลี่ยนยีสต์แล้วขนมปังจะวิเศษมากโดยไม่ต้องเจือจางเบื้องต้น

หัวข้อนี้ได้รับการกล่าวถึงแล้วที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=68.0

เป็นเรื่องน่าเสียดาย ในกรณีที่ฉันคิดว่าจำเป็นต้องเปิดเตาผ่านตัวป้องกันไฟกระชาก ใครจะรู้ว่านักพัฒนาปกป้องสมองของเธออย่างไร

อ๊ะ.
DeLonghi BDM-125S ของฉันไม่ยอมเปิดเครื่อง
ไฮไลต์อักขระทั้งหมดที่เป็นไปได้และไม่ตอบสนองต่อคีย์ใด ๆ
วันนี้เอาไปเปลี่ยนที่ร้านเขาก็เอาไปตรวจที่นั่น
เลยเปลี่ยนมาเก็บขนมปังอีกครั้ง หวังว่าไม่นาน

น่าเสียดายจัง! และเตาที่สวยงามเช่นนี้เป็นความจริงหรือไม่ที่ในนั้นคุณสามารถเลือกวิธีการและสิ่งที่จะอบได้โดยพลการ? ในแง่ที่ว่าแม้กระทั่งเวลาอบก็สามารถตั้งโปรแกรมได้? ไชตัน!

เป็นเรื่องน่าเสียดาย ในกรณีฉันคิดว่าจำเป็นต้องเปิดเตาโดยใช้อุปกรณ์ป้องกันไฟกระชาก ใครจะรู้ว่านักพัฒนาปกป้องสมองของเธออย่างไร

จากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวกรองที่ใช้อนุญาตให้เชื่อมต่ออุปกรณ์ที่มีกำลังไฟนี้

น่าเสียดายจัง! และเตาที่สวยงามเช่นนี้เป็นความจริงหรือไม่ที่ในนั้นคุณสามารถเลือกวิธีการอบโดยพลการ ในแง่ที่ว่าแม้กระทั่งเวลาอบก็สามารถตั้งโปรแกรมได้? ไชตัน!

ใช่. ความจริงแน่นอน แต่อย่างไรก็ตามทุกอย่างไม่สามารถเลือกได้ ไม่สามารถตั้งอุณหภูมิได้ นั่นคือคุณสามารถระบุเวลาของแต่ละสเตจในช่วง 0 ถึง 99 นาทีเท่านั้น แต่ในกรณีส่วนใหญ่ก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้เนื่องจากมีโปรแกรมในตัวหลายโปรแกรมที่มีระบบอุณหภูมิที่แตกต่างกันดังนั้นเมื่อเลือกโปรแกรมที่ถูกต้องเป็นพื้นฐานคุณจึงสามารถเลือกระบบอุณหภูมิได้
และคุณสามารถปรับเปลี่ยนการดำเนินงานที่อยู่ในขั้นตอนการดำเนินการได้ ตัวอย่างเช่นคุณจะเห็นว่าเมื่อสิ้นสุดการยืนแป้งยังไม่เพิ่มขึ้นเพียงพอหรือเมื่อสิ้นสุดการอบเปลือกยังไม่มืดพอ - แตะเบา ๆ สองสามครั้งและเวลาของขั้นตอนปัจจุบันสามารถเพิ่มขึ้นได้ (หรือลดลง ) โดย N นาที สะดวกมากจริงๆ ถ้ามีไฟแบ็คไลท์ของกล้องในตัวก็จะดีมาก

อ๊ะ.
DeLonghi BDM-125S ของฉันไม่ยอมเปิดเครื่อง
ไฮไลต์อักขระทั้งหมดที่เป็นไปได้และไม่ตอบสนองต่อคีย์ใด ๆ
วันนี้เอาไปเปลี่ยนที่ร้านเขาก็เอาไปตรวจที่นั่น
เลยเปลี่ยนมาเก็บขนมปังอีกครั้ง หวังว่าไม่นาน

ฉันขอแสดงความนับถืออย่างจริงใจ เมื่อสิ่งใหม่พังทลายพวกเขาก็ยอมแพ้ จากนั้นคุณก็นำไปที่ศูนย์บริการและพวกเขาบอกว่า:“ ไม่มีรายละเอียดคุณต้องสั่งซื้อพวกเขาจะนำมาให้ภายในสองเดือน” หลังจากนี้คุณเริ่มคิดถึงการฆ่าทุกคนที่ต้องโทษ และการเปลี่ยนไปใช้ขนมปังที่ซื้อจากร้านหลังจากขนมปังโฮมเมดมักเป็นฝันร้าย

[ไม่สามารถตั้งอุณหภูมิได้]

ใช่คุณไม่สามารถตั้งอุณหภูมิในโปรแกรมได้ใช่และไม่จำเป็นฉันคิดว่า (ตัวอย่างเช่นฉันไม่ทราบอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเข้าใกล้แป้งและที่สำคัญที่สุดสำหรับการอบช่วงเวลาที่เข้าใจยาก ในคู่มือในส่วน "การเขียนโปรแกรม" ขั้นตอนการอบตามที่คาดไว้จะเริ่มต้นด้วยการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ แล้ว - ไม่ว่าจะเป็นความผิดพลาดหรือ ... หลังจากระบุเวลาในการอบแล้วก็มีการพูดถึงอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้นอีกครั้ง! ความคิดที่ว่านี่เป็นความผิดพลาดแสดงให้เห็นตำแหน่งของวลีนี้ในคู่มือ - ตรงข้ามกับหัวข้อ "ความร้อนที่เหลือ" (ซึ่งดูเหมือนว่าอุณหภูมิจะลดลง) อย่างไรก็ตามหากวลีเกี่ยวกับการให้ความร้อนถูกต้องและอ้างถึงรายการ "การอบ" ปรากฎว่าการปรับเวลาอบจะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิโดยอ้อมหรือไม่? ผู้ใช้จะมีความคิดเห็นอย่างไร

[เครื่องจ่ายทำงานค่อนข้างดัง]

เมื่อเย็นวานมีการอบด้วยสารเติมแต่งในขณะที่เครื่องจ่ายถูกเรียกใช้ทีวีก็ทำงานอย่างเงียบ ๆ ฉันไม่ได้ยินว่าเครื่องจ่ายทำงาน (สารเติมแต่งขนมปังหายไปแล้ว)
ในหัวข้อเดียวเกี่ยวกับเครื่องจ่าย Panasovsky พวกเขากล่าวว่าหลังจากเรียกใช้งานแล้วจะยังคงอยู่ในตำแหน่งนี้ ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้สำคัญแค่ไหนสำหรับการอบ แต่ฉันก็พอใจที่ 125 ที่นี่ - หลังจากเติมสารเติมแต่งแล้วฉันก็ใส่ตู้กลับเข้าไป

...
ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้สำคัญแค่ไหนสำหรับการอบ แต่ฉันก็พอใจที่ 125 ที่นี่ - หลังจากเติมสารเติมแต่งแล้วฉันก็ใส่ตู้กลับเข้าไป

เอ่อตู้จะปิดหลังจากเปิดไม่กี่นาที นั่นคือก่อนการขึ้นของแป้ง
ใน Delongi ไม่เหมือนกับ Panasonic การระบายอากาศจะถูกจัดระเบียบผ่านเครื่องจ่าย