การอบใน DeLonghi BDM 125S

จนถึงตอนนี้ฉันอบขนมปังเพียง 2 ชิ้น - แบบดั้งเดิมตามโปรแกรมที่ 1 และภาษาฝรั่งเศส ฉันใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ฉันวัดทุกอย่างตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ขนมปังออกมาสวยงามและอร่อย ฉันชอบภาษาฝรั่งเศสมากกว่า - มันเบากว่าและแปลกกว่ามีกลิ่นหอมกว่าแม้ว่าส่วนประกอบจะเหมือนกัน แต่ความแตกต่างก็เป็นไปตามสัดส่วนเท่านั้น
สิ่งที่ทำให้ฉันมีความสุขการนวดนั้นสมบูรณ์แบบค่อยๆเลือกมูคาน่าทั้งหมดไม่มีอะไรเหลืออยู่บนผนังไม่ต้องใช้ไม้พายช่วย ฉันอบขนมปังขนาดเล็กในตอนแรกขนมปังมีขนาดเล็กไม่ครอบคลุมด้านล่าง แต่แล้วเขาก็เติบโตขึ้นและเต็มไปด้วยเกือบทั้งแบบฟอร์ม แป้งมาเท่า ๆ กันขนมปังก็สมมาตร
ด้วยปริมาณที่น้อยที่สุดฉันได้ขนมปังสูง 12 และ 13 ซม.
ฉันนึกภาพออกว่ามอนสเตอร์แบบไหนที่จะโหลดสูงสุด - ฉันกลัวแล้ว !!! )))
ข้อดีอีกประการหนึ่ง - ขนมปังหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ดีไม่ติดที่ใด ๆ แม่พิมพ์สะอาดจริงไม่จำเป็นต้องล้างด้วยซ้ำ ฉันเอาผ้าขี้ริ้วเช็ด - และทุกอย่างก็สะอาด !!

แน่นอนว่าเกี่ยวกับแสงไฟเป็นสิ่งที่ดี แต่ในความคิดของฉันแค่หน้าต่างก็เพียงพอแล้วที่จะเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นภายใต้แสงปกติในตอนเย็นและตอนกลางวัน ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องถ่ายภาพด้วยกล้อง))) สิ่งที่จำเป็นทั้งหมดจะมองเห็นได้เว้นแต่แน่นอนว่ายูนิตนั้นจะยืนอยู่ในมุมที่มืดและมีแสงน้อย
เจ้านายของฉันเคยพูดว่า "คนที่ดีที่สุดคือศัตรูของคนดี"
มันแย่มากถ้าเตาไม่มีหน้าต่างเลยฉันนึกภาพออกว่ามันดึงดูดให้มองเข้าไปข้างในได้อย่างไร

จนถึงตอนนี้ฉันอบขนมปังเพียง 2 ชิ้น - แบบดั้งเดิมตามโปรแกรมที่ 1 และภาษาฝรั่งเศส ฉันใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ฉันวัดทุกอย่างตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ขนมปังออกมาสวยงามและอร่อย ฉันชอบภาษาฝรั่งเศสมากกว่า - มันเบากว่าและแปลกกว่ามีกลิ่นหอมกว่าแม้ว่าส่วนประกอบจะเหมือนกัน แต่ความแตกต่างก็เป็นไปตามสัดส่วนเท่านั้น
สิ่งที่ทำให้ฉันมีความสุขการนวดนั้นสมบูรณ์แบบค่อยๆเลือกมูคาน่าทั้งหมดไม่มีอะไรเหลืออยู่บนผนังไม่ต้องใช้ไม้พายช่วย ฉันอบขนมปังขนาดเล็กในตอนแรกขนมปังมีขนาดเล็กไม่ครอบคลุมด้านล่าง แต่แล้วเขาก็เติบโตขึ้นและเติมเต็มเกือบทั้งแบบฟอร์ม แป้งมาเท่า ๆ กันขนมปังก็สมมาตร
ด้วยปริมาณที่น้อยที่สุดฉันได้ขนมปังสูง 12 และ 13 ซม.
ฉันนึกภาพออกว่ามอนสเตอร์แบบไหนที่จะโหลดสูงสุด - ฉันกลัวแล้ว !!! )))
ข้อดีอีกประการหนึ่ง - ขนมปังหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ดีไม่ติดที่ใด ๆ แม่พิมพ์สะอาดจริงไม่จำเป็นต้องล้างด้วยซ้ำ ฉันเอาเศษผ้าเช็ดมัน - และทุกอย่างก็สะอาด !!

ฉันชอบดูวิธีการที่โกโลบ็อกเคลื่อนไหวเป็นวงกลมโดยอ้อยอิ่งอยู่ทุกซอกทุกมุมและ "ทำความสะอาด" มันให้สะอาดจากแป้ง
สำหรับปริมาณสูงสุดให้ใช้เฉพาะสูตรจากคำแนะนำมิฉะนั้นแป้งอาจโตมากเกินไปและระบายลงบนเครื่องทำความร้อน และเตาของคุณจะสูบบุหรี่ฉันสงสัยอย่างมาก แล้วมันจะเสื่อม. และด้วยสูตรอาหารจากคำแนะนำไม่ควรเป็นเช่นนั้น

แน่นอนว่าเกี่ยวกับแสงไฟเป็นสิ่งที่ดี แต่ในความคิดของฉันแค่หน้าต่างก็เพียงพอแล้วที่จะเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นภายใต้แสงปกติในตอนเย็นและตอนกลางวัน ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องถ่ายภาพด้วยกล้อง))) สิ่งที่จำเป็นทั้งหมดจะมองเห็นได้เว้นแต่แน่นอนว่ายูนิตนั้นจะยืนอยู่ในมุมที่มืดและมีแสงน้อย
เจ้านายของฉันเคยพูดว่า "คนที่ดีที่สุดคือศัตรูของคนดี"
มันแย่ถ้าเตาไม่มีหน้าต่างเลยฉันนึกภาพออกว่ามันดึงดูดให้มองเข้าไปข้างใน

เรากำลังพูดถึงไฟแบ็คไลท์ หน้าต่างที่ฉันต้องการมากที่สุดเมื่ออบสูตรใหม่คือการควบคุมสีของเปลือกโลก เมื่อผสมยกขึ้นเพื่อเริ่มเตาอบได้ทันเวลา อีกครั้งกับสูตรใหม่และในเตาที่ไม่สามารถตั้งโปรแกรมได้ซึ่งไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงได้หรือในกรณีมาตรฐานจะไม่มีอะไรให้ดูบนเตาใด ๆ ประเด็นคืออะไร? โปรแกรมมาตรฐานหลับเปิดดึงออก และนั่นคือทั้งหมด

ตอนนี้ฉันกำลังทำแป้งสำหรับบะหมี่อยู่พอดีฉันไปพบว่าเมื่อฉันกดที่ด้านต่าง ๆ ของถังแล้วการเคาะก็หยุดลงซึ่งหมายความว่าถังไม่พอดีกับบางด้านแม้ว่าฉันจะ ปลูกให้ถึงขีด จำกัด ฉันจะลบฟันเฟืองนี้ในถังได้อย่างไร

เดี๋ยวก่อนฉันดูวิธีการจัดเรียง HP ของฉันว่ามันสามารถน็อคได้ ... มีเพียงถังที่ได้รับการแก้ไขไม่ดีเท่านั้น มันถูกยึดด้วยสปริงแบนสองอันทางด้านขวาและด้านซ้ายคุณต้องกดโดยตรงบนถังตรงจุดที่ติดที่จับลวดในแนวตั้งลงไปจนกว่าจะมีการคลิกที่ชัดเจน
สปริงอาจโค้งงอได้หากดึงถังขึ้นด้านบนด้วยการเอียงขนาดใหญ่และในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องออกแรงเลย พวกเขาจะต้องถูกส่งกลับไปที่ของพวกเขาโดยใช้คีมอย่างระมัดระวัง ถังควรจับให้แน่นและสปริงขึ้นเช่นเดียวกับโช้คอัพ จากนั้น HP จะดังก้องอย่างเงียบ ๆ ในโหมดใดก็ได้ แต่ไม่เคาะ แน่นอนคุณสามารถรับบริการได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าการทำงานเพียงไม่กี่นาทีจะต้องเสียเงิน แต่ในทางกลับกันมีอันตรายน้อยกว่าจากการแตกของสปริง
โชคดี!

[อเลนเดลองห์]

ฉันสังเกตเห็นอะไรแบบนั้นครั้งหนึ่ง ... ฉันจำไม่ได้ ฉันหมายความว่าฉันสังเกตเห็นข้อผิดพลาด แต่ไม่ใช่เมื่ออบ แต่เมื่ออ่าน และเมื่ออบจะไม่มีรอยเจาะ ทุกอย่างสมบูรณ์แบบคุณจะไม่ต้องกังวล จริงอยู่คำแนะนำสำหรับเตาของฉันคือ (รอฉันจะดู) เป็นภาษาอิตาลีฝรั่งเศสเยอรมันและดัตช์ ฉันรู้สองภาษา แต่ไม่มีเลยที่จะโชคดีถ้าไม่มีพจนานุกรม - ไม่มีอะไรเลยนอกจากภาษาเยอรมัน แต่เป็นหัวข้อที่เฉพาะเจาะจงมาก ดังนั้นฉันจึงดาวน์โหลดคำแนะนำเป็นภาษารัสเซียบนเว็บไซต์ คู่มือนี้ง่ายมากฉันจะบอกว่าการออกแบบไม่ดีภาพประกอบแผนผังและโดยทั่วไปไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย แต่มีหลายสูตร. และซึ่งมีประโยชน์มากมีการอธิบายโหมดทั้งหมดระยะเวลาลำดับและอุณหภูมิ มีการอธิบายการเขียนโปรแกรมตามปกติแม้แต่เด็กนักเรียนของฉันก็คิดออกได้อย่างรวดเร็ว บางทีความเรียบง่ายสุดขั้วนี้อาจเป็นประโยชน์ด้วยซ้ำ

ใช่ฉันมีสิ่งเดียวกัน ในบรรดาภาษาเหล่านี้ฉันเข้าใจภาษาเยอรมันอยู่แล้ว (ด้วยความช่วยเหลือของ ABBY LINGVO12) และคำสั่งภาษารัสเซียก็ขี้เกียจดาวน์โหลด ดังนั้นในภาษาเยอรมันในสูตรขนมปังฝรั่งเศสสำหรับม้วน 750 กรัม ฉันเขียนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ฉันเกือบจะโยนมันทิ้ง - แต่ฉันมองไปที่ก้อนขนาด 1 กิโลกรัมมันบอกว่า 2 ช้อนชา ฉันมองเป็นพิเศษ - ในภาษาอื่น ๆ วงกบนี้ไม่ใช่
แต่เตาเย็นมาก - ฉันไม่พอใจ วันนี้ฉันอบขนมปังเป็นอาหารเช้าโดยจับเวลามันก็แค่ ... นาฬิกาปลุกเรือนแรกในชีวิตที่ฉันไม่โกรธ
อเลนเดลองห์ - ขอบคุณมากสำหรับกระทู้ในฟอรั่มนี้ - หลังจากอ่านจบผมสอบได้ที่ 125 แต่ตอนแรกคิดว่าจะเอาพนัส 253/255

[อเลนเดลองห์]

ใช่ฉันมีสิ่งเดียวกัน ในบรรดาภาษาเหล่านี้ฉันเข้าใจภาษาเยอรมันอยู่แล้ว (ด้วยความช่วยเหลือของ ABBY LINGVO12) และคำสั่งภาษารัสเซียก็ขี้เกียจดาวน์โหลด ดังนั้นในภาษาเยอรมันในสูตรขนมปังฝรั่งเศสสำหรับม้วน 750 กรัม ฉันเขียนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ฉันเกือบจะโยนมันทิ้ง - แต่ฉันมองไปที่ก้อนขนาด 1 กิโลกรัมมันบอกว่า 2 ช้อนชา ฉันมองเป็นพิเศษ - ในภาษาอื่น ๆ วงกบนี้ไม่ใช่
แต่เตาเย็นมาก - ฉันไม่พอใจ วันนี้ฉันอบขนมปังเป็นอาหารเช้าโดยจับเวลามันก็แค่ ... นาฬิกาปลุกเรือนแรกในชีวิตที่ฉันไม่โกรธ
อเลนเดลองห์ - ขอบคุณมากสำหรับกระทู้ในฟอรั่มนี้ - หลังจากอ่านจบผมสอบได้ที่ 125 แต่ตอนแรกคิดว่าจะเอาพนัส 253/255

เห็นได้ชัดว่าชาวเยอรมันต้องการรบกวนชาวฝรั่งเศสสำหรับ Alsace และ Lorraine ...

พวกเขากำลังจะเขียนถึงคุณ แต่ไม่มีเวลาแขก :)) ดังนั้นคุณสามารถแสดงความยินดีกับเราได้! ตอนนี้มันใช้งานได้เหมือนเครื่องซักผ้า :) ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งในฟอรัมเกี่ยวกับวิธีที่บางคนใช้ขี้กบจากไม้จิ้มฟันเพื่อยึดใบมีดในถังเราก็ทำแบบเดียวกันและมันก็หยุดเคาะแล้วนวดไปแล้ว 2 ครั้ง ดังนั้นใครมีปัญหาคล้าย ๆ กันฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะซ่อมใบมีด! :) ขอบคุณ Alain สำหรับความช่วยเหลือ! :) ขอให้ทุกคนมีความสุข!

มีคนชอบ ฉันจึงฉีกใบมีดนี้ออกจากถังและไม่สามารถ ...น้ำในนั้นคงอยู่ตลอดทั้งคืน - เหมือนกันทั้งหมดที่มันไม่ไหลออกมา ในทางกลับกันมันดีกว่าฉันจะไม่แพ้ แต่ความจริงที่ว่าบางครั้งเปลือกโลกยังคงอยู่ใต้ใบมีดดังนั้นจึงใช้เวลาไม่นานในการดึงออก

ฉันกังวลมากขึ้นว่าถังเซียรูชิเริ่มสกปรกมีจุดสีเหลืองปรากฏขึ้นและไม่ได้ล้างออก

ถ้า kolobok มองทะลุกระจกได้ยาก))) คุณสามารถสร้างแสงเฉพาะที่ได้ หนึ่งในตัวเลือกคือโคมไฟที่มีแขนที่ยืดหยุ่นได้โดยยึดด้วยไม้หนีบผ้าขนาดใหญ่ในทุกที่ที่สะดวก แสงสามารถส่องเข้าหน้าต่างได้โดยตรง ตอนนี้คุณสามารถดูทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

ถ้า kolobok มองทะลุกระจกได้ยาก))) คุณสามารถสร้างแสงเฉพาะที่ได้ หนึ่งในตัวเลือกคือโคมไฟที่มีแขนที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งยึดด้วยไม้หนีบผ้าขนาดใหญ่ในทุกที่ที่สะดวก แสงสามารถส่องเข้าหน้าต่างได้โดยตรง ตอนนี้คุณสามารถดูทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

ฉันทำเช่นนี้ด้วย (ในตอนเย็นเมื่อแสงไม่เพียงพอ) ด้วยโคมไฟตั้งโต๊ะบนที่หนีบเทียนเข้าด้านในและหลอดไฟฟลูออเรสเซนต์จะไม่ร้อนขึ้น - คุณจะไม่ไหม้ตัวเอง

มีคนชอบ ฉันไม่สามารถดึงใบมีดนี้ออกจากถังได้ ... น้ำอยู่ในนั้นข้ามคืน แต่ก็ยังไม่ดึงออกมา ในทางกลับกันมันดีกว่าฉันจะไม่แพ้ แต่ความจริงที่ว่าบางครั้งเปลือกโลกยังคงอยู่ใต้ใบมีดดังนั้นจึงใช้เวลาไม่นานในการดึงออก

ฉันกังวลมากขึ้นว่าถังเซียรูชิเริ่มสกปรกมีจุดสีเหลืองปรากฏขึ้นและไม่ได้ล้างออก

ใบมีดไม่ติดขัดมัน "ติดอยู่" แป้งถูกตีมันได้รับการอบการกัดกร่อนของจุลภาคติดตะหลิวเข้ากับถัง คุณสามารถลองดึงออกโดยใช้อันร้อนแรง แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้เป็นเช่นนั้นคุณสามารถทำให้ถังเสียได้ พระเจ้าอยู่กับเธอด้วยดาบ
อย่างไรก็ตามคำแนะนำบอกว่าการเปลี่ยนสีของถังเป็นเรื่องปกติ ฉันคิดว่าเป็นเช่นนั้นแน่นอน เมื่อถังถูกปกคลุมด้วยเทฟลอนชั้นอลูมิเนียมที่ถูกออกซิไดซ์จะถูกล้างออกด้วยด่าง ที่นี่ด้านนอกและเป็นสีเงิน และหลังจากผ่านไปสองสามครั้งฟิล์มออกไซด์ก็ปรากฏขึ้นอีกครั้ง ความหนาของมันไม่สม่ำเสมอดังนั้นสีก็เช่นกัน อย่างไรก็ตามมันช่วยปกป้องอลูมิเนียมจากการกัดกร่อน ทำความสะอาดด้านในของเตาอบอย่างระมัดระวังด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ ก่อนอบและเติมถังด้านนอกเตาอบเท่านั้นเพื่อไม่ให้อะไรหกเข้าไปข้างในและไหม้ และอย่าเปิดเตาในช่วงนาทีแรกที่แป้งเป็นฝุ่น หากคุณเปิดไว้ฝุ่นจะลอยไปที่เครื่องทำความร้อนและควันขนาดเล็กมากจะฟุ้งถังของคุณ ดังนั้นจุดสีเหลือง แม้ว่าจะไม่มีสิ่งใดขัดขวางการอบขนมปังและไม่ทำให้เตาอบเสีย

พวกเขากำลังจะเขียนถึงคุณ แต่ไม่มีเวลาแขก :)) ดังนั้นคุณสามารถแสดงความยินดีกับเราได้! ตอนนี้มันใช้งานได้เหมือนเครื่องซักผ้า :) ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งในฟอรัมเกี่ยวกับวิธีที่บางคนใช้ขี้กบจากไม้จิ้มฟันเพื่อยึดใบมีดในถังเราก็ทำแบบเดียวกันและมันก็หยุดเคาะแล้วนวดไปแล้ว 2 ครั้ง ดังนั้นใครมีปัญหาคล้าย ๆ กันฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะซ่อมใบมีด! :) ขอบคุณ Alain สำหรับความช่วยเหลือ! :) ขอให้ทุกคนมีความสุข!

อืม ... ใบมีดไม่ควรเคาะแม้ว่าจะไม่ได้ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน เป็นไปได้มากว่าเธอไม่ได้นั่งลงตลอดทางดังนั้นเธอจึงนั่งลง ดึงไม้พายออกวางไว้ในน้ำอุ่นสองสามชั่วโมงจากนั้นเลือกอะไรบางอย่างในไม้พาย - ดีกว่าถ้าใช้เข็มถักพลาสติกเป็นไปได้ด้วยสว่าน แต่ไม่ยาก หยิบและล้างออกด้วยเครื่องฉีดน้ำ ลองปลูกสะบัก. ควรมี 3-4 มิลลิเมตรระหว่างกระดูกสะบักและก้นถัง อย่างน้อยนั่นก็เป็นกรณีของฉัน และไม่ควรเคาะเลย

ฉันตัดสินใจที่จะดูปัญหาอย่างละเอียด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเสียงเคาะก็เงียบมากแม้ในการทดสอบที่สูงชัน แต่ดูเหมือนว่าฉัน: 1) นี่ไม่ใช่กระดูกสะบัก 2) ถังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาเหมือนที่ฉันเคยเห็นมาก่อนหน้านี้ช่องว่างยังคงอยู่ที่ครึ่งมิลลิเมตร เมื่อนวดแป้งที่เหนียวช่องว่างนี้จะทำให้เกิดการหมุนทำให้เกิดเสียงเหล่านี้ ในระยะสั้นเมื่อพื้นผิวถูกันมันจะทำงานอย่างเงียบ ๆ
เพื่อหลีกเลี่ยงคราบที่ด้านนอกของถังต้องเช็ดให้แห้งทุกครั้งหลังการซัก หยดน้ำแห้งและปล่อยให้เกลือละลายในนั้นซึ่งจะเผา IMHO โดยส่วนตัวแล้วจุดเหล่านี้ไม่ทำให้ฉันรำคาญเลย ...

Delonghi 125 เหมาะสำหรับทุกคนมีเพียงปัญหาเดียวคือขนมปังที่มีขนาดใหญ่พอที่จะได้รับจากบุ๊กมาร์ก 750 กรัมมากเกินไปสำหรับครอบครัวของเรา
มีใครลองใส่ส่วนผสม 125 ใน Delonghi น้อยกว่า 750 g บ้างไหม? เป็นที่ชัดเจนว่าเพื่อให้ได้ขนมปังที่มีขนาดเล็กลงปริมาณทั้งหมดจะต้องลดลงตามสัดส่วน คำถามคือ - อนุญาตให้ลดได้เท่าไร? ต้องปรับโปรแกรมหรือไม่?
บางทีอาจจะต้องลดเวลาในการอบ ... เท่าไหร่?

Delonghi 125 เหมาะสำหรับทุกคน แต่มีปัญหาเดียวคือขนมปังขนาดใหญ่พอสมควรได้มาจากแท็บ 750 กรัม มากเกินไปสำหรับครอบครัวของเรา
มีใครลองใส่ส่วนผสม 125 ใน Delonghi น้อยกว่า 750 g บ้างไหม? เป็นที่ชัดเจนว่าเพื่อให้ได้ขนมปังที่มีขนาดเล็กลงปริมาณทั้งหมดจะต้องลดลงตามสัดส่วน คำถามคือ - อนุญาตให้ลดได้เท่าไร? ต้องปรับโปรแกรมหรือไม่?
บางทีอาจจะต้องลดเวลาในการอบ ... เท่าไหร่?

ลองมัน! ในท้ายที่สุดคุณสามารถตั้งโปรแกรมสำหรับแป้งเท่านั้นจากนั้นแบ่งครึ่งส่วนหนึ่งของเตาอบ (อีกครั้งตามโปรแกรมพิเศษที่คุณสามารถพัฒนาได้อย่างง่ายดายโดยสังเกตสีของเปลือกด้านบน) อีกส่วนหนึ่งเป็น ตู้เย็น. ในครั้งต่อไปที่คุณอบ แต่ต้องอบแบบล่าช้าเท่านั้นเพื่อให้คุณมีเวลาในการอุ่นเครื่องอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงอีกครั้งตามโปรแกรม (พัฒนาโดยคุณ) และคุณสามารถลองลดปริมาณส่วนผสมได้ แต่ฉันเกือบจะแน่ใจว่าโคโลบ็อกตัวเล็ก ๆ ไม่สามารถเข้าถึงแป้งที่มุมมันจะยังคงอยู่ที่นั่นหรือใช้ไม้พายพลาสติกขูดออกระหว่างการนวด แต่นี่เป็นปัญหาที่ไม่จำเป็น

นั่นคืออีกครั้ง:

- เตรียมแป้งตามโปรแกรมของคุณเองตามสูตรใด ๆ แต่ระบุการเพิ่มขึ้นครั้งสุดท้าย 0 นาทีเวลาอบ 0 นาทีและเวลาเหลือความร้อน 0 นาที
- เมื่อเตาอบส่งเสียงบี๊บอย่างมีชัย (พร้อมแล้วพวกเขาก็พูด) - แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
- ใส่ส่วนหนึ่งในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท (ควรเป็น) หรือเพียงแค่ภาชนะที่ปิดสนิทส่วนที่สอง - อบตามโปรแกรมพิเศษโดยที่ชุดแรกคือ 0 นาทีส่วนที่เหลือ - ตามโปรแกรมพื้นฐาน การเพิ่มขึ้นสามารถลดลงเพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้นโดยเพิ่มความสูงครั้งสุดท้าย 2-2.5 เท่าจากเดิมและเลือกเวลาอบตามสีของเปลือกด้านบนและจดไว้ในโปรแกรมนี้ หากคุณทำเช่นนี้เพียงครั้งเดียวคุณจะสามารถอบขนมปังกรอบที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 250 กรัม แต่เป็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบโดยไม่ต้องดูแล HP

งอแผ่นยึดที่มุม 45 องศาจากผนังเตามันควรจะช่วยในการยึดถังได้ตามปกติมันจะหยุดเคาะเพียงแค่ทำอย่างระมัดระวังอย่าหักออกมิฉะนั้นคุณจะต้องทำจาก เหล็กสปริงและขันด้วยสลักเกลียวถ้ามันแตกออก

- เตรียมแป้งตามโปรแกรมของคุณเองตามสูตรใด ๆ แต่ระบุการเพิ่มขึ้นครั้งสุดท้าย 0 นาทีเวลาอบ 0 นาทีและเวลาในการให้ความร้อนเหลือ 0 นาที
- เมื่อเตาอบส่งเสียงบี๊บอย่างมีชัย (พร้อมแล้วพวกเขาจะพูด) - แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
- ใส่ส่วนหนึ่งในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท (ควรเป็น) หรือเพียงแค่ภาชนะที่ปิดสนิทส่วนที่สอง - อบตามโปรแกรมพิเศษโดยที่ชุดแรกคือ 0 นาทีส่วนที่เหลือ - ตามโปรแกรมพื้นฐาน การเพิ่มขึ้นสามารถลดลงเพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้นโดยเพิ่มความสูงครั้งสุดท้าย 2-2.5 เท่าจากเดิมและเลือกเวลาอบตามสีของเปลือกด้านบนและจดไว้ในโปรแกรมนี้ หากคุณทำเช่นนี้เพียงครั้งเดียวคุณจะสามารถอบขนมปังกรอบที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 250 กรัม แต่เป็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบโดยไม่ต้องดูแล HP

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจะพยายาม. เมื่อมีผลลัพธ์ฉันจะเขียน
ตอนนี้ฉันมีแผนมากมาย แต่สิ่งต่าง ๆ กำลังดำเนินไปอย่างช้าๆเพราะผลลัพธ์ของความคิดสร้างสรรค์ยังคงต้องมีเวลากิน))))
ฉันเริ่มเปรียบเทียบสูตรอาหารจากผู้ผลิตขนมปังที่แตกต่างกัน ภายใต้ชื่อเดียว - สัดส่วนอื่น ๆ ส่วนประกอบอื่น ๆ ขนมปังบางชนิดมีส่วนประกอบเหมือนกัน แต่สัดส่วนต่างกันแน่นอนรสชาติก็ควรจะแตกต่างกัน ผมอยากลองมาก
ฉันพบว่าอาหารฝรั่งเศสจาก Delongy นั้นคล้ายกับขนมปังขาวในโปรแกรมพื้นฐานจาก Panasonic 255 ฉันได้อบขนมปังทั้งสองแล้ว ทั้งสองอย่างเด็ด แต่รสชาติต่างกันโดยธรรมชาติ แต่เพิ่มเติมในหัวข้ออื่นในภายหลัง
กระบวนการที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ ขอบคุณ Delonghi 125 copes กับงานที่ไม่มีการเจาะ
นักเล่นแร่แปรธาตุกำลังมองหาศิลาอาถรรพ์ ตอนนี้ฉันรู้สึกเหมือนเป็นนักเล่นแร่แปรธาตุ - ฉันกำลังมองหา "สูตรสากลสำหรับขนมปังที่สมบูรณ์แบบ"))))

เรียนเจ้าของเครื่องทำขนมปังที่ดีที่สุดในโลก! คุณใส่แป้งด้วยน้ำหนักหรือถ้วยตวง? ฉันพบความแตกต่างอย่างมาก - แป้งประมาณ 20 - 30 กรัมต่อแก้วนั่นคือฉันมีแป้ง 130-145 กรัมอยู่ในนั้น ตามคำแนะนำควรรวม 160 ทุกครั้งที่คุณต้องคิดว่า "คุณควรจะเป็นอะไรโคโลบ็อก?"

ในภาพฉันเห็นก้อนเนื้อสูงและแดงก่ำที่คุณได้รับจากสูตรของคุณเองสำหรับโปรแกรมหลัก ผมทำอะไรผิดหรือเปล่า?

เรียนเจ้าของเครื่องทำขนมปังที่ดีที่สุดในโลก! คุณใส่แป้งด้วยน้ำหนักหรือถ้วยตวง? ฉันพบความแตกต่างอย่างมาก - แป้งประมาณ 20 - 30 กรัมต่อแก้วนั่นคือฉันมีแป้ง 130-145 กรัมอยู่ในนั้น ตามคำแนะนำควรรวม 160 ทุกครั้งที่คุณต้องคิดว่า "คุณควรจะเป็นอะไรโคโลบ็อก?"

ในภาพฉันเห็นก้อนเนื้อสูงและแดงก่ำที่คุณได้รับจากสูตรของคุณเองสำหรับโปรแกรมหลัก ผมทำอะไรผิดหรือเปล่า?

ใช้น้ำหนักเท่านั้น! ค้นหาวลี "CHOOSE THE SCALES" ในฟอรัม - มีข้อมูลโดยละเอียดว่าเหตุใดจึงต้องใช้เครื่องชั่งและวิธีการเลือก
ด้วยเครื่องชั่งนี้คุณจะลืมความล้มเหลวไปตลอดกาลเมื่ออบสูตรมาตรฐาน คุณไม่ต้องเสียสมาธิไปกับ "kolobok" แม้ว่าวิธี "โกโลบ็อก" จะดีมากในกรณีของการพัฒนาสูตรอาหารใหม่หรือการใช้แป้งชนิดใหม่เป็นครั้งแรก แต่คุณสมบัติที่คุณไม่ทราบ โชคดี!

ขอบคุณ! ฉันจะพยายามอย่างเคร่งครัดตามสูตร หรือคุณอาจรู้ว่าแป้งข้าวไรย์ของเคียฟและโฮลเกรนข้าวสาลีอยู่ที่ไหน? ฉันจะขอบคุณมาก

ขอบคุณ! ฉันจะพยายามอย่างเคร่งครัดตามสูตร หรือคุณอาจรู้ว่าแป้งข้าวไรย์ของเคียฟและโฮลเกรนข้าวสาลีอยู่ที่ไหน? ฉันจะขอบคุณมาก

ฉันเอามันไปที่ร้านค้าของ บริษัท (คีออสก์) ของ บริษัท Kievmlin ที่ Shevchenko Square โดยทั่วไปแป้งแปลกใหม่และสารปรุงแต่งอื่น ๆ มีอยู่มากมาย (หรือมักเกิดขึ้น) ในเกือบทุกห้างสรรพสินค้าหรือร้านค้าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเช่นใน "บุฟเฟ่ต์" และอื่น ๆ

ข้อสังเกตส่วนตัวของฉันเกี่ยวกับเครื่องจ่าย

1. เครื่องจ่ายจะเปิดขึ้นสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดชุดสุดท้าย หากเปิดฝาของฟิวเซอร์ในขณะนี้เครื่องจ่ายจะไม่ทำงานแม้ว่าคุณจะปิดฝาในภายหลังก็ตาม
2. เมื่อเปิดแล้วเครื่องจ่ายจะไม่ปิดตัวเองเว้นแต่คุณจะเปิดฝาเครื่องทำขนมปัง
3. ตู้เปิดสามารถพักกับแป้งที่เพิ่มขึ้นได้หากคุณอบ 1.25 กก.
4. ฝาของเครื่องจ่ายอาจเปิดขึ้นและเนื้อหาจะหกออกมาเมื่อคุณเปิดฝาเตาอบดังนั้นควรใส่อาหารไว้ในตู้สุดท้ายเมื่อคุณจะไม่เปิดฝาเตาอบ หรือถือฝาเครื่องจ่ายในขณะที่เปิดฝาเตาอบ
5. เมื่อวางอาหารเหนียวหรือนิ่ม (แอปริคอตแห้งช็อคโกแลต ฯลฯ ) ให้ม้วนในแป้งเพื่อให้เทลงในแป้งได้อย่างน่าเชื่อถือ
6. ฝาปิดของเครื่องจ่ายและหัวจ่ายเองก็เป็นท่อระบายอากาศที่อากาศร้อนไหลผ่าน ดังนั้นสีของเปลือกด้านบนจึงขึ้นอยู่กับว่าหัวจ่ายและฝาปิดหรือเปิดอยู่หรือไม่ซึ่งเป็นวิธีการควบคุมสีนี้เพิ่มเติม
7. หากคุณจำเป็นต้องเปิดฝาด้านล่างของเครื่องจ่ายให้ใช้แม่เหล็กถาวรโดยติดเข้ากับ "เพนนี" โลหะทรงกลมที่พื้นผิวด้านข้างของฝาเตาและดึงออกก่อนที่จะกดนิ้วของคุณลงบนที่ดันสปริงพลาสติก ของเครื่องจ่ายซึ่งอยู่ที่พื้นผิวด้านล่างของฝาครอบเตา
8. การได้กลิ่นของอากาศที่เล็ดลอดออกมาทางช่องเปิดเครื่องทำให้คุณสามารถควบคุมกลิ่นระหว่างการอบได้ ข้อควรระวังอากาศร้อน!
9. การเปิดฝาเครื่องจ่าย (หากฝาด้านล่างเปิดอยู่คุณสามารถมองเข้าไปในเตาอบได้โดยตรงตัวอย่างเช่นเพื่อควบคุมสีของเปลือกโลกไม่เพียง แต่ผ่านกระจกเท่านั้น แต่ต้องทำโดยตรงโดยเร็ว ในขณะที่คุณปล่อยลมร้อน
10. เทอร์โมคัปเปิลแบบลวด (สำหรับการวัดอุณหภูมิ) สามารถผ่านรูในเครื่องจ่ายได้เทอร์โมคัปเปิลวางจำหน่ายพร้อมกับมัลติมิเตอร์ของจีนซึ่งมีราคา 5-6 เหรียญ เทอร์โมคัปเปิลจะช่วยให้คุณควบคุมความสมบูรณ์ของระบบอัตโนมัติของเครื่องทำความร้อนและเตาอบได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนใด ๆ และไม่ละเมิดการรับประกัน เทอร์โมคัปเปิลสามารถตรวจสอบความถูกต้องได้โดยการจุ่มลงในน้ำเดือด - อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 100 องศาและแช่ไว้ในหิมะที่ละลาย (น้ำแข็ง) อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 0 องศา

มันจะเปิดขึ้นสำหรับฉันในตอนท้ายของชุดที่สองดูเหมือนว่า
มันปิดตัวเอง
ใส่ช็อคโกแลตกับลูกเกด - ธุรกิจทั้งหมด

ฉันแทบจะไม่ซื้อ BDM 125 (ในเคียฟในขณะนี้มันไม่ได้อยู่ในร้านค้าออนไลน์ใด ๆ ฉันซื้อ 690gr ($ 135) ใน Foxtrot)
เมื่อวานและวันก่อนเมื่อวานฉันอบขนมปังในวันแรก - ฝรั่งเศสบนสีขาวแบบที่สองน้ำหนัก - 1 กก. สีเปลือกโลก - ปานกลาง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างทั้งสองครั้งเปลือกจึงเบา (ชั่งน้ำหนักส่วนประกอบทั้งหมดใน เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์) บอกฉันว่าคุณได้รับโหมดใดบ้าง ... และในคำแนะนำในสูตรขนมปังคลาสสิกเกี่ยวกับปริมาณยีสต์ระบุว่า 750gr - 1 1/2 ช้อนชา 1 กก -1 1/2 ช้อนชา;
1.25 กก. -2 ช้อนชาฉันคิดว่าควรเป็น 1 กก. -1 3/4 ช้อนชาและในสูตรขนมปังฝรั่งเศสมีน้ำเพียงเล็กน้อย - 350 มล. บอกฉันว่าคุณ (คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์) คิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีเสียงดังก้องระหว่างการนวดไม้พายยังคงอยู่ในขนมปังทั้งสองครั้ง

ไม่จำเป็นต้องมียีสต์เสริมที่นั่นหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งก็เพียงพอแล้ว และถ้าการลอยตัว - ดังนั้นพวกเขาจะต้องลดลงหนึ่งในสี่ โดมจะเบากว่าที่ด้านข้างเสมอจากนั้นทั้งสิบจะอยู่ด้านล่าง เพิ่มน้ำตาลหรือเนยเข้มขึ้นฉันเพิ่งเพิ่มเมล็ดงา - มันกลายเป็นสีเข้มทั้งหมด แม้แต่ทุกคนก็มีปัญหากับตะหลิวของตัวเองฉันไม่สามารถฉีกมันออกจากถังได้คุณเองก็บินได้ ...

เปลือกแป้งสาลีด้านบนจะมีน้ำหนักเบาเสมอ ใช้เปลือกสีเข้มเมื่ออบตรวจสอบว่าตู้ปิดหรือเปิดอยู่หรือไม่ หากคุณมองเข้าไปใน HP "ไปสุด" การเปิดฝาตู้จะปิดอย่างแน่นอน นั่นหมายความว่าการไหลเวียนของอากาศจะแตกต่างกัน

สำหรับกระดูกสะบักให้ดูที่เพลา HP และด้านในรูเคาน์เตอร์ของกระดูกสะบักอย่างระมัดระวัง - หากไม่มีแป้งแห้งแน่นอยู่ที่นั่น - กระดูกสะบักควรวางลงบนเพลาอย่างใจเย็นและนำขนมปังออกหรือถ้าแป้งได้รับ เข้าไปในรูยังคงอยู่ในถัง สะบักใหม่ที่กระชับพอดีอาจไม่ติดอยู่ในขนมปัง ที่ที่ควรจะเป็นเป็นเรื่องของรสนิยมของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดหากสิ่งนี้รบกวนคุณคุณสามารถทำให้กระดูกสะบักอยู่ในที่ที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย หากคุณต้องการอยู่ในถังให้ติดเศษขนมปังที่แกนแล้วใส่ไม้พาย ฉันต้องการถ่ายทำด้วยขนมปัง - ทาน้ำมันที่สะอาดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันก่อนปลูกกระดูกสะบัก

หรือคุณสามารถเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 มม. ตัดด้ายและยึดเข้ากับแกนด้วยสกรู นี่คือสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง "ด้วยวิธีนี้ไม่ใช่อย่างอื่น"

ถ้าสะบักไม่หลุดแสดงว่าร้อน เทลงในถังน้ำแล้วทิ้งไว้สักครู่ (ชั่วโมงสองสามวัน) แป้งที่อบในรูของสะบักจะปวกเปียกและคุณสามารถเอาออกได้

ที่นี่ผู้หญิงตัวเล็ก ๆ เป็นคนเกียจคร้าน ... ร้อนมากกับการซื้อเครื่องทำขนมปัง ฉันอ่านเกือบทั้งฟอรัมอีกครั้งเพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับหน่วยเหล่านี้และความพึงพอใจในการเป็นเจ้าของฉันต้องทนทุกข์ทรมานกับตัวเลือกระหว่าง Panasonic 255 และ Delongy 125 ตอนนี้ฉันเกือบจะเอนเอียงไปทาง Delongy แล้ว มีเพียงคำถามเดียวที่ฉันคิดไม่ออก Delongy 125 มีเครื่องจ่ายหรือไม่? หรือมีการปรับเปลี่ยนที่แตกต่างกัน - มีและไม่มีหรือไม่? ในคำอธิบายของแบบจำลองในฟอรัมมีเขียนไว้ว่าผู้ผลิตขนมปังรายนี้รายงานด้วยเสียงบี๊บเกี่ยวกับเวลาขว้างลูกเกด ฯลฯ แต่ในคำอธิบายอื่น ๆ พวกเขากล่าวถึงการมีเครื่องจ่าย เขาอยู่ที่นั่นหรือไม่?

มี! 125 มีเครื่องจ่ายและรุ่นนี้มาพร้อมกับมันเท่านั้น ที่ 075 ดูเหมือนจะไม่มีแล้ว ใช่ใน 075-no

ขอบคุณสำหรับคำตอบจากนั้นมันก็ออกมาอย่างที่พวกเขาพูด - ไม่เชื่อสายตาของคุณในฟอรัมฉันอ่านโพสต์ของ Alena เกี่ยวกับประสบการณ์ครั้งแรกกับเครื่องจ่ายรุ่น 125 และในคำอธิบายของรุ่นนี้ฉันก็อ่าน:
"บี๊บเมื่อคุณใส่ผลไม้หรือถั่วลงในแป้งได้" บอกความจริงนี่ไม่ใช่ช่วงเวลาที่เด็ดขาดในเรื่องของการเลือกฉันแค่อยากไปให้ถึงจุดต่ำสุดของทุกสิ่ง
อืมฉันยังไม่สามารถตัดสินใจในทิศทางของ Delongy หรือ Panasonic ได้อย่างสมบูรณ์และครบถ้วน ... ใน Panasonic การพิสูจน์และความน่าเชื่อถือ 100% นั้นน่าทึ่งและใน Delongy - ความสามารถในการมีอิทธิพลต่อกระบวนการเอง ... .. .: - \ แล้วก็ยังไม่เข้าใจ - เพราะอะไร Delongy ถูกกว่า Panasonic? ..

วันนี้ฉันไปซื้อของเพื่อสัมผัสพวกเขาด้วยมือของฉันเองเพื่อพิจารณาว่าอะไรที่น่าพอใจกว่ากัน ใช่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น)) ปรากฎว่าพวกเขาถูกหักเร็วกว่าเทน้ำเทท่า Mulinex, LG - รับไป - ฉันไม่ต้องการ แต่ฉันไม่เห็นคนที่ฉันต้องการเลือก ฉันไม่เคยคิดว่าจะมีความปั่นป่วนขนาดนี้กับพวกเขา มีคนชิมว่าขนมปังของพวกเขาอร่อยกว่าที่ซื้อมามากหรือ ... กำลังเตรียมที่จะเลิกทำเบเกอรี่ทั้งหมด

ฟ็อกซ์ทรอท 075-452gr. 125-615gr. 755-505 กรัม แต่คุณต้องจับได้คุณสามารถทิ้งเบอร์โทรไว้มีผู้หญิงดีๆเขาจะโทรหา
ใน megamax มี Panasonic เกือบทุกรุ่นและกำลังรอเจ้าของอยู่มี HP ให้เลือกมากที่สุด

ในคำแนะนำฉันรู้สึกประหลาดใจที่ในสูตรอาหารที่แตกต่างกันปริมาณแป้งที่แตกต่างกันเป็นกรัมนั้นสอดคล้องกับจำนวนถ้วยที่เท่ากัน

อืมฉันยังไม่สามารถตัดสินใจได้อย่างสมบูรณ์และครบถ้วนว่าจะให้ Delongy หรือ Panasonic ... ใน Panasonic ผ่านการทดสอบและเชื่อถือได้ 100% และใน Delongy - ความสามารถในการมีอิทธิพลต่อกระบวนการนั้นเอง ... ดังนั้นฉันจึงคิดว่า ... : - \ แล้วก็ยังไม่เข้าใจ - Delongy ถูกกว่า Panasonic ด้วยความดีใจขนาดไหน ..

ฉันจะเข้าใจคุณได้อย่างไร ... ฉันมี 3000 Moulinex แต่เมื่อสองเดือนก่อนเมื่อมันเข้าสู่บริการฉันตัดสินใจซื้อเบเกอรี่ใหม่และฉันยังตัดสินใจไม่ได้ระหว่าง Delongy 125 กับ Panasonic 255 มันน่าอายที่พานาโซนิค มีการใช้กันอย่างแพร่หลายและทุกคนต่างก็ยกย่องเขาและในแง่หนึ่ง Delongy ก็เป็นม้ามืด แต่ฉันมีประสบการณ์ที่แตกต่างกับผู้ผลิตเหล่านี้ ก่อนหน้านี้เป็นเวลาสิบปีโดยไม่มีการซ่อมแซมเพียงครั้งเดียวฉันมีไมโครเวฟ Delonghi ซึ่งยังคงไถพรวนโดยไม่หยุดพัก แต่ตอนนี้คุณยายของฉันมีแล้ว ฉันตัดสินใจซื้อเครื่องใหม่และเลือกใช้ Panasonic เมื่อหนึ่งปีครึ่งที่แล้วซึ่งเป็นหนึ่งในรุ่นล่าสุด (ซึ่งมีราคาเกือบ 11,000 รูเบิล) และได้รับการซ่อมแซมแล้วและการอุ่นเครื่องไม่ทำงาน ในความเป็นจริงเครื่องทำความร้อนทำงานได้ แต่ไม่ดับลง นี่คือการเปรียบเทียบระหว่าง Panasonic และ Delongy สิ่งนี้ทำให้ตัวเองได้รับความโปรดปรานจาก Delongy มากขึ้น แต่ผมชอบหน้าตาของ Panasonic 255 มากกว่า

เรียนคนทำขนมปัง! ช่วยฉันเข้าใจ!
Delonghi 125 ปรากฏในชีวิตของฉันฉันเลือกมันโดยเฉพาะเพื่อที่ฉันจะได้ตั้งโปรแกรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนในฟอรัมบอกว่าสูตรอาหารของ Panasonic นั้นเข้ากับ Delonghi ได้ง่าย ตอนนี้ฉันมีปาฏิหาริย์ แต่ปรากฎว่าอุณหภูมิในการอบสูงสุดของเตาอบนี้อยู่ที่ 125 องศาเท่านั้น (หรือฉันเข้าใจผิดอย่างอื่น) นี่หมายความว่าขนมปังข้าวไรย์อบไม่ได้เหรอ? สำหรับเขาในคำอธิบายทางเทคโนโลยีที่ร้ายแรงจะได้รับอุณหภูมิ 250-280 C และระบุไว้เป็นพิเศษว่าขนมปังข้าวไรย์ต้องการอุณหภูมิที่สูงกว่าขนมปังข้าวสาลี ฉันต้องการขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังข้าวไรย์ที่เติมแป้งสาลีเล็กน้อยเช่นเดียวกับใน Borodinsky ซึ่งอัตราส่วนของส่วนของข้าวไรย์ต่อแป้งสาลีคือ 80:15 (เพื่อให้เป็นประโยชน์ที่จะไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลและกิโลกรัม ). การเลียนแบบข้าวไรย์เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
แล้วคุณจะอบขนมปังไรย์ใน Delonghi ได้อย่างไร?

เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ คุณคิดว่าองค์ประกอบความร้อนแรงกว่าเตาอื่น ๆ จริงหรือ? โปรดทราบว่าสำหรับข้าวไรย์ที่มีข้อมูลดังกล่าวคุณจะต้องใช้ sourdoughs และอื่น ๆ เนื่องจากข้าวสาลีจะไม่ได้ผล

เรียนคนทำขนมปัง! ช่วยฉันเข้าใจ!
Delonghi 125 ปรากฏในชีวิตของฉันฉันเลือกมันเป็นพิเศษเพื่อที่ฉันจะสามารถตั้งโปรแกรมได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนในฟอรัมบอกว่าสูตรอาหารของ Panasonic นั้นเข้ากับ Delonghi ได้ง่าย ตอนนี้ฉันมีปาฏิหาริย์ แต่ปรากฎว่าอุณหภูมิในการอบสูงสุดของเตาอบนี้อยู่ที่ 125 องศาเท่านั้น (หรือฉันเข้าใจผิดอย่างอื่น) นี่หมายความว่าขนมปังข้าวไรย์อบไม่ได้เหรอ? สำหรับเขาในคำอธิบายทางเทคโนโลยีที่ร้ายแรงจะได้รับอุณหภูมิ 250-280 C และระบุไว้เป็นพิเศษว่าขนมปังข้าวไรย์ต้องการอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับข้าวสาลี ฉันต้องการขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังข้าวไรย์ที่เติมแป้งสาลีเล็กน้อยเช่นเดียวกับใน Borodinsky ซึ่งอัตราส่วนของส่วนของข้าวไรย์ต่อแป้งสาลีคือ 80:15 (เพื่อให้เป็นประโยชน์ที่จะไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลและกิโลกรัม ). การเลียนแบบข้าวไรย์เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
แล้วคุณจะอบขนมปังไรย์ใน Delonghi ได้อย่างไร?

ลูกสาว Marfushka ที่รัก (มาจากภาพยนตร์)!
ประการแรกทางเลือกนั้นถูกต้องอย่างแน่นอน ประการที่สองคุณกำลังพูดถึงอุณหภูมิ สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าคุณเป็นผู้หลงทางที่มีแนวโน้มที่ชอบที่จะไปถึงจุดต่ำสุดของเรื่องและรับผลงานชิ้นเอก!
อืม และตอนนี้ในความเป็นจริงเกี่ยวกับอุณหภูมิ ความจริงก็คือเตาอบขนมปังอุตสาหกรรมเป็นเตาอบแบบพาความร้อน พวกเขาสร้างอุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีขนมปังจำนวนมากและต้องอุ่นและอบอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งหรือแตก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม - อุณหภูมิสูงเช่นนี้ และอุณหภูมิของรูปแบบการอบ "ที่ของพวกเขา" ก็เหมือนกับของเรา ยิ่งไปกว่านั้นอุณหภูมิที่เหมาะสมภายในขนมปังระหว่างการอบคือ 95 องศาเซลเซียสสำหรับข้าวสาลีและเพียง 93-94 องศาสำหรับข้าวไรย์ นี่คือสิ่งที่หนังสือที่น่าสยดสยองกล่าว ไม่งั้นขนมปังจะแย่ ฉันเชื่อพวกเขา แต่ฉันตรวจสอบแล้ว - ฉันติดเทอร์โมคัปเปิล (อิเล็กโตรเทอร์มอมิเตอร์) จากมัลติมิเตอร์ (ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในราคา $ 4-6) ลงในขนมปังโดยผ่านสายไฟผ่านเครื่องจ่าย อุณหภูมิภายในขนมปังก็เป๊ะ! ไม่ต้องกังวลเตานี้ฉลาดมาก มันจะช่วยให้คุณทำสิ่งที่น่าสนใจได้มากมายหรือถ้าจำเป็นก็ต้องกังวลไปเองเหมือนพานาโซนิค 255 ธรรมดาบางรุ่น ......

[อเลนเดลลองกี]

อเลนเดลลองกีขอบคุณสำหรับคำพูดและคำอธิบาย
เฟอร์นิเจอร์ฉันรู้แล้วว่าคุณต้องเตรียมแป้งหมักแป้ง แต่เท่าที่ฉันเข้าใจตอนนี้มีสารเพิ่มประสิทธิภาพที่มีเอนไซม์ซึ่งมีการใส่แป้งที่มีกลูเตนด้วยซึ่งจะช่วยปรับปรุงโครงสร้างของแป้ง เลยอยากลองทำขนมปังกับพานิฟารินและอะแกรม และสำหรับการเปรียบเทียบให้อบโดยไม่มีสารเติมแต่งเหล่านี้โดยคงเงื่อนไขทั้งหมดไว้ (จากการคำนวณของฉันปรากฎว่าประมาณ 8 ชั่วโมงไม่นับเวลาสำหรับ sourdough) ... ฉันกำลังเขียนและคาดว่าจะได้กลิ่นของข้าวไรย์สด ขนมปังกระตุ้นรูจมูกของฉัน

แต่ผมชอบหน้าตาของ Panasonic 255 มากกว่า

วันนี้ฉันเห็น DeLongy ... รูปลักษณ์ภายนอกที่ดูอ่อนโยนออกมากเป็นที่ต้องการ ...

คนอื่น ... ฉันไม่ชอบอิฐสีขาวเลย

;) ettto แน่นอน)) รสชาติและสีตามที่พวกเขาพูด)) เพียงครู่นี้ก็หมดความสงสัยของฉัน)) "ความทุกข์และความผิดหวังสิ้นสุดลงแล้วและอากาศก็ดีทันที"
สำหรับฉันอิฐแข็งดีกว่า)) อ้อฉันจำได้ว่ามีคนอื่นในฟอรัมเรียกมันว่า "ปืนกลคาลาชนิคอฟในร้านเบเกอรี่" นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการมาก)) แต่ฉันไม่ยืนยันว่านี่คือสิ่งที่คนอื่นควรต้องการ))

;) ettto แน่นอน)) รสชาติและสีตามที่พวกเขาพูด)) เพียงครู่นี้ก็หมดความสงสัยของฉัน)) "ความทุกข์และความผิดหวังสิ้นสุดลงแล้วและอากาศก็ดีทันที"
สำหรับฉันอิฐแข็งดีกว่า)) อ้อฉันจำได้ว่ามีคนอื่นในฟอรัมเรียกมันว่า "ปืนกลคาลาชนิคอฟในร้านเบเกอรี่" นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการมาก)) แต่ฉันไม่ยืนยันว่านี่คือสิ่งที่คนอื่นควรต้องการ))

เป็นสิ่งที่น่าสนใจที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับ Kalashnikov รูปลักษณ์ภายนอก (“ กล่องสี่เหลี่ยมสีขาวของการออกแบบโอลิมปิกปี 1980”) ซึ่งดึงดูดใจคุณมากเมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในหนึ่งหรือสองเดือน

เป็นสิ่งที่น่าสนใจที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับ Kalashnikov รูปลักษณ์ภายนอก (“ กล่องสี่เหลี่ยมสีขาวของการออกแบบโอลิมปิกปี 1980”) ซึ่งดึงดูดใจคุณมากเมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในหนึ่งหรือสองเดือน

ใช่แล้วมันยังไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองสำหรับฉันบางทีเขาอาจจะต้องการ แต่ฉันจะไม่ให้มันพวกเขาเขียนเกี่ยวกับโซดา

เป็นสิ่งที่น่าสนใจที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับ Kalashnikov รูปลักษณ์ภายนอก (“ กล่องสี่เหลี่ยมสีขาวของการออกแบบโอลิมปิกปี 1980”) ซึ่งดึงดูดใจคุณมากเมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในหนึ่งหรือสองเดือน

: Dunambiguously - ฉันจะสาบาน)) ฉันไม่สามารถเรียกการออกแบบของ Panasonic ว่าเป็นความสูงของความสมบูรณ์แบบได้ แต่ฉันอยากจะเช็ดตัวด้วยโซดาดีกว่าไม่มีใครรู้ว่าฉันจะดูแล DeLongy "โลหะเงิน" อย่างไร อย่างไรก็ตามโลหะนี้มีความเสี่ยงมาก เห็นรอยถลอกบนตัวเตาเผาใหม่แล้ว ... เห็นได้ชัดว่าพวกมันไม่ได้ถูกนำออกจากกล่องอย่างระมัดระวัง ...
โดยทั่วไปแล้วจากทั้งหมดที่ฉันเห็นฉันชอบการออกแบบของ LG รุ่นใหม่มากที่สุดนอกจากนี้ยังมีโปรแกรมที่เรียกว่า "Russian Chef" ซึ่งมีขนมปังและเค้กแบบดั้งเดิม ฉันไม่เคยเห็นบทวิจารณ์เชิงบวกมากเท่าเกี่ยวกับพานาโซนิค

เป็นสิ่งที่น่าสนใจที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับ Kalashnikov รูปลักษณ์ภายนอก (“ กล่องสี่เหลี่ยมสีขาวของการออกแบบโอลิมปิกปี 1980”) ซึ่งดึงดูดใจคุณมากเมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในหนึ่งหรือสองเดือน

ฉันจะไม่พูดอะไรที่ไม่ดีเกี่ยวกับ "Kalashnik" ที่มีสีเหลืองเล็กน้อยจากการใช้งานระยะยาวเพื่อประโยชน์ของฉัน หลัก ๆ คือต้องทำงาน

และข้อถกเถียงที่ดีกว่าคือ "Kalashnikov made in China" หรือ "slime ... ขออภัย PURCHASED ปืนไรเฟิล M16 ของอเมริกาที่ประกอบในอิตาลีจากส่วนประกอบจีนเดียวกัน" ไม่ทำให้ผมประทับใจอีกต่อไป

พลาสติกชุบเงินถูกยกเลิกโดยผู้ผลิตโทรศัพท์มือถือทั่วไปเมื่อ 2 ปีก่อน ใช่ซิลเวอร์ฟิชไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่รอยขูดบนมันดูรกมาก

ลาก่อนและไม่เหมือนกันทั้งหมดว่าเตาเป็นสีอะไรเราซื้อมาเพื่อขนมปังไม่ใช่เพื่อความสวยงามฉันเห็นด้วยมันควรจะทำให้ตาพอใจ แต่กระเพาะอาหารอยู่ใกล้กับร่างกายมากขึ้น
มันทำให้ฉันนึกถึงว่าหนังสือถูกซื้อมาอย่างไรเพราะหน้าปกที่สวยงามดังนั้นมันจึงดูสวยงามในตู้ด้านข้างและสิ่งที่อยู่ในนั้นไม่มีใครสนใจสิ่งสำคัญคือการได้รับและวางไว้ในขนาดและสี นั่นเป็นการดูหมิ่นและสีของเตา ... มันไม่คุ้มที่จะโต้แย้ง
พวกเรามาอยู่ด้วยกันทุกคนมีเตาไฟที่ยอดเยี่ยมมาก

ซ. ย. ฉันแค่คิดว่ามันเป็นเรื่องดีที่เจ้าของผู้เล่นหลายคนทั้งหมดเป็น บริษัท เดียวกันไม่เช่นนั้น ...

พวกเรามาอยู่ด้วยกันทุกคนมีเตาไฟที่ยอดเยี่ยมมาก

ซ. ย. ฉันแค่คิดว่ามันเป็นเรื่องดีที่เจ้าของผู้เล่นหลายคนทั้งหมดเป็น บริษัท เดียวกันไม่เช่นนั้น ...

มาใช้ชีวิตอย่างอร่อยกันเถอะ!

นั่นเป็นเหตุผลที่ Alen Delonghi ไม่มีผู้เล่นหลายคน

ฉันอดไม่ได้ที่จะลุกขึ้นสู้กับเตาโปรดของฉัน - Panasonic 255 ฉันมีมานานกว่า 3 เดือนแล้วและยังไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เชื่อถือได้ใช้งานง่าย - ไม่มีข้อตำหนิ สำหรับการเขียนโปรแกรมพูดตามตรงฉันเองก็ฉลาดกับโปรแกรมเล็กน้อย: ฉันมักจะใช้โปรแกรม "พิซซ่า" ในการนวด (ถ้าจำเป็นก็สองครั้ง) ฉันให้เวลาในการตื่นนอนมากเท่าที่ฉันคิดว่าจำเป็น - และสำหรับการทำขนม (ฉันตั้งเวลาเองด้วย) มากสำหรับการเขียนโปรแกรม! ในความคิดของฉัน HP นี้มีข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียว - การไม่มีหน้าต่างทุกอย่างเป็นข้อดีที่มั่นคง! และพื้นที่ซึ่งแตกต่างจาก Delongy คือใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย

เป็นสิ่งที่น่าสนใจที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับ Kalashnikov รูปลักษณ์ภายนอก (“ กล่องสี่เหลี่ยมสีขาวของการออกแบบโอลิมปิกปี 1980”) ซึ่งดึงดูดใจคุณมากเมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในหนึ่งหรือสองเดือน

ในไม่ช้าเตาจะมีอายุสามขวบและไม่มีอะไรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองขาวทั้งหมดความงาม!

สีขาวหรือสีเทาแตกต่างกันอย่างไรซึ่งบะหมี่จีนกับพิซซ่าอิตาเลี่ยน

สวัสดีทุกคน.
โรคติดต่อมากที่คุณบอก
ฉันซื้อเตาอบสองตัวสำหรับปีใหม่ LG206 และ Delonghi 125 ฉันต้องการใช้ Delongi หรือ DeLonghi และ Panasonic 255 สองเครื่อง แต่ประการแรกไม่มีเตาอบสองเครื่องที่เหมือนกันและประการที่สอง Panasonic ราคา 6600 ฉันคิดว่าราคาแพงเกินไปอย่างมาก ...
อย่างไรก็ตามใน LG ที่ฉันให้แม่ของฉันเราได้รับการอบขนมปังตั้งแต่เย็นวานนี้ เย็น.
DeLonghi ฉันจะให้แฟนของฉันสำหรับปีใหม่ แต่นี่คือปัญหา: ฉันไม่เคยพบคำแนะนำในภาษารัสเซียเลย - คำแนะนำที่โพสต์ในไซต์นี้และบรรจุลงในไฟล์เก็บถาวรจะทำให้เกิดข้อผิดพลาดเมื่อแกะกล่องออก ไฟล์เก็บถาวรเสีย แต่ฉันควรทำอย่างไร? จะให้ยังไง? แล้วฉันจะกินอะไร?
ยินดี. ช่วยส่งคำแนะนำไปที่ tordin @
ขอบคุณล่วงหน้า.
และต่อไป. คุณจะแนะนำสูตรอาหารอะไรให้ลองเริ่มต้น จนถึงตอนนี้ฉันเพิ่งอบขนมปังหัวหอมที่ LG แต่แล้วสองม้วน. ตอนเย็นฉันจะอบอันที่สาม