ผักตุ๋นกับข้าว

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
หัวหอม (หั่นฝอย)
แครอท (ขูดหยาบ)
พริกหวาน (เส้น)
ข้าวสาร
มะเขือ
มะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร

ที่ด้านล่างของกระทะฉันใส่หัวหอม (หั่นฝอย) ในชั้นแรกชั้นที่สองคือแครอท (บนกระต่ายขูดหยาบ) จากนั้นชั้นพริกหวาน (ฟาง) จากนั้นฉันก็โรยข้าวดิบ ( ไม่มาก) ด้านบน - ชั้นของมะเขือยาว (ฉันชอบมาก) และสุดท้าย - มะเขือเทศ (ค่อนข้างน้อย) ฉันปอกมะเขือยาวก่อนหั่นเป็นเส้นและเกลือหลังจากนั้น 15-30 นาทีฉันบีบมันด้วยมือของฉันแล้ววางเป็นชั้น ๆ (ตามสูตร) ก่อนอื่นฉันจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นเทด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกออกจากนั้นหั่น (หรือเป็นวงกลมหรือชิ้น) แล้วเกลี่ยในชั้นสุดท้าย ฉันเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยที่ด้านบนและบนแก๊สเป็นเวลา 1 ชั่วโมงปล่อยให้เดือดด้วยความร้อนสูงจากนั้นปรุงทีละน้อยจนหมด ใช่ฉันลืมที่จะเขียนเช่นกันคุณสามารถเพิ่มเกลือบางชั้น แต่ไม่มากนักในเชิงสัญลักษณ์อย่างหมดจด อย่าเปิดฝาในระหว่างการปรุงอาหารและหลังจากปรุงอาหารอย่าคนให้เข้ากันแล้วตักใส่จานด้วยไม้พาย