เค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่

เค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่	5 ชิ้น.
น้ำตาล	300 กรัม
น้ำมันพืช	100 มล
แป้ง	250 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	8 ก
ครีม:
เนย 82.5%	270 ก
ผงน้ำตาล	200 ก
เชอร์รี่หวาน (หลุม)	350 ก

วิธีทำอาหาร

• เค้กฟองน้ำ: ตีไข่กับน้ำตาลจนขาวและเพิ่มปริมาณ ใส่น้ำมันพืชน้ำตาลวานิลลาและผงฟู ผัดและเทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ฉันอบในสองแม่พิมพ์ในครั้งเดียว ในการทดสอบ 2/3 หนึ่งครั้งในอีก 1/3 รวมแล้วจะได้ประมาณ 900 กรัมนำเข้าอบที่ 180 องศาจนเข้ากันดี นำออกเย็นเอาเปลือกน้ำตาลด้านบนแล้วหั่นเป็นเค้กสามก้อน

  ครีม: สับเชอร์รี่ 200 กรัมด้วยเครื่องผสม ตีเนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องจนฟอกสีฟันและเพิ่มปริมาณ ตอนนี้เพิ่มเชอร์รี่สับลงในน้ำมันเป็นส่วน ๆ และผสมอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้น้ำมันขัดจังหวะ) ด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลผง. เราผสม ถ้าเนยเป็นชั้นให้ตีต่อจนเนียน

  การประกอบเค้ก: ชโลมเค้ก (สามารถแช่ในน้ำเชื่อมหรือเหล้า) ด้วยครีม ใส่เชอร์รี่ด้านบน (จาก 150 กรัม) ครีมอีกเล็กน้อย จากนั้นเราทำซ้ำกับเค้กชิ้นที่สอง และปิดทับด้วยที่สามด้านบน เราใส่เค้กที่เก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อความคงตัวและการทำให้ชุ่ม

  เราตกแต่งตามความต้องการของคุณ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1,500 กก

เวลาเตรียม:

เวลาอบและประกอบ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องผสม

บันทึก

สำหรับคนรักเค้กบัตเตอร์ครีม.

ฉันทำเค้กด้วย DR ของฉันเองเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมขอบคุณ

Nikka ฉันดีใจที่ชอบเค้ก ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ.

ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร บุ๊กมาร์ก

Elena Vasilisovna เค้กนั้นง่ายต่อการเตรียม ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ