ขนมปัง "Ambassadorial"

ขนมปัง "Ambassadorial"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	250 ก
น้ำ	200 มล
ยีสต์สด	2 ก
แป้งโด:
แป้ง	150 ก
นม	60 มล
ยีสต์สด	5 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
การสกัด:
แป้ง	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	2 ชม
เนยใส	25 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. สำหรับแป้งให้ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นรวมกับแป้งแล้วนวดด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 2 นาที ทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิТ28-30Сเป็นเวลาสามชั่วโมง
• 2. สำหรับแป้งผสมแป้งกับเกลือละลายยีสต์ในนมอุ่น เทส่วนผสมของนม - ยีสต์ลงในแป้งที่ผสมไว้แล้วผสมจนเนียน ใส่แป้งและนวดด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-4 นาที ทิ้งไว้สำหรับการหมักที่Т28-30Сเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (เพิ่มขึ้น 2.5-3 เท่า)
• 3. สำหรับการนวดขั้นสุดท้ายบดไข่กับน้ำตาลเทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วนวดจนเนียน จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดต่อด้วยความเร็วปานกลาง นวดแป้งประมาณ 5-6 นาทีเทเนยละลายแล้วนวดต่ออีก 2-3 นาที แป้งนุ่มและเนียนมาก แต่เหนียว ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 45 นาที (เพิ่มขึ้นสามครั้ง)
• 4. ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนแผ่นรองตัดที่ปัดด้วยแป้งเบา ๆ แล้วปั้นเป็นลูกให้แน่น ทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 35-45 นาที นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220C ในช่วงเจ็ดนาทีแรก จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C แล้วนำขนมปังเข้าสู่สภาพพร้อมใช้งาน
• ก่อนอบให้ตัดด้วยกรรไกรทำอาหารและแปรงด้วยนม หากต้องการหลังจากอบทันทีคุณสามารถจาระบีขนมปังที่เสร็จแล้วด้วย "เยลลี่" แป้งข้าวโพด
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ก้อนหนัก 770-780 ก

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ขนมปังมีความโปร่งสบายและมีเปลือกที่ดีที่สุด
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

มารีน่าขนมปังสวยมาก ฉันเพิ่มมันลงในบุ๊กมาร์ก แต่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันจะกล้าพอที่จะอบขนมปังจากเตาได้หรือไม่

โอ้ยยยยยยยยย !!! มาริชคุณคือพ่อมด !!!

รูปภาพของขนมปังน่าประทับใจสูตรไม่ยากคุณต้องกล้า

โอ้ช่างเป็นคนที่หล่อเหลาและเธอตัดมันได้สวยงามแค่ไหนและช่างขาวอะไร: nyam: ขนมปังลาก่อนเอวด้วยแยมและนม

มารีน่าขนมปังสวยอะไรอย่างนี้! รอยตัดเป็นแบบดั้งเดิมและเศษเป็นสีขาว!

[สะพาน]

สะพาน, ขอบคุณ!

ฉันเพิ่มมันลงในบุ๊กมาร์ก แต่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันจะกล้าพอที่จะอบขนมปังจากเตาได้หรือไม่

นาตาชาและขนมปัง "สัตว์ร้าย" ไม่น่ากลัวเลยลองดูสิฉันแน่ใจว่ามันจะได้ผล!

Gashenkaขอบคุณมากสำหรับคำชม! : girl_love: งงเลย

ครืนการทำขนมปังนั้นไม่ยากเลยใช้เวลาเพียงไม่นาน แต่ผลลัพธ์มันคุ้ม!

Lenochkaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!

ขนมปังลาก่อนเอวหัวเราะคิกคักกับแยมและนม

เป๊ะ! ในการนั่งครั้งเดียวผู้กินของฉันกินมากกว่าครึ่งก้อน!
เฮเลนและการตัดแม้ว่าจะดูน่าประทับใจ แต่ก็ทำได้ง่ายมากด้วย Chik-chik Scissors และคุณทำเสร็จแล้ว

[วาซิลิซา]

วาซิลิซาขอบคุณมากสำหรับการประเมินดังกล่าว! ขนมปังชิ้นนี้กลายเป็นสีขาวราวกับหิมะจริงๆฉันดีใจที่คุณชอบมัน!

ขนมปังสวยฉันคั่นหน้า

[Tanyusha]

Tanyushaฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์!

โอ้คนอะไรหล่อ! บิดคุณเป็นปาฏิหาริย์และสูตรอาหารก็ยอดเยี่ยม! ไม่มีแรงที่จะละสายตา - คุณต้องอบ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขนมปังที่สวยงามและอร่อยมากเทศกาลอยู่ในแท็บแล้ว! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[มาริช]

มาริช, ผมร่วมพูดคุยก่อนหน้า !!! ขนมปังอร่อยมากและน่าสนใจ !!!

โอเมล่า! ฉันไม่เคยอบขนมปังมาก่อนในชีวิต แต่ฉันต้องการมันจริงๆ ช่วยบอกหน่อยว่าแป้ง -B / s แบบไหนหรือแบบอื่นได้ ไม่มี HP แต่มีเตาอบใหม่เอี่ยม ฉันจะลองสักวัน ขนมปังคือเสน่ห์ความสง่างามนั่นเอง เยี่ยมมาก โอเช ฉันชอบมัน.และเวลาอบโดยประมาณสำหรับเตาอบ. มิฉะนั้นฉันจะทำลายทุกอย่างไม่เคยมีปาฏิหาริย์นี้ ขอบคุณ.

ช่างเป็นขนมปังที่น่าลิ้มลอง! ชื่อนี้มาจากไหน?

[มาดาม]

แป้ง -B / s แบบไหนหรือแบบอื่นก็ได้

มาดาม, Elena คุณสามารถใช้แป้งใน / s หรือ 1 เกรดตามความชอบของคุณ

และเวลาอบโดยประมาณสำหรับเตาอบ.

ทำไมต้องประมาณ? Marina เขียนโดยเฉพาะ:

นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220C ในช่วงเจ็ดนาทีแรก จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C แล้วนำขนมปังเข้าสู่สภาพพร้อมใช้งาน

ขอบคุณสำหรับสูตร!
หล่อแค่ใหน!

[นาตาชา]

ไม่มีแรงที่จะละสายตา - คุณต้องอบ

นาตาชาแน่นอนเตาอบ! ขนมปังก็อร่อย

บุ๊กมาร์กแล้ว! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

Olya ฉันจะดีใจมากถ้าสูตรมีประโยชน์!

Ksyushaขอบคุณที่รักสำหรับการประเมินดังกล่าว !!!

มาดามฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณสนใจในสูตรอาหาร เวลาในการอบที่แน่นอน (เช่นเดียวกับเวลาในการหมัก) ค่อนข้างยากที่จะระบุเตาอบจะแตกต่างกัน ในการอบของฉันใช้เวลา 25-30 นาที

Zhenechkaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! และชื่อนี้เป็นเพียงการค้า - สูตรนี้แบ่งปันโดยเพื่อนที่ทำงานในร้านเบเกอรี่ส่วนตัวขนาดเล็ก

Olya, ขอบคุณ !!!

[บิด]

บิด สวยอะไรเบอร์นั้น !!!! ปุยหิมะขาวฉลาดและมีรสนิยม !!!! และคงมีกลิ่นนม !!!! ขอบคุณ!!!!

[Lomarga]

Lomargaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! และขนมปังมีกลิ่นหอมอร่อยเนื่องจากเนยใสฉันพยายามที่จะใช้ในขนมอบ ลองดูฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

[มาริชา]

มาริชาขนมปังมหัศจรรย์! สูตรนี้แขวนอยู่ในครัวแล้วตรงหน้าจมูกของฉันส่วนที่เหลือทั้งหมดถูกผลักเข้าไปในภายหลัง ฉันอยากลองของคุณ

Shl Marish และคุณในกล่องขนมปังในภาพคุณพยายามแจกจ่ายขนมปังหรือไม่? ฉันต้องการซื้อในร้านเพื่อจุดประสงค์นี้

[มาริชา]

มาริชาขอบคุณสำหรับความไว้วางใจและคำพูดที่ดี !!! ลองดูฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

Shl Marish และคุณในกล่องขนมปังในภาพไม่ได้พยายามแจกจ่ายขนมปังหรือ?

ด้วยการพิสูจน์ขนมปังในตะกร้าฉันไม่ได้เติบโตไปด้วยกัน แม้ว่าฉันจะซื้อหลายชิ้นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ในเวลาที่กำหนด ฉันต้องการตกแต่งทั้งหมดเพื่อใช้เป็นของตกแต่ง แต่มือของฉันจะไม่มีวันเอื้อมถึง
และภาพที่เห็นนั้นเป็นพลาสติกและมีขนาดเล็ก แม้ว่าการเสิร์ฟขนมปังหรือคุกกี้จะสะดวกมาก

[มาริช]

มาริชเพื่อที่คุณจะไม่ชอบขนมปังชิ้นนี้ - เป็นไปไม่ได้! ฉันต้องการใส่แป้งในตอนเย็นเพื่อให้พรุ่งนี้เช้าฉันเริ่มชุดหลักทันที

[มาริชา]

มาริชาขนมปังในตอนกลางคืนและแป้งสามชั่วโมงที่มีการแนะนำส่วนผสมแบบค่อยเป็นค่อยไปกลับกลายเป็นว่ามีความแตกต่างกันทั้งในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติ

จากนั้นเริ่มต้นฉันจะทำทุกอย่างตามสูตร!

[มาริชา]

มาริชาข้อเสียเปรียบที่สุดของขนมปังนี้คือเวลาที่ใช้ในการอบ ฉันยังพยายามที่จะทำมันในตอนกลางคืนแป้ง แต่อย่างน้อยบางครั้งฉันก็ตัดสินใจที่จะอบในเวอร์ชันดั้งเดิม

[มาริชา]

มาริชารับรายงานและขอบคุณมาก!

ขนมปังอร่อยมากและหอมมาก ... เราแทบไม่รอจนเย็นลง
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[มาริชา]

มาริชาประสิทธิภาพแบบนั้น! ดีใจจังที่ชอบขนมปัง !!! และมันก็ออกมาสวยงามมาก !!!
ฉันจะยินดีมากถ้าขนมปังฝังรากในครอบครัวของคุณ!
ป.ล. แล้วคุณไปตัดอะไรมา? พวกเขากลับกลายเป็นอย่างนั้น

ฉันยังดึงดูดด้วยรอยบากความงาม ฉันจะนำมันไปที่บุ๊กมาร์กบางทีเมื่อฉันไม่ได้ขี้เกียจเกินไปที่จะทำ (นี่คือฉันเองที่มี OGO-Go อยู่ในบุ๊กมาร์กอยู่แล้ว แต่มือของฉันอยู่คนเดียว

[Albina]

Albinaฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์!

มีบุ๊กมาร์ก OGO-Go อยู่แล้ว แต่มืออยู่คนเดียว

เช่นเดียวกัน! มือยังคงพร้อมที่จะรับมือและผู้เสพก็ยอมแพ้แล้ว และมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายและหลายสิ่งที่คุณต้องการปรุงและอบ!

[Albina]

Albinaฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์! : girl_love: เช่นเดียวกัน! มือยังคงพร้อมที่จะรับมือ แต่ผู้เสพก็ยอมแพ้แล้ว... และมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายและหลายสิ่งที่คุณต้องการปรุงและอบ!

และฉันก็มีสถานการณ์เดียวกัน สามีบอกว่า: "ทดลองพอแล้วก็อบเหมือนเดิม" และฉันสนใจที่จะลองทำขนมต่างๆ

สามีพูดว่า: "การทดลองเพียงพอแล้วก็เช่นเคย"

Albina ฉันก็พูดเช่นนั้นในตอนแรก! จากนั้นเขาก็ลาออกไปเอง แต่ก็ยังไม่หยุดที่จะประหลาดใจกับสูตรขนมปังที่หลากหลายเช่นนี้

ฉันจะยินดีมากถ้าขนมปังฝังรากในครอบครัวของคุณ!

มาริชาคุณไม่สามารถสงสัยได้เลย! ฉันชอบขนมปังมาก และฉันก็ชอบแป้งในการทำงานของฉันมันนุ่มและอ่อนโยน!

แล้วคุณไปตัดอะไรมา?

กรรไกร. เธอตัดลึกพอพวกเขาจึงแยกจากกันมาก

กรรไกร. ตัดให้ลึกพอดังนั้นพวกเขาจึงแยกออกมาก

Manechka มันยอดเยี่ยมมาก! ฉันจะพยายามทำให้ลึกขึ้นในครั้งต่อไปไม่เช่นนั้นฉันสามารถตัดมันได้อย่างง่ายดายลึกประมาณหนึ่งเซนติเมตร

นี่คือรายงานภาพถ่ายของฉัน แป้งป. 1! ขนมปังอร่อยมาก !!!! ฉันไม่สามารถต้านทานและตะเกียกตะกาย 2 ชิ้น แต่ฉันอยู่บนอาหาร !!!!! : girl_in_dreams: อืมน่าล่อมาก !!!!

[Zhenya]

Zhenyaฉันดีใจแค่ไหนที่ขนมปังประสบความสำเร็จและได้ลิ้มรส!

! ฉันไม่สามารถต้านทานและตะเกียกตะกาย 2 ชิ้น แต่ฉันอยู่บนอาหาร !!!!!

ในภาพเปลือกของขนมปังนั้นมีสีดอกกุหลาบและเศษก็ฟูคุณจะต้านทานได้อย่างไร! การไดเอ็ทคือการควบคุมอาหาร แต่บางครั้งคุณก็ยังสามารถรับประทานขนมปังแสนอร่อยได้!

การไดเอ็ทคือการควบคุมอาหาร แต่บางครั้งคุณก็ยังสามารถรับประทานขนมปังแสนอร่อยได้!

ฉันสร้างความมั่นใจให้กับตัวเองด้วยวลีต่อไปนี้: "ฉันจะอบอีกครั้งได้อย่างไรถ้ายังไม่ได้ชิม"

แม้ว่าฉันจะเป็นมือใหม่ แต่ฉันก็เป็นคนขยันเรียน ฉันอบทุกอย่างด้วยต้นไม้เครื่องบินเป็นเวลาสองสามนาทีแรกจากนั้นทำความสะอาดตากไว้และอบจนนุ่ม ฉันยังเจิมด้วยเยลลี่ข้าวโพดสองสามครั้ง และเปลือกเป็นสีแดงก่ำบางและมีมนต์ขลัง !!!! มาริน่า! ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์ !!! ฉันกำลังพยายาม !!!

[Zheniechka]

Zheniechkaขอบคุณอีกครั้งสำหรับคำพูดแบบนี้! ยินดีให้ความช่วยเหลือเสมอ