“ แยมส้ม & ขิง”

“ แยมส้ม & ขิง”

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ส้มหวาน	4 อย่าง.
มะนาวไม่ปอกเปลือก	6 ชิ้น
รากขิงสด	200 ก
น้ำตาล	1.5 กก

วิธีทำอาหาร

• 1. หั่นส้มและมะนาวเป็น 4 ชิ้นตามยาวแล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลบหลุมและพักไว้ ปอกเปลือกขิงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ขิงและส้มที่ปอกแล้วลงในถุงผ้าโปร่ง
• 2. ผสมผลไม้และขิงในกระทะใส่ถุงผ้าโปร่ง เทลงใน 1.2 ลิตร น้ำและนำไปต้ม ต้มส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• 3. บีบถุงผ้าโปร่งให้ทั่ว ใส่น้ำตาลผัดไฟอ่อนให้ละลาย จากนั้นปรุงส่วนผสมด้วยความร้อนสูงจนข้น
• แยมนี้สามารถดัดแปลงได้ง่ายสำหรับการปรุงอาหารด้วยผ้าฝ้าย หากคุณต้องการให้แยมมีรสขิงอ่อน ๆ เท่านั้นคุณสามารถลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมมะนาวฟักทอง (ถัก)

แยมผลไม้ "สารพัน" (แอดมิน)

"แยมส้ม" จากแครอท (ถัก)

Krosh ขอบคุณมาก! ตอนนี้ฉันกำลังลงมือทำขนมปังขิง !!!

Krosh ขอบคุณมาก! ตอนนี้ฉันกำลังลงมือทำขนมปังขิง !!!

เป็นความสุขของฉัน หากมีสิ่งอื่นใดที่เป็นการ "โกหก" โปรด

ถุงผ้าก๊อซมีกระดูกและเปลือกมีประโยชน์อย่างไร?

ถุงผ้าก๊อซมีกระดูกและเปลือกมีประโยชน์อย่างไร?

มีเพคตินธรรมชาติ (สารก่อเจล) มากมายในกระดูกและเปลือก!
โดยเฉพาะในผลไม้รสเปรี้ยว! แยมกลายเป็นความสม่ำเสมอที่น่าพอใจมากเหมือนเยลลี่ ฉันลองเจาะและปอกเปลือก (เอะอะน้อยกว่า) แต่แยมบาง ดังนั้นหากคุณต้องการได้ผลเช่นแยมคุณไม่สามารถใส่ได้สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

สุดยอด! ตอนนี้ฉันอยู่ในยานเดกซ์ที่กำลังมองหาสูตรสำหรับแยมหรือแยมขิง (ในเมโทรวันนี้ฉันเห็นแยมหนึ่งขวด: 400gr - 133 รูเบิลและตัดสินใจที่จะลองด้วยตัวเองในเครื่องทำขนมปัง!

บอกฉันทีเถอะว่าจะปรับสูตรของคุณสำหรับเครื่องทำขนมปังได้อย่างไร? (ฉันมี Panasonic 253)

ในหนังสือสูตรอาหารของพานาโซนิคตัวเลือกเดียวในการปรุงแยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่แตกต่างกัน: ผลไม้ 450 กรัม + น้ำตาล 450 กรัม + น้ำมะนาว 20 กรัม

นั่นคือสิ่งที่ฉันวางแผนไว้: ขิงปอกเปลือกและสับ 450 กรัม + น้ำตาล 450 กรัม + น้ำมะนาว 20 กรัม

แต่มีน้ำและน้ำตาลในสูตรของคุณมากกว่าผลไม้มากมาย ...

โดยทั่วไปฉันไม่ได้รอคำตอบและทำสิ่งนี้:

- 510gr (ขิงปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า + ส้ม 1 ลูกตัดด้วยความเอร็ดอร่อยในลูกเต๋าเดียวกัน
- น้ำตาลทราย 510 กรัม
- น้ำมะนาวสด 22 กรัม

โปรแกรม: แยม (1.5 ชั่วโมง)

เกินจำนวนส่วนผสมที่แนะนำในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง แต่ยังคงสัดส่วนไว้
แยมเปิดออกจนสุดใต้คอ 800 ก. ธนาคาร

ฉันชอบรสชาติของแยม แต่ - สำหรับมือสมัครเล่นแน่นอน! ร้อนมาก แต่อร่อย และคุณจะไม่กินมากอย่างแน่นอน

สิ่งเดียว - การลอกขิงออกจากผิวหนังเป็นงานที่ยาวนานและน่าเบื่อมาก!

สิ่งเดียว - การลอกขิงออกจากผิวหนังเป็นงานที่ยาวนานและน่าเบื่อมาก!

ลองใช้เครื่องปอกผักในเดือนที่ 6 ของการใช้มันฉันสามารถปอกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายไม่เพียง แต่รากที่หรูหราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งที่ยังเล็กด้วยเหรียญ 5 teaco ด้วย

รสเผ็ดคุณใส่ขิงเยอะ ๆ .. ฉันอบเค้กขนมปังขิงไปบ้างแล้วดูเหมือนว่าฉันจะอร่อยกว่าที่จะใส่ขิงลงไปในคุกกี้นี้อีก .. มันก็เผ็ดเกินไป .. ดังนั้นฉันคิดว่าถ้ามีส้มและมะนาวมากกว่านี้ ทุกคนจะชอบ .. …ฉันเดาว่าฟิลเลอร์หลักในแยมขิงของร้านคงเป็นแอปเปิ้ลซอส ...

ขอให้เป็นวันที่ดี! ปีที่แล้วฉันทำแยมตามสูตรนี้มันอร่อยมากเพราะฉันชอบที่จะรู้สึกถึงความเผ็ดของขิง ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็ไม่ได้ผลเช่นนั้นขิงในชาเป็นเรื่องปกติมีความฉุนและในแยมแทบจะไม่รู้สึก อาจจะมีคนบอกคุณว่าเหตุผลคืออะไร? ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร