แยมแอปริคอทกับขิงอบเชยและพริกไทย

[อร่อยเหาะ!]

แยมแอปริคอทกับขิงอบเชยและพริกไทย

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แอปริคอต w / c	1 กก.
น้ำตาล	0.7-0.8 กก.
ขิงสด	100 กรัม
มะนาว	1 ชิ้น
อบเชย	1 ลดลง
พริกไทยดำ	10-12 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ปิดแอปริคอตด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำเริ่มต้น

• ปอกเปลือกขิงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะนาวและเอาเมล็ดออก ใส่ขิงมะนาวอบเชยและพริกไทยลงในแอปริคอต

• ใส่ไฟนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ปิด. อนุญาตให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอน 4-5 ครั้ง

• นำซินนามอนออก ขอแนะนำให้นำพริกไทยออก (ฉันไม่ได้เอาออก) ให้ความร้อนได้ดี

• เจาะมวลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

• ใส่ไฟนำไปต้ม ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องต้มให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ฉันต้มต่อไปอีก 15 นาทีเพื่อให้แยมติดด้านหลังช้อน

• เทแยมเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

• 
• อร่อยเหาะ!

บันทึก

ฉันเห็นสูตรใน LJ จาก Dima trablin
มันกลายเป็นว่าอร่อยมาก เปลี่ยนแปลงการทำอาหารของเธอเอง สามารถปรุงแยมได้โดยไม่ต้องใช้มะนาวจากนั้นน้ำตาลจะลดลงเหลือหกร้อยกรัม แยมรสเผ็ดเผ็ดร้อน เข้ากันได้ดีกับชีสและชาก็เข้ากันดี) ขอแนะนำ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมจากแอปริคอตพร้อมเมล็ด (OlgaGera)

แยมแอปริคอทกับเมล็ดยี่หร่าเป็นส่วนผสมของชีส (แอดมิน)

แยมแอปริคอทบนวุ้น (นิลา)

[แองเจล่า]

แองเจล่าจำไม่ได้ว่าออกมาจากส่วนนี้กี่ลิตร?
สูตรเด็ด ...

[ดาเรีย]

ดาเรียกระป๋องครึ่งลิตรสองใบและแก้วอีกใบถ้าจำไม่ผิด

[แองเจล่า]

สุจริตฉันประหลาดใจที่สูตรอาหารไม่เป็นที่ต้องการ การทำอาหารเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาวสิ่งที่ผิดปกตินั้นเป็นสิ่งที่ดีมาก!
ฉันไปเยี่ยมป้าของฉันเธอชอบแยมแอปริคอทมาก ฉันพบสูตรนี้เธอสนใจพวกเขาตัดสินใจทำอาหาร

ฉันได้มา 2 ขวดเพียงพอที่จะลิ้มรสสำหรับฤดูหนาว (ฉันทำอาหารจากเชอร์รี่สีขาวด้วย)
ดังนั้น, แองเจล่าขอบคุณอีกครั้ง!
นอกจากนี้เรายังได้เพิ่มดอกคาร์เนชั่นอีกเล็กน้อย
มะนาวและขิงไม่ได้ถูกทุบด้วยเครื่องปั่นอย่างสมบูรณ์มีชิ้นส่วน
ชอบ! แจม "ด้วยความงก"
รอคอยที่จะดื่มชาในช่วงเย็นของฤดูหนาว

ทำไมฉันไม่เคยเห็นสูตรนี้มาก่อน ฉันขอโทษ. แอปริคอตเป็นเชิงเทิน

และตลาดของเรายังเต็ม!
ยู่ยี่ขายได้ 40 รูเบิล

เหตุใดฉันจึงต้องรวบรวมและรีไซเคิลของฉันเองจากตลาด :

[Dasha,]

สูตรที่ไม่เป็นที่ต้องการ

Dasha, ทำไมคุณถึงแปลกใจ? ผู้คนค่อนข้างอนุรักษ์นิยมในรสนิยมของพวกเขา เป็นเรื่องยากสำหรับหลายคนที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่จะเกิดขึ้นได้ แต่พวกเขาไม่ต้องการที่จะเสี่ยง

สิ่งผิดปกติ

คุณทำแยมได้ดีมาก ฉันดีใจที่ฉันชอบมัน มันอร่อยมาก จริง. ขอบคุณที่ไม่กลัวการทดลอง)

ทำไมฉันไม่เคยเห็นสูตรนี้มาก่อน

สเวตลานาแต่เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเห็นทุกอย่าง) ตอนนี้คุณจะรู้แล้วลองปีหน้า)

พวกเขาถูกทรมานเพื่อรวบรวมและรีไซเคิล

และเราไม่มีแอปริคอตในปีนี้ การออกดอกเข้าสู่ความหนาวเย็น และผู้ที่บานในภายหลังและผสมพันธุ์ - พังทลาย ความเจ็บป่วยบางประเภท

ช่างเป็นสูตรที่น่าสนใจฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก ฉันทำแยมลูกพลัมกับเครื่องเทศต่าง ๆ และฉันต้องลองแยมแอปริคอทด้วย ฉันปรุงแยมตามปกติไปแล้วส่วนหนึ่ง แต่วันนี้ฉันได้สูตรมาเท่านั้น ถ้าฉันปรุงชุดอื่นก็จะเป็นไปตามสูตรใหม่

[Olga]

Olgaฉันจะดีใจถ้าแยมนี้มีประโยชน์)

ฉันปรุงเพียงใส่กานพลูไม่ใช่พริกไทย ฉันชอบรสชาติเก็บใส่ตู้เย็น?

[Oksana]

Oksanaถ้าไม่ม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้นำเข้าตู้เย็น

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
เช่าก็สนใจ ฉันชอบรสเผ็ดนี้ คำถาม - แทนที่จะใช้อบเชยเป็นแท่งคุณสามารถแทนที่ด้วยผงได้หรือไม่? ทุกอย่างซื้อไปแล้ว แต่หาไม้ไม่เจอ

[ทัตยา]

ทัตยาถ้าแป้งไม่รบกวนเมื่อรับประทานคุณก็สามารถทำได้ เท่าไหร่? ตามรสนิยมของคุณ

ปรุงด้วยตะเกียบแล้วซื้อมาให้ฉัน
กลิ่นขิงคลุ้งไปแล้ว ฉันซื้อแยมขิงกับมะนาวให้ตัวเองสองสามครั้ง - คุณไม่สามารถกินได้ครั้งละมาก ๆ แต่ฉันชอบรสที่ค้างอยู่ในคอ และนี่จะเป็นของเราเองและอีกมากมาย ฉันทำอาหารตั้งแต่สองกก. แอปริคอท

[ทัตยา]

ทัตยา, ภาพวาดสีน้ำมัน

[ทัตยา]

ทัตยาช่างเป็นภาพที่น่ารัก! ซัมเมอร์สดใสฉ่ำ!
แยมอร่อย

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

ฉันจะทิ้งไว้ในหัวข้อสำหรับตัวเองบันทึกสำหรับปีหน้า
ฉันจะทำมันออกมาได้ 2 กก. แอปริคอทมากกว่า 2.5 ลิตรเล็กน้อย ดังนั้นมันจึงกลายเป็นเพียง 2 ลิตรและเล็กน้อย


ดีครึ่งลิตรถูกใช้ไปในกระบวนการปรุงอาหารสำหรับการทดสอบ และฉันก็ลองชิมด้วยช้อนช้อนโต๊ะบ่อยๆ ...
ฉันจะดูว่าใครจะกินในปีนี้
ถ้ามี แต่ฉันฉันจะไม่ปั่นต่อไป ฉันชอบมันมากขึ้น
ขอบคุณสำหรับสูตร :-)

[ทัตยา]

ทัตยาแยมที่สวยงามเปิดออก ฉันจะดีใจถ้าทุกคนรสชาติดี)