แยมองุ่นปราศจากน้ำตาลหรือเพ็คเมซหนา ๆ

[อร่อยเหาะ!]

แยมองุ่นปราศจากน้ำตาลหรือเพ็คเมซหนา ๆ

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
องุ่นหวาน

วิธีทำอาหาร

• ฉันทำแยมจากองุ่นสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน จากปกติ "Lydia" และวัฒนธรรม - "Zagrava" สำหรับแยมควรใช้พันธุ์ที่มีเนื้อและสำหรับขนมจะมีความฉ่ำและมีเนื้อกระดาษต่ำ
• ฉันปรุงมันได้สองวิธี อันดับแรก. ฉันเพิ่งสับผลเบอร์รี่ในเครื่องเตรียมอาหารแล้วรัดด้วยตะแกรง
• ประการที่สอง. เธอตัดผลเบอร์รี่ออก ปราบปรามเล็กน้อย ใส่ไฟและต้มจนนิ่ม ฉันนวดมันอีกครั้ง

• ผ่านตะแกรง.

• นอกจากนี้อัลกอริทึมของการกระทำก็เหมือนกัน เธอใส่น้ำผลไม้ที่มีเนื้อในไฟช้าๆ เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำผลไม้ไม่เดือด แต่ "นึ่ง" เท่านั้น สำหรับ pecmez ตามปกติขอแนะนำให้เอาเนื้อออกให้มากที่สุดเพื่อให้มีน้ำผลไม้หนึ่งขวด

• ต้มน้ำหลาย ๆ ครั้ง มวลจะหนาขึ้น จะติดที่หลังช้อน. ถ้าคุณวางลงในมวลมันจะไม่คลี่ออก
• สำหรับ Pekmez มาตรฐานก็เพียงพอที่จะต้มน้ำได้ 50-80% ควรเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อมและดูเหมือนน้ำผึ้งเหลว
• เท (ถ่ายโอน) แยมหรือเพ็กเมซลงในขวดที่แห้งและสะอาดแล้วเก็บในตู้เย็น สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวให้ใส่แยมในขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ
• อร่อยเหาะ!

บันทึก

แยมองุ่นปราศจากน้ำตาลคือเพกเมซ แต่ข้น Pekmez ทำจากผลไม้นานาชนิด ฉันได้พบกับเดทพลัมจาก carob ในตุรกี pekmez ถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค
แน่นอนว่ากระบวนการนี้ใช้เวลานานและสำหรับผู้ที่มีองุ่นเป็นของตัวเองซึ่งไม่มีที่ไหนให้ใส่ แต่งานนี้คุ้มสุด ๆ มันอร่อยมากหอมและดีต่อสุขภาพ ขอแนะนำ!

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์ในปีหน้าถ้ายังไม่ได้ทำ เพื่อนบ้านของเรายังมีองุ่นธรรมดา ๆ มากมาย เขาถามทุกวันให้เราคลายความกังวลจากเขา

[แองเจล่า]

แองเจล่าองุ่นฉันหมดแล้วจนถึงปีหน้า

[แองเจล่า]

แองเจล่าเช่นเคย .. ที่ร้านของเราองุ่นไม่แพงมากและอร่อยมาก! นอกจากนี้ยังมี Isabella แต่ฉันทนกลิ่นของเธอไม่ได้ฉันปรุงแยมองุ่น - ส้ม - ขิง แต่ตอนนี้ฉันไม่เสี่ยงที่จะไม่ใส่น้ำตาลตามรอยเท้าของคุณฉันจะทำให้ได้แน่นอน! การทำแยมใน Kesh เป็นเรื่องน่ายินดี
ขอบคุณ!

[Ang-Kay]

Ang-Kayคุณจะมาหาเราอีกไหม ??
ฉันไม่มีองุ่นไม่มีพริกและโดยทั่วไปฉันกินทุกอย่างหมดแล้ว

ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหนฉันก็ไม่ปฏิเสธยาครอบจักรวาลเช่นกัน

[Olya]

แต่ไม่มีน้ำตาลฉันไม่กล้า

Olya, ขอบคุณ. ตอนนี้ลองแบบนั้น อร่อยมาก.

คุณจะมาหาเราอีกไหม ??

มาดูกันเลย! เชิญและยอมรับ และฉันจะนำเชอร์รี่มาให้คุณมากขึ้นในช็อคโกแลตและทุกสิ่งที่คุณพูด)

Angela คุณอยู่ที่ไหนกับสูตรอาหารของคุณมาก่อน? ปีนี้ฉันมีไวน์มากจนไม่รู้ว่าจะสร้างที่ไหน เธอให้เงินมากมายกับญาติ ๆ ของเธอแม้ว่าเธอจะปฏิเสธ แต่เธอก็บังคับพวกเขาโดยตรง ฉันทำน้ำผลไม้จำนวนมากและจากที่เหลือฉันใส่ไวน์ตอนนี้มันเพิ่งสุก องุ่นของฉันเป็นสีดำเช่นมอลโดวาและเชฟเชนโก ฉันไม่ชอบ Isabella และ Lydia ดังนั้นฉันจึงพาพวกเขาออกจากไซต์เมื่อนานมาแล้ว
ตอนนี้ฉันกำลังเขียนและมีความคิดที่จะพยายามปรุงแยม - เพ็กเมซจากน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ไม่ใส่น้ำตาล แต่ยังหวานมาก องุ่นได้รับแสงแดดมากในปีนี้
ตอนนี้ไม่มีเวลาต้มฉันกำลังเตรียมสวนผักสำหรับฤดูหนาว แต่ต่อไปฉันจะไม่ลืมที่จะลอง!
แองเจล่าคุณสามารถต้มหลายเมนูได้ไหม? ฉันต้มแยมร้อนธัญญา Admin ในการ์ตูนปรากฎว่าเยี่ยมมาก

[Nelya]

Nelyaสามารถทำจากน้ำผลไม้ ในขั้นต้นน้ำผลไม้จะถูกสกัดออกมาเฉพาะในกรณีที่ไม่มีเยื่อกระดาษหรือมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นมันจะกลายเป็น Pecmez (น้ำเชื่อมองุ่นน้ำเชื่อมน้ำผึ้งองุ่นตามที่เรียกกัน) เข้ากันได้ดีในขนมอบแทนกากน้ำตาลและเป็นสารให้ความหวาน

ท้ายที่สุดคุณสามารถต้มในหลายผู้เล่นได้หรือไม่?

แน่นอน. ถึงจะยาว แต่ก็เป็นไปได้ สิ่งสำคัญที่นี่คือการใช้พื้นที่การระเหยที่มากขึ้น

ฉันไม่ชอบ Isabella และ Lydia

ฉันไม่มีพันธุ์เหล่านี้เหมือนกัน ลิเดียเป็นเพื่อนบ้านของฉัน

[Ang-Kay]

Ang-Kayดังนั้นสำหรับฉันองุ่นนี้แล้วเชอร์รี่พริกไทยอย่าลืมขวดแล้วฉันจะคิดถึงมัน

แองเจล่าน้ำผลไม้บริสุทธิ์ไม่มีเนื้อเลย ฉันขับรถคั้นน้ำผลไม้ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าเพ็คเมซจะเปิดออกไม่ใช่แยม ฉันไม่เคยลอง pecmez ฉันไม่เคยเห็นมันลดราคา แต่คุณสามารถลองปรุงด้วยตัวเองได้ นอกจากนี้ยังมีน้ำผลไม้จำนวนมากและเราไม่สามารถดื่มได้มากนัก และไม่เพียง แต่องุ่นเท่านั้น




และในการ์ตูนฉันถอดวาล์วและเคี่ยวให้ดีระเหยและไม่จำเป็นต้องยืนขวางทาง

หมายความว่าอย่างนั้น

เห็นด้วย ฉันไม่ต้องการวีซ่า แต่คำเชิญพร้อมตั๋วก็ถูกต้อง Gee)

แน่นอนมันจะกลายเป็น pecmez

นี้ยังอร่อยมาก

ผมถอดวาล์วในการ์ตูน

ท้ายที่สุดคุณสามารถระเหยได้โดยเปิดฝาให้สนิทหรือไม่? ดังนั้น?

ไม่ฉันพยายามแล้ว เมื่อแง้มฝาออกฉันก็ไขด้วยที่จับหลายอันจากนั้นมันก็เดือดอย่างแรง แต่ถ้าถอดวาล์วออกก็ไม่เดือด แต่ฉันไม่ได้ถอดวาล์วเป็นเวลานานเมื่อสิ้นสุดการระเหยเท่านั้น และเวลาส่วนใหญ่อยู่ในการดับเท่านั้นปรากฎว่าเป็นปกติ

[แองเจล่า]

แองเจล่าและคุณรู้สึกอย่างไรกับปีเตอร์ไม่เช่นนั้นฉันจะอยู่ในลำดับถัดไปสำหรับคุณ

ฉันต้องการที่จะเยี่ยมชม ไม่เคยเป็น)

วันนี้ฉันไปซื้อของ เรามีเครือข่าย "Alley \ Commander" ใน Krasnoyarsk ดังนั้นพวกเขาจึงขายผัก / ผลไม้ลดราคาที่นั่น ฉันซื้อองุ่นดำ (พันธุ์ต่าง ๆ ) ราคา 30 รูเบิล ต่อกก. ฉันได้ 1.5 กก. ขออภัย. พรุ่งนี้ฉันจะไปหาองุ่นเพิ่ม ฉันจะทำอาหาร Pekmez

ฉันทำแยมองุ่น - ส้ม - ขิง

Olya คุณสามารถมีสูตรอาหารได้ กรุณาแชร์ลิงค์ ฉันไม่พบสิ่งที่ต้องการ

ฉันไม่พบสิ่งที่ต้องการ

มันอยู่ในหัวของฉันฉันปรุงมันทั้งหมดเลย ... ฉันแค่ต้มองุ่นเล็กน้อย (ใน Kenwood) ถูผ่านตะแกรงเติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยน้ำตาลและปรุงจนข้นคนตลอดเวลา

ฉันต้องการที่จะเยี่ยมชม ไม่เคยเป็น)

ฉันโชคดี ... มา! แม้ว่าอพาร์ทเมนท์ของฉันจะไม่ใหญ่มาก แต่ก็ยินดีต้อนรับแขกเสมอ🥂

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร
ช่วยบอกหน่อยว่าสุดท้ายแล้วรสชาติเป็นยังไง? ดูเหมือนแยมคลาสสิกที่จะดื่มกับชา? หรือมีแนวโน้มที่จะใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับของที่กินได้? ใช้กับอะไรและที่ไหน? ตัวอย่างเช่นแอดมินมีแยมพริกเป็นสแน็คบาร์ (ฉันชอบมาก) แต่ฉันยังไม่เคยลองเพ็กเมซฉันไม่รู้รสชาติของมัน

[ทาย่า]

ทาย่าแยมหวาน เหมือนสารให้ความหวานบนขนมปัง สามารถใช้กับแพนเค้กและขนมอบแทนกากน้ำตาลได้