ขนมปัง "มัฟฟิน" ในเครื่องทำขนมปัง

[มาริชา]

โปรแกรม "ขนมปังหวาน" อยู่ใน CP ของคุณนานแค่ไหน?

มาริชา, ขออภัยเป็นอย่างสูงที่สังเกตเห็นคำถามของคุณล่าช้า ...

ความจริงคือไม่ได้อบใน KhP มาหลายปีแล้วตอนนี้มี แต่เครื่องนวดแป้ง + เตาอบ) ...

ถ้าความจำของฉันใช้กับฉันได้และฉันมั่นใจในสิ่งนั้นระยะเวลาของโปรแกรม Sweet Bread ใน CP ของฉันคือ 3 ชั่วโมง 50 นาที

ต้องมีการชี้แจง เค้าโครงของส่วนผสมสำหรับ 750 ก้อน ใน Marfusha ของฉันมีสองตัวเลือก - 680 g และ 907 g loaf ฉันควรเลือก 907 หรือไม่? หรือคุณต้องนับด้วยตัวคุณเอง?

น้ำหนักแป้งตามสูตร 430 กรัมขนมปัง 650 กรัม การตั้งค่า 680 กรัมอาจไม่เป็นไร
ถ้าคุณตั้งไว้ 907 กรัมขนมปังจะใช้เวลาอบนานขึ้นเล็กน้อยโปรแกรมของเตาอบจะตรวจสอบได้มากน้อยแค่ไหน: ตั้งน้ำหนักเป็น 680 กรัมและตั้งเวลาจากนั้นหยอดใส่ 907 กรัมแล้วทำเครื่องหมายเวลาไว้ การแสดงผล - และเปรียบเทียบค่าความแตกต่างจะเป็นอย่างไร ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องใส่แป้งลงในถังคุณสามารถตรวจสอบในช่องว่างได้
หรือดูคำแนะนำในการตั้งค่า

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!
ฉันเลือก 680 กรัม ขนมปังลุกขึ้นดี การทดสอบไม้จิ้มฟันแสดงให้เห็นว่ามันถูกอบ ยังไม่อยากตัดเลย - เพิ่งได้มา ร้อนมาก! แต่ทำไมหลังคาถึงปลิวออกไปข้างหนึ่ง? หลังจากอ่านคำแนะนำของคุณฉันใส่ 2 ช้อนชา ยีสต์ (1.5 ???) และเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ อะไรจะระเบิดหลังคาออก?

[Kroshik]

Kroshik นี่คือขนมปังของฉันตามสูตรของคุณ เพียง 500g. หลังคาไม่สวยและแบนเหมือนของคุณ แต่ก็มีรสชาติดี แทนที่จะเป็นช็อคโกแลตฟักทองหวานและลูกเกด

[Tatulechka]

Tatulechkaช่างเป็นอะไรที่น่ารักของคุณ !!!

ด้วยฟักทองหวานทุกอย่างชัดเจนทำด้วยมือของคุณเอง)) แต่ลูกเกด?!

ลูกเกดตากเองด้วย?!

คุณชอบลูกชายของคุณอย่างไร?

ตัวเธอเองอย่างน้อยก็เล็กน้อย นิดหน่อย ลองรึยัง!

สุขภาพดีทุกคนที่ได้ทาน !!!

และขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นของคุณฉันยินดีมากจริงๆ !!!

ฉันชื่นชอบคุณ !!!

[เศษ]

เศษ, Inna, และฉันควบไปที่การอบฉันไม่เคยเห็นสูตรนี้มาก่อน!
เดี๋ยวจะอบกลับมารายงานตัวให้เสร็จสักหน่อย ...

คุณทำลูกเกดแห้งเองหรือไม่?

คุณชอบลูกชายของคุณอย่างไร?

ตัวเธอเองอย่างน้อยก็เล็กน้อย นิดหน่อย ลองรึยัง!

Innochka ฉันทำให้ลูกเกดแห้งเอง
เกล็บชอบขนมปังมาก ฉันเคยบอกคุณว่าฉันอบขนมปังของคุณมานานแล้วฉันไม่ได้ลงทะเบียนบนเว็บไซต์นี้ แต่ฉันศึกษาสูตรอาหารในพุ่มไม้ลองหลาย ๆ อย่าง
แต่ตอนนี้ฉันกำลังแก้ไขตัวเองรายงานและรูปถ่ายให้คุณทันที
ดังนั้นขนมปังของคุณจึงได้รับการยกย่องอย่างสูง
ฉันกินมากเกินความจำเป็น
ฉันจะซื้อช็อคโกแลตแท่งอื่นมาทำด้วย
ดังนั้น BOOOOOOOT ขอขอบคุณคุณ

ขอบคุณขอบคุณขอบคุณ! รสชาติที่น่าจดจำนี้มาจากวัยเด็กอนุบาลโซเวียตของฉัน มีหลายครั้งที่ตัวฉันเอง (!) มาจากโรงเรียนอนุบาลจนถึงบาบานูระและเรากำลังรอให้คุณปู่ Fedya นั่งลงที่โต๊ะด้วยกัน ตามกฎแล้วปู่ของฉันทำงานสายฉันจึงตัดวงกลมรอบ ๆ บุฟเฟ่ต์จากที่ที่ได้กลิ่นของอาหารมาจากที่น่าทึ่ง นี่คือสิ่งที่คนสมัยก่อนเรียกว่าขนมปังนี้ สำหรับพวกเขาที่รอดชีวิตจากความอดอยากหลังสงครามมัฟฟินนี้เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยที่สุดและพวกเขาไม่ต้องการเค้กไอศกรีมใด ๆ อย่างไรก็ตามขนมอบถูกอบในร้านเบเกอรี่ในหมู่บ้านของเราเมื่อสั่งซื้อเท่านั้น
พาย. SY. คุณปู่และคุณย่าเสียไปนานแล้ว (ความทรงจำที่มีความสุข) การอบในร้านเบเกอรี่ไม่ได้อบมานาน แต่พวกเขาพยายามนำมันมาจากเมืองและขายตัดรสจืดอย่างมากซึ่งทำให้ฉันต้องซื้อ เครื่องทำขนมปัง ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรเด็ด

[Amelie]

Amelie, ยินดีต้อนรับสู่เว็บบอร์ดของเรา !!!

รีวิวอะไรดี ...

ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ทราบว่าขนมปังนี้ได้ปลุกความทรงจำอันอบอุ่นในตัวคุณ ...

อบกินเพื่อสุขภาพดี !!!

และขอบคุณมาก !!!

[อินโนชก้า]

โอ้ยยยยยยยย !!! และขี้เกียจ!
ในความหมาย - ค่าแรงขั้นต่ำ
วันนี้ฉันอบก้อนเนยและแตกชิ้นด้วยซ้ำ
อินโนชก้าขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะอบบ่อยๆ

[Lenochka]

ฉันจะอบบ่อยๆ

บาล์มตรงใจ ...

Lenochkaหนูน้อยที่รักขอให้มีสุขภาพแข็งแรงและคนที่คุณรัก !!!

และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ !!!

ขนมปังน่ากินจัง! เราต้องการเตา ขอบคุณสำหรับสูตร ช่วยด้วยเลย์เอาต์ 1 กก. โปรด

[เศษ]

เศษ, Kroshik ใส่ขนมปังน้อยของคุณลงในเครื่องทำขนมปังใหม่ เมื่อพร้อมแล้วฉันจะรายงานกลับ ฉันแค่กลิ้งเครื่องทำขนมปังพร้อมทำอะไรก็ได้!



อินโนชก้ามันอร่อยมาก เหตุใดจึงกลายเป็นปัญหาในการแทรกรูปภาพ



ลิงค์สำหรับแท็บเล็ต:

ตอนนี้ฉันใส่ขนมปังนี้ทั้งหมดตามสูตรซึ่งออกแบบมาสำหรับก้อน 750 กรัม ฉันผสมไข่น้ำตาลนมเพิ่มจากตู้เย็น (วันนี้เรามี +30 ไม่ได้ทำให้นมร้อน) เททุกอย่างลงในถังเติมเกลือและเนยนิ่มวางบนตาชั่งเติมแป้ง 430 กรัมและ 2.5 ชั่วโมง. ล. ยีสต์ตามที่เขียนไว้ในสูตร ... ขนมปังเรียบเนียน แต่กระบวนการอบเพิ่งเริ่มต้นขึ้นและขนมปังก็ออกจากถังทันทีวางพิงฝาไว้ต่อหน้าต่อตาเราเติมทุกอย่างแล้วเริ่มยกขึ้นฝาสูงขึ้นถึง 3 ซม.! ดังนั้นฉันจึงยังไม่ได้กินขนมปังแม้แต่ชิ้นเดียว
เตาอบ Gorenje BM 900 น้ำหนักของก้อนตั้งไว้ที่ 750g โหมดการอบเกิดอะไรขึ้น? ฉันหลงทางในการคาดเดา ... บทวิจารณ์เชิงบวกมากมายเกี่ยวกับสูตรนี้และทันใดนั้นการตั้งค่า ...
ฉันหยิบขนมปังออกมาตอนนี้ฝาไม่ร่วงด้านข้างแดงก่ำมากเปลือกสีเข้มมากและด้านบนซีดและชื้น แต่มันแยกออกจากฝาเตาได้ค่อนข้างง่าย
ฉันแนบรูปภาพชายผิวดำคนนี้มีเปลือกหนาเมื่อถูกตัดเศษก็ยับยู่ยี่อย่างรุนแรงมันไม่ได้ออกมาเลย
แต่ฉันชอบรสชาติ


ฉันชอบรสชาติมากจนสามีขอให้ฉันทำขนมปังนี้โดยเฉพาะ ดังนั้นคราวนี้ขนมปังจะไม่หมดไปฉันจึงลดสูตรลงในอัตรา 350 กรัมของแป้งและสิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจคือเมื่อขนมปังไม่ได้หนีไปไหนเลย, มันไม่ขึ้นเลย, มันไม่ได้ ' ถึงครึ่งหนึ่งของถัง (
แต่ฉันทำทุกอย่างเหมือนเดิมแค่ลดสัดส่วนเท่านั้น!
ขนมปังนี่มันอะไรกันเนี่ย!

ฉันเพิ่งอบขนมปังนี้ลืมรายงานฉันทำขนมปังปกติกับสารปรุงแต่ง (แครนเบอร์รี่แห้ง) เปลือกเบา แล้วเขาก็ดำขำ เราต้องพยายามอบบนขนมปังเนย นอกจากนี้ยังขยายตัวมากเกินไป แต่หลังคายังคงอยู่ พนัสอยู่กับฉัน ขนมปังที่จริงใจมากสามีพอใจมากแม้ว่าเขาจะชอบข้าวไรย์