ทาเนยบนโยเกิร์ตพร้อมชั้นอัลมอนด์

ทาเนยบนโยเกิร์ตพร้อมชั้นอัลมอนด์

ประเภท: ขนมปังพิเศษ

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
แป้งขนมปัง (โปรตีนสูง 12-13 กรัม)	280 ก
นมผง	10 ก
กรีกโยเกิร์ตไม่มีสารปรุงแต่ง	120 ก
ผงน้ำตาล	30 ก
ไข่	1 ชิ้น (~ 55 ก.)
ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว	4 ก
เนย	30 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
สำหรับเลเยอร์
เนย	60 ก
ผงน้ำตาล	60 ก
ไข่	1 ชิ้น (~ 55 ก.)
แป้งอัลมอนด์	60 ก
สารสกัดจากวานิลลา	1 ช้อนชา
แบบฟอร์ม
20x11x11

วิธีทำอาหาร

ในการนวดแป้งให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนย) ลงในเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ เมื่อแป้งเป็นก้อนนวดจนเนียนประมาณ 10 นาทีใส่เนยลงไปเล็กน้อย คลึงแป้งให้เป็นลูกบอลวางในชามปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ 60 นาทีจนเพิ่มเป็นสองเท่า

ในขณะที่แป้งพักให้เตรียมชั้น ผสมเนยนิ่มและน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากัน ไข่เขย่าแล้วเทลงในปริมาณ 3-4 คนคนให้เข้ากันเติมสารสกัดวานิลลาและแป้งอัลมอนด์ ผัดจนเนียน

ใส่แป้งที่เข้ากันบนโต๊ะนวดแบ่งเป็น 3 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอลปิดฝาและพักไว้ 15 นาที

นำชิ้นแรกมาม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 0.5 ซม. เกลี่ยให้เท่า ๆ กันด้วย 1/3 ของครีมอัลมอนด์ถอยห่างจากขอบเล็กน้อยแล้วม้วนให้แน่นเป็นม้วนบีบขอบ

เราได้รูปทรงกระบอกสี่เหลี่ยมซึ่งต้องตัดด้วยมีดคมโดยไม่ต้องตัดจนสุด

ยุบชิ้นงานด้วยวิธีนี้ เราทำเช่นเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ

เราจัดวางช่องว่างในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ 60 นาที

ก่อนที่จะเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า

อบในเตาอุ่นที่ 180 C ประมาณ 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

อร่อยเกินบรรยาย! ฉันบอกว่าจะไม่อบอีกต่อไปเพราะมันยากที่จะหยุด

[กาลิน่า]

กาลิน่า ความงามอะไรที่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำขนมแบบนี้

ฆาตกรช่างงาม !!!
ฉันจะรับมันด้วยความหวังว่าจะได้ทำซ้ำ ...

ขอบคุณสาว ๆ ! เป็นเรื่องดีมากที่คุณแวะมา

กาล่าฉันชื่นชมคุณแต่ละสูตรมีความสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อขนมปังจะอบแน่นอนมันจะเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นก็เป็นไป

[Zoya]

Zoya, ขอบคุณ! ผมรู้สึกยินดีมาก

กัลยะน่ากินมาก. ขอบคุณที่แบ่งปันความสวยงาม
กัลยาเธออบในหน่วยไหน?

[สเวตลานา]

สเวตลานาขอบคุณ
อบในเตาอบ Shteba

โดยทั่วไป ... ไม่มีคำพูด !! ทุกอย่างเป็นเพียงการเขียน! ขอบคุณสำหรับเก๋!

[กาลินกา]

อร่อยเกินบรรยาย!

และสวยงามอย่างไม่น่าให้อภัย! ชื่นใจ !!!

ฉันบอกว่าจะไม่อบอีกต่อไปเพราะมันยากที่จะหยุด

ดังนั้นส่วนที่เป็น chutosh สำหรับการชิมเท่านั้นไม่ใช่เพื่อความอิ่มตัวเช่นนี้เอาใจคนรับรส)
กาลินกา, ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความสวยงาม !!!

ฉันอยากจะพูดซ้ำบอกฉันว่าคุณสามารถเปลี่ยนแป้งอัลมอนด์เป็นอัลมอนด์บดได้ไหม?

[Oka, Tanyushka,]

สาว ๆ ขอขอบคุณสำหรับคำชื่นชม
Oka, Tanyushka, แน่นอนว่าคุณสามารถบดอัลมอนด์เป็นแป้งได้

เข้าใจแล้ว! ฉันจะ

ช่างเป็นบุญ! งามและชื่นมื่น! ฉันจะพยายาม!

จิริลองดู
โอกะลูกตาลเอาแป้งดิก ครั้งหน้าฉันจะพยายามทำกับ McFa ให้สนุก ฉันคิดว่ามันน่าจะใช้ได้กับเธอเหมือนกัน สามารถเพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษรเท่านั้น

[กาล่า]

กาล่า, กาลิน่าสูตรเด็ด! และรูปถ่ายสวยมากจนฉันอยากทำอาหารขึ้นมาทันที ขอบคุณ!

Galina ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! ฉันอบมันไม่สามารถต้านทานได้แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมครึ่งหนึ่งก็ตาม ฉันไม่มีโยเกิร์ตแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยครีมเปลี่ยนแป้งอัลมอนด์ด้วยถั่วลิสงป่น โดยทั่วไปเช่นเดียวกับในเรื่องตลกที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับสลัดอะโวคาโด แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! และด้วยอัลมอนด์โดยทั่วไปอาจจะทำเองทั้งหมด ฮุบ กิน.

แน่นอนฉันจะทำเกินไป
ฉันจะซื้อโยเกิร์ตเมื่อเข้าเมือง
ขอบคุณ

ทันย่าขอบคุณสำหรับรายงานรูปภาพ!

อบไม่สามารถต้านทานได้แม้จะขาดส่วนผสมครึ่งหนึ่ง

Podmosvichka, Lena, โยเกิร์ตอาจเป็นไขมันใด ๆ ก็ได้ไม่จำเป็นต้องเป็นกรีก
สาว ๆ เก็บขนมปังไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อย่างแน่นอนโดยไม่ต้องเสียรสชาติ

โยเกิร์ตอาจเป็นไขมันอะไรก็ได้ไม่จำเป็นต้องเป็นกรีก

ไขมัน? และวันนี้ฉันกำลังมองหาภาษากรีกกับผู้เชี่ยวชาญฉันพบมัน แต่มันเป็น 2% ของทั้งหมด ...

ตาลและฉันซื้อไขมัน 6% ของกรีก
ฉันคิดว่ามันไม่จำเป็นต้องเป็นภาษากรีก

[กาลิน่า]

กาลิน่าและฉันจะใช้ 82% ของน้ำมันจะชดเชย

[ตาล]

ผมจึงใช้น้ำมันชนิดนี้เท่านั้น
ตาลทำกับสิ่งที่คุณกินทุกอย่างควรได้ผล

[กาล่า]

ขนมปังอร่อย. ฉันใช้เวลาสักพัก แต่เราไม่ชินที่จะถอย!
ฉันทำในอัตราสองครั้งดังนั้นเพื่อดื่มด่ำกับมัน
ไม่มีสัญญาณของปัญหา แต่การปั้นนั้นคดเคี้ยวทันที



และการเปิดเผยก็เริ่มขึ้นในเตาอบทุกอย่างปีนขึ้นไปหยดฟ่อและไหม้
ในที่สุด:

และฉันยังไม่ได้ถ่ายภาพชิ้นส่วนที่หลุดออกมาเลย
มันเป็นความล้มเหลวครับพี่!

ฉันไม่รู้ว่าอะไรมีอิทธิพลต่อการเติบโตที่บ้าคลั่งเช่นนี้ แป้งคือ Zheleevskaya โยเกิร์ตนมเปรี้ยว danissimo ค้างชำระเล็กน้อยและ kefir ครึ่งยีสต์สด อัลมอนด์บดเกือบเป็นแป้ง เห็นได้ชัดว่ามีการเติมจำนวนมากและยังคงอยู่

วันรุ่งขึ้นฉันทำงานในสิ่งที่ผิดพลาด
แป้งเพิ่มเป็นสองเท่าอีกครั้ง แต่ฉันเอาแป้ง 330 กรัมต่อแบบนั่นคือ 110 กรัมต่อม้วนทาบาง ๆ ฉันลองแล้วเพิ่งซื้อแบบฟอร์ม ไส้คือเศษของแยมอัลมอนด์และแอปเปิ้ล







ในความคิดของฉันมันได้ผล!

กาล่า, กาลิน่าขอบคุณมากจากผู้บริโภคทุกคน!

[แอนนา]

แอนนาขอบคุณสำหรับรายงานที่มีรายละเอียดและมีสีสันพร้อมรูปถ่าย!
ทุกอย่างออกมาดีมากและเนื่องจากผู้ทานเห็นว่ามันอร่อยมาก