นมเปรี้ยวโฮมเมดในแบบฟอร์ม Stadler หลายรายการ

มาชุลสุขภาพดี) คราวนี้จะได้เห็นนมเปรี้ยวเย็น ๆ ) และแม้กระทั่งนมโฮมเมด.. สุดยอด

ฉันทำนมเปรี้ยวหลายครั้ง - มันง่ายมากในการดำเนินการและมักจะไม่อร่อย!

ขอบคุณ Tina เยี่ยมมาก!

ฉันสามารถแสดงสิ่งที่ฉันได้รับจากนมโฮมเมด 3 ลิตร:

ฉันยังต้องการดึงดูดความสนใจของผู้ที่กำลังจะทำนมเปรี้ยว - ดูว่า MV ของคุณให้ความร้อนกี่องศา ฉันมี Dex-50 เขาใช้เวลาเพียง 5 นาที (สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร) ในการละลายคอทเทจชีส สำหรับ 2 ลิตรและ 3 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!) ชีสนมเปรี้ยวว้าวหลายความร้อนของคุณ

ใช่เครื่องทำความร้อนคือสิ่งที่คุณต้องการ! ถ้าฉันทิ้งไว้ 60-80 นาทีฉันจะเอายางยืดออก

จะทำชีสละลายฉันส่งความคิดคุณต้องจัดการกับปัญหานี้

การ์ตูนของฉันมีโหมดแมนนวล คุณสามารถตั้งค่า 40 และ 60 องศาได้
ครั้งต่อไปฉันจะพยายามทำให้นมเปรี้ยวไม่ร้อน แต่อยู่ที่ 60 องศา - ด้วยตนเอง
ฉันจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับผลลัพธ์

ดังนั้นวิธีการที่? คุณลองด้วยตนเองแล้วหรือยัง? ฉันมี DEH-60 ด้วยฉันต้องการใช้ด้วยตนเอง แต่ฉันไม่รู้ว่าจะเลือกอุณหภูมิใด Elena BO อ้างว่าไม่ควรสูงเกิน 50 องศาแม้ว่าสำหรับเด็กผู้หญิงจะอยู่ที่ 70 องศาก็ตาม มันออกมาอย่างยอดเยี่ยม

ที่นี่ฉันพบเทคโนโลยีการแยกเวย์ด้วยการให้ความร้อนในที่เดียว:

• นมเปรี้ยวต้องไม่ร้อนเกิน 50 C มิฉะนั้นจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะตาย
  

[/ list]

มันเป็นก้อนที่ไม่สามารถเป็นได้มันไม่ร้อนขึ้นซีรั่มที่แยกออกมาจะร้อนมากและก้อนเองก็อุ่นขึ้นเล็กน้อย

มันเป็นก้อนที่ไม่สามารถเป็นได้มันไม่ร้อนขึ้นซีรั่มที่แยกออกมาจะร้อนมากและก้อนเองก็อุ่นขึ้นเล็กน้อย

ฉันอ่านหัวข้อและพบว่าเวลาที่ขยายออกไปมาก: จาก 3 นาที นานถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตอนนี้ฉันไม่รู้

Yara ฉันมีการคำนวณสำหรับ stager และสำหรับนมเปรี้ยว 2 ลิตรโดยทั่วไปนมสามารถทำงานได้แตกต่างกันแม้จะอยู่ภายใต้วัวตัวเดียว แต่ให้ผลผลิตนมที่แตกต่างกัน นั่นคือเหตุผลที่ - เป็นครั้งแรกที่มีการนำเสนอด้วยรูปภาพแล้วมันง่ายกว่า

Yara ฉันมีการคำนวณสำหรับ stager และสำหรับนมเปรี้ยว 2 ลิตรโดยทั่วไปนมสามารถทำงานได้แตกต่างกันแม้จะอยู่ภายใต้วัวตัวเดียว แต่ให้ผลผลิตนมที่แตกต่างกัน นั่นคือเหตุผลที่ - เป็นครั้งแรกที่มีการนำเสนอด้วยรูปภาพแล้วมันง่ายกว่า

Dex มีความร้อน 72-77 องศาเช่น Stadler

.... เรามีเหมือน 70 องศา

แต่ความเร็วในการเตรียมการเช่นเดียวกับ Antonina 104 ใน DEX ทำให้ฉันสับสนเอาละไม่มีอะไรฉันจะลองพรุ่งนี้

บางทีมันอาจจะอุ่นขึ้น .. หรือมันอุ่นขึ้นทันทีไม่เหมือนสเลอร์ .. และยิ่งมันสุกเร็วชั้นของนมในกระทะก็จะยิ่งเล็กลง .. อืมลักษณะของนมเองก็เหมือนกับเวอร์ชั่นของ Yar ฉันมั่นใจว่าทุกอย่างจะออกมาดี

Yara ฉันมั่นใจว่าทุกอย่างจะออกมาดี

ฉันไม่ได้กังวลฉันแค่คิด

ฉันมี Dex-50 เขาใช้เวลาเพียง 5 นาที (สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร) ในการละลายคอทเทจชีส 2 ลิตรและ 3 นาทีก็เพียงพอแล้ว [/ ซ้าย]

มีบางอย่างที่ทำให้ฉันต้องสงสัย

แต่ฉันมีเรื่องไร้สาระกับคอทเทจชีส เมื่อฉันใส่คอทเทจชีสให้ร้อน (อีกครั้งในกระทะเต็ม) ฉันคิดว่า 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว โดยทั่วไปฉันลืมมันไปแล้ว แต่ฉันจำได้เมื่อ 1.5 ชั่วโมงผ่านไป ผลที่ได้คือคอทเทจชีสแห้งและไม่อร่อย (

ที่นี่ฉันมีคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมมาก
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278352.0

แล้วเหตุผลคืออะไรตอนนี้ฉันไม่เข้าใจ

ทันย่าคุณยังต้องดู ... ความหนาแน่นของนมส่วนใหญ่มักจะแตกต่างกัน

มีบางอย่างที่ทำให้ฉันต้องสงสัย

แค่ประมาณและฉันก็เหมือนกัน

โดยทั่วไปฉันลืมมันไปแล้ว แต่ฉันจำได้เมื่อ 1.5 ชั่วโมงผ่านไป ผลที่ได้คือคอทเทจชีสแห้งและไม่อร่อย (
ที่นี่ฉันมีคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมที่สุด
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278352.0
แล้วเหตุผลคืออะไรตอนนี้ฉันไม่เข้าใจ

ดังนั้นฉันจึงเขียนเกี่ยวกับหนึ่งชั่วโมงครึ่งของคุณ แต่เป็นเรื่องแปลกที่ทั้งที่นั่นและที่นั่น 1.5 ชั่วโมงและผลลัพธ์ก็แตกต่างกัน

สาว ๆ AU)) ข้างนอกร้อนหน้าร้อนนมก็แตกต่างกัน .. ไม่รู้ว่าประมาณ 5 นาทียังไง แต่จาก 40 นาทีเริ่มดูความพร้อมได้

[ทีน่า]

ทันย่าคุณยังต้องดู ... ความหนาแน่นของนมส่วนใหญ่มักจะแตกต่างกัน

ทีน่าดังนั้นนมจากวัวตัวเดียวกันก็คือ

แต่เป็นเรื่องแปลกที่ทั้งที่นั่นและที่นั่น 1.5 ชั่วโมงและผลลัพธ์ก็แตกต่างกัน

ฉันจะทำมันอีกครั้ง และยังมีกระทะแบบเต็มเหมือนครั้งก่อน ๆ . แต่แล้วตั้งปลุกเป็นเวลา 50 นาทีเพื่อไม่ให้ลืม

ตาลกับวัวกินเหมือนกันแล้วรู้สึกเหมือนกันหรือไม่) ปริมาณนมและไขมันและความหนาแน่นจะแตกต่างกันมากภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน บางครั้งจาก 3 ลิตรครีม 0.5 ลิตรบางครั้งลิตรและบางครั้งเหมือนกันอาจเป็นเพียงร้านค้าดังนั้นตั้งนาฬิกาปลุก

แค่ประมาณและฉันก็เหมือนกัน

โดยวิธีการเกี่ยวกับเวลา อาจจะเป็นเวลา 5 นาที แต่โดยทั่วไปแล้วฉันไม่เห็นประเด็นในการจัดการกับการ์ตูน ทำให้กระทะสกปรกเท่านั้น
ความจริงก็คือชีสกระท่อมทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน สำหรับฉันปกติเช่น Tina นั่นคือความร้อน และนั่นก็คือนมเปรี้ยวนั้นทำมาจากนมเปรี้ยว "raw2 นั่นคือโดยไม่ต้องพึ่งการอบด้วยความร้อนเราเอานมเปรี้ยวแล้วโยนลงในผ้าขาว - นี่คือนมเปรี้ยว

ตาลกับวัวกินเหมือนกันแล้วรู้สึกเหมือนกันหรือไม่) ปริมาณนมและไขมันและความหนาแน่นจะแตกต่างกันมากภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน

ฉันไม่รู้ว่าวัวรู้สึกอย่างไร ด้วยความสัตย์จริง ...
แต่นมนั้นแตกต่างกัน (ไขมันและความหนาแน่น) ใช่แล้ว ... ฉันสังเกตเห็น มาบุตไม่ใช่หญ้าที่ชุ่มฉ่ำในช่วงปลายฤดูร้อน

ทันย่าคุณจะถามเธอเนื่องจากนมไม่อ้วนเธออาจจะไม่ชอบอะไรบางอย่าง
และเกี่ยวกับชีสกระท่อมใน 5 นาทีจาก Antonina .. ชายคนนั้นบอกว่า - เธอปรุงใน Dex .. และตามภาพ - คอทเทจชีสอุ่นดีแล้วบางทีการ์ตูนของเธออาจร้อนขึ้นมาก

ทันย่าคุณจะถามเธอเนื่องจากนมไม่อ้วนเธออาจจะไม่ชอบอะไรบางอย่าง

เอาล่ะ ... คราวหน้าฉันจะเขียนคำถามให้เธอ

และเกี่ยวกับชีสกระท่อมใน 5 นาทีจาก Antonina .. ชายคนนั้นบอกว่า - เธอปรุงใน Dex .. และตามภาพ - คอทเทจชีสอุ่นดีแล้วบางทีการ์ตูนของเธออาจร้อนขึ้นมาก

แล้วไงล่ะ? ฉันปรุงที่ DEX ด้วย

เต้าหู้อร่อยสำหรับทุกคน

ทันย่าคุณจะถามเธอเนื่องจากนมไม่อ้วนเธออาจจะไม่ชอบอะไรบางอย่าง
และเกี่ยวกับชีสกระท่อมใน 5 นาทีจาก Antonina .. ชายคนนั้นบอกว่า - เธอปรุงใน Dex .. และตามภาพ - ชีสกระท่อมได้รับความร้อนอย่างดีบางทีการ์ตูนของเธออาจร้อนขึ้นมาก

ฉันเห็นว่าทุกคนตั้งคำถามว่า 5 นาทีของฉัน แต่ฉันไม่ได้ร้อน 72 องศา แต่ทั้งหมด 100! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันดูในอีก 5 นาทีต่อมาและทุกอย่างก็ร้อนขึ้นแล้วฉันปิดมันทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเช้าใน MV และในตอนเช้าฉันแขวนมันด้วยผ้าก๊อซเพื่อระบายน้ำหนักของฉันเอง เชื่อหรือไม่ว่ามันเป็น!

Antonina ฉันแค่คิดว่าเครื่องทำความร้อนอาจทำงานได้ไม่ดี

ฉันเห็นว่าทุกคนตั้งคำถามว่า 5 นาทีของฉัน แต่ฉันไม่ได้ร้อน 72 องศา แต่ทั้งหมด 100!

DEX-50 และ DEX-60 แตกต่างกันตรงที่ไม่มีโจ๊กนมและโยเกิร์ตใน DEX-50 และ multi ทั้งสองจึงเหมือนกัน

ฉันเห็นว่าทุกคนตั้งคำถามว่า 5 นาทีของฉัน แต่ฉันไม่ได้ร้อน 72 องศา แต่ทั้งหมด 100! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันดูในอีก 5 นาทีต่อมาและทุกอย่างก็ร้อนขึ้นแล้วฉันปิดมันทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเช้าใน MV และในตอนเช้าฉันแขวนมันด้วยผ้าก๊อซเพื่อระบายน้ำหนักของฉันเอง เชื่อหรือไม่ว่ามันเป็น!

หรือบางทีคุณอาจเปิดเครื่องทำความร้อนไม่ใช่เครื่องทำความร้อน?

DEX-50 และ DEX-60 แตกต่างกันตรงที่ไม่มีโจ๊กนมและโยเกิร์ตใน DEX-50 ดังนั้นทั้งสองจึงเหมือนกัน

เอาล่ะฉันจะลองเองแล้วฉันจะเขียน

หรือบางทีคุณอาจเปิดเครื่องทำความร้อนไม่ใช่เครื่องทำความร้อน?

ฉันยังเต็มไปด้วยความสงสัย

หรือบางทีคุณอาจเปิดเครื่องทำความร้อนไม่ใช่เครื่องทำความร้อน? : เจ้า

ฉันทนไม่ได้ฉันไปดูที่ HEATING เดียวกันที่เขียนไว้นอกจากนี้ยังมีโปรแกรม BOILING

ฉันคิดว่าอาจเป็นข้อบกพร่องของโรงงาน ฉันใช้บ่อยครั้งเมื่อต้องการทำให้น้ำร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นหม้อไอน้ำสองชั้นเป็นต้น

และฉันไม่มีโปรแกรมอุ่นเครื่อง! (อย่างน้อยก็ไม่เขียน!)

แต่ชีสกระท่อมนั้นพร้อมอย่างรวดเร็ว

แต่ชีสกระท่อมนั้นพร้อมอย่างรวดเร็ว

คุณยังสามารถเร่งกระบวนการได้อีกด้วยทำไมต้องรอ 1.5 ชั่วโมง? คุณภาพเยี่ยม!

ใช่มันสะดวกมากสำหรับฉัน .. ฉันรู้มาได้สักพักแล้วว่าฉันไม่จำเป็นต้องมองไปตลอดเวลา .. ตอนนี้ฉันกำลังทำอย่างอื่นอยู่

เอาล่ะฉันจะลองเองแล้วฉันจะเขียน

ฉันทำไปแล้วเหมือนกัน 1 ชั่วโมงไม่เพียงพอฉันตัดสินใจที่จะรอจนถึง 1.5 ชั่วโมง แต่ฉันฟุ้งซ่านและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที ทุกอย่างดูดีคอทเทจชีสอร่อยมาก แต่ ..... ไม่พอ (จากสองลิตร)

ฉันทำไปแล้วหลังจากนั้น 1 ชั่วโมงก็ไม่เพียงพอฉันตัดสินใจที่จะรอจนกว่าจะถึง 1.5 ชั่วโมง

เหมือนกันทั้งหมด 1.5 ชั่วโมงเช่นเดียวกับใน MK ของฉัน หมายความว่าวัว (ยายของเพื่อน) ของฉันไม่ได้อยู่ในอารมณ์เป็นครั้งสุดท้าย

เหมือนกันทั้งหมด 1.5 ชั่วโมงเช่นเดียวกับใน MK ของฉัน หมายความว่าวัว (ยายของเพื่อน) ของฉันไม่ได้อยู่ในอารมณ์เป็นครั้งสุดท้าย

ฉันเอานมจากรถที่ตลาดมาบรรจุขวด นมเปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยมมาก สิ่งสำคัญคือบ้านของคุณเอง แล้วฉันก็เอามันไปให้คุณยายครั้งหนึ่งและมีแมลงวันอยู่ตรงกลางฉันไม่เอามันอีกต่อไป

ฉันเอานมจากรถที่ตลาดมาบรรจุขวด นมเปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยมมาก สิ่งสำคัญคือบ้านของคุณเอง แล้วฉันก็เอามันไปให้คุณยายครั้งหนึ่งและมีแมลงวันอยู่ตรงกลางฉันไม่เอามันอีกต่อไป

ใช่ไม่ ... นี่คือยายเพื่อนที่แสนดีของเรา เธอรักสามีของฉันเหมือนรักลูกชายของเธอ และบางครั้งนมก็เตรียมไว้ให้เรา 10 กระป๋องสามีก็ไปรับ จริงอยู่ห่างจากเคียฟ 60 กม. แต่สะอาด ยายสะอาดมาก
และแน่นอนว่ามันมีความเสี่ยงที่จะซื้อจากใครก็ได้ ฉันดูถูก ...

[ทอนย่า]

ฉันเห็นว่าทุกคนตั้งคำถามว่า 5 นาทีของฉัน แต่ฉันไม่ได้ร้อน 72 องศา แต่ทั้งหมด 100! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันดูในอีก 5 นาทีต่อมาและทุกอย่างก็ร้อนขึ้นแล้วฉันปิดมันทิ้งไว้ให้เย็นใน MV จนถึงเช้าและในตอนเช้าฉันแขวนมันด้วยผ้าก๊อซเพื่อระบายน้ำหนักของฉันเอง เชื่อหรือไม่ว่ามันเป็น!

ทอนย่าในการ์ตูนของคุณเครื่องทำความร้อนอยู่ที่ปุ่ม ความร้อน / ปิดแต่สิ่งที่เกิดขึ้นในโหมดแยกต่างหาก เครื่องทำความร้อน- นี่คือการอุ่นเครื่องและร้อนขึ้นจนเดือดที่นั่น (เห็นได้ชัดว่าการแปลไม่ถูกต้องทั้งหมด) ฉันรู้เรื่องนี้แน่นอนฉันมีการ์ตูนเรื่องเดียวกัน

โอ้คุณมาที่นี่ได้อย่างไรโดยไม่มีฉันฉันเห็นทุกอย่างที่มีคอทเทจชีสทุกคนสุดยอดจากนั้นฉันก็สงบและมีความสุขที่ทุกคนชอบชีสกระท่อม

[ทอนย่า]

ทอนย่าในการ์ตูนของคุณเครื่องทำความร้อนอยู่ที่ปุ่ม ความร้อน / ปิดแต่สิ่งที่เกิดขึ้นในโหมดแยกต่างหาก เครื่องทำความร้อน- นี่คือการอุ่นเครื่องและร้อนขึ้นจนเดือดที่นั่น (เห็นได้ชัดว่าการแปลไม่ถูกต้องทั้งหมด) ฉันรู้แน่นอนว่าฉันมีการ์ตูนเรื่องเดียวกัน

อาจฉันเดาแล้ว แต่ฉันจะทำเฉพาะในโหมดนี้ทำไมฉันต้องรอ 1.5 ชั่วโมง?

โดยทั่วไปฉันสรุปได้ว่าไม่ว่าโยเกิร์ต (2 หรือ 3 ลิตร) จะมากแค่ไหน คุณต้องตั้งให้ร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แน่นอนว่าถ้ามันอยู่ด้านล่างของกระทะอย่างสมบูรณ์คุณก็ต้องมอง
เขาละลายนม 3 ลิตรจากชุดสุดท้ายนั้น ธนาคารใน 1 ชั่วโมง คอทเทจชีสนั้นยอดเยี่ยมมาก
และฉันก็ละลายนมเดียวกันเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (ฉันเขียนไว้ด้านบน) จากนั้นก็แห้ง

เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง) วันนี้ฉันก็จะทำเช่นกัน ... จากนมที่เก็บเท่านั้นฉันรวบรวมได้มาก

เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง) วันนี้ฉันก็จะทำเช่นกัน ... จากนมที่เก็บเท่านั้นฉันรวบรวมได้มาก

ใช่) ฉันตั้งนาฬิกาปลุกไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นฉันก็มองเข้าไป ... oooo แค่เวย์แยกออกและโครงสร้างของโยเกิร์ตก็ถูกต้อง หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงคุณควรรับชมอย่างแน่นอน

ฉันได้อธิบายทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการของฉันแล้วมันสะดวกสำหรับฉันแบบนั้น) และฉันดีใจมากที่ไม่มีใครทำตามคำแนะนำแบบสุ่มสี่สุ่มห้า

Tina ขอบคุณสำหรับสูตรชีสกระท่อม! ฉันเข้าไปยุ่งกับโยเกิร์ตและมันขัดออกฉันโยนมันลงบนผ้าชีสและได้รับคอทเทจชีส วันนี้ฉันลองนมเปรี้ยวตามคำแนะนำของคุณและตระหนักว่าครั้งที่แล้วไม่มีชีสกระท่อม
วิธีที่ดีมากในการรับคอทเทจชีสฉันจะทำมากกว่านี้

Daria สำหรับฉันกับคุณ) ฉันดีใจที่ฉันชอบนมเปรี้ยว)

[ทีน่า]

ทีน่าฉันได้ชีสกระท่อมจาก 2 ลิตร (จากนมที่วัวไม่อยู่ในอารมณ์) ใน 40 นาที
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความคิดที่มี "เครื่องทำความร้อน")

ทันย่าใช่เพื่อสุขภาพ

Tina ขอบคุณมากสำหรับนมเปรี้ยว! ฉันเอาอกเอาใจครอบครัวของฉันเกือบทุกสัปดาห์ เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมามีนมจากฟาร์มหนึ่งถังฉันเอาไป 3 ลิตรแล้วใส่นมเปรี้ยว อร่อยมากรสชาติของวัยเด็ก คุณยายของฉันในหมู่บ้านมีวัวเป็นของตัวเองพวกเขากินและดื่มผลิตภัณฑ์นมที่ทำเองที่บ้าน ขอขอบคุณอีกครั้ง!

กินเพื่อสุขภาพ!)

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เราทำนมเปรี้ยวเป็นประจำปรากฎว่าอร่อยและนุ่มมาก พวกเขาหยุดมองไปที่ร้านค้าและแม้แต่ที่ตลาดสดของพวกเขาก็อร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ !!!