นมเปรี้ยวโฮมเมดในแบบฟอร์ม Stadler หลายรายการ

นมเปรี้ยวโฮมเมดในแบบฟอร์ม Stadler หลายรายการ

ประเภท: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม
นมเปรี้ยวปริมาณไขมัน 3.2%	2 ลิตร

วิธีทำอาหาร

• เทนมเปรี้ยวลงในชามหลายหม้อโดยให้ความร้อนเป็นเวลา 60-80 นาที (สาว ๆ เวลาในการอุ่นขึ้นอยู่กับผู้เล่นหลายคนของคุณและโครงสร้างของนม !!!) มวลควรร้อน (เวย์ที่แยกออกมาเอง) แต่เรียบ มีรูขุมขน ...
• 
• ปิดโหมดเย็นนมเปรี้ยวที่ได้โดยตรงใน mult แล้วทิ้งลงบนถุงผ้าลินินหรือตะแกรงเพื่อแก้วเวย์
• แน่นอนว่าสูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิม แต่กลับกลายเป็นนมเปรี้ยวที่อร่อยมากในการ์ตูน!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

0.5 กก

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำความร้อน

Tina ขอบคุณสำหรับความคิด เมื่อวันก่อนฉันทำคอทเทจชีสและวิ่งไปรอบ ๆ ชุบแป้งทอดและลืมไปเลยว่าในการ์ตูนสามารถทำอะไรได้บ้าง ...

: rose: เพื่อสุขภาพของฉัน) ตอนนี้ฉันไม่มีทางออกอื่นแล้ว .. ฉันไม่เหลือเตาไฟ .. แต่มันน่าเสียดายสำหรับนม .. แต่พูดตามตรงฉันไม่ได้คาดหวังว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างนั้น . คอทเทจชีสแสนอร่อย.. บนเตาไฟแบบนี้ไม่เคยทำ

บนเตามันแห้งง่าย แต่ในการ์ตูนคือที่สุด!

Tina น่าสนใจแค่ไหน)) ฉันจะทำอย่างแน่นอนเพียงเพื่อให้นมเปรี้ยวใช้เวลานานแค่ไหนหรือจะเปรี้ยวด้วยอะไรก็ได้?

คอทเทจชีสก็อร่อยเหมือนในการ์ตูนฉันเชื่อว่าตัวเองทำโดยไม่ได้ตั้งใจฉันเปิดโหมดผิดวิธี (ฉันจำไม่ได้ว่าตอนนี้กดปุ่มไหน) และเมื่อฉันมองเข้าไป .. มีนมเปรี้ยวอยู่แล้ว
ฉันต้องทิ้งมันลงในกระชอน - ฉันไม่เสียใจเลยนุ่มและอร่อยมาก!

Tina น่าสนใจแค่ไหน)) ฉันจะทำอย่างแน่นอนเพียงเพื่อให้นมเปรี้ยวใช้เวลานานแค่ไหนหรือจะเปรี้ยวด้วยอะไรก็ได้?

ตอนนี้อากาศร้อนฉันมีนม 2 ลิตรในวันสุดท้ายที่ใช้ได้ฉันเทลงในขวดปิดฝาแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะข้ามคืนประมาณบ่ายโมงเห็นได้ชัดว่านม เปรี้ยวหมดแล้วก็เอาไปใส่การ์ตูน)
และเกี่ยวกับบางอย่างที่จะทำให้เปรี้ยว .. ครีมเปรี้ยวสองสามช้อน - กระบวนการจะเร็วขึ้นมาก)

: ลูกของฉันกินมันโดยไม่มีน้ำตาลและขนมหวาน! นี่คือตัวบ่งชี้สูงสุดสำหรับฉัน

และต้องขอบคุณคุณฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับชีสกระท่อมใน MV ขอบคุณทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายมาก ... และก่อนหน้านั้นฉันต้องทนทุกข์ทรมานกับเตาด้วยฉันต้องปฏิบัติหน้าที่ใกล้กระทะ แต่ชีสกระท่อม บางครั้งก็กลายเป็นแห้งอยู่ดี

ฉันต้องเข้าเวรใกล้กระทะ แต่ชีสกระท่อมก็ยังแห้งอยู่ในบางครั้ง

คอทเทจชีสกลายเป็นแห้งหรือเป็นเม็ดถ้าคุณใช้นมที่สร้างจากนมผง!
ดังนั้นควรทานนมธรรมชาติจะดีกว่า

และต้องขอบคุณคุณฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับชีสกระท่อมใน MV ขอบคุณทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายมาก ... และก่อนหน้านั้นฉันต้องทนทุกข์ทรมานกับเตาด้วยฉันต้องปฏิบัติหน้าที่ใกล้กระทะ แต่ชีสกระท่อม บางครั้งก็กลายเป็นแห้งอยู่ดี

ลองทุกอย่างจะได้ผล!

แต่ต้องใช้เวลานานแค่ไหนกว่านมจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวหรือเป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว?

ตัดสินโดยสถานที่อยู่อาศัยของเราดูเหมือนจะไม่เคย แม้จะมีการรับรองจากผู้ผลิตว่านมเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานมไม่ได้มีรสเปรี้ยว แต่มีรสขม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้นมจากฟาร์มอย่างน้อยก็เป็นความหวังว่านมเป็นธรรมชาติ

มันก็เกิดขึ้นกับเราเช่นกันที่มันจะเหม็นเปรี้ยว .. แต่ถ้าคุณหมักโดยเจตนาเช่นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วใน 10-12 ชั่วโมงก็จะไม่มีเวลาทำให้เหม็นเปรี้ยว

เมื่อเด็กยังเล็กและซื้อชีสกระท่อมสดและห้องครัวของเด็ก ๆ อยู่ห่างไกลพวกเขาต้องเตรียมชีสกระท่อมสด:

1. นมหมักด้วยครีมเปรี้ยวหรือขนมปังดำ - มี 2 ไหสำหรับหมักเสมอ
2.จะได้รับคอทเทจชีสแห้งถ้าคุณไม่ปล่อยให้เย็นในเวย์
3. ต้มนมหนึ่งลิตรแล้วเท kefir หนึ่งลิตรลงไปนำไปต้มแล้วปิดทันที เย็นและทิ้งและจะมีนมเปรี้ยว
วิธีนี้ใช้สำหรับคีเฟอร์เปรี้ยว

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบคอทเทจชีสแบบโฮมเมดทุกคน (เตรียมทุกอย่าง): เรียน! คุณจะทำอย่างไรกับเวย์ซึ่งผลิตในปริมาณที่ยุติธรรม? ตัวอย่างเช่นฉันเตรียมของที่คล้ายกับเครื่องดื่ม Mazhitel จากนั้นฉันผสมในอัตราส่วน 1: 1 กับน้ำส้มหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ที่เหมาะสม ตอนนี้อากาศเย็นในความร้อนนี้ทำให้สดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ มีแนวคิดอื่น ๆ ที่น่าสนใจในการใช้เซรั่มหรือไม่?

ฉันใช้สำหรับแพนเค้กในการอบด้วย .. เราไม่ชอบเราไม่ดื่ม

วันนี้ฉันเพิ่มลงใน okroshka (แน่นอนสำหรับคนรัก kefir) ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมะนาว kefir +
ฉันยังเพิ่มการอบ

เวย์อยู่ในช่วงเวลา 2 ชั่วโมงและชีสกระท่อมยังไม่พร้อม
ฉันจะเปิดตอนนี้เพื่อดับไฟ

อุ่น? และปริมาณของนมคืออะไร?

ประมาณ 2.5 ลิตร
ตอนนี้ฉันนำมันไปต้มในการตุ๋นและทิ้งไว้บนความร้อนอีกครั้งฉันจะดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป

โอ้ แต่ฉันไม่เคยต้มฉันแค่ดูว่ามีโครงสร้างตามที่ฉันต้องการมันมาในซีรั่มแล้วเมื่อมันเย็นลง ... ความคิดก็คือ - บางทีในการ์ตูนของคุณอุณหภูมิจะแตกต่างกันเมื่อความร้อน ?? เรามีเหมือน 70 องศา

ฉันไม่ได้ต้ม แต่ฉันนำไปไว้ในที่ร้อนไม่เช่นนั้นฉันคงไม่ได้ทำจนถึงเช้า ตอนนี้ฉันหวังว่าจะประสบความสำเร็จ

แปลก (สำหรับฉันชั่วโมงครึ่งก็น่าจะเพียงพอแล้ว .. อาจจะเป็น multi heat เหมือนกันในรูปแบบที่แตกต่างกัน

เห็นได้ชัดว่าฉันมี Panasonic เล็กน้อย

ดังนั้นเราจึงพบเหตุผลมันยังคงหาเวลาได้ดีหรือโหมดในการ์ตูนและทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน

ถ้าอย่างนั้นฉันจะเซ็นชื่อ Tina ว่าฉันทำอะไรกับนมเปรี้ยว ...

อย่างจำเป็น! ฉันจะรอ! ฉันก็สนใจเหมือนกัน

Tina ตอนนี้ทุกอย่างได้ผล ฉันจะเอาออกเร็ว ๆ นี้

ว้าวฉันเบื่อที่จะรอคุณ) คุณพูดหรือไม่? หมายความว่าเด็ดท้ายที่สุดการ์ตูนของคุณไม่ร้อนเท่าที่ฉันเข้าใจกระทะก็ไม่กว้างเหมือนในสตาร์เลอร์ ... บอกฉันทีหลังว่าอะไรที่ได้ลิ้มรสฉันดีใจที่คุณทำมันขอแสดงความยินดี

ใช่ Tina ฉันก็ดีใจเช่นกัน : girl_claping: ฉันลองชิมแล้ว ดีมากละเอียดอ่อนและอร่อย ฉันทำมันในตอนเล็ก ๆ และนมก็ถูกหมักจนสุดยอดเห็นได้ชัดว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นในการช่วยอุ่นเครื่อง ฉันจะทำตอนนี้

ยินดีด้วย)

[ทีน่า]

ทีน่าขอบคุณสำหรับสูตร คอทเทจชีสกลายเป็นแบบที่ฉันชอบ แล้วในแบงค์ก็เอาไปละลายแล้วจะไม่เสร็จ ...
ฉันมีนมโฮมเมด แน่นอนฉันพยายามอย่างหนักเมื่อเทลงในกระทะจากกระป๋องเพื่อที่จะไม่รบกวนโครงสร้างของนมเปรี้ยว ฉันชอบมันมากเมื่อมีชิ้นส่วนที่เป็นเนื้อเดียวกันขนาดใหญ่ในคอทเทจชีสไม่ใช่สารผสม

ยินดี! คอทเทจชีสนมโฮมเมดอร่อยมากไม่ได้กินมานานแล้ว .. คอทเทจชีสสวย ๆ เห็นได้ทันทีว่าอร่อยมาก

ช่างเป็นชีสกระท่อมที่งดงาม! ตอนนี้ฉันจะลองทำใน Shtebochka ใหม่ของฉันด้วย)) แค่นมก็เก่าแล้ว))

) นี่มาจากทาเทียน่าจากนมโฮมเมด ... จากร้านแล้วสีเหลืองและน่ารับประทานจะไม่ได้ผล

Zhivchik ยังไม่เสียใจกับครีมว้าวเพื่อนที่ดีเหมือนที่ฉันลองด้วยตัวเอง ... ที่ตลาดสดตรงทางเข้าด้วยมือของพวกเขาพวกเขาจะฉีกขนมอร่อย ๆ แบบนี้ออก ... (ฉันจะต้องเรียนรู้ ไม่งั้นขายเอง)
แต่อย่าบอกนะว่าจะซื้อการ์ตูนขนาด 50 ลิตรได้ที่ไหน .. ฉันใช้ปริมาณน้อยกว่านี้ไม่ได้?
ผู้หญิงที่ใช่คอทเทจชีสต้องให้ความสนใจกับตัวเองการ์ตูนเพื่อช่วยคุณ

แน่นอนว่าทันย่าไม่ได้กินครีมสำหรับตัวเองเห็นได้ชัดว่าดีหรือเธอไม่ได้ถอดทุกอย่าง) ฉันก็ทำเช่นนี้เมื่ออยู่ที่บ้าน) มันไม่ใช่คอทเทจชีส แต่เป็นของหวานที่ดีที่สุด

สาว ๆ คำพูดของคุณน่าฟัง ... ดีเหมือนยาหม่องสำหรับจิตวิญญาณ
ฉันเอาครีมออกเมื่อนมสด นั่นคือไม่ถึงที่สุดเพราะฉันกลัวที่จะคว้านม
พอเปรี้ยวได้ครีมประมาณ 1 ซม. ดีค่ะไม่ได้ถอดค่ะ และนมเองก็มีความหนาแน่นและไขมันมาก ไม่รู้ว่าผมพูดถูกหรือเปล่า ผมไม่ค่อยรู้เรื่อง
และคอทเทจชีสกลายเป็นเหมือนเนย ...ที่นี่แม้จะตัดด้วยมีด

เช่นเดียวกับที่ฉันพยายามด้วยตัวเอง

แล้วใครล่ะ?
เมื่อฉันใส่ลงในกระทะฉันไม่แม้แต่จะหายใจ ฉันเสียใจมากที่โยเกิร์ต "ชิ้น" ขนาดใหญ่จากกระป๋องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อย่าล้อเล่น)) เรามีวัวมากกว่าหนึ่งตัวในละแวกนั้น แต่ในตลาดฉันรังเกียจที่จะซื้อจากคนแปลกหน้า (

อย่าล้อเล่น)) เรามีวัวมากกว่าหนึ่งตัวในละแวกนั้น แต่ในตลาดฉันรังเกียจที่จะซื้อจากคนแปลกหน้า (

ใช่ในเคียฟพวกเขาก็ไม่ไป ...
ไม่ฉันยังรังเกียจที่จะซื้อที่ตลาดสด
นี่เป็นเพื่อนที่ดีของเรายายคนหนึ่งที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านห่างจากเคียฟ 60 กม. (เธอย้ายมาจากเคียฟ) แม่ก็เลยโทรมาบอกว่ากำลังเก็บนมให้เรา สำหรับกรณีดังกล่าวและน้ำมันเบนซินก็ไม่น่าเสียดาย เมื่อวันก่อนสามีของฉันมาพร้อมกับ "โจร" เหมือนวันหยุดตอนนี้อยู่บ้าน
และฉันเบื่อร้านแป้งนี้แล้ว

[ซิวชิก!]

ซิวชิก! ทันย่าคอทเทจชีสสุดยอดมาก! และบอกฉันว่าคุณหมักนมเท่าไหร่และคุณได้รับชีสกระท่อมเท่าไหร่?

ถึงกระนั้นฉันก็ไม่เคยสงสัยเลยว่าเราทุกคนพอใจกับ "สิ่งเล็กน้อย" ที่ดูเหมือนจะเป็นชีสกระท่อมแบบโฮมเมดได้อย่างไร

ถึงกระนั้นฉันก็ไม่เคยสงสัยเลยว่าเราทุกคนพอใจกับ "สิ่งเล็กน้อย" ที่ดูเหมือนจะเป็นชีสกระท่อมแบบโฮมเมดได้อย่างไร

เราทุกคนทำเองที่นี่!

: เพื่อน: ใช่!))

[ซิวชิก!]

ซิวชิก! ทันย่าคอทเทจชีสสุดยอดมาก! และบอกฉันว่าคุณหมักนมเท่าไหร่และคุณได้รับชีสกระท่อมเท่าไหร่?

Vitalinochka, dyakuyu.

ฉันบอกไม่ได้ว่ามีนมเท่าไหร่เพราะฉันเทมันจาก 2 กระป๋องและพวกมันก็มีปริมาณนมที่แตกต่างกัน เธอเทลงในกระทะมากกว่าครึ่ง จากนั้น (ดี zvynyayte ไม่สามารถกลั้นได้) เธอกินด้วยช้อนโดยตรงจากกระทะชีสกระท่อมที่ยังไม่เย็นสนิท
หนึ่งในวันนี้ฉันจะทำมากกว่านี้ดังนั้นฉันจะทราบ

[ตาล]

ตาลคุณทำใน Deksek หรือเปล่า? เก็บไว้ในความร้อนเช่นเดียวกับในสูตรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง?

จากนั้น (ดี zvynyayte ไม่สามารถกลั้นได้) เธอกินด้วยช้อนโดยตรงจากกระทะชีสกระท่อมที่ยังไม่เย็นลงอย่างสมบูรณ์

Tanyusha คุณให้แม้ว่าตัวเธอเองอาจจะไม่ได้ต่อต้านก็ตาม

เราทุกคนทำเองที่นี่!

ที่แน่ ๆ !!!
บางครั้งสามีของฉันบอกฉันและคุณต้องการที่จะยุ่ง ... แต่ฉันสนใจ!
ครั้งสุดท้ายที่ฉันพร่องมันเนยครั้งต่อไปฉันจะพยายามไม่พร่องมันเนยอาจจะดูดีกว่านี้ก็ได้
เราได้รับจากวัวโดยตรงเป็นเวลา 19 ปีจากครอบครัวหนึ่งพวกเขาเก็บภูเขาไว้นอกเมือง
น่าเสียดายที่เราจากไปเร็ว ๆ นี้ แต่ไม่มีความสุขเช่นนี้ ...
ฉันบอกสาวใช้ของฉันว่าทามาร่า (ชื่อของเธอคือชื่อของเธอ) จะต้องพาฉันไปด้วย ... เราหัวเราะ ...

Tanyusha คุณให้แม้ว่าตัวเธอเองอาจจะไม่ได้ต่อต้านก็ตาม

Tinochka ฉันรอนมโฮมเมดนี้มานานแล้ว ฉันรอชีสกระท่อมไม่ไหวแล้ว ... ฉันไม่ไหวแล้ว ... มันเกินกำลังของฉัน

โอ้ฉันรู้สึกว่าอีกไม่นานฉันจะเริ่มค้นหาอย่างหนักว่าจะหาซื้อนมโฮมเมดได้ที่ไหน))