แตงกวาดอง (ขี้เกียจ)

แตงกวาดอง (ขี้เกียจ)
หมวดหมู่: ช่องว่าง
ส่วนผสม
แตงกวาลูกเล็ก 2 กก.
เกลือสินเธาว์ 2 ช้อนโต๊ะล. หน่อกับด้านบน
แอลกอฮอล์ 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
หรือวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ใบมะรุม
ก้านผักชีฝรั่ง
ใบลูกเกด
ใบเชอร์รี่
ใบโอ๊ก
สับกระเทียม 8-9 กลีบ
พริกไทยร้อน 10 ชิ้น
ใบกระวาน 2 ชิ้น
ผักชีเมล็ด 5 ชิ้น
กานพลู 2 ชิ้น ไม่จำเป็น
ออลสไปซ์ 2 ชิ้น ไม่จำเป็น
น้ำพุร้อนหรือจากตัวกรอง 1.4-1.5 ลิตร
วิธีทำอาหาร

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วแช่ประมาณ 2-4 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความสดของแตงกวาเติมขวดที่สะอาด 3 ลิตรพร้อมสมุนไพรและเครื่องเทศตามต้องการ วางแตงกวาบนกรีน ใส่เกลือ. เทแอลกอฮอล์หรือวอดก้า เทขวดด้วยน้ำเย็นปิดด้วยฝาไนลอนและในที่เย็น เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น แตงกวาจะเปรี้ยวช้าและไม่เปรี้ยว .. ควรเริ่มใช้ในอาหารในเดือนธันวาคมและหลังจากนั้นจะดีกว่า

จานถูกออกแบบมาสำหรับการคำนวณส่วนผสมในโถขนาด 3 ลิตร

สูตรของฉันฉันใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็มใต้ฝา

สูตรของฉันฉันใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็มใต้ฝา

ผง?

[alba et atra]

alba et atraใช่แห้งหนึ่งช้อนชา

[alba et atra]

alba et atraใช่แห้งหนึ่งช้อนชา

ชัดเจน.
ขอบคุณ!

ก่อนหน้านี้ฉันมักจะชั่งเกลือเช่น 100 กรัมต่อลิตรคนให้เข้ากันแล้วเทลงในน้ำเย็น ปีนี้ - ใบปลิวที่มีสูตรอาหารหายไปและตอนนี้ฉันสงสัย - 100g หรือน้อยกว่า? ด้วยความสงสัยฉันทำ 7 กระป๋องโดยใช้ช้อนตวง แต่ไม่สบายใจฉันต้องการกลับเป็นกรัมไม่มีใครรู้?



ฉันวัดเกลือ 2 ช้อนโต๊ะโดยใช้สไลด์ขนาดกลาง - นี่คือ 57 กรัมฉันทำ 2 กระป๋องแบบนี้ส่วนที่เหลือฉันทำ - เกลือ 80 กรัม และฉันละลายเกลือในน้ำเย็น