กะลาสีในครัวเรือน

[Churrasco กับ chimichurri]

Churrasco กับ chimichurri

- 1 ปอนด์ (450 กรัม) เนื้อฉ่ำ
- ผักชีสับ 1 ถ้วยตวง
- ใบผักชีฝรั่งสับ 1 ถ้วย
- กระเทียมสด 6 กลีบปอกเปลือกและสับ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ถ้วย
- น้ำ 1/3 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำเครื่องนุ่มออกจากชาม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วกดเริ่ม นำออกจากชาม วางบนถ่านร้อนหรือบนตะแกรง / เตาอบ / ถาดย่างที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี ปรุงด้านละ 5-8 นาทีหรือจนสุกตามชอบ

[ไก่หมักเบียร์]

ไก่หมักเบียร์

- น้ำมันพืช½ถ้วย
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเยอรมัน
- เบียร์เยอรมันดำ 1 ถ้วย
- กระเทียม 4 กลีบสับละเอียด
- 1 ½ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ช้อนชา ใบโหระพาสับสด
- 1 ช้อนชา ใบโหระพาสด
- 3 ½ - 4 ½ปอนด์ (1600-2050 กรัม) ไก่ชิ้น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วกดเริ่ม วางบนถ่านร้อนหรือบนตะแกรง / เตาอบ / ถาดย่างที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี ปรุงด้านละ 15 นาทีหรือจนสุกตามชอบ

[กุ้งบาร์บี้]

กุ้งบาร์บี้

- เนยใส½ถ้วย (ละลาย) น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก¼ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง¼ถ้วยสับ
- โหระพาสับ¼ถ้วย
- แกนเดอร์สับถ้วย
- มะนาวสด 1/2 ลูกหั่นเป็นชิ้น (คิดแค่หั่นบาง ๆ)
- กระเทียมบด 3 กลีบใหญ่
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. หอมแดงสับ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 ½ปอนด์ (2050 กรัม) กุ้งปอกเปลือกตัวใหญ่
- ใบผักโขม
- ฟัก (ชอบได้รับแล้ว)

นำเครื่องนุ่มออกจากชาม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักโขมและมะนาวลงในชามแล้วกดเริ่ม วางบนถ่านร้อนหรือบนตะแกรง / เตาอบ / ถาดย่างที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี ปรุงด้านละ 2-3 นาทีหรือจนสุกตามชอบ ใส่ใบผักโขมลงในจาน มีเสียบไม้อยู่ด้วย ตกแต่งด้วยเลมอนเวดจ์พร้อมเสิร์ฟ

[สลัดแตงกวาและบวบ]

สลัดแตงกวาและบวบ

- แตงกวา 2 ลูกหั่นบาง ๆ
- 2 บวบหั่นบาง ๆ
- หอมใหญ่ 1 ลูกหั่นบาง ๆ
- น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย¼ถ้วย
- ½ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
- พริกแดง 1 ช้อนชา (?)
นำเครื่องนุ่มออกจากชาม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วกดเริ่ม เสิร์ฟ / รับประทานทันทีหรือแช่เย็นสุญญากาศปิดผนึกก่อนใช้

[สเต็กญี่ปุ่น]

สเต็กญี่ปุ่น
- 1 ¾ - 2 ปอนด์ (800 - 1100 กรัม) เนื้อสเต็ก (?) หั่นเป็นชิ้น 2 ซม
- เชอร์รี่¼ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว
- 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. กากน้ำตาลหนึ่งช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันงา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ขิงสดปอกเปลือกและสับ
น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย (เป็นไปแล้วและมากเกินไป ... อาจเป็นไปได้ว่าบรรทัดนี้ไม่จำเป็น)
- ¼ - ½ช้อนโต๊ะ. ล. พริกแดงป่น
- ½ช้อนโต๊ะ. ล. ขิงสับ (อีกครั้งแล้ว)
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำเครื่องนุ่มออกจากชาม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วกดเริ่ม วางบนถ่านร้อนหรือบนตะแกรง / เตาอบ / ถาดย่างที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี ปรุงด้านละ 5-8 นาทีหรือจนสุกตามชอบ

นี่คือความสับสนระหว่างน้ำส้มสายชูและขิง อาจจะเป็นครั้งที่ 2 ล. ควรแช่ขิงในน้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย? อย่างน้อยก็ตรรกะเล็กน้อย ...

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย! ฉันพบข้อผิดพลาดบางประการที่นี่ แต่ในโพสต์แรกฉันไม่สามารถแก้ไขได้อีกต่อไป กรุณาเปลี่ยนให้เป็นระเบียบเหมือนในหนังสือ!

ปลาแซลมอนในยาหม่อง

- 6 ชิ้น 5 ออนซ์ (5 x 140 กรัมรวม 840 กรัม) ปลาแซลมอนปอกเปลือก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/3 ถ้วย
- น้ำมันงา¼ถ้วย
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด Dijon 4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำเครื่องนุ่มออกจากชาม (แถบด้านหยาบ) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม คลิกเริ่ม หลังจากนั้นไม่กี่นาที (?) นำออกจากชาม วางปลาแซลมอนที่หมักไว้บนถ่านร้อน ๆ หรือบนตะแกรง / เตาอบ / ถาดย่างที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี ปรุงด้านละ 3-5 นาทีจนสุกตามชอบ

สาว ๆ ! เมื่อเตรียมทอดขอแนะนำให้ "ทุบ" เนื้อสับคุณคิดว่าเป็นไปได้ไหมที่จะใช้เครื่องหมักสำหรับสิ่งนี้?

สาว ๆ ! เมื่อเตรียมทอดขอแนะนำให้ "ทุบ" เนื้อสับคุณคิดว่าเป็นไปได้ไหมที่จะใช้เครื่องหมักสำหรับสิ่งนี้?

ไม่ฉันคิดว่าคนหมักจะไม่ช่วยที่นี่ - ขอแนะนำให้ตีเนื้อสับ - โยนด้วยแรงบนโต๊ะแรงพอ แต่คนหมักไม่สามารถทำเช่นนั้นได้ - มันผ่านมวลเพื่อการกระจายของน้ำดองอย่างสม่ำเสมอ .

แขกทุกคนอยู่ที่นั่นพวกเขาไม่ได้กินเห็ดจากกะหรี่พวกเขากินแค่มัน พวกเขาเกือบจะต่อสู้เพื่อหาของเหลือและผู้ชนะก็กินตรงจากชามสลัดจากนั้นก็ทำน้ำดองให้เสร็จเช่นกัน อย่าคิดว่าแขกของฉันมีมารยาทดีให้อภัยเห็ดวิเศษ

[เนื้อบดละเอียด]

ฉันพยายามส่งเนื้อสับผ่านเครื่องหมักก่อนเครื่องบดเนื้อ ... มันเป็นเทพนิยาย .... ชิ้นส่วนวิเศษออกมา
ฉันทำแบบนี้:
เนื้อบดละเอียด

เนื้อบดละเอียด
คันธนู
กระเทียม
เกลือ

หั่นเนื้อและหัวหอมเป็นชิ้นสำหรับเครื่องบดเนื้อใส่ภาชนะใส่กระเทียมและเกลือ อพยพอากาศและหมุน 2 รอบ (9 + 9)
ส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับพร้อมแล้ว คุณสามารถทำอะไรก็ได้เราไม่ได้ลองเนื้อสับที่อร่อยแบบนี้

[เนื้อฝรั่งเศส]

และฉันยังต้องการแบ่งปันสูตรอาหาร หรือมากกว่านั้นไม่ใช่ด้วยสูตรอาหารเนื่องจากทุกคนกินเนื้อฝรั่งเศสกับมายองเนสชีสเป็นชีวิตจิตใจ แต่ผลลัพธ์หลังจากใช้ marinator

เนื้อฝรั่งเศส

เนื้อสัตว์ 700 กรัม (หมูเนื้อวัว)
หัวหอม 1 กก
ชีสแข็ง 300 กรัม
มายองเนส 150 กรัม
พริกไทยเกลือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงหนา 5-7 มม.

ใส่เนื้อหัวหอมในภาชนะโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ อพยพอากาศและวิ่ง 2-3 รอบ ปอกเนื้อออกจากหัวหอมวางไว้ในชั้นบนแผ่นอบใส่หัวหอมด้านบนโรยด้วยชีสขูดและทามายองเนส นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เนื้อนุ่มที่สุดและโดยทั่วไปแล้วรสชาติของหัวหอมดองดองนั้นยากที่จะถ่ายทอด

ขอเพิ่มอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญ !! ระวังด้วยเกลือตามข้อสังเกตของฉันควรใส่ใน marinator ในปริมาณที่น้อยกว่าการใส่เกลือด้วยวิธีปกติ

นี่คือกะหล่ำปลีจาก marinator ทำตามสูตรของ Elena Bo

[อนาสตาเซีย]

การเพิ่มชั้นวางของกะลาสีใหม่วันนี้ฉันซื้อมันด้วย อยู่ในอันดับของคุณ แค่คำถาม.
อนาสตาเซีย คุณหมักเคบับด้วยอะไร?. โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติมสำหรับผู้มีพรสวรรค์

นี่คือกะหล่ำปลีจาก marinator ทำตามสูตรของ Elena Bo

น้ำดองต้มและเทร้อนลงในเครื่องหมักหรือไม่? หรือแช่เย็นหน่อย?

[อนาสตาเซีย]

การเพิ่มชั้นวางของกะลาสีใหม่วันนี้ฉันซื้อมันด้วย อยู่ในอันดับของคุณ แค่คำถาม.
อนาสตาเซีย คุณหมักเคบับด้วยอะไร?. โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติมสำหรับผู้มีพรสวรรค์

โอ้ฉันจะหมักอะไรได้บ้างพระเจ้าจะใส่มันลงไปในจิตวิญญาณของฉันได้อย่างไรวันนี้มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยของพริก 4 เม็ดฮ็อพซันลีผักชีลาวแห้งบดกระเทียมสองสามกลีบน้ำมะนาวครึ่งลูก แน่นอนว่ามายองเนสสองช้อนโต๊ะน้ำมะเขือเทศครึ่งแก้วและหัวหอมสองหัว ฉันไม่ได้ใส่เกลือนะทุกอย่างมีเกลืออยู่แล้ว ฉันชอบรสชาติของน้ำดองมาก ฉันทำสำหรับหมู ในไม่ช้าเราจะพบว่าเนื้อถูกหมักในท้ายที่สุด ฉันทำ 3 รอบ ๆ ละ 9 นาที

[Andreevna]

Andreevna ใช่ร้อน

[อนาสตาเซียบูบู้]

อนาสตาเซียบูบู้ ขอบคุณสาว ๆ !
ทำไมฉัน? เพื่อนบ้านที่เดชาหมักบาร์บีคิวใน kefir ฉันก็เลยคิดว่าทำไมไม่ลองใน marinator กับ kefir

[อนาสตาเซียบูบู]

อนาสตาเซียบูบู ขอบคุณสาว ๆ !
ทำไมฉัน?เพื่อนบ้านที่เดชาหมักบาร์บีคิวใน kefir ฉันก็เลยคิดว่าทำไมไม่ลองใน marinator กับ kefir

นี่เป็นวิธีการทั่วไปในการดองใน kefir ดังนั้นคุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยใน marinator คุณยังสามารถดื่มเบียร์น้ำแร่ ...
ซ. เราทานอาหารเย็นเราชอบเคบับพวกเขาหมักอย่างดี!

พวกเขาส่งสูตรอาหารมาให้ฉัน ชื่อคือ - หนังสือสูตรอาหาร
หมักและปรุงใน 30 นาทีหรือน้อยกว่า
เคล็ดลับจากเชฟ Connie Willis

ถ้าใครต้องการผมจะส่งให้ทางไปรษณีย์

และฉันก็ดองเบคอน ...
ฉันทาด้วยเกลือหยาบ
ควันเหลว - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เครื่องปรุงรส - ตามจินตนาการของคุณ
ปั่น ... ห้าครั้ง. มันยอดเยี่ยมมาก!

: red: กิ๊บแล้วเอาเบคอนไปทำอะไร? ดอง ... แล้วไง? มันเชื่อมหรือทิ้งไว้ให้เค็มเย็น? ฉันถามเพราะฉันมีเบคอนที่มีเนื้อเป็นริ้ว ๆ อยู่ด้วยและฉันก็คิดไม่ออกว่าจะทำอย่างไรกับมัน : - \ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ

จากนั้นพวกเขาก็โยนมันลงในช่องแช่แข็งและจากนั้น ...
1. เราใช้มันฝรั่งดิบ (สับละเอียดพอสมควร) ในหม้อหุงช้าในโหมด Pilaf แล้วสำหรับการอบ ครึ่งชั่วโมงต่อมาเธอกำลังปอกมันฝรั่งสำหรับอีกครั้ง;
2. ทำถั่วในสไตล์ไบแซนไทน์ และชั้นล่างสุดเหมือนกัน ถั่วไม่ได้เดือดสักหน่อย แต่ ... มันถูกบันทึกไว้ว่าพวกเขาปรุงเป็นเวลา 4.5 ชั่วโมง พวกเขาไม่ได้ทำเพื่ออังกอร์
3. ทุกอย่าง น้องซอลหายไป และมีชิ้นส่วนขนาดประมาณ 30 ซม. x 10 ซม. x 5 ซม.

ตอนนี้ฉันวางแผนไว้ในอาหารทั้งหมดเช่นพิลาฟมันฝรั่งบัควีท ฯลฯ
ฉันแนะนำให้คุณลองชิมมันฝรั่งก่อน ปรากฎว่า ... บ้านนอกหรืออะไรสักอย่าง และไขมันจะนุ่มขึ้นแม้ว่าคุณจะกินมันด้วยริมฝีปากก็ตาม ฉันคิดว่าการทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับบั้นเอว ฯลฯ

เมื่อวานสามีหมักขาไก่ - ปรุงรสเกลือหัวหอมทอด อร่อย.
วันนี้ฉันมีปีกปรุงรสเกลือซอสมะเขือเทศ อร่อยด้วย.
นี่เป็นอีกชิ้นหนึ่ง

นี่เป็นอีกชิ้นหนึ่ง

มันถูกดองสำหรับตุ๋นหรือไม่?

มันถูกดองสำหรับตุ๋นหรือไม่?

ไม่เรามีมันถ้ามีมันฝรั่งและปีก

ฉันได้เปรียบเทียบสิ่งที่ฉันกำลังแปลกับเวอร์ชันของ Boobu เพียงแค่อยากรู้อยากเห็น ฉันนั่งพองตัวเหมือนนกยูง ...
ฉันจะไม่เล่าข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ / การพิมพ์ผิด โดยทั่วไปในตอนแรกฉันจับปากกาและเริ่มเปรียบเทียบโดยสังเกตเห็นความไม่สอดคล้องกัน มือของฉันเมื่อยล้าและฉันยอมแพ้
1. ในหลายสูตรอาหารปอนด์จะแปลเป็นกิโลกรัม เป็นผลให้ตัวอย่างเช่นถ้าในเวอร์ชันภาษาอังกฤษมีเนื้อ 1-1.5 ปอนด์ (ประมาณ 450 - 680 กรัม) จากนั้นในการแปล - 1-1.5 กก. และในหนึ่งสูตรเนื้อ 4-5 ปอนด์ (1.8 - 2.25 กก.) แปลว่า 3-4 กก.
2. ในบางสูตรจะมีการระบุน้ำหนักรวม (มักจะเป็นปลา) อย่างแปลก ๆ - 170 กรัม, 200 กรัม ... บ่อยครั้งที่จำนวนชิ้น 170 หรือ 200 กรัม
3. กระเทียมหนึ่งกลีบและหัวกระเทียมเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกัน กระเทียม 6 หัวสำหรับเนื้อ 1 กก ...
4. แต่ฉันไม่รังเกียจความจริงที่ว่าแทนที่จะใช้พริกขี้หนูพริกขี้หนูแทนมะกอก - น้ำมันมะกอกฉันไม่รังเกียจ ... กับพื้นหลังของความล้มเหลวด้วยน้ำหนักของส่วนผสม
5. ในบางสูตรการพูดถึงส่วนผสมที่แท้จริงหายไป ไม่มีกระป๋องเชอร์รี่ในสลัดคาปรี ไม่ว่าจะมีความสำคัญหรือไม่ฉันไม่รู้ ฯลฯ

โดยทั่วไปฉันเขียนถึงข้อเท็จจริงที่ว่าก่อนการทดลองให้ใช้ต้นฉบับภาษาอังกฤษและดูที่ปอนด์หรือกิโลกรัมแล้วนับบรรทัดพร้อมรายการส่วนผสม สูตรดีน่าสนใจ!

และฉันไม่สามารถดูดอากาศได้ ... ฉันหมุนวาล์วด้วยวิธีนี้และนั่น ... มันถูกดูดออก แต่แล้วกาลักน้ำวาล์วและฝาก็เปิดออก!

และฉันก็มีปัญหาเหมือนกัน! เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับผู้เดินเรือทางไปรษณีย์และวาล์วก็ทำให้อากาศเป็นพิษด้วย อารมณ์เสียชะมัด! ฉันกำลังพยายามรับมือกับสถานการณ์ - ทั้งที่เปียกและจับวาล์วในน้ำร้อน แต่ไม่มีประโยชน์

1. อย่าตกใจ
2. สามีของฉันทิ้งวาล์วนี้ไปนานแล้ว (แม้ว่าฉันจะสงสัยว่าเขาปิดมันเสร็จแล้ว) และปั๊มออกด้วยเครื่องดูดฝุ่น ได้เครื่องดูดฝุ่นในช่วงครึ่งลมหายใจ และถึงแก่ความตาย.
3. ฉันไม่ชอบความคิดของเครื่องดูดฝุ่น (ขี้เกียจพก) ฉันกำลังคิดจะซื้อภาชนะสุญญากาศและเครื่องดูดฝุ่นขนาดเล็กสำหรับพวกเขา ราคาของปัญหาคือ 160 รูเบิล สิ่งสำคัญคือการเชื่อมต่อที่ตรงกันฉันยังไม่ได้ซื้อเพราะสามีของฉันไม่ยอมให้เขาอยู่ใกล้คนแต่งงานเขาดองทุกอย่างแล้วสิ่งที่เป็นไปได้ ... ฉันรอจนกว่าเขาจะเบื่อ ...

กิ๊บให้ลิงค์คุณถูกต้อง เริ่มแรกสูตรเป็นแบบนี้
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกปิดฝาและตั้งไฟกลาง หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เทลงในโถแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ส่วนประกอบ: เห็ด 500g, น้ำส้มสายชู 5.7 มล. 70%, น้ำ 1/3 ถ้วย, น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำตาล 2/3 ช้อนชา, กระเทียม 3 กลีบ, พริกไทยดำ, ผักชีลาว, ใบกระวาน 5 ใบ
ฉันทำมันแตกต่างกันเล็กน้อย:
เห็ดตั้งแต่ 500g ถึง 1kg ลองกับเห็ดสดและแช่แข็งอร่อยกับอะไรก็ได้
น้ำส้มสายชู 9% 50 มล
น้ำ 20 มล
น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1.5 ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ
พริกไทย
ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง
ใบกระวาน 5 ใบ
ใส่ทุกอย่างลงในกระทะก้นลึกหรือไมโครเวฟต้มประมาณ 5 นาทีปล่อยให้เย็น (ยังไม่เย็นสำหรับฉันเครื่องหมักยังไม่ปิด) และในเครื่องหมักเป็นเวลา 18 นาที

ฉันกำลังคิดจะซื้อภาชนะสุญญากาศและเครื่องดูดฝุ่นขนาดเล็กสำหรับพวกเขา ราคาของปัญหาคือ 160 รูเบิล สิ่งสำคัญคือการเชื่อมต่อที่ตรงกัน

คุณมีรูปถ่ายหรือข้อมูลอ้างอิงเกี่ยวกับภาชนะเหล่านี้และเครื่องดูดฝุ่นหรือไม่? ฉันได้ยินเกี่ยวกับเครื่องดูดฝุ่นขนาดเล็กเป็นครั้งแรกดูเหมือนว่าจะเป็นรถทันที

[mish]

mish
ผมตอบที่นี่
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...mid=26&topic=1687.new#new

[mish]

mish
ปั๊มนั้นพอดีกับกะลาสีเรือ สามีเลิกหิ้วเครื่องดูดฝุ่น Firm Dafi (คนอื่นอาจจะทำงานด้วย แต่ฉันตรวจสอบเพียงอันนี้) ราคาของปัญหาคือ 160 รูเบิล

[กิ๊บ]

ฝาของฉันไม่ติด แต่อย่างใดปรากฎว่าเศษของน้ำดองจากเห็ดเข้าไปอยู่ใต้หมากฝรั่งปิดผนึก (เพื่อไม่ให้สับสนกับวาล์ว) ฉันต้องเลือกหมากฝรั่งและล้างทุกอย่าง
กิ๊บคุณซื้อปั๊มที่ไหน

รู้สึกขอบคุณ Tillotama มาก! นักหมักได้รับการทดสอบกับเนื้อหมูครั้งที่สองกับอกไก่ ผลที่ได้คือ (ตามที่ผู้เสพ) สับที่งดงาม ก่อนปั๊มผมดึงวาล์วออกมาใส่กระชอนแล้วราดด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อหมากฝรั่งบนปั๊มก็เคลื่อนลงมาจากการทอดและไม่มีปัญหาในการสูบลมอย่างแน่นอน !!! แต่ฉันวิ่งเนื้อสามครั้งอุปกรณ์อ่อนโยนเกินไปกับเนื้อ

[กิ๊บ]

กิ๊บ สวัสดีตอนเย็น!!! เมื่อวานฉันซื้อ marinator จาก Tillotama และปัญหาเดียวกันกับปั๊มฉันปั๊มและปั๊มทุกอย่างโดยเปล่าประโยชน์ฉันมีเครื่องดูดฝุ่น Cobald ของเยอรมัน แต่น่าเสียดายที่มันไม่พอดีกับตัวเชื่อมต่อกับภาชนะของ marinator และอื่น ๆ เช่น Winnie the Pooh ดูเหมือนว่าฉันจะมีมัน แต่ในขณะเดียวกันฉันไม่มีมัน ..... ......... โปรดบอกฉันว่า Koptevskaya อายุ 16 ปีเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเฉพาะ store หรือซื้อปั๊ม DAFI ได้ที่ห้างไหนบ้าง… ..

ล้างชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยน้ำร้อนด้วยสิ่งที่ต้องการแฟรี่เช็ดให้แห้งแล้วลองอีกครั้ง ตอนนี้ฉันถอดฝาปิดใต้วาล์วทุกครั้งและนำปะเก็นที่อยู่ตามขอบของฝาออก ตอนนี้ไม่มีปัญหาอะไร

ใช่มันแพง ฉันซื้อมาในราคา 1000r มันจะแพงกว่านี้ 100 เท่าฉันคิดว่ามันเพราะมีรีวิวน้อยและโดยทั่วไปฉันพอใจ ฉันใช้มันอย่างต่อเนื่อง ติดต่อ Tillotama เธอส่งไปยังเมืองอื่น ๆ

[ไก่ / ไก่ในสไตล์ตะวันออก]

ความคิดเกิดขึ้นในใจของฉันว่าไม่ใช่ทุกคนที่มี Aerogrill และตัดสินใจที่จะคัดลอกจาก Airfryer ลงในชุดข้อความนี้

ไก่ / ไก่ในสไตล์ตะวันออก
- 4-6 เนื้อ ไก่ / อกไก่ ไก่งวง 4 ออนซ์ (113.4 กรัม) แต่ละ (1 ออนซ์ - 28.35 กรัม). นั่นคือไก่ทั้งหมดควรมีขนาด 450-680 กรัม;
- ¼ถ้วย (ในความคิดของเราแก้ว) ซีอิ๊ว
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก กรดซิตริกสองสามหยด (ฉันคิดว่าคุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวครึ่งลูก)
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ดิบ ขิงแห้ง (อาจถูกแทนที่ด้วยของแห้ง แต่ในสัดส่วนที่น้อยกว่า)
- ¼ถ้วย งา เนยถั่ว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม คลิกเริ่ม หลังจากเก้านาทีนำไก่ออกจากชาม

1. หมักด้วยเครื่องหมัก
2. ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนในภาชนะสูญญากาศ
3. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
สี่.เข้าไปในหม้อทอดอากาศที่ 250 องศาเป็นเวลา 30 นาทีในแต่ละด้าน

นี่คือกะหล่ำปลีจาก marinator ทำตามสูตรของ Elena Bo

แล้วสูตรอาหารอยู่ที่ไหน? ฉันอ่านทุกหน้าของหัวข้อไม่พบเห็นได้ชัดว่าตาบอด ควรนำ Marinator มาทุกวัน (ขอบคุณ Tillotama) ฉันต้องการกะหล่ำปลีดอง!

Tillotama คุณมีสูตรกะหล่ำปลีดองที่น่าสนใจมากใน LJ ของคุณ ต้องใส่ในน้ำเกลือเท่าไหร่และกะหล่ำปลีกับแครอทเท่าไหร่? โอ้ใช่และอีกอย่างหนึ่ง: น้ำตาลและเกลือเท่าไหร่? โอ้ฉันอยากทำกะหล่ำปลี!

แล้วสูตรอาหารอยู่ที่ไหน? ฉันอ่านทุกหน้าของหัวข้อไม่พบเห็นได้ชัดว่าตาบอด ควรนำ Marinator มาทุกวัน (ขอบคุณ Tillotama) ฉันต้องการกะหล่ำปลีดอง!

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3369.0

Tillotama คุณมีสูตรกะหล่ำปลีดองที่น่าสนใจมากใน LJ ของคุณ ต้องใส่ในน้ำเกลือเท่าไหร่และกะหล่ำปลีกับแครอทเท่าไหร่? โอ้ใช่และอีกอย่างหนึ่ง: น้ำตาลและเกลือเท่าไหร่? โอ้ฉันอยากทำกะหล่ำปลี!

กะหล่ำปลีขนาดกลางแครอทสองสามอัน ฉันทำน้ำหนึ่งแก้วน้ำมันหนึ่งในสามหนึ่งแก้วเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหนึ่งในสามหรือน้อยกว่านั้นก็ได้รสชาติ lavrushka พริกไทยกระเทียมสามารถ
โดยทั่วไปตามที่ฉันเข้าใจอาจมีรูปแบบต่างๆได้มากเท่าที่คุณต้องการเพียงแค่ปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ในช่วงก่อนฤดูเคบับและสำหรับคนรักหัวหอมเท่านั้น แต่ใครจะหยุดกลิ่นที่ยังคงอยู่หลังจากรับประทานอาหาร
หัวหอมดองแดง
หอมแดง 2-3 หัว (ขึ้นอยู่กับขนาด)
2 ช้อนโต๊ะ. ลิตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
1 sl. ช้อนน้ำ
1/2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
1/2 ช้อนชา เกลือ,
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องหมัก
นำเม็ดมีดที่ทำให้อ่อนนุ่มออกจากตัวหมักและเป็นเวลา 1 รอบ จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในโถหรือภาชนะและในตู้เย็น ... ประมาณ 30-40 นาที
ฉันเตือนคุณทันทีวางไว้บนโต๊ะ - เมื่อ shish kebab พร้อมฉันก็รีบลอง .... และ shish kebab ก็กินกับชุดผักมาตรฐาน .. หัวหอมหมด พวกเขาบอกให้ฉันทำมากขึ้นในครั้งต่อไป
อร่อยและเรียบง่ายด้วยมันฝรั่งต้มแฮร์ริ่งสลัดเวเนเกรต
และที่สำคัญไม่มีกลิ่นหัวหอมหลงเหลืออยู่
ก่อนที่จะหมักฉันยังดองหัวหอมสำหรับสลัด แต่มันก็ไม่ได้ผลเช่นนั้น
ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

ฉันดองหัวหอมง่ายๆ ห้ารอบ ในระยะสั้นต้องเอาหัวหอมมาอาอาอาฮอนกีไม่งั้นจะไม่ดอง!
จากนั้นคุณยังสามารถถือเข้าไมโครเวฟได้ ปรากฎว่าน่าสนใจเช่นกัน

Tillotama ขอบคุณ!
ฉันจะทดลองและปรับให้เข้ากับรสนิยมของฉันเมื่อฉันคุ้นเคยกับหน่วยเล็กน้อยและในตอนแรกจะปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีคนถามไปแล้ว แต่ฉันจะพูดซ้ำ: ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำดองแล้วเทลงในเครื่องหมักทันทีหรือไม่? มันไม่เป็นอันตรายต่อเขาเหรอ?

วันนี้ฉันทำกะหล่ำปลีตามสูตรของ Elena Bo (ลิงก์ในหน้าที่แล้วคำตอบ 164) แต่ฉันมีกะหล่ำปลีน้อยและดูเหมือนว่าฉันจะมีน้ำส้มสายชูอยู่มาก แต่ทั้งหมดนี้ได้รับการควบคุมในทางปฏิบัติกล่าวโดยย่อคือ มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในขณะที่ฉันล้างจานฉันใช้ทุกอย่างลงในชาม
น้ำดองเทลงจากเตาโดยตรง - ทันทีที่ต้ม - กะหล่ำปลีจะกรอบและอร่อยมากดังนั้นอย่ากลัว

เรามีหมูเป็นอาหารกลางวันวันนี้ ตามประเพณีฉันใส่เธอไว้ในกะลาสีและที่นั่นสำหรับเธอสิ่งที่พบ เกลือพริกไทยมะนาวกระเทียมผักชีลาว มันอร่อยมาก

[ผัดผัก]

ผัดผัก

ใช้ผักสดที่คุณชอบเช่นบวบมะเขือเห็ดพริกและข้าวโพดต้มบนซัง ใช้เมล็ดข้าวโพดและผักเล็ก ๆ เช่นเห็ดทั้งลูก หั่นผักขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

- ผักสด 2 ปอนด์ (1.1 กก.) ปรุงตามด้านบน
- น้ำส้มสายชูไวน์¼ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาวสองลูก
- ผักชีฝรั่งสดสับ 8 ใบ
- ออริกาโนสดสับ 3-4 ใบ
- เกลือและพริกไทยสด (อาจเป็นสีดำ) ลิ้มรส

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม คลิกเริ่มหลังจากเก้านาทีนำออกจากชามและปรุงอาหารตามต้องการ (?)

เกือบทั้งหมดนี้ถูกดอง อย่างแม่นยำมากขึ้นบวบ + มะเขือยาว + พริกหวาน แล้วฉันก็ไม่รู้จะทำยังไง มีสามทางเลือกสำหรับการพัฒนาเหตุการณ์:

1. ปล่อยทุกอย่างไว้อย่างนั้น
2. ในกระดาษฟอยล์และเตาอบ
3. ในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสองชั่วโมง

จะทำอย่างไรกับผักเหล่านี้ !!!

เกือบทั้งหมดนี้ถูกดอง อย่างแม่นยำมากขึ้นบวบ + มะเขือยาว + พริกหวาน แล้วฉันก็ไม่รู้จะทำยังไง มีสามทางเลือกสำหรับการพัฒนาเหตุการณ์:

1. ปล่อยทุกอย่างไว้อย่างนั้น
2. ในกระดาษฟอยล์และเตาอบ
3. ในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสองชั่วโมง

จะทำอย่างไรกับผักเหล่านี้ !!!

ตัวเลือกที่สองน่ากินที่สุดสำหรับฉันคุณยังสามารถเพิ่มอกไก่ลงในกอง!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย เขียนว่าเธอตื่นตระหนกกับน้ำมันพืชจำนวนมาก ในความคิดของฉันมีน้ำมันเพียงพอ แต่น้ำส้มสายชู ... ดูเหมือนว่าจะมากเกินไป ฉันเอา 6% บางทีพวกเขาอาจได้รับคำแนะนำจาก 3% ในสูตรอาหาร ...

[Fugasca]

Fugasca!

เมื่อวานนี้ฉันได้เผยแพร่คำแนะนำนี้ในหัวข้ออื่น นำภาชนะสุญญากาศธรรมดา (ควรสูงและแคบ) ใส่ตามสูตรหรือตามต้องการ คุณไปดูทีวีกับตู้คอนเทนเนอร์ ในกระบวนการนี้ให้หมุนภาชนะรอบแกนที่อยู่ในแนวนอน ไม่ต้องรีบบิด เก้านาที นั่นคือผู้เดินเรือทั้งหมด อีกคำถามคือรอบเดียวไม่พอ แต่ ... มีผัว ... ฟุตบอล ... ข่าว ... สามีอยากประหยัดงบครอบครัวจริงหรือ !!!

[ร่าเริง]

ร่าเริง
ถ้าโปรไฟล์มีตำแหน่งทางภูมิศาสตร์จะง่ายกว่า ...

ตรวจสอบภาชนะสุญญากาศที่นี่:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1687.0

นั่นหมายความว่ามีคนไม่ดีมีคนดี สิ่งที่ดีและไม่ดีแตกต่างกันตรงที่ในระหว่างกระบวนการบิดฝาและเนื้อหาทั้งหมดของสิ่งที่ไม่ดีสามารถเปิดออกได้ ...

ฉันมีตู้คอนเทนเนอร์ดัฟฟี่ ทั้งชุด. ฉันดูดไก่ใส่ตู้เย็นวันที่สี่ไม่มีอะไรให้ดึง พวกเขาอาจจะไม่ดีที่สุด แต่ฉันก็มีความสุข
แต่ภาพมีขนาดใหญ่และเล็กเท่านั้น สองสามสัปดาห์ก่อนฉันยังซื้อขนาดกลาง มันแคบและสูง ตัวเล็ก ๆ ประมาณ 2-3 ตัวซ้อนกัน แต่ฉันไม่พบรูปภาพบนอินเทอร์เน็ต

แต่มัน ... เล็กกว่าภาชนะของมาริเนเตอร์ห้าเท่า สำหรับครอบครัวใหญ่ ... แทบจะไม่ แต่สำหรับฉันถูกต้อง นั่นคือฉันหมักในเครื่องหมักให้มากที่สุดเท่าที่จะพอดีกับภาชนะนี้