Chebureks "ไครเมีย"

สาว ๆ เพื่อไม่ให้ถ่ายขนมคุณต้องนวดเนื้อสับให้ละเอียด จากนั้นน้ำจะไม่ไหลออกมาเมื่อทอด โดยวิธีนี้ใช้กับเนื้อสับ - ทั้งสำหรับเกี๊ยวและสำหรับทอด ...

และวอดก้าเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นทำให้เกิดฟองในแป้ง

วอดก้า. เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จะถูกเพิ่มลงในแป้งซึ่งต้องทอด เมื่อทอดแป้งที่มีสารเติมแต่งดังกล่าวจะดูดซับไขมันได้น้อยลง (ไขมันลึก) สามารถพบวอดก้าในแป้งได้เช่นในสูตร Khvorost - เพื่อลดปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ฉันจุ่มเค้กลงในแป้งจำนวนมาก

แล้วสลัดแป้งออก? ถ้าไม่นั่นคือสาเหตุที่พวกเขาถูกเผา ฉันชอบที่แป้งมีไขมันคุณไม่จำเป็นต้องโรยด้วยแป้งเมื่อกลิ้งและไม่มีอะไรเกาะติดกับหมุดกลิ้งและโต๊ะ

มีบางอย่างผิดปกติกับสูตรอาหาร ฉันคิดว่าเนย 1/3 ถ้วยเยอะแป้งก็อ้วนมาก เมื่อทานเข้าไปแล้วจะอร่อยมากและสามารถมองเห็นได้ถึงความไม่ฟู แต่มีไขมัน และพวกมันไหม้เร็วมากหลอดไฟสุดยอดมาก แต่ต้องทอดเนื้อสัตว์ และไม่มีใครพยายามที่จะวางไข่ทั้งหมด? อะไรจะเกิดขึ้น? ฉันยังไม่ชอบที่จะเปิดมันออกมา เนื่องจากแป้งมีไขมันขากลิ้งจึงเกาะติดกับแป้ง ฉันจุ่มเค้กลงในแป้งจำนวนมากและจากนั้นก็รีดออกมาได้ดี

ความคิดเห็นแปลก ๆ ... มันจะถูกต้องกว่าถ้าบอกว่าคุณไม่ชอบมันไม่อร่อยสำหรับคุณมันไม่ได้ผลสำหรับคุณ มีบางอย่างผิดปกติในสูตรอาหารตามที่มีคนเตรียมไว้แล้วมากกว่าหนึ่งคนพร้อมผลลัพธ์ที่เป็นบวกหรือไม่ ..

[Freken Bock]

Freken Bockตามทั้งหมด 100 สูตรนั้นวิเศษมากตอนนี้ฉันกำลังทำอยู่เท่านั้น อร่อย.

[เคิร์ช]

เคิร์ช, Lyudmila ดีมาก! ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้

ด้วยการก้มหัวให้กับสูตรอาหาร ... สามีของฉันชื่นชมมันและเขามักจะกินเชบูร์เกนในไครเมีย ...

[Freken Bock]

เหตุใดธีมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จึงไม่มีตราสูตรประจำสัปดาห์อย่างน้อยที่สุด?

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร Freken Bock และ Lunova-Moskalenko.

ยังไงใครมีเครื่องรีดแป้งก็ม้วนเก็บไว้ได้เลย
ฉันได้ลองใช้มันสำหรับขนมอบตามสูตรอื่นแล้วบางมากมันออกมาเร็วและเท่ากันสะดวก

ที่นี่สนับสนุน !! สูตรเด็ด !!!

เหตุใดธีมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จึงไม่มีตราสูตรประจำสัปดาห์อย่างน้อยที่สุด?

นั่นก็นานมาแล้ว ไม่มีการแข่งขันดังกล่าวแล้ว

Freken Bock! ขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม! ฉันลองมากี่สูตรแล้ว แต่ไม่ถูกปาก! และสิ่งนี้เป็นเพียงความฝัน! ฉันลากลูกไปจากโต๊ะไม่ได้! จริงอยู่ฉันเพิ่มวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ! กลายเป็นสิวเม็ดเล็ก ๆ ! ขอบคุณอีกครั้ง!

คุณสามารถแช่แข็งขนมเหล่านี้ได้หรือไม่? หลังจากนั้นพวกเขาจะมีพฤติกรรมอย่างไร?

[Freken Bock]

Freken Bock, ขอบคุณ! ขนมเปี๊ยะทอดตามสูตรของคุณ - อร่อยมาก! ไม่ได้คาดหวัง! Foty-

และเมื่อวานฉันทอดขนมอบที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับ Freken Bock

[Lunova-Moskalenko]

Lunova-Moskalenko, นาเดีย! Cheburechkas ตามสูตรของคุณยายนี่คือความฝันที่เป็นจริง! แป้งเย็นน่าใช้และรสชาติเยี่ยมมาก! เหมือนกับที่เรากินบนชายหาดในแหลมไครเมียเมื่อปีที่แล้วอร่อยมาก ตอนนี้ฉันกลัวสามีจะระเบิดเขาคลานไปแล้วสามครั้งและกลับมาอีกครั้งเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุด

ฉันทำทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ก็ยังไม่พอ!

ฉันแข็งตัวไม่กี่ชิ้นฉันจะตรวจสอบพฤติกรรมของพวกเขาในสัปดาห์นี้!
ขอบคุณสำหรับสูตร!

แป้งเด็ดมาก !!!! ขนมเปี๊ยะอร่อยมาก !!!! : a-kiss: ขอบคุณ !! ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันรักพวกเขาที่เย็นชามากกว่า: ขอโทษ: ฉันทำให้พวกเขาเย็นลงด้วยจอบ

ฉันแข็งตัวไม่กี่ชิ้นฉันจะตรวจสอบพฤติกรรมของพวกเขาในสัปดาห์นี้!

ตรวจสอบคนที่ถูกแช่แข็ง! รสชาติไม่ได้รับผลกระทบ แต่พวกเขาไม่บวมมากจนเกินไปในกระทะสามีบอกว่ามันอร่อยมากเหมือนกันและมีประโยชน์มากเมื่อเขาต้องการ chebureks!

Freken Bock ขอบคุณ !!!

แป้งอร่อย!
ฉันยังไม่ได้ลองขนมเปี๊ยะแท้ๆแม้ว่าฉันจะทอด แต่แป้งก็ใกล้เคียงกับเกี๊ยว
นี่เป็นเรื่องที่น่าพอใจมากที่ได้ทำงานด้วยอร่อยมากฉันจะบอกว่ามันใกล้เคียงกับเวอร์ชั่นขนมมากขึ้น: Baklava, brushwood แม้ว่าฉันคิดว่ามันจะประสบความสำเร็จสำหรับสตรูเดิ้ล
เนื้อสับ 330 กรัม (น้ำหนักของเนื้อก่อนใส่หัวหอมใหญ่และเคเฟอร์) ก็เพียงพอสำหรับเพียง 16 ชิ้นจาก 20 ชิ้นส่วนที่เหลืออีก 4 ชิ้นเป็นไส้แอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลต้มกับน้ำตาลแยมเกือบ) ก็สุดยอดเช่นกัน! ขอแนะนำ! โดยเฉพาะของหวาน!
ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับ kefir: มันไม่ไหลระหว่างการปั้นและเมื่อปรุงอาหารเวย์จะถูกตัดออกน้ำซุปจะออก)))
แม้กระนั้นมีจำนวนมากไหลออกมาไม่ใช่ตามรอยต่อ แต่ชิ้นส่วนนั้นบอบบางมากจนฟองสบู่แตกและของเหลวก็ไหลออกมา หรือรีดให้บาง ...
อร่อยมาก!

จะอร่อยขนาดไหน !!! นาฟิกไดเอท !!! ฉันกินมากเกินไปและสนุกกับมัน :-) ลูกสาวของฉันกำลังนั่งชมเชยฉันกำลังรอสามีของฉันเพื่อชิม
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Freken Bock]

Freken Bockแต่ฉันทำไม่สำเร็จ (ประเด็นน่าจะเป็นความโค้งที่เพิ่มขึ้นแป้งเป็นที่พอใจมากที่จะทำงานด้วย แต่มันไม่ได้ช่วยฉัน - พวกเขายิงแม้กระทั่งสิ่งที่ดูเหมือนว่าฉันน่าเชื่อถือที่สุด แผลไฟไหม้ cheburek ทุก ๆ สี่จะออกมาในถ่านหินสีดำและทุกครั้งที่สี่ฉันเปลี่ยนน้ำมันและกระทะปัญหาคืออะไรในกระทะฉันมีเหล็กหล่อเก่าอยู่ในน้ำมันหรือไม่รีดออกอย่างหนาหรือไม่? ปล่อยให้อากาศออก? "

[ลีนา]

ลีนา มีความจำเป็นที่จะต้องปล่อยอากาศออกเพื่อไม่ให้ขนม "ยิง" - หลังจากที่คุณรีดเค้กออกและใส่เนื้อสับทาขอบด้านล่างด้วยไข่ขาวเบา ๆ หรือด้วยนิ้วที่เปียกแล้วกดทั้งสองอย่าง ฉันม้วนด้วยหมุดกลิ้งขนาดเล็กจากนั้นคุณสามารถตกแต่งขอบโดยการกดส้อมหรือข้อมูลจำเพาะ ด้วยเครื่องตัด - ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยม

Freken Bok ขอบคุณมากสำหรับสูตร - ขนมอบแสนอร่อย!
คลาสสิกเหล่านี้
,

และสิ่งเหล่านี้จาก fili ใกล้เคียงกับรสชาติของ yantyks มากขึ้น

มาก - มาก - อร่อยมากและเรียบง่าย)
ขอบคุณมาก!
วันนี้เราคิดว่าเราจะระเบิดจากความตะกละ!
ขนมของฉันไม่เคยฉ่ำขนาดนี้มาก่อน!

นวดแป้งในเครื่องทำขนมปังไม่ได้โกหก - ไม่ได้พักเลย แต่นั่นไม่ได้หยุดเขา ขอบไม่แตกต่างกันเลยไม่ได้หล่อลื่นอะไรเพิ่มเติม

ขอบคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม (ฉันเพิ่มวอดก้าเหมือนกันเพราะจากตัวอย่างของบรัชวูดจะได้ฟองมากขึ้น) แป้งเป็นพลาสติกมากและอร่อยมากพอง ๆ ตรง ๆ ขอบคุณอีกครั้ง

บ้าน cheburek ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเราบนชายหาด Massandra

ในฤดูร้อนฉันไปที่นั่นอีกครั้ง ไม่ว่า. สถาบันเสื่อมโทรมและไม่ดี

แต่บนทางหลวงยัลตา - ซิมเฟอโรโปลมี Cheburechnaya ในพื้นที่ Perevalnoye (หมู่บ้าน) ดังนั้นจึงมีขนมอบแสนอร่อยที่ร้อนแรงอยู่เสมอ!

ฉันเข้าร่วม

และขนมอบในกระทะแห้งก็มีฟองเช่นกัน

แต่ฉันไม่เคยทอดมันเลย

และฉันไม่เคยปรุงอาหารและญาติ ๆ ของฉันมักปรุงอาหาร และพวกเขามีสิวเล็กน้อยเล็กน้อย แต่มีสิว

[Freken Bock]

Freken Bockขอบคุณสำหรับสูตรขนมอบแสนอร่อย - ฉันไม่มีเวลาทอด - ทุกอย่างลอยออกจากกระทะ! ขอบคุณ!

สูตรเด็ด! ขอบคุณมาก)

Kefir ถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ เขามัดเขาและเมื่อทอดเนื้อสับจะฉ่ำกว่า

lunova - moskalenko ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณสำหรับแป้ง chebureks ที่ยอดเยี่ยมไม่แตกอบได้ดีขัดผิวอร่อยมากมันดีเมื่อมีสูตรอาหารจากคุณยาย ขอบคุณ.

สูตรที่ยอดเยี่ยมแป้งไม่แตก (แม้ว่าฉันจะรีดจนได้ความหนาสุดท้ายในการรีด!) ไม่ได้ถ่ายในกระทะ (+ น้ำมันข้าวโพด); วิธีที่ยอดเยี่ยมกินได้มากเท่าที่เราต้องการเราไม่ได้จัดการมันจะอยู่ในภายหลัง))

[Freken Bock]

Freken Bockขอบคุณสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยมวันนี้ฉันอบชีสกระท่อม + ครีมเปรี้ยว + กระเทียม + สมุนไพรพร้อมไส้ มันกลายเป็นว่าอร่อยมาก แต่ chebureks สองตัวเปิดปากของพวกเขาดูเหมือนว่าพวกเขาไม่ได้ทำแบบสุ่มสี่สุ่มห้า ทอดในกระทะเหล็ก
มีแผนจะทำไส้เนื้อ

[Freken Bock]

Freken Bock, สวัสดี. ฉันไม่เข้าใจที่เราเท kefir .. ลงในแป้งหรือในเนื้อสับ?

[Freken Bock]

Freken Bock, สวัสดี. ฉันไม่เข้าใจที่เราเท kefir .. ลงในแป้งหรือในเนื้อสับ?

เด็กผู้หญิงของเราสอนเกี่ยวกับ kefir พวกเขาบอกว่ามันช่วยให้น้ำผลไม้อยู่ในเนื้อสับเมื่อตัดและให้กลับเข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

[อาเลน่า 40]

อาเลน่า 40, Alena, เติม kefir ลงในเนื้อบดฉันขอยืนยัน! ฉ่ำและอร่อย!
ทักทายวันหยุด!

สวัสดีปีใหม่！ ในที่สุดเราก็ได้ขนมเปี๊ยะทอดและกินมาสองวันแล้ว อร่อยขอบคุณ เหล่านี้กับชีส

[Freken Bock]

Freken Bockขอบคุณมากสำหรับสูตร!
Bose ฉันรู้สึกโกรธแค่ไหนที่ถูกรุกรานในสูตรอาหารของคนอื่นด้วยตัวเลือกของพวกเขาเอง! พลเมืองมีจิตสำนึกธีมของผู้เขียนเปิดของคุณเอง มันจะไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่งสำหรับฉันถ้ามีคนเข้ามาในหัวข้อของฉันด้วย "แต่ฉันมีตัวเลือกแบบนี้!" ใช่แล้วไง? ไปเที่ยวป่ากับเขา.

เรากำลังพูดถึงผู้ที่นำสูตรอาหารของพวกเขาไปสู่หัวข้อแน่นอนไม่ใช่รายงาน

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia ขอบคุณสำหรับคำใบ้ ด้วยความยุ่งเหยิงปีใหม่นี้ฉันไม่ได้ขอบคุณในทันที ฉันยืนยันว่าขนมอร่อยมาก !!! ฉันเพิ่ม kefir ลงในเนื้อสับและในแป้งฉันแทนที่ครึ่งหนึ่งของของเหลวด้วย kefir! ขอบคุณมากสำหรับสูตร แต่ฉันลองไปกี่สูตร (สูตร) ​​ทุกอย่างไม่ถูกต้อง เสื้อคลุม...

เป็นเรื่องน่าเสียดายที่คุณต้องขอบคุณในการไม่อยู่ ... เป็นเวลานานแล้วที่ผู้เขียนหัวข้อไม่ได้อยู่ในฟอรัม
แป้งน่าทึ่งและทำง่ายมาก! ฉันไม่เคยกินขนมที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน เมื่อวานฉันทำตามบรรทัดฐานพวกเขาพาครอบครัวไปเยี่ยมสามครั้งกินมากเกินไปจนโคม่า ...
ฉันไม่ได้เติมวอดก้าลงในแป้งไม่มีเหลือหลังจากวันหยุดทุกอย่างดูอ้วนมาก ... คราวหน้าจะลองเติม "น้ำมันเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่น"

เป็นเวลานานแล้วที่ผู้เขียนหัวข้อไม่ได้อยู่ในฟอรัม

ใช่ใช่ยูริ! ฉันสังเกตว่าเธอไม่ได้เข้ามาในเว็บบอร์ดมานานแล้ว ..... สงสารมาก !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ในช่วง 7 ปีที่ผ่านมาฉันได้ลองทำขนมอบสูตรต่างๆมากมายและทุกอย่างไม่เหมาะกับฉัน และสูตรนี้เหมือนกันทุกประการ! ตอนแรกแป้งสับสนกับความมันเล็กน้อย แต่หลังจากวางลงทุกอย่างก็โอเค! ดีเยี่ยมในการทำงานม้วนได้ดี Chebureks บางกรอบไม่แฉะและอย่างอื่นที่ชอบ - อย่าเผา !!! ตอนนี้จะอบตามสูตรนี้เท่านั้น !! ขอบคุณ!)

สวัสดีฉันไม่ชอบแป้งนี้มันอ้วนเกินไปและดูดซับน้ำมันได้มากฉันใช้สูตรสำหรับ chebureks คัสตาร์ดพร้อมกับวอดก้าแป้งนั้นยอดเยี่ยมมาก