โดนัท

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
โดนัท

ส่วนผสม

1 สูตร
แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะล.
น้ำร้อน 1/2 ช้อนโต๊ะ.
นม 1/2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่แดง 3 ชิ้น
ยีสต์สด
(หรือ 2 ช้อนชาแห้ง)
30 ก
คอนยัค 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนยเทียมนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Zest กับมะนาวครึ่งลูก
เกลือ ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร







  • 2 สูตร
  • 1 เซนต์ ยีสต์หนึ่งช้อน
  • นมอุ่น 1 ถ้วย
  • เนยละลาย 50 กรัม
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ 1 ฟอง
  • แป้ง 3.5 ถ้วย
  • วนิลา
  • 3 สูตร
  • น้ำ 3/4 ถ้วย
  • ไข่ 2 ฟอง
  • 4st. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • 1/2 ชม ช้อนโต๊ะเกลือ
  • 1 ชม ช้อนอบเชย
  • 2st. วอดก้าหนึ่งช้อน
  • 3st. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งขาว 41/6 ถ้วย
  • 1 เซนต์ หนึ่งช้อนเต็มของอาการสั่นแห้ง
  • การเตรียมการ
  • ผสมเข้าด้วยกันในเครื่องทำขนมปังในการตั้งค่า Panasonic 253-pizza ... แผ่ออกเป็นชั้น 1 ซม. ตัดเป็นวงกลม (MANDATORY IN CIRCLES มิฉะนั้นตรงกลางจะไม่ทอด) ทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมงก่อนขึ้น (ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าขนหนู) ทอด ตามหลักการแล้วเส้นบาง ๆ สีอ่อนจะยังคงอยู่ตรงกลางของโดนัท เมื่อโดนัทเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและแยมโดยใช้เข็มฉีดยา (ฉัน จำกัด ตัวเองให้เป็นน้ำตาลผง)

บันทึก

ชอบสูตรที่ 2 มาก ๆ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน


โดนัท "แอร์" (ไอร์ซ่า)

โดนัท

zabu
รูปภาพโดนัท

ponchiki.JPG
โดนัท
มัคโน
และนี่คือลูกโดนัทของฉัน ง่ายรวดเร็วและอร่อย
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=7306.new#new

P1010001.JPG
โดนัท
ลูโชค
อ้างถึง: Makhno

และนี่คือลูกโดนัทของฉัน ง่ายรวดเร็วและอร่อย
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=7306.new#new
คุณใช้สูตรอะไร
Svetlashka
ฉันชอบสูตรที่สองมาก ตอนนี้ฉันทอดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง "โฮมเมด" กินก็ไม่เบื่อ ขอบคุณ!
Oca
โดนัท !!! เมื่อนานมาแล้วคุณยายของฉันอบขนมตัวกลมบนโซดาในรูปดอกกุหลาบพิเศษที่มีรอยหยักครึ่งซีก แต่สูตรนั้นหายไป ... ตอนนั้นฉันยังน้อยอยู่ช่วยเทแป้งแล้วพลิกกลับ ตามบันทึกของคุณยายของฉันฉันได้คืนค่าบางสิ่งบางอย่าง แต่มันไม่ได้ผลเลย ฉันจะต้องลองสูตรนี้ ขอบคุณ!
ชไวค์
ขอให้เป็นวันที่ดี!

ฉันเองก็หลงรักโปชิกิมาก (มีคนที่ไม่ชอบพวกเขาไหม?)

ครั้งหนึ่งฉันได้รับสูตรสำหรับโดนัทที่ทำจากแป้ง (เช่นในเครื่องทำโดนัทบนเครื่องอัตโนมัติ): การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว
แป้ง 1 กก.
นม (หรือน้ำ) 1.5 ลิตร
น้ำตาลทราย 100g.
ยีสต์ 20 กรัม
เกลือ 8g.
เนยเทียม 8 กรัม
วานิลลิน 5 กรัม
นมมีรสชาติดีขึ้นมาก
นวดตามปกติ: แป้ง - จากนั้นแป้ง ความสม่ำเสมอก็เหมือนครีมเปรี้ยว อุ่น 40-50 นาที - และคุณสามารถทอดได้

ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่มีปัญหาสองประการ:

1. ไม่สวย: แหวนจากหลอดฉีดยาวางบนหม้อทอดที่เดือด
คุณไม่สามารถสร้างมันได้คุณจะได้รับ "คนประหลาด"
แต่ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขเมื่อสองสามวันก่อน:
ซื้อสิ่งนั้น (แม้ว่าจะยังไม่ได้ลอง)

2. ปัญหาที่สอง: จะจัดเก็บอย่างไร? ให้ฉันอธิบายแป้งนั้นง่ายมากและคุณสามารถทำหลายอย่างได้ง่าย แต่คุณต้องการทำมากขึ้นและนำไปใช้ในวันพรุ่งนี้เป็นต้น

ใครจะแนะนำอะไร
ครีม
เด็กชายและเด็กหญิง เรารู้วิธีอบโดนัทเรามีกระทะพิเศษ แต่ฉันอยากรู้มากว่าคนทำขนมปังของเราเติมเต็มพื้นที่ที่ไม่มีที่สิ้นสุดได้อย่างไรนั่นคือไส้จะอยู่ในโดนัท ฉันสงสัยว่าไม่มีทางเดียว แต่มีหลายวิธี โปรดแบ่งปันการพัฒนาของคุณ ฉันคิดว่ามันจะน่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คน เราหวังว่าจะได้ยินจากคุณ.
Aprelevna
ครีม, ฉันมีถุงใส่ท่อ - เข็มยาว,
ฉันใส่ใบชาอย่างสมบูรณ์แบบด้วยมันบางและคม
SchuMakher
ครีม นี่คือ และเกี่ยวกับไส้และ 8 สูตร
ครีม
Aprelevna, ShuMakherขอบคุณสำหรับการตรวจสอบด่วน! ฉันกำลังสรุป ...
แมว
สวัสดีทุกคน! สาว ๆ บอกขนาดของแก้วในสูตรที่สอง

เศษ
ข้อความอ้างอิง: Cat

สวัสดีทุกคน! สาว ๆ บอกขนาดของแก้วในสูตรที่สอง
คิตตี้, สวัสดี โดนัท !!!

คิตตี้ลืมไปหรือเปล่าว่าขนาดของแก้วไม่ได้สำคัญขนาดนั้น! เป็นสิ่งสำคัญ (!!!) ที่จะตวงส่วนผสมทั้งของเหลวและของแห้งในแก้วเดียว !!! เอาแก้วอะไรก็ได้ (200,240 หรือ 250 มล.) แล้วลงมือทำเลย !!! ฉันมักจะทำตามกฎของแก้วเดียวกันสำหรับส่วนผสมของเหลวและแห้งไม่มีการเจาะ !!!
แมว
ข้อความอ้างอิง: Krosh


คิตตี้ลืมไปหรือเปล่าว่าขนาดของแก้วนั้นไม่สำคัญเท่าไหร่!

โครชิก !!! Kaneshna ฉันไม่ลืมเรื่องนี้ - ฉันไม่รู้
ดรูห์! ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง