Chebureks "ไครเมีย"

[Lyulek]

Chebureks "ไครเมีย"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ตาตาร์ไครเมีย

ส่วนผสม
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล.
น้ำ	3/4 ศิลปะ
เกลือ	0.5 ช้อนชา
ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	1/3 ช้อนโต๊ะ.
เนื้อบดละเอียด	300 กรัม
พริกเกลือ	ลิ้มรส
คันธนู	2-3 ชิ้น
คีเฟอร์	100 มล

วิธีทำอาหาร

• ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับแป้งที่ยอดเยี่ยม!
• ใส่ไข่แดงเกลือลงในแก้ว (250 มล.) แล้วเติมน้ำเปล่า 3/4 ถ้วยเขย่าให้เข้ากัน
• เทของเหลวลงในแป้งคนให้เข้ากันโดยใช้ส้อมหรือตะขอในเครื่องเตรียมอาหาร แป้งควรจับเป็นเกล็ดที่เป็นก้อน:
• 
• ตอนนี้เติมน้ำมันและนวดโดยไม่คลั่งไคล้ คุณจะได้รับแป้งเนยที่แตกต่างกัน:
• 
• ใช้มือปั้นเป็นลูกบอลทิ้งไว้ 40 นาที - 1 ชั่วโมง:
• 
• ตอนนี้คุณสามารถปั้นขนมของเราได้แล้ว! แป้งน่าใช้มากไม่ต้องใช้แป้งในการตัด แยกชิ้นส่วนขนาดเท่าลูกเทนนิส (ฉันอ้าง Lyulek) รีดแป้งออกให้บางที่สุดจนโปร่งใส กระจายไส้บาง ๆ บนครึ่งหนึ่งของแป้งปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งพยายามไล่อากาศออก เราใช้ขอบ เราตัดไปที่แม่แบบ
• 
• เราทอดด้วยวิธีปกติในไขมันส่วนลึก
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

20

เวลาเตรียม:

1 ชม 30 นาที

บันทึก

สูตรนำมาที่นี่ 🔗

หลังจากกลับมาจากวันหยุดพักผ่อนเป็นปีที่สองฉันพยายามทำซ้ำสิ่งที่ฉันชอบมากที่บ้านในร้านกาแฟริมชายฝั่งของ Samsa และ Baklava ในอันดับ Chebureka จนถึงขณะนี้อยู่ในการค้นหา เจอสูตรนี้และลองสองครั้ง แป้งเย็น ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปัน ลองมัน! คุณจะไม่เสียใจ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Chebureks (นาทัสสิก)

chebureks กรีก (chir-chir) (MariV)

Chebureks กับเนื้อและชีส (tatyana5417)

[Freken Bock]

Freken Bockอร่อยแค่ไหน! แป้งนี้ไม่เหมาะสำหรับ yants?

[Freken Bock]

Freken Bockอร่อยแค่ไหน! แป้งนี้ไม่เหมาะสำหรับ yants?

ฉันไปดูว่า yanykh คืออะไรนี่อาจเป็นสิ่งที่เรียกใน Evpatoria "chobon-cheburek" - cheburek ในกระทะแห้ง? ฉันคิดว่ามันจะทำ
ฉันต้องการแบ่งปันข้อสังเกตของฉัน อาจจะมีคนมาช่วย ขนมอบตัวแรกจากการทดสอบนี้ออกมาดังนี้:



ฟองมีขนาดใหญ่ขึ้นและมีจำนวนน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัดวันนี้ปรากฎว่าถ้าคุณใส่ cheburek ลงในน้ำมันทันทีหลังจากที่เอาออกก่อนหน้านี้จะกลายเป็นว่าหัวล้านขาวขึ้นและมีฟองน้อยกว่า นั่นคือน้ำมันอาจไม่มีเวลาร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ที่นี่. ดังนั้นหากใครจะทำอาหารควรใส่ใจกับอุณหภูมิของน้ำมัน

อุ๊ยยยยยยยยยยยยยยยยย !!! พ่อค้าไครเมีย! Freken Bok ขอบคุณ !!!

[qdesnitsa]

qdesnitsa เพื่อสุขภาพของคุณ!

[Freken Bock]

Freken Bock รีดแป้งออกจนใส ... แล้วจะยกขึ้นจากโต๊ะแล้วนำไปทอดยังไง? พวกเขาจะไม่ฉีก? อาจมีความลับบางอย่าง?
แล้วต้องใช้เนื้อสับแบบไหน? เนื้อหมู? เนื้อวัว? ไก่? ด้วยธนูโดยไม่ต้องธนู?

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์ แป้งจะม้วนออกง่ายไม่แตกไม่ติดมากเกินไปสามารถนำออกจากโต๊ะได้ง่าย

ฉันมีหมูสับกับหัวหอมเกลือพริกไทยดำและเคเฟอร์ เด็กผู้หญิงของเราสอนเกี่ยวกับ kefir พวกเขาบอกว่ามันช่วยให้น้ำผลไม้อยู่ในเนื้อสับเมื่อตัดและให้กลับเข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเนื้อสับสามารถทำจากเนื้อแกะและเนื้อวัวได้

ขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่าง! และในแหล่งเดิมมีการเติมน้ำลงในเนื้อสับ พวกเขาทอดในหม้อทอดหรือในกระทะหรือไม่? สวยมาก!

และขนมอบเย็น ๆ ใน Kenasi (Evpatoria) ไส้ก็ยอดเยี่ยมเช่นชีสมะเขือเทศพริกหวาน ... อืมมมมม

ขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่าง! และในแหล่งเดิมมีการเติมน้ำลงในเนื้อสับ พวกเขาทอดในหม้อทอดหรือในกระทะหรือไม่? สวยมาก!

ทอดในกระทะฉันขี้เกียจเกินไปที่จะทอด

และขนมอบเย็น ๆ ใน Kenasi (Evpatoria) ไส้ก็ยอดเยี่ยมเช่นชีสมะเขือเทศพริกหวาน ... อืมมมมม

Olesya สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมที่ฉันเขียนลงไปหรือนี่คือการเติมทั้งหมดเป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยิน ...

Freken Bok ฉันขอยกโทษให้คุณสำหรับน้ำท่วมแค่ว่าขนมของคุณเจ๋งมากจนฉันคิดว่าคุณสามารถใช้ไส้อื่นกับแป้งนี้ได้

[Gaby]

Tanyusha, chebureks otpad. เป็นไปไม่ได้ที่จะมองไปที่ความงามดังกล่าว หลังจาก 15 จาก Feodosia ลูกชายได้รับสัญญาว่าจะไปเยี่ยม ฉันจะเอาอกเอาใจเขาด้วยขนมเช่นนี้อย่างแน่นอน

Gabyฉันเคยกินขนมที่มีคอทเทจชีสปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร มันอร่อย. ตัวเลือกที่แปลกใหม่อย่างสิ้นเชิง - บัควีทกับเห็ด

และขนมอบเย็น ๆ ใน Kenasi (Evpatoria) ไส้ก็ยอดเยี่ยมเช่นชีสมะเขือเทศพริกหวาน ... อืมมมมม

ใน Kenasi โดยเฉพาะใน "Karaman" มีคิวยาว เราไม่สามารถทนได้ เรากินขนมที่ Dzheval อร่อย แต่ธรรมดา ขนมอบขั้นเทพปรุงสุกในร้านกาแฟบนชายหาดโกตดาซูร์! หากคุณอยู่ใน Evpatoria ฉันขอแนะนำชายหาดแห่งนี้โดยเฉพาะและลองชิมขนมที่นั่นอย่างแน่นอน!

ไส้นั้นยอดเยี่ยมมาก: ชีสมะเขือเทศพริกหวาน ...

ฉันจะเขียน ... อาจ โมนาและรับด้วยตา ...

ฉันเพิ่งทานขนมที่มีบัควีท และเนื้อสับ ฉันทำฉันคิดว่าพวกเขาจะไม่แตกมีอะไร ...

กล้าทำความสะอาด!

เราชอบมาก !!!

ฉันอยู่ที่เมือง Evpatoria ใน "Dzheval" ฉันยังลองขนมอบที่มีมะเขือเทศและพริกหยวกด้วย และยังมีคอทเทจชีสอยู่ เข้ากับเนื้อสัตว์ได้ดีกว่า ...

[Gaby]

Gabyฉันเคยกินขนมที่มีคอทเทจชีสปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร มันอร่อย. ตัวเลือกที่แปลกใหม่อย่างสิ้นเชิง - บัควีทกับเห็ด

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการอุดฟัน ... โดยเฉพาะบัควีท + เห็ดจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าจะบรรจุลงใน cheburek (ฉันจะเขียนทุกอย่างลงไป) ขอบคุณ!

ใน Dzheval มีความแตกต่างกันเล็กน้อยมีผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม ... (ฉันอธิบาย: Dzheval เป็นร้านอาหารตาตาร์และไม่มีแอลกอฮอล์ที่นั่นไม่มีดังนั้นผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่เท่านั้นเช่นในยูเครนที่ปู่ของฉัน) และใน Kenasi ในร้านอาหารชาวยิวพวกเขาทำ chebureks ด้วยมะเขือเทศชีสและพริกไทยบัลแกเรียและพวกเขายังทำข้าวฟ่าง kvass ด้วยเนื้อสัตว์ที่นั่นด้วย ... (ตัวอักษรนิรันดร์นี้ Yu ไม่ต้องการพิมพ์)

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ไส้ แต่เป็น DOUGH! บางเกือบโปร่งใสละลายในปาก

ขนมอะไรอร่อย !!! ขอบคุณสำหรับสูตรแป้ง!

Freken Bok ใส่ 5 kopecks ได้ไหม
คุณเพิ่งเข้าใจฉันมาจากแหลมไครเมียและตอนนี้ฉันมีสูตรสำหรับขนมอบที่คุณยายของฉันทำ เธอทำงานใน Cheburechnaya ของเรา ฉันยังจำเครื่องจักรสำหรับรีดแป้งได้ หรือเป็นการปรับตัวจากเครื่องซักผ้าที่หมุนด้วยมือ (จำอันนี้ได้)? มันอยู่ที่ว่าพวกเขารีดแป้งบาง ๆ ดังนั้นฉันจึงมีสูตรการทดสอบต่อไปนี้ในหนังสือของฉัน
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 3 ถ้วย (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย) 8 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำเย็น 1 แก้ว !!! วอดก้า 50 กรัม !!!
ทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่เลย และวอดก้าเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นทำให้เกิดฟองในแป้ง
และเนื้อสับควรเป็นเนื้อแกะและใส่น้ำไว้เสมอเพื่อไม่ให้ข้น ฉันคัดลอกคำต่อคำจากหนังสือของเธอ

และขนมอบเย็น ๆ ใน Kenasi (Evpatoria) ไส้ก็ยอดเยี่ยมเช่นชีสมะเขือเทศพริกหวาน ... อืมมมมม

ฉันคิดว่าคุณกำลังพูดถึงฟิลลิ่งดังกล่าว
ชีส (ขูด) + มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ขนมอบที่แท้จริงยังคงอยู่กับเนื้อสัตว์และแม้ว่าจะสับ

... ฉันคิดว่าคุณกำลังพูดถึงฟิลลิ่งดังกล่าว
ชีส (ขูด) + มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ขนมอบที่แท้จริงยังคงอยู่กับเนื้อสัตว์และแม้ว่าจะสับ

Nadyush ราวกับว่ามีพริกหยวกสีเขียวและสีแดง

[nvk]

nvk, นาเดียฉันไม่อ้างความถูกต้องของการทดสอบนี้ ฉันชอบฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปัน ฉันจะทำอาหารตามสูตรของคุณแน่นอน! และฟองสบู่ในขนมของฉันก็ออกมาโดยไม่มีวอดก้า

[Lyulek]

Chebureks ไครเมีย

ประเภท:
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง

3 ช้อนโต๊ะล.
น้ำ

3/4 ศิลปะ
เกลือ

0.5 ช้อนชา
ไข่แดง

1 ชิ้น
น้ำมันพืช

1/3 ช้อนโต๊ะ.
เนื้อบดละเอียด

300 กรัม
พริกเกลือ

ลิ้มรส
คันธนู

2-3 ชิ้น
คีเฟอร์

100 มล
วิธีทำอาหาร
ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับแป้งที่ยอดเยี่ยม!
ใส่ไข่แดงเกลือลงในแก้ว (250 มล.) แล้วเติมน้ำเปล่า 3/4 ถ้วยเขย่าให้เข้ากัน
เทของเหลวลงในแป้งคนให้เข้ากันโดยใช้ส้อมหรือตะขอในเครื่องเตรียมอาหาร แป้งควรจับเป็นก้อน ๆ
ตอนนี้เติมน้ำมันและนวดโดยไม่คลั่งไคล้ คุณจะได้แป้งที่เป็นเนยเป็นหย่อม ๆ
ใช้มือปั้นเป็นลูกบอลทิ้งไว้ 40 นาที - 1 ชั่วโมง
ตอนนี้คุณสามารถปั้นขนมของเราได้แล้ว! แป้งน่าใช้มากไม่ต้องใช้แป้งในการตัด แยกชิ้นส่วนขนาดเท่าลูกเทนนิส (ฉันอ้าง Lyulek) รีดแป้งออกให้บางที่สุดจนโปร่งใส กระจายไส้บาง ๆ บนครึ่งหนึ่งของแป้งปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งพยายามไล่อากาศออก เราบดขยี้ขอบตัดตามแม่แบบ เราทอดด้วยวิธีปกติในไขมันส่วนลึก


จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

20
เวลาเตรียม:

1 ชม 30 นาที
อาหารประจำชาติ

ชนชาติเตอร์ก
บันทึก

สูตรนำมาที่นี่ 🔗

หลังจากกลับมาจากวันหยุดพักผ่อนเป็นปีที่สองฉันพยายามทำซ้ำสิ่งที่ฉันชอบมากที่บ้านในร้านกาแฟริมชายฝั่งของ Samsa และ Baklava ในอันดับ Chebureka จนถึงขณะนี้อยู่ในการค้นหา เจอสูตรนี้และลองสองครั้ง แป้งเย็น ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปัน ลองมัน! คุณจะไม่เสียใจ!

Chebureks น่ากลัว! คงจะลากคู่รักออกไปแล้วสินะ ... บุ๊ก!

ดังนั้นฉันจึงมีสูตรการทดสอบต่อไปนี้ในหนังสือของฉัน

สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 3 ถ้วย (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย) 8 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำเย็น 1 แก้ว !!! วอดก้า 50 กรัม !!!
ทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่เลย และวอดก้าเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นทำให้เกิดฟองในแป้ง
และเนื้อสับควรเป็นเนื้อแกะและใส่น้ำไว้เสมอเพื่อไม่ให้ข้น ฉันคัดลอกคำต่อคำจากหนังสือของเธอ ฉันคิดว่าคุณกำลังพูดถึงฟิลลิ่งดังกล่าว
ชีส (ขูด) + มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ขนมอบที่แท้จริงยังคงอยู่กับเนื้อสัตว์และแม้ว่าจะสับ

... ฉันเขียนมันลงไป

[nvk]

nvk, นาเดียฉันไม่อ้างความถูกต้องของการทดสอบนี้ ฉันชอบฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปัน ฉันจะทำอาหารตามสูตรของคุณแน่นอน! และฟองสบู่ในขนมของฉันก็ออกมาโดยไม่มีวอดก้า

Freken Bok ใช่ชัดเจนว่าแป้งต่างกัน ฉันแนะนำสิ่งที่ทำในสมัยโซเวียตในบ้าน cheburek ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเราบนชายหาด Massandra บางครั้งผู้จับเวลาเก่าก็พูดเช่นนั้นเราจะพบกันใกล้ Cheburechnaya แม้ว่าเธอจะไม่ได้อยู่ที่นั่นมานาน Perevalnogo (หมู่บ้าน) แต่ก็มีขนมอบแสนอร่อยเช่นนี้อยู่เสมอและร้อนในความร้อน !!! สาว ๆ ที่บังเอิญผ่านไปในรถของพวกเขาคุณจะเห็นทันทีว่ามี ป้าย CHEBUREKI เป็นตัวอักษรขนาดใหญ่ฉันแนะนำ!

แป้งสุดยอด !!! และเป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ร่วมงานกับเขาและได้กินอย่างเอร็ดอร่อย คุณต้องม้วนให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้จริงๆ จากนั้นพาสต้าจะกรอบและนุ่ม โทกะฉันไม่เคยเรียนรู้วิธีการทอดอย่างถูกต้อง แม้ว่าฉันจะพยายามบีบอากาศออก แต่มันก็ยังคงบวมและแตกออกมาในตอนท้ายเท่านั้นที่ฉันเลือกอุณหภูมิเพื่อไม่ให้มันบวมมากเกินไป แต่ยังคงอร่อยมาก. ฉันพบสามีของฉันจากมอสโกพร้อมกับ chebureks เขาพอใจ

[ต้องเป็น]

นี่อาจเป็นสิ่งที่เรียกใน Evpatoria "chobon-cheburek" - cheburek ในกระทะแห้ง? ฉันคิดว่ามันจะทำ

ฟองมีขนาดใหญ่ขึ้นและมีจำนวนน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัดวันนี้ปรากฎว่าถ้าคุณใส่ cheburek ลงในน้ำมันทันทีหลังจากที่เอาออกก่อนหน้านี้จะกลายเป็นว่าหัวล้านขาวขึ้นและมีฟองน้อยกว่า นั่นคือน้ำมันอาจไม่มีเวลาร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ที่นี่. ดังนั้นหากใครจะทำอาหารควรใส่ใจกับอุณหภูมิของน้ำมัน

ดังนั้นฉันมักจะต้องทนทุกข์ทรมานเมื่อทอดขนมอบต้องตั้งอุณหภูมิเท่าไหร่
อาจจะมีคนรู้ว่าอุณหภูมิน้ำมันคืออะไร ต้องเป็น เมื่อทอดขนม
จากนั้นใช้เวลาไม่กี่นาทีใส่เครื่องวัดอุณหภูมิลงในน้ำมันและตั้งเตาแก๊สในตำแหน่งที่ต้องการ
ฉันไม่ชอบทอดในหม้อทอด และเมื่อทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ขนมอบจะดูดซับน้ำมันได้มากขึ้น
Freken Bockและขนมอบในกระทะแห้งก็มีฟองด้วย? หรือแค่แป้งเนียน ๆ ?
ฉันชอบขนมอบมาก แต่ท้องของฉันประท้วงเพราะเนย

[ไล]

เทย่าดีใจมากที่ชอบแป้ง
ไล ฉันยังไม่ได้อบในกระทะแห้ง จำเป็นต้องลองและสิ่งที่ฉันลองในแหลมไครเมียนั้นมีฟอง ซีดเท่านั้น.

Freken Bok ขอบคุณสำหรับแป้งที่ยอดเยี่ยม !!!! ยอดเยี่ยมในการทำงานแม้แต่โต๊ะก็ไม่ได้โรยด้วยแป้ง Chebureks ก็ดูหล่อเหลาสุด ๆ

Freken Bok ขอบคุณสำหรับแป้งที่ยอดเยี่ยม !!!! ยอดเยี่ยมในการทำงานแม้แต่โต๊ะก็ไม่ได้โรยด้วยแป้ง Chebureks ก็ดูหล่อเหลาสุด ๆ

โอ้ฉันดีใจแค่ไหนที่ฉันชอบแป้ง! cheburechkas น่ากินมากในรูปของคุณ!

โอ้ฉันดีใจแค่ไหนที่ฉันชอบแป้ง! cheburechkas น่ากินมากในรูปของคุณ!

นี่คือทั้งหมดที่เหลืออยู่หลังจากการชิมของพวกเขา

[ไล]

ไล ฉันยังไม่ได้อบในกระทะแห้ง จำเป็นต้องลองและสิ่งที่ฉันลองในแหลมไครเมียนั้นมีฟอง ซีดเท่านั้น.

ฉันจะต้องลองด้วย Seducer แต่กินขนมโดยไม่ทำให้กระเพาะอาหารแย่ลง

ฉันขอบคุณสำหรับขนม แป้งนี่สุด ๆ ฉันลองสูตรแป้งมากมาย - นี่คือสิ่งที่ดี มีเพียงคนเลี้ยงสัตว์เกือบทั้งหมดเท่านั้นที่ถูกไล่ออก ฉันไม่เข้าใจว่าทำไม

ฉันขอบคุณสำหรับขนม แป้งนี่สุด ๆ ฉันลองสูตรแป้งมากมาย - นี่คือสิ่งที่ดี มีเพียงคนเลี้ยงสัตว์เกือบทั้งหมดเท่านั้นที่ถูกไล่ออก ฉันไม่เข้าใจว่าทำไม

เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่มันอร่อย! พวกเขายิง - นี่ยังคงเป็นระบบอุณหภูมิที่คุณต้องรับ คราวหน้าก็โดนยิงด้วย

ในที่สุดฉันก็พบแป้งเย็น ๆ แบบนี้พรุ่งนี้เป็นวันหยุดฉันต้องลองทำแป้ง chebureks ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะไม่ทำงานในหม้อทอดอากาศ?

ในที่สุดฉันก็พบแป้งเย็น ๆ แบบนี้พรุ่งนี้เป็นวันหยุดฉันต้องลองทำแป้ง chebureks ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะไม่ทำงานในหม้อทอดอากาศ?

Olya คุณจะไม่เสียใจ ขนมอบอร่อยมากจนเรากินทุกอย่างในระหว่างวัน มักจะอยู่ต่อไป แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณยังต้องทอดในน้ำมัน แต่นี่เป็นความคิดเห็นของฉัน ฉันไม่มีหม้อทอดอากาศ

ในที่สุดฉันก็พบแป้งเย็น ๆ แบบนี้พรุ่งนี้เป็นวันหยุดฉันต้องลองทำแป้ง chebureks ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะไม่ทำงานในหม้อทอดอากาศ?

และผมก็ไปดูวิดีโอรีวิวของ Tanyulya เกี่ยวกับหม้อทอดอากาศในครั้งนี้อาจจะทอดขนมตามสูตรนี้ก็ได้ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คู่ต่อสู้ของการทอดแบบลึกคุณสามารถเริ่มในหม้อทอดอากาศได้และถ้าคุณไม่ทำเช่นนั้นให้ดำเนินการต่อในรูปแบบดั้งเดิม

ฉันอาจจะ ฉันจะลอง AF แล้วมันจะเป็นยังไง สูตรนี้มีพายเยอะไหม? เหมือนในรูปถ่ายหรือว่าเป็นภาพซ้อน? สำหรับเราสองคนที่มีลูกสาวสามารถลดอัตราลงครึ่งหนึ่งได้หรือไม่?

สูตรนี้มีพายเยอะไหม? เหมือนในรูปถ่ายหรือว่าเป็นภาพซ้อน? สำหรับเราสองคนที่มีลูกสาวสามารถลดอัตราลงครึ่งหนึ่งได้หรือไม่?

มันเปิดออกมาก ไม่ใช่ทุกอย่างในภาพ สบายใจได้ครึ่งหนึ่ง

[Freken Bock, นาเดีย,]

พวกเขาทั้งหมดมีขนมอบที่ยอดเยี่ยม!
แต่ฉันไม่เคยทอดเลยและฉันก็ไม่ซื้อมัน (ฉันสงสัยว่าเป็นขนมอบของคนอื่น) ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากนัก แต่จะอร่อยแค่ไหน!
ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!
Freken Bock, นาเดีย, ขอบคุณสำหรับสูตร!

กาลครั้งหนึ่งมีการอภิปรายเกี่ยวกับการเติมน้ำมะเขือเทศลงในเนื้อสับเพื่อความชุ่มฉ่ำ จำได้ไหม! จริงอยู่มันเกี่ยวกับคนผิวขาว มันดูเหมือน. ฉันจะทำกับเขา!

Freken Bok chebureks สุดยอดมาก!

และขนมอบเย็น ๆ ใน Kenasi (Evpatoria) ไส้ก็ยอดเยี่ยมเช่นชีสมะเขือเทศพริกหวาน ... อืมมมมม

เออมีขนมเปี๊ยะ !!!!!!!!!!

แม้แต่ข้าวฟ่าง kvass ... (ตัวอักษรนิรันดร์ Yu ไม่ต้องการพิมพ์)

เหล้าและเขาทำจากข้าวฟ่าง

chebureks นั้นยอดเยี่ยมมาก! พวกเขารีด ooooooochen บาง ๆ ไม่แตกทุกอย่างน่าทึ่ง! ฉันยังจะเรียนรู้ที่จะทอดให้เป็นสีทองสวยงามเพื่อให้ไหม้อย่างมีเล่ห์เหลี่ยม ... ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารทุกอย่างเรียบร้อยดีแม้ว่าฉันจะทำเคมีนิดหน่อยและเทน้ำมันลงในแป้งและวอดก้าตามที่ Nadya แนะนำนวด ใน HP ฉันจะทำซ้ำโดยไม่ล้มเหลวลูกเขยของฉันบอกว่าคุณสามารถหยุดกินได้ก็ต่อเมื่อหมดเท่านั้น

chebureks นั้นยอดเยี่ยมมาก! พวกเขารีด ooooooochen บาง ๆ ไม่แตกทุกอย่างน่าทึ่ง! ฉันยังจะเรียนรู้ที่จะทอดให้เป็นสีทองสวยงามเพื่อให้ไหม้อย่างมีเล่ห์เหลี่ยม ... ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารทุกอย่างเรียบร้อยดีแม้ว่าฉันจะทำเคมีนิดหน่อยและเทน้ำมันลงในแป้งและวอดก้าตามที่ Nadya แนะนำนวด ใน HP ฉันจะทำซ้ำโดยไม่ล้มเหลวลูกเขยของฉันบอกว่าคุณสามารถหยุดกินได้ก็ต่อเมื่อหมดเท่านั้น

ทุกปีฉันซื้อขนมอบสำเร็จรูปใน chebureks ปีนี้ระหว่างที่ไปเยี่ยมฉันถามพนักงานต้อนรับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของ cheburek (เนื้อสับและแป้งแยกกัน) สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจคือแป้งแน่นแค่ไหน รีดแทบไม่ออกเลย บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลที่พวกเขาไม่แตกออกเมื่อทอด?

บางครั้งฉันก็ระเบิด ฉันพยายามบีบอากาศออกและกาวให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำจากเนื้อสับตกลงที่ขอบ แล้วทุกอย่างก็โอเค! ตอนนี้ไม่ค่อยได้ทำ - ขอโทษสุขภาพด้วย

[Freken Bock]

Freken Bockเป็นอีกครั้งที่ฉันรู้สึกยินดีกับแป้งสำหรับ chebureks ทุกครั้งที่ฉันจำคุณได้ด้วยคำพูดที่ไพเราะวันนี้ฉันแทบไม่ได้หยุดฉันคิดว่าฉันจะกินทุกอย่างจะอร่อยแค่ไหน ข้อสังเกตเล็กน้อยของฉัน เมื่อฉันปรุงแป้งผิดโดยไม่มีไข่แดง มันก็อร่อยเช่นกัน แต่ฉันคิดว่าไข่แดงให้ความกรุบกรอบไม่ได้อีกต่อไป วันนี้ไม่ใช่ cheburek เดียวเสีย

ใช้เวลาในการทอดนานแค่ไหนเพื่อให้เนื้อสุกด้านใน?

สาว ๆ ต้องการให้สูตรแป้งเย็นสำหรับทำขนมอบฉันลองหลายสูตรแล้วอันนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุดไม่แตกไม่เปื่อยและอร่อยมากแม้ 3-4 วัน:
ใส่เบียร์เบา ๆ 0.5 ลิตรลงไปบนไฟอ่อน ๆ อย่าให้เดือดจนขนมปังแผ่นแรกใส่มาการีน 130 กรัมน้ำตาล 1 ช้อนชาและ 1 ช้อนชา เกลือผสมจนเนียนเทลงในแป้ง (เท่าไหร่แป้งที่ต้องใช้) แป้งควรยืดหยุ่นทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีภายใต้ชามเพื่อพักเนื้อสับ แต่ยิ่งใส่ผักมากเท่าไหร่ ยิ่งขนมอบอร่อยมากเท่าไหร่เนื้อสับควรบางลงเติมน้ำซุปหรือน้ำต้มสุก

มีบางอย่างผิดปกติกับสูตรอาหาร ฉันคิดว่าเนย 1/3 ถ้วยเยอะแป้งก็อ้วนมาก เมื่อทานเข้าไปแล้วจะอร่อยมากและสามารถมองเห็นได้ถึงความไม่ฟู แต่มีไขมัน และพวกมันไหม้เร็วมากหลอดไฟสุดยอดมาก แต่ต้องทอดเนื้อสัตว์ และไม่มีใครพยายามที่จะวางไข่ทั้งหมด? อะไรจะเกิดขึ้น? ฉันยังไม่ชอบที่จะเปิดมันออกมา เนื่องจากแป้งมีไขมันขากลิ้งจึงเกาะติดกับแป้ง ฉันจุ่มเค้กลงในแป้งจำนวนมากและจากนั้นก็รีดออกมาได้ดี

สาว ๆ มีใครลอง Air fryer บ้างไหม?