นาตาลียา 1
ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Zelmer 43Z010 บอกฉันหน่อยเป็นไปได้ไหมที่จะนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวในโหมดอะไรและอย่างไร? แบ่งปันสูตร ขอบคุณ!!!
JessyBri
ฉันแบ่งปัน.
โหมดแป้ง ทันทีที่นวดเสร็จ - ฉันปิด แต่ฉันไม่ได้เอาแป้งออก - ฉันปล่อยให้กลูเตนพองตัว
ทำตามสูตรใด ๆ ควบคุมชุดงาน ด้วยรูปทรงของชามและความสูงชันของแป้งอาจใช้ไม้พายช่วยเล็กน้อยหรือเริ่มนวดสองครั้งมิฉะนั้นจะยังคงอยู่ที่มุม (ถ้าส่วนของแป้งไม่ถึงครึ่งหมู่บ้าน)

ของโปรด:
น้ำแร่หนึ่งแก้วพร้อมแก๊สไข่ขนาดกลางเกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนชา 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชแป้ง 4 ถ้วย
ฉันตวงในถ้วย 200 มล. ฉันใช้แป้งในระดับ
การนวดสิ้นสุดลงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง -40 นาทีปล่อยให้ยืนอยู่ใน HP จากนั้นส่งต่อ ฉันพูดทันที: ฉันไม่รู้จักรูปหกเหลี่ยมที่มีรูปสามเหลี่ยมจากโครงตาข่ายทุกประเภทฉันปั้นด้วยมือของฉัน ฉันไม่ได้ม้วนเป็นเลเยอร์ แต่ทีละชั้น (บีบออกรีดออกตาบอด) อย่าปัดฝุ่นด้วยแป้ง มันม้วนออกบาง ๆ ลอกแผ่นซิลิโคนผ้าน้ำมันและเคาน์เตอร์ครัวออกอย่างสมบูรณ์แบบและแข็งตัวได้ดี สำหรับฉันตัวบ่งชี้คุณภาพของแป้งคือเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเชอร์รี่ การทดสอบผ่านสำหรับ 5+ ไม่มีอะไรหลุดหลังจากแช่แข็งหรือหลังการปรุงอาหาร และแป้งเองก็อร่อยมากเช่นเดียวกับฉัน

PS: จากเศษแป้ง (มันมากไปหน่อยและไม่มีเวลาพอที่จะหายนะเพราะฟุตบอลเพิ่งเริ่ม) ฉันผัด chebureks ไม่ซุปเปอร์พรีเมี่ยม แต่อร่อยและนุ่มมาก
นาตาลียา 1
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ แต่ใน HP Zelmer 43Z010 ของฉันไม่มีโหมด "แป้ง" ....... มีเพียงโหมด "แป้งยีสต์" และสำหรับ HP แต่ละรุ่นจะมีสัดส่วนผลิตภัณฑ์และของเหลวที่แยกจากกันและแตกต่างกัน
JessyBri
แป้งโดว์และยีสต์ - ความแตกต่างมีขนาดเล็กในกรณีนี้ เราต้องใช้ HP ในการนวดแป้งให้เข้ากันโดยไม่ต้องใช้ปากกาช่วย และด้วยสิ่งนี้เธอจะรับมือและไม่ใช่ "แป้ง" และ "แป้งยีสต์" และ "แป้งพิซซ่า" เพียงแค่ปิด HP โดยไม่ต้องรอให้สิ้นสุดรอบเมื่อแบตช์สิ้นสุดลง - เพื่อไม่ให้เครื่องร้อนขึ้น และนั่นคือทั้งหมด ฉันนวดแป้ง ถ้ามันชันเกินไปให้วิ่ง "แป้ง" ครั้งที่สองเท่านี้แหละ อย่ารำคาญ. เซลเมอร์เยอะพอสมควรสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว เช่นเดียวกับ HP อื่น ๆ ที่มีพลังเพียงพอ และโหมดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นเลย คุณต้องมีฟังก์ชั่นเครื่องผสมแป้ง)))

PS: แต่ด้วยสัดส่วนของของเหลวและแป้งฉันไม่ต้องกังวลมากเกินไป เมื่อฉันกำลังจะเข้าเตาอบในเตาอบฉันสามารถเทและเททุกอย่างด้วยตาอย่างใจเย็นจากนั้นฉันก็ดูขนมปังและสิ่งที่ต้องเพิ่ม และพูดตรงไปตรงมาในโหมดอัตโนมัติด้วยการอบ
นาตาลียา 1
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่มีค่า)))) ตอนนี้ฉันจะพยายามนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวใน HP ขอให้โชคดี !!!!!!!
JessyBri
ยินดี! บอกฉันทีหลังว่าคุณเป็นอย่างไร)))
ครู
ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันเพิ่งมาที่นี่และฉันขอให้คุณช่วยฉันเล็กน้อยเนื่องจากฉันยังหาไม่เจอช่วยฉันหาสูตรสำหรับเตาอบนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการตรวจสอบแล้วขอบคุณล่วงหน้า

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง