สลัดผัก (เตรียมกระป๋อง)

[การเตรียมการ]

สลัดผัก (เตรียมกระป๋อง)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แตงกวาแตงกวาสด	1 กก.
มะเขือเทศสุกสีแดงหนาแน่น	1 กก.
หัวหอม	300 กรัม
พริกหวานสด	3-4 ชิ้นที่มีสีแตกต่างกันเนื้อ
ผักใบเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. สำหรับผัดหัวหอม
หมัก
น้ำตาลทรายขาว	50 กรัม
เกลือ	40 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)	100 มล
พริกไทยสี	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกและล้างผักตัดปลายแตงกวาเอาเมล็ดออกจากพริก แตงกวาฉันใช้ gherkins สดกับสิวที่กรอบ มะเขือเทศมีขนาดเล็กหนาแน่นสุก
• น้ำหนักผักจะแสดงหลังจากทำความสะอาดผักน้ำหนักสุทธิ
• การเตรียมการ
• ฉันหั่นแตงกวาเป็นชิ้นกลมแม้จะหนาประมาณ 1.5-2 ซม. ฉันไม่แนะนำให้ใช้ทินเนอร์เพื่อไม่ให้เค็มและนิ่มเกินไป
• 
• ฉันหั่นพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 
• ฉันผ่าครึ่งมะเขือเทศเอาส่วนสีขาวออกจากกระดูกสันหลัง ขอแนะนำให้หั่นเป็นซีก ๆ ด้วยเพื่อที่ว่าเวลาเดือดและเค็มมันจะกระจุย
• 
• ฉันหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 
• ฉันใช้ผักใบเขียวร่วมกับคื่นฉ่ายใบและผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 
• หากมีบวบอ่อนคุณสามารถเพิ่มบวบขนาดเล็ก 1-2 ลูกลงในสลัดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• 
• ฉันอุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่มีก้นหนาใส่หัวหอมผัดสักสองสามนาทีจนนมขาวจากหัวหอมระเหยน้ำผลไม้ หัวหอมทอดช่วยให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สลัดมีน้ำมันเพียงพอสำหรับผัดเท่านั้น
• 
• ฉันใส่ผักสับทั้งหมด (ยกเว้นมะเขือเทศ) ที่ประกอบเป็นน้ำดอง ฉันนำไปต้มคนตลอดเวลาเพื่อให้ได้น้ำผักที่ดีขึ้น
• 
• หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัดและปรุงอาหารต่อไปอีก 5-7 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อให้ผักทั้งหมดเดือดกลายเป็นร้อนและปิดด้วยน้ำผัก คุณไม่ควรต้มผักเป็นเวลานานเพื่อให้แตงกวาคงความกรอบไว้และมะเขือเทศไม่เลื้อย
• 
• ฉันกระจายมวลที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดทันทีเพื่อให้ผักกระจายอย่างเท่าเทียมกันและปิดด้านบนด้วยน้ำหมักร้อน ฉันปิดมันให้แน่นโดยใช้ฝาปิดบนกระดานปิดด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นสนิท
• 
• 

บันทึก

โถหนึ่งใบไม่ได้เต็มไปหมดฉันยืนมันเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วลองสลัดสำเร็จรูป พวกเขาเก็บตัวอย่าง - แตงกวาบดทุกอย่างเพียงพอในปริมาณที่พอเหมาะเกลือและน้ำส้มสายชู
ฉันมักจะปรุงสลัดแบบนี้
ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!

ไข่ย้อย !!!

ใช่พวกเราฮุบอยู่ในการล่าตอนนี้เราจะอดทนจนถึงฤดูหนาว

ใช่พวกเราฮุบอยู่ในการล่าตอนนี้เราจะอดทนจนถึงฤดูหนาว

ถ้าพวกเขายืนอยู่ที่บ้านของฉันฉันจะมีเวลาถึงฤดูหนาว ฮุบ กิน. ดังนั้นฉันแทบจะไม่ทำอะไรเค็มเลยและถ้าฉันทำฉันก็จะลดปริมาณการใช้อย่างเคร่งครัดแม้ว่ามันจะยากแค่ไหนก็ตาม

ฉันยังกินยาแม้ว่าฉันจะกินเค็มอย่างใจเย็นฉันก็จะเกลือเมื่อฉันต้องการและวางสาย ...

นี่เป็นเพียงสลัดที่คุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจ: ใครทำได้และต้องไม่เค็มเพียงแค่ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ขาดออกจากกันในระหว่างการปรุงอาหาร ทดสอบตามเวลา

ธัญญ่าคุณช่วยชี้แจงได้ไหม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) เป็น% เท่าไหร่? 6 หรือ 9?

[ไอริชา]

ไอริชาใช่คุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ได้ก็จะดี ใช้เวลา 6% ในการเริ่มต้นและเมื่อเดือดและเดือดประมาณ 5-7 นาทีให้นำการทดสอบรสชาติออกและคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย 20-30 มล. ตัวอย่างเช่นฉันมักจะถอดตัวอย่างทั้งสำหรับเกลือและน้ำส้มสายชูและปรับเปลี่ยนไปพร้อมกัน

ฉันต้องการที่จะทำอาหารเสริมคุณต้องระวังกรดและเกลือมันมักจะดูเหมือนจืดเมื่อร้อน แต่ถ้ามันเย็นลงมันจะกลายเป็นเกลือมากเกินไปตามสูตรจะได้รับเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

ทันย่า แต่เนย 2-3 ถ้วยหรือช้อนโต๊ะ? ดูเหมือนว่ามีช้อนไม่เพียงพอ แต่มีแก้วไม่มาก?
สูตรที่น่าสนใจมาก ขอบคุณ.

[นาตาชา]

ทันย่า แต่เนย 2-3 ถ้วยหรือช้อนโต๊ะ? ดูเหมือนว่ามีช้อนไม่เพียงพอ แต่มีแก้วไม่มาก?
สูตรที่น่าสนใจมาก ขอบคุณ.

นาตาชา, ขอบคุณ! แก้ไขในสูตรอาหาร คุณต้องใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะเท่านั้น!

ไม่มีน้ำมันเพียงพอ! มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องผัดหัวหอมเอานมขาวน้ำผลไม้จากนั้นหัวหอมเองจะอร่อยขึ้นจะไม่มีรสชาติของหัวหอมดิบในสลัด และน้ำมันไม่รบกวนที่นี่เลยเท่านั้นยังไม่พอ!

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตร ทำสลัดอย่างเคร่งครัดตามสูตร แต่ใน MB Brand37502 สุกเกินไปเล็กน้อย ครั้งต่อไปฉันจะไม่ต้มแตงกวาหลังจากเดือด แต่ใส่มะเขือเทศและสมุนไพรทันทีนำไปต้มอีกครั้งและต้มไม่เกิน 3-5 นาที ฉันไม่สามารถเติมได้ดังนั้นเราจึงโพสต์ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งวัน (หลังจาก 15-16 ชั่วโมง): vuuuusnoooo!

[Zhenechka]

Zhenechkaเพื่อสุขภาพของคุณ! อร่อยแซ่บขอยืนยัน! เตรียมได้อย่างรวดเร็วง่ายและอร่อย! ใช่คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานแตงกวาจะยังคงกรุบกรอบ
ฉันมีธนาคารบนถนนยืนอยู่ภายใต้การควบคุมดังนั้นฉันจึงผ่านไปและชักชวนตัวเองให้เปิด niiizzzzyayaya !!!!!

Tanya และฉันขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
แล้ว 2 สายสำหรับฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้น อร่อยมากและรวดเร็ว สิ่งที่ไม่ได้รวมอยู่ในธนาคารก็กินในหนึ่งวัน
ครั้งที่สองมะเขือเทศใหญ่ไปหน่อยฉันหั่นเป็นสี่ส่วนพวกเขาจึงต้มเล็กน้อย แต่ในชุดแรกเมื่อฉันวางมะเขือเทศครึ่งซีกทุกอย่างก็ออกมาสมบูรณ์แบบ

[นาตาชา]

Tanya และฉันขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
แล้ว 2 สายสำหรับฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้น อร่อยมากและรวดเร็ว สิ่งที่ไม่ได้รวมอยู่ในธนาคารก็กินในหนึ่งวัน
ครั้งที่สองมะเขือเทศใหญ่ไปหน่อยฉันหั่นเป็นสี่ส่วนพวกเขาจึงต้มเล็กน้อย แต่ในชุดแรกเมื่อฉันวางมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งทุกอย่างก็ออกมาสมบูรณ์แบบ

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ! ม้วนอีกครั้งในขณะที่มีแตงกวาสดชิ้นเล็ก ๆ ในฤดูหนาวจะเป็นมันฝรั่งต้มร้อน !!!
ดังนั้นฉันจึงใส่มะเขือเทศลูกเล็ก ๆ ลงไปในสลัดพวกมันจะไม่ขาดออกจากกันมากและอร่อยกว่า

Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร ทำ 2 เสิร์ฟ. สัตว์เลี้ยงชื่นชม สลัดกลายเป็นอร่อยมาก ฉันจะทำมากขึ้น

Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร ทำ 2 เสิร์ฟ. สัตว์เลี้ยงชื่นชม สลัดกลายเป็นอร่อยมาก ฉันจะทำมากขึ้น

Olya เพื่อสุขภาพของคุณ! ยินดีที่ได้ทราบว่าคุณพอใจกับรสชาติ
และฉันยังไม่ได้เปิดขวดในขณะที่มีผักดองอื่น ๆ (มะเขือยาวดอง) ดังนั้นเราจึงกินมันมากเกินไปให้เต็มที่
และในสัปดาห์หน้าฉันจะใส่กะหล่ำปลีดองในเวอร์ชันต่างๆ ฉันได้มะเขือเทศภาคใต้ที่บดโดยไม่คาดคิดฉันจำเป็นต้องใช้มันและกะหล่ำปลีม้วนก็ยืนได้อย่างสมบูรณ์แบบในความเย็น

และถ้าคุณเพิ่ม 1-2 บวบคุณจะเพิ่มส่วนผสมของน้ำดองหรือไม่? เท่าไหร่?

ถ้าน้ำดองเพียงพอผักจะถูกปิดในกระทะอย่างสมบูรณ์ฉันไม่ต้องเพิ่มอะไรเลย

ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องลิ้มรสน้ำดองค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะต้องแก้ไขเกลือน้ำตาลและอื่น ๆ
หากมีของเหลวไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อยต้มเล็กน้อยแล้วชิม

และมีรีวิวน้อยมาก? ไม่ชอบสลัด? หรือมันไม่ดี? ฉันทำแบทช์ฉันชอบที่มันง่ายต่อการผลิตและตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการก็มีมากมาย นั่นเป็นเพียงและเพิ่มเวลาประมาณ 5 นาที แต่ดูเหมือนว่ามันจะไม่สามารถยืนได้ มะเขือเทศยังไม่เสร็จหรือบางสิ่งบางอย่างฉันไม่สามารถอธิบายได้ หรือควรเก็บไว้ในที่เย็นอย่างเคร่งครัด? ความจริงก็คือฉันทำได้ 2.5 กก. แตงกวาและ 2.5 กก. มะเขือเทศ. อาจจะมีส่วนผสมเพิ่มขึ้นและต้องเพิ่มเวลา? จริงๆแล้วฉันอยากจะเปิดมันก่อนที่จะสายเกินไปและขวดโหลก็อยู่ในไมโครเวฟ เลื่อนปรุงอาหาร))) คุณคิดอย่างไร?

สลัดควร "ไม่สุก" นั่นคือผัก (แตงกวาพริกหัวหอม) ควรมีความกรุบกรอบเล็กน้อยนี่คือความสวยงามของสลัดในฤดูหนาวและไม่ควรต้มมะเขือเทศและอย่างน้อยก็รักษารูปร่างไว้ในการทำเช่นนี้ฉันสับผักและหยาบและอย่าให้สุกเกินไป

คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานมิฉะนั้นความสม่ำเสมอของสลัดจะกลายเป็นเศษผ้านุ่ม ๆ และรสชาติจะหายไป

สลัดก็คุ้มค่ามากฉันแค่ยืนอยู่ในครัวประมาณ 15-20 วันและถ้ามันถูกตรวจสอบด้วยสายตาแล้วฝายังไม่หลุดออกฉันก็เอาไปเก็บไว้ในตู้กับข้าวเพื่อเก็บของ โดยทั่วไปฉันควบคุมธนาคารทั้งหมดด้วยสายตาจากนั้นฉันก็ลบออกเท่านั้น
ฉันมีสลัดเหลืออยู่ไม่กี่ขวดขอโทษตั้งแต่ปีที่แล้วฉันกินมากเกินไปฉันปรุงเยอะมากปีนี้ฉันจะพักช่วงสั้น ๆ ปีนี้ฉันเตรียมสลัดที่ไม่ใช่ผู้หญิงมันก็ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและ เป็นที่ต้องการในช่วงฤดูหนาว
และสลัดก็กินบ่อยและมักจะเป็นสวรรค์สำหรับโต๊ะอาหาร - มะเขือเทศและแตงกวาในขวดเดียวและไม่เผ็ดเกินไป

เกี่ยวกับเวลา: เหลือเวลาอีกเพียงครั้งเดียว - เพื่อนำผักไปสู่การสร้างน้ำผลไม้ต้มให้เดือดเล็กน้อยจน "กึ่งสุก" หากปริมาณมากกว่าในสูตรมวลจะเดือดนานขึ้น และการปรุงสลัดไม่คุ้มค่าเป็นเวลานานอย่านำผักไปทำให้นิ่ม

เพื่อสุขภาพของคุณ! ปรุงสลัดให้อร่อยและขอบคุณในการเตรียมและจัดเก็บ

และมีรีวิวน้อยมาก? ไม่ชอบสลัด? หรือมันไม่ดี?

สลัดอร่อยมาก! และใช้เวลานานและอร่อยมาก ความรู้สึกว่าผักเป็นธรรมชาติสด))) ไม่ต้ม
ขอบคุณผู้เขียน!

[ธุรการ]

ธุรการ, ,อิก, ขอบคุณ! ปัดเป่าความสงสัย ฉันชอบสลัดมันง่ายที่จะดำเนินการผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่น้ำมันเองไม่มีขึ้นฉ่ายจริงๆ เพิ่มกิ่งไม้ความรัก ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

ปรุงและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันปิดหนึ่งส่วนสำหรับตัวอย่าง
รับรองว่าอร่อยแน่นอน!
แสงในตอนเย็นไม่ค่อยดีนักขอบอกเลยว่ามะเขือเทศมีสีแดงสด!

[Sveta]

Svetaไม่ว่าจะเป็น - ฉันจะเชื่อ
ฉันหวังว่าคุณจะครอบคลุมสลัดนี้บ่อยขึ้นและมากขึ้น ฉันปิดทุกปีและไปเที่ยวบิน