ลิ้นของแม่ยายจากบวบ

บวบปอกเปลือก 3 กก
น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
กระเทียม 2-3 หัว
น้ำส้มสายชู 9% 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเกลือ
พริก 2 เม็ด
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะล. มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็ม (สำเร็จรูป)

สับกระเทียมและพริกไทยด้วยเครื่องปั่นเทน้ำมะเขือเทศน้ำมันน้ำส้มสายชูใส่เกลือน้ำตาลมัสตาร์ดมะเขือเทศ พาสต้าและใส่ไฟ
ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นลิ้นกว้าง 1 ซม. จากนั้นตามขวาง
ใส่ลิ้นบวบลงในมะเขือเทศต้มสุกแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อลดความร้อน
ใส่บวบในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทซอสเดือดม้วนห่อจนเย็น