Salmon Pie - Photo Recipe on Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

พายปลาแซลมอน

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
แป้งพัฟสำเร็จรูป	400 ก
ข้าว	50 กรัม
น้ำซุปปลาก้อน	0.5 ชิ้น
ดิลล์	100-150 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
ปลาแซลมอน / ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย	200-300 กรัม
เครื่องเทศสำหรับปลา	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. หุงข้าวโดยใส่สต็อกปลาครึ่งก้อนลงในน้ำ ปรุงไข่ 1 ฟอง
2. สับผักชีลาวไข่ให้ละเอียดแล้วคลุกกับข้าวทั้งหมด
3. ผสมปลากับเครื่องเทศ ฉันเอาปลาที่เค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเรียกว่า "gravisuolattu" ในประเทศฟินแลนด์ Gravisuola เป็นส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศฉันไม่รู้จักอะนาล็อกของรัสเซียเป็นไปได้มากว่าปลาตัวนี้จะถูกเรียกว่า "ปลาแซลมอนเค็ม / เค็มสด" หรืออะไรประมาณนั้น
ในฐานะเครื่องเทศฉันใช้ส่วนผสมของพริกป่น (สีขาวเครื่องเทศและสีดำ) เกลือน้ำตาลใบโหระพาแห้งและกรดซิตริก ที่นี่เรียกว่า "Kala mauste" - "ปลาเครื่องเทศ"
4. รีดแป้งออกเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ขึ้นมากในระหว่างการอบ) ให้ได้ขนาดประมาณถาดอบ
5. บนแผ่นอบ - กระดาษ parchment สองชั้นด้านบน - แป้ง
6. ใส่ปลาตรงกลางแป้งและด้านบน - ส่วนผสมของข้าวไข่และผักชีฝรั่ง
7. เราห่อ "ซองจดหมาย"
8. ความสนใจตอนนี้ซองจดหมายจะต้องหัน 180 องศาเพื่อให้ตะเข็บทั้งหมดอยู่ที่ด้านล่าง นี้จะทำให้ปลาอยู่ด้านบนของข้าว ช่วงเวลาสำคัญ - ไขมันของปลาในระหว่างกระบวนการอบจะทำให้ข้าวชุ่มซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ
9. ใช้ไข่ใบที่สองปิดด้านบนของเค้ก ใช้ส้อมเจาะรูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไป
ปรากฎว่ามีดังนี้:
10. เปิดเตาอบที่ 200 องศา คุณสามารถเริ่มทำสิ่งนี้ได้หลังจากจุดที่ 1 จากนั้นไม่ต้องรอ
12. อบที่ระดับเฉลี่ย 30-40 นาที
ผลลัพธ์:
13. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
14. กินด้วยความอยากอาหารล้างด้วยนมเย็น (ฟินส์ด้วยเหตุผลอะไรแบบนั้นฉันก็ชอบเหมือนกัน)
อะไรที่กินไม่หมดก็เอาเข้าตู้เย็นได้ วันรุ่งขึ้นจะมี "เค้กเย็น" อร่อย ๆ
ต้องขออภัยล่วงหน้าหากตั้งชื่อส่วนผสมเป็นภาษารัสเซียผิด บางครั้งก็ยากที่จะค้นหาการจับคู่ชื่อฟินแลนด์ในภาษารัสเซียโดยตรง ดังนั้นถามว่าสิ่งที่ไม่ชัดเจนมาก
PS: ตามสูตรที่กำหนดพายจะมีขนาดเล็ก (ประมาณ 1 กก.) ดังนั้นหากครอบครัวมีขนาดใหญ่และชื่นชอบปลาก็สามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย
จากนั้นจะสะดวกกว่าในการใช้แป้ง 2 แผ่น - หนึ่งแผ่นเราแผ่ RICE FIRST จากนั้นจึงนำปลาและปิดด้วยแผ่นที่สองโดยบีบตามขอบ
เช่นนั้น