ปลาคอดโปรตุเกสกับมันฝรั่ง (Bacalhau Com Natas Portugal) ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051

ปลาคอดโปรตุเกสกับมันฝรั่ง (Bacalhau Com Natas Portugal) ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: โปรตุเกส

ส่วนผสม
ปลาคอด (เนื้อ)	500 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
มันฝรั่งดิบ	500 ก
นม 3.2%
ครีม	100 มล
ชีสขูด	100 กรัม
เกลือเครื่องเทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราหั่นเนื้อปลาเป็นส่วน ๆ ประมาณ 50 กรัมต่อเกลือเติมนมและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงให้มากที่สุด - มันจะอร่อยกว่า
• /]
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
• /]
• หัวหอม - ครึ่งวง
• จาระบีที่ก้นชามด้วยน้ำมันมะกอกใส่หัวหอมปลาคอดด้านบนมันฝรั่งเกลือเทครีมโรยด้วยชีสขูด
• /]
• เราตั้งค่าโหมด "Baking" - 30 นาทีจากนั้น 15 เป็น "Heating"

บันทึก

แหล่งที่มา - 🔗

ถ้าฉันไม่พบสูตรนี้ในเว็บไซต์ของโปรตุเกสฉันคงคิดว่ามันมาจากอาหารเอสโตเนียหรืออาหารรัสเซียตอนเหนือ - ปลาค็อดและมันฝรั่งในผลิตภัณฑ์นม

ปลาในน้ำนม - นั่นคือทางของเรา ...
ชอบอันนี้มาก! อร่อยมาก!

[ท่าจอดเรือ]

ใช่, ท่าจอดเรือ อร่อยมาก!

[Olga]

Olgaขอบคุณมากสำหรับสูตร ลูกสาวของฉันมักจะขอให้ฉันทำอาหารปลาคอด แต่ฉันไม่รู้ว่าจะคิดยังไงกับเธอ พร้อมเครื่องเคียงทันที - สุดยอด!

เยี่ยมมาก!

และอาหารจานเด็ดสำหรับเด็ก ๆ วันนี้ฉันจะทำเองขอบคุณ

คุณผู้หญิงขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นของคุณ - จานนี้อร่อยจริงๆ!

Olga คุณสามารถเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยวได้หรือไม่?
ฉันชอบสูตรนี้มากขอบคุณแน่นอนฉันจะทำปลาแบบนี้

ลองดู ... แต่จะมีบางส่วนที่ไม่น่ารักและมีรสเปรี้ยว

Olga ไม่ใช่หม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งหรือน้ำปลาผสมกับนมแล้วซอสก็ออกมา?

ยกโทษให้นาตาเลีย แต่ฉันไม่เข้าใจคำถาม - ซอสมาจากไหน? ในแบบดั้งเดิมอาหารจานนี้ถูกอบในจานในเตาอบ แต่วิธีการเตรียมและการอายุเบื้องต้นของปลาในนมจะเหมือนกับของดั้งเดิม จริงอยู่มีครีมผสมกับไข่ แต่ในการตีความที่แตกต่างกันของอาหารโปรตุเกสจานนี้มีตัวเลือกที่ไม่มีไข่ แต่มีชีส ฉันชอบตัวเลือกนี้มากกว่า

ซอสของฉันมาจากความจริงที่ว่าสมองของฉันหันไปหาผู้เล่นหลายคนและในนั้นผลิตภัณฑ์จะให้น้ำผลไม้ค่อนข้างมากและมันก็ระเหยไปเล็กน้อย และถ้าคุณใส่มัลติคุกกี้ไว้ในโหมดเบเกอรี่ของเหลวก็ควรจะระเหยไปตามธรรมชาติ ดังนั้นคำถามจึงเกิดขึ้น - มันเป็นหม้อปรุงอาหารหรือยังมีความชื้นเล็กน้อยยังคงอยู่ในจานในรูปแบบของซอส

หม้ออัดแรงดันยังผลิตน้ำผลไม้คุณจะไม่มีวันแห้งเหมือนอยู่ในเตาอบ เว้นแต่คุณจะเปิดวาล์วและตั้งอุณหภูมิสูงสุด

[Olga]

Olgaฉันทำปลาเป็นอาหารเย็นเมื่อวานนี้ มันดูดีมากปลานุ่มและฉ่ำอร่อย! ฉันเพิ่งเพิ่มครึ่งหนึ่งของบวบเล็กน้อยฉันต้องการเพิ่ม ขอบคุณสูตรที่ดีมาก

เพื่อสุขภาพของคุณ! ปรุงด้วยความสุข! บวบหมดหรือยัง? มองไม่เห็นอีกแล้ว ...

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันทำมากกว่าที่ระบุไว้ฉันคิดว่ามันฝรั่งจะไม่ปรุง แต่ทุกอย่างดูดีอร่อยฉันชอบโฮมเมดด้วย!