แพนเค้กมีความบาง

แพนเค้กมีความบาง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	หยิก
โซดาที่หั่นด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว	บนปลายช้อนชา
นม (0.5 หรือ 1.5% ถ้านมไขมันเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 50:50) นมและน้ำต้องเย็นและไม่ต้ม	2 ช้อนโต๊ะ.
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
หมูชิ้นหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเค็มเบคอน

วิธีทำอาหาร

มีความสุข Shrovetide !!!!

สูตรนี้นำมาจากตำราอาหารในปีพ. ศ. 2495 แพนเค้กนั้นเรียบง่ายบางและอร่อยถ้าคุณต้องการคุณสามารถห่อไส้ใดก็ได้และรับมันได้เสมอ
บดไข่ด้วยน้ำตาลเกลือและโซดา (ดับโซดา) ใส่นม 1/4 และแป้งทั้งหมด บดให้อยู่ในสถานะ "ไม่เป็นก้อน" เติมนมที่เหลือ
จาระบีในกระทะด้วยน้ำมันหมูสับด้วยส้อม เทลงในกระทะบาง ๆ (ฉันมีประมาณ 1/5 ของทัพพี) ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง
ทานให้อร่อย!

บันทึก

แก้ว = 250 มล.

ภาพถ่ายของแสง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คัสตาร์ดแพนเค้กกับเวย์ (กาชา)

Thin Pancakes (ผู้แต่ง A.Seleznev) (โซนาโดรา)

Super Thin Pancakes (SanechkaA)

[แมว]

นมและน้ำต้องเย็นและไม่ต้ม

แมว
และด้วยนมต้ม แต่อย่างใด? จะไม่ทำงาน? สำหรับฉันมันไม่แตกต่าง ...

[ฉันจะเพิ่มสูตรของฉันด้วย]

ฉันจะเพิ่มสูตรของฉันด้วย

ไข่ 5 ฟอง
นม 0.5 ลิตร (ฉันใช้ไขมัน 3.2% จากถุง)
1-3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย (แล้วแต่ใครชอบ)
แป้งด้านบน 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าแป้งบางให้ใส่แป้งเพิ่มอีกไม่มาก)
น้ำมันพืช (ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ)

ฉันผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำมันลงในกระทะเป็นครั้งแรกจากนั้นอย่าเทน้ำมันลงในกระทะ ถ้าแพนเค้กติดให้ใส่เนยลงในแป้ง แป้งหนากว่านมอบเล็กน้อย เทชั้นบาง ๆ ลงในกระทะและกระจายให้ทั่วพื้นผิว
ฉันมักจะอบแพนเค้กชิ้นแรกแล้วดูว่าจะเพิ่มอะไร ฉันอบในกระทะแพนเค้ก Tefalevskaya แพนเค้กของฉันไม่ติดมันง่ายมากที่จะพลิกมัน ฉันพลิกด้วยส้อมไม้จับแพนเค้กด้วยกานพลูหนึ่งใบ
Bon Appetit ทุกคน!