หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว a la "ชีสเค้ก" (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1) - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

หม้อตุ๋นชีสเค้ก (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว a la Cheesecake (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1)

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	1,000 ก
แป้งข้าวโพด	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมเปรี้ยว	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	5 ชิ้น.

วิธีทำอาหาร

เราทำทุกอย่างด้วยเครื่องผสมธรรมดา
1. เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง (ถ้าเป็นธัญพืชถ้ามันเนียนไม่ต้องถูก็ได้)
2. ใส่น้ำตาลทราย มี 5 ช้อนโต๊ะในสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มได้ หม้อตุ๋นไม่หวานเกินไป บดด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม
3. จากนั้นใส่ซาวครีมและแป้งมัน เราถูในลักษณะเดียวกันด้วยความเร็วสูงสุด
ทุก 200 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน คุณสามารถใส่แป้งน้อยลง สำหรับ 1 กก. - 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วจะมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น เหมืองมีความหนาแน่นมาก ครีมเปรี้ยวก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน ซึ่งฉันชอบหม้อปรุงอาหารรุ่นนี้ตัวเลือกนั้นเป็นไปได้
4. ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุด! ใส่ไข่ลงในมวลที่ได้ ทีละอย่างเคร่งครัดลดความเร็วของมิกเซอร์ให้เหลือน้อยที่สุด นั่นคือโดยไม่ต้องตี แต่ค่อยๆคนไข่ในแป้ง ผัดสิ่งหนึ่ง - เพิ่มสิ่งต่อไป และห้าครั้ง ควรสังเกตสัดส่วนที่นี่ สำหรับทุกๆ 200 กรัม ชีสกระท่อม - ไข่หนึ่งฟอง
5. ทาจาระบีที่ไม่ติดแม่พิมพ์สำหรับ Shteba เบา ๆ ฉันทาด้วยแปรงผักง่ายๆที่ด้านล่างและผนัง เทนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ แบนด้านบน เราแสดงโหมดข้าวต้ม 0.3 วาล์วปิด (เป็นนิสัยแล้ว) เวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที.
หลังจาก Shteba ดังขึ้นให้ปิดเครื่องทำความร้อน อย่าเปิดฝาทันที ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเป็นไปได้มากขึ้น ค่อยๆนำลงในจานหั่นเป็นชิ้นคุณสามารถราดด้วยแยมนมข้นครีมเปรี้ยว ทุกอย่างตามรสนิยมของคุณ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ท่าน

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ข้าวต้มดัน 0.3

บันทึก

หากต้องการหลังจากนวดไข่คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลูกเกดถั่วช็อคโกแลตผลไม้หวาน เพื่อไม่ให้โครงสร้างของSouffléเสียไปให้คนส่วนผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หม้อตุ๋นชีสพร้อมโปรตีนในหม้อหุงข้าวหลายชั้นยี่ห้อ 6051 (วิชกา)

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อปรุงอาหารหลายชนิด Redmond RMC-01 (แอดมิน)

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่มใน Bork U700 (จูลิเฟรา)

มาซิเนน

ขอบคุณสำหรับสูตร !! เก็บไว้ดูเอง !!

ดิสนีย์

สูตรอาหารที่น่าสนใจ และสำหรับผู้เล่นหลายคนของพานาโซนิคโปรแกรมใดที่เหมาะสม? น่าจะเป็นขนมอบ? ถ้ามีใครรู้ - ช่วยบอกหน่อย

โรบินโบบิน

Mams ขอบคุณสำหรับสูตร และเนื่องจากโครงสร้างของหม้อปรุงอาหารมีรูพรุนขนาดไหนเพราะอย่างที่ฉันเข้าใจมันไม่มีผงฟูอยู่ในนั้น?

แมมส์

ข้อความอ้างอิง: disney

สูตรอาหารที่น่าสนใจ และสำหรับผู้เล่นหลายคนของพานาโซนิคโปรแกรมใดที่เหมาะสม? น่าจะเป็นขนมอบ? ถ้ามีใครรู้ - ช่วยบอกหน่อย

ใช่ขนมอบ เป็นเวลา 60 นาที ฉันมักจะอบมันบนขนมอบ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะลองใน multicooker ใหม่ มันกลับกลายเป็นไม่มีอะไรมากเกินไป

ข้อความอ้างอิง: Robin Bobin

Mams ขอบคุณสำหรับสูตร และเนื่องจากโครงสร้างของหม้อปรุงอาหารมีรูพรุนขนาดไหนเพราะอย่างที่ฉันเข้าใจมันไม่มีผงฟูอยู่ในนั้น?

ไม่มีผงฟู. และโครงสร้างเกิดจากการนำไข่ที่ถูกต้อง. ไม่ตีอย่างแม่นยำ แต่ผสมลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดนี่คือวิธีการทำชีสเค้กที่แท้จริง - ฉีดอัณฑะทีละครั้งโดยไม่ต้องตี นั่นคือความลับทั้งหมด

Shahzoda

น่ากินและละมุนมาก

พอล @

ฉันชอบสูตรของคุณมาก ไม่ค่อยแน่ใจว่าจะปรุงอาหารอย่างไรให้ถูกต้องโดยมีหรือไม่มีแรงกดดัน?
คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าจะทำอาหารในโหมดไหนใน Oursson MP5015PSD

มาซิเนน

และใน. Orsone มีโหมดการอบถ้าฉันจำไม่ผิด) นั่นคือสิ่งที่คุณต้องทำ
และความกดดันที่คุณมีควรจะน้อยที่สุดหรือไม่มีเลยถ้าเป็นไปได้

พอล @

ข้อความอ้างอิง: Masinen

และใน. Orsone มีโหมดอบถ้าฉันจำไม่ผิด) นั่นคือสิ่งที่คุณต้องทำ
และความกดดันที่คุณมีควรจะน้อยที่สุดหรือไม่มีเลยถ้าเป็นไปได้

ขอบคุณ. ใช่เป็นไปได้โดยมีหรือไม่มีแรงกดดัน โหมดการอบใช่ ฉันไม่สามารถจัดการกับการอบใน Orson ได้
ฉันอบโดยไม่ต้องใช้แรงกด (ทั้งหมดตามสูตร) การอบกลายเป็นชื้น แต่ไม่ขึ้นดี
ไม่มีปัญหาดังกล่าวใน Panasonic ทุกอย่างถูกอบ แต่ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการอบที่ดีใน Orson

แมมส์

ในหม้ออัดแรงดันนี้ความดัน 0.3 ใกล้เคียงกับใน Panas กล่าวคืออาจกล่าวได้ว่า - ไม่ เนื่องจาก Shteba ไม่มีโหมดการอบโดยเฉพาะนี่คือวิธีที่เราจะออกจากสถานการณ์

Arxelia

ขอบคุณ! ทุกอย่างได้ผล รสชาติสีโครงสร้าง - เยี่ยมมาก เนื้อละเอียดจะละลายในปากของคุณ - ในสองนาทีครึ่งหนึ่งของเวลาปรุงอาหารก็เป็นอย่างน้อยเช่นกัน
อบด้วยเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค

เลนนี่

เราชอบหม้อชีสกระท่อมและอบและนึ่ง ฉันทำมานานแล้ว แต่ฉันไม่ได้เดาเกี่ยวกับวิธีการแนะนำไข่นี้ ดูเหมือนว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นเสมอเช่นเดียวกับบิสกิตที่ตีเป็นโฟมอันเขียวชอุ่ม ฉันจะลองใช้เวอร์ชันของคุณอย่างแน่นอนขอบคุณสำหรับแนวคิดนี้

แมมส์

ข้อความอ้างอิง: Arxelia

ขอบคุณ! ทุกอย่างได้ผล รสชาติสีโครงสร้าง - เยี่ยมมาก มันจะละลายในปากของคุณ - ในสองนาทีครึ่งหนึ่งของเวลาในการปรุงอาหารก็เป็นอย่างน้อยเช่นกัน
อบด้วยเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค

ฉันยังเคยทำที่ Panaska ด้วยจนกระทั่งฉันซื้อ Shtebu เพลิดเพลินกับการใช้งานของคุณ

ข้อความอ้างอิง: Lenny

เราชอบหม้อชีสกระท่อมและอบและนึ่ง ฉันทำมานานแล้ว แต่ฉันไม่ได้เดาเกี่ยวกับวิธีการแนะนำไข่นี้ ดูเหมือนว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นเสมอเช่นเดียวกับบิสกิตที่ตีเป็นโฟมอันเขียวชอุ่ม ฉันจะลองใช้เวอร์ชันของคุณอย่างแน่นอนขอบคุณสำหรับแนวคิดนี้

ไม่. โครงสร้างทั้งหมดของชีสเค้กได้มาอย่างแม่นยำโดยการผสมไข่ไม่ใช่โดยการตี หนทางไม่ใช่ของฉัน ได้ที่นี่ในฟอรัม มีสูตรเด็ดสำหรับชีสเค้กจาก Lola ที่ไหนสักแห่งและที่นั่นฉันก็หยิบไอเดียนี้ขึ้นมา ลองมัน. ปรากฎว่าน่าสนใจจริงๆ

Bijou

ข้อความอ้างอิง: Mams

ในหม้ออัดแรงดันนี้ความดัน 0.3 ใกล้เคียงกับใน Panas กล่าวคืออาจกล่าวได้ว่า - ไม่ เนื่องจาก Shteba ไม่มีโหมดการอบโดยเฉพาะนี่คือวิธีที่เราจะออกจากสถานการณ์

ดู - ใน "ความดัน" ของ Shte6e ไม่ได้ควบคุมโดยความดัน แต่เป็นตามอุณหภูมิ นั่นคือความดัน -0.3 เป็นเพียงการรักษาอุณหภูมิที่แน่นอน (อย่างแม่นยำมากขึ้นนี่คือวิธีที่ควรจะเป็น แต่ในความเป็นจริงมีความขัดแย้งกับความร้อนสูงเกินไป) ไม่มีวิธีใดใน Panas และ Shte6e ในการวัดอุณหภูมิด้านล่างภายใต้สภาวะเดียวกัน ยังคงมีข้อสงสัยที่ทำให้ฉันทรมานว่า Pastry ของ Panaskina นั้นร้อนกว่า Kashi-0.3 ของ Shte6kina เล็กน้อยใช่ไหม

ฉันยังเคยทำที่ Panaska ด้วยจนกระทั่งฉันซื้อ Shtebu

และอะไรคือความแตกต่างใน "หม้อปรุงอาหาร" นี้โดยผลลัพธ์ในการ์ตูนที่แตกต่างกัน?

แมมส์

ข้อความอ้างอิง: Bijou

ดู - ใน "ความดัน" ของ Shte6e ไม่ได้ควบคุมโดยความดัน แต่เป็นตามอุณหภูมิ นั่นคือความดัน -0.3 เป็นเพียงการรักษาอุณหภูมิที่แน่นอน (ให้แม่นยำยิ่งขึ้นนี่คือวิธีที่ควรจะเป็น แต่ในความเป็นจริงมีความขัดแย้งกับความร้อนสูงเกินไป) ไม่มีวิธีใดใน Panas และ Shte6e ในการวัดอุณหภูมิด้านล่างภายใต้สภาวะเดียวกัน ยังคงมีข้อสงสัยที่ทำให้ฉันทรมานว่า Pastry ของ Panaskina นั้นร้อนกว่า Kashi-0.3 ของ Shte6kina เล็กน้อยใช่ไหม และอะไรคือความแตกต่างของ "หม้อตุ๋น" ในแง่ของผลลัพธ์ในการ์ตูนที่แตกต่างกัน?

ไม่ไม่มีอะไร มีเทอร์โมมิเตอร์ชนิด "ก้าน" แต่ไม่สามารถวัดด้านล่างได้ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่าง แต่มีขนาดเล็กมาก Panaskina ทรุดตัวลงอย่างรุนแรง เห็นได้ชัดว่าฝาปิดไม่สนิทตรงนั้น แต่รสชาติ - ไม่แตกต่าง มันเกิดขึ้นที่ทั้งคู่ติดตามกันและกัน - แม้ในรูปลักษณ์การตัดจะเหมือนกัน Panaska ต้องการเวลาอีกหน่อยเพื่อไม่ให้เปิดเกิน Shteb และพวกเขาจะเหมือนกันทุกประการ และด้วยสายตาและกลิ่นและรสชาติ

Bijou

ข้อความอ้างอิง: Mams

อย่างไรก็ตามมีความแตกต่าง แต่มีขนาดเล็กมาก Panaskina ทรุดตัวลงอย่างรุนแรง เห็นได้ชัดว่าฝาปิดไม่สนิทตรงนั้น

อืม ... แต่ใน Panas และจากด้านบนมีความร้อนบางอย่างและในกำแพงและเดินหน้าต่อไป Shte6ka ก็กระโดดเขา
เอาล่ะบันทึก 6 ใหญ่สำหรับคำตอบ แต่ฉันก็ยังกลัวที่จะทำสิ่งนี้)))

แมมส์

ข้อความอ้างอิง: Bijou

อืม ...แต่ใน Panas และจากด้านบนมีความร้อนบางอย่างและในกำแพงและไป Shte6ka ก็กระโดดเขา
โอเคบันทึก 6 ใหญ่สำหรับคำตอบ แต่ฉันก็ยังกลัวที่จะทำสิ่งนี้)))

ไม่ต้องกลัวสาว ๆ เขียนได้ดีเกี่ยวกับการทำงานของโหมดต่างๆที่คุณมีเวลาอ่านและทำมัน

อปท

ฉันไม่เคยกินหม้อปรุงอาหารที่อร่อยกว่านี้มาก่อน! ละมุนขนาดไหน! มมมมมมมม !!! ขอบคุณ Mams สำหรับสูตรเด็ด ๆ ! ตอนนี้ฉันทำอาหารด้วยวิธีนี้และด้านบนฉันกระจายสตรอเบอร์รี่ส้มเขียวหวานแบล็กเบอร์รี่เชอร์รี่สับปะรดกระป๋องบลูเบอร์รี่ (อย่างหนึ่ง) โรยด้วยวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวตามต้องการ อย่าฉีกใบหู สำหรับฉันแล้วรสชาติดีกว่าเค้กใด ๆ

แมมส์

ละเอียด! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้

เลนนี่

ฉันไม่ได้มีรูสวย ๆ แบบนี้จริงฉันทำคอทเทจชีส 2 กก. ฉันคิดว่าพวกเขาบีบน้ำหนักเพราะหม้อปรุงอาหารขึ้นได้ดีฉันจึงนึ่งมัน

แมมส์

ใช่ฉันคิดว่ามันเป็นเพราะน้ำหนัก ปรากฎว่าค่อนข้างสูงตั้งแต่ 1 กิโลกรัมและจากสอง - โดยทั่วไปจะสูง 9 เซนติเมตร

Bijou

มัมสิค !!!! ฉันทำได้ !!!

ทั้งหมดของฉันพูดว่า "นี่คืออะไร ??" คำตอบคือ - คุณไม่เคยกินสิ่งนี้ช่วยตัวเอง!
ลูกสาวโต้ - กินแล้ว! ในร้านกาแฟด้วยเงินเป็นจำนวนมาก ชีสเค้กถูกเรียก))
ในระยะสั้นทุกคนมีความสุขดูเหมือนอะไรก็ได้นอกจากหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

ตอนแรกฉันเดินเป็นวงกลมประมาณสิบนาทีคิดว่าจะคว่ำยักษ์นี้ได้อย่างไร ตอนแรกฉันรู้สึกประหลาดใจกับปริมาตรที่อยู่เหนือกลางชามจากนั้นก็ค่อยๆหมอบและเคลื่อนตัวออกไปจากผนัง แต่มันไม่สมจริงที่จะแก้ไขสิ่งที่ล้มเหลว - มันเหมือนวุ้นในโครงสร้างทำไมไม่มีใครบอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้!
ดังนั้นภาพถ่ายจึงไม่รื่นเริงแม้แต่ครั้งเดียว แต่นั่นคือ

🔗 🔗

แมมส์

ลีน่าดีอ่า ...
ใช่เหมือนเจลลี่ที่หนาแน่นมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีโครงสร้างที่น่าทึ่งอย่างยิ่ง และถ้าแทนคอทเทจชีสคุณจะใช้ฟิลาเดลเฟียชีส .. และคุ๊กกี้กับเนยชั้นล่าง .. จากนั้นก็จะเป็นชีสเค้กธรรมชาติ

ฉันดีใจที่ฉันชอบมัน มีการเคลื่อนไหวไม่มาก แต่ผลที่ได้คือมากมาก ฉันเปิดหม้อต้มสองชั้นจากพนัส เป็นไปได้ที่จะใช้ Shtebovskaya แต่ Panaska นอนอยู่ข้างๆ เมื่อมันเย็นตัวลงจากนั้นก็นำออกจากจานอย่างใจเย็น

มาซิเนน

แมมส์ฉันจึงอบหม้อตุ๋น)
ผลลัพท์โดนใจ! ขอบคุณสำหรับสูตร !!
ฉันทำคอทเทจชีส 600 กรัม

ตัด

Lerele

หรือแทนแป้งคุณสามารถใส่ถุงพุดดิ้งวานิลลาจาก Dr. Oetker.

มาซิเนน

Lereleคุณรู้ไหมว่าไม่มีแป้งเลย
ฉันแค่กัดและเคี้ยวมันอย่างช้าๆเพื่อที่ฉันจะได้สัมผัสถึงรสชาติและความสม่ำเสมอ
ฉันคิดว่าพุดดิ้งจะม้วน)

Moskvichk @

เด็กหญิงและฉันมีปัญหากับหม้อปรุงอาหาร - ซูเฟล่ - ชีสเค้ก ......... พวกเขาไม่ขึ้นในสนามของฉันและนั่นแหล่ะ และฉันทำทุกอย่างที่เดชาใน Brand - ทุกอย่างสุดยอดมาก! อ่อนโยนมาก ... และที่นี่ทำไปแล้ว 4 ครั้ง - มันแบนและหนัก เหมือนกันหมดแน่นอนอร่อย ... แต่ภายนอก ... น่ารำคาญมาก ... ใครมีกระทู้โพลาริสหน่อยได้มั้ยคะ? แบ่งปัน pzhst!

Bijou

Moskvichk @จะมีสูตรอื่นสำหรับ Polaris ได้อย่างไร? นี่คือ“ สูตรอื่น ๆ ” สำหรับหม้อตุ๋นอื่น คุณจัดการเพื่อรับบางสิ่งบางอย่างในนั้นหรือไม่?
และอะไรคือสิ่งที่ผิดทำมากเกินไปหรือในทางกลับกัน?

มาซิเนน

Moskvichk @มันคือหม้อตุ๋นที่ไม่ขึ้นเลย) เทแป้งเท่าไหร่ก็จะมาก

Bijou

มาซิเนน, เอ่อ ... แบบนี้ "ไม่ขึ้น" ได้อย่างไร ?? ฉันใหญ่ขึ้นอย่างน้อยสองเท่า! ถ้าไม่เกิน 6. จริงอยู่หลังจากนำโอปอล 2 อันออกมายืนบนจานแล้วเย็นลงบนจานมันก็ลดลงเล็กน้อย แต่ก็ยังสูงอยู่! แบบดั้งเดิมของฉันหลุดออกไปมากขึ้นในเซโมลินานั่นเป็นเพียงหมวกใบที่ 6 และเกือบ 6linchik ((
ตอนนี้ฉันจะหารูปถ่าย แต่ดูเหมือนว่าฉันไม่ได้ถ่ายรูปที่เทใหม่ (คอทเทจชีสคือ 6 กรัม 800 ซึ่งหมายความว่าปริมาณแป้งทั้งหมดประมาณหนึ่งลิตรใช่มั้ย?) แต่ภาพที่ถ่ายออกมาดูเหมือนเข้ากรอบ ...

Bijou

ที่นี่ฉันพบมัน ตอนนี้ฉันวัดปริมาตรโดยประมาณด้วยลิตร 6anks - มันกลายเป็นประมาณ 2 ลิตรซึ่งเป็นไปตาม "6" อย่างเคร่งครัดและสูงกว่าเล็กน้อยแล้วและ 6yla ก็สูงกว่ามากซึ่งต่ำกว่า "8" เกือบจะเป็น - คุณ สามารถดูได้ว่ามันหดลงอย่างไร เนื่องจากมันเคลื่อนที่ไปไกลจากกำแพงมากแล้วจึงมีความสูงเพิ่มขึ้นอีก 6 มันน่าเสียดายที่เห็นเขานั่งลง จากนั้นฉันก็ตัดสินใจว่าฉันต้องเก็บไว้นานกว่านี้หรือใส่ให้น้อยลง - แม้ในภาพตัดจะเห็นได้ชัดเจนว่ามีฟองอากาศจำนวนมากอยู่ด้านล่างบนฟองอากาศร้อนและที่ด้านบนสุดและใกล้กับอีก 6 ฟอง ตรงกลางที่มันเย็นกว่ามันอบแย่ลงและหายไป - แบน ...

🔗

อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าใช่เมื่อฉันเทน้ำหนึ่งลิตรฉันก็รู้ว่าแป้งหมดไปแล้ว

มาซิเนน

เลนดีบางทีมันอาจจะเพิ่มขึ้น แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะไม่))
ฉันมีมันในวันที่ 4 ke)
ฉันไม่ได้สังเกตว่าเมื่อก่อนมันเท่าไหร่

Bijou

นี่คือการซุ่มโจมตี! จากนั้นเติม "สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว" หากผู้คนได้รับผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ((
ไข่ที่ไม่ได้ถูกทำให้เกิดฟอง - ฉันไม่แปลกใจเลยที่จำขนมชูซ์ได้ แต่ทำไมพนักงานต้อนรับคนหนึ่งถึงได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันในการ์ตูนหลายเรื่องจึงเป็นเรื่องลึกลับสำหรับฉัน ท้ายที่สุดใน Moskvichka มีการ์ตูนเรื่องหนึ่ง แต่ไม่ใช่ในการ์ตูนเรื่องอื่น เรายังมีทวีคูณที่เหมือนกัน - และอีกครั้งให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน

มาซิเนน

ลีนาขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ และสำหรับ Muscovite ฉันคิดว่าทุ่งนาร้อนไปหน่อยสำหรับการอบเต้าหู้)

Bijou

ข้อความอ้างอิง: Masinen

ยังขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์

ใช่แล้วมันไม่มีที่ไหนเลย ... ฉันไม่มีคอทเทจชีส 6yl ซึ่งเป็น "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" ในท้องถิ่น เป็นพลาสติกแทบไม่มีเม็ด (แต่ก็ถูอยู่ดี) ราคาไม่แพงและอร่อย ดีที่ไขมันไม่ใช่นม ... เอาล่ะระดับด้วยครีมเปรี้ยวกันดีกว่า หากเป็นเพียงนมในนั้น
แต่แน่นอนฉันคาดว่าจะมีเซอร์ไพรส์จากเขา ... ))

Lerele

ข้อความอ้างอิง: Masinen

ฉันคิดว่าพุดดิ้งจะม้วน)

เพียงแค่ฉันอยู่กับเขา kezekuhen ซึ่งเป็นชีสเค้กภาษาอังกฤษที่ฉันทำอยู่เสมอ และวานิลลาไม่ฟุ่มเฟือยในนั้น

Moskvichk @

ข้อความอ้างอิง: Bijou

ท้ายที่สุดใน Moskvichka มีการ์ตูนเรื่องหนึ่งขึ้นมา แต่ไม่ใช่ในการ์ตูนเรื่องอื่น เรายังมีทวีคูณที่เหมือนกัน - และอีกครั้งให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน

ตรง นั่นคือสิ่งที่ฉันพูดถึง. ใน Brand แล้วฉันก็ขึ้น! แล้วยังไง. ไม่มีใครทำหม้อตุ๋นแบบนี้ใน Polaris? บางทีคุณอาจต้องเอาอุณหภูมิออกจริงๆ?

โรบินโบบิน

สาว ๆ ถ้าแป้งเป็นมันฝรั่งไม่ใช่ข้าวโพดล่ะ? จะไม่ทำให้เสีย?

มาซิเนน

ลีนา, อย่า)
เขากระทืบฟัน!
พุดดิ้งวานิลลาดีกว่าหมอ etker ใส่)

แมมส์

สำหรับการอบชีสเค้กที่เหมาะสมและสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้อุณหภูมิไม่สูงกว่า 160-180 องศาเป็นสิ่งสำคัญ และอีกหนึ่งความแตกต่างกันเล็กน้อย อุณหภูมิไม่ควรผันผวนในระหว่างกระบวนการ Panas นั่น Shteba พวกเขาเก็บเธอไว้อย่างชัดเจน บางทีดาวเหนืออาจไม่สามารถรักษาอุณหภูมิได้อย่างชัดเจน? แล้วมันเร่งมากไหม? นี่เป็นวิธีเดียวที่ฉันสามารถอธิบายได้ว่าเหตุใดจึงไม่ได้ผล และอย่าลืมปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา จากนั้นก็จะไม่ตกตะกอนมาก มันไม่ขึ้นมากเพียงเล็กน้อย แต่ในทางกลับกันจะไม่หลุดออกหลังการอบ

ด้วยพุดดิ้งคุณสามารถมีแป้งอยู่ในองค์ประกอบด้วยและวานิลลาจะไม่ฟุ่มเฟือย ฉันทำ "น้ำตาของนางฟ้า" มีโครงสร้างที่คล้ายกันและเพียงแค่บนพุดดิ้ง

มันฝรั่งไม่คุ้มค่ามันจะไม่ละลายเท่าที่ควรและโครงสร้างจะหยาบ ถ้าไม่มีแป้งข้าวโพดจะดีกว่าแป้งธรรมดาแค่น้อยกว่า สำหรับคอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัมให้ใช้ช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์ แป้งข้าวโพดทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะและยังขจัดความชื้นส่วนเกิน จากสิ่งนี้จะได้รับโครงสร้างที่น่ารื่นรมย์ที่ผิดปกติมาก

บาร์บอสคินส์

Mams-Olechka สุดยอดสูตรอาหารสำหรับคุณไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าพายนี้มาก่อน! ทำด้วยแป้งมันฝรั่งมันดูดีมาก

สวีทลาน่า 78

และด้วยเหตุผลบางอย่างหม้อปรุงอาหารของฉันไม่ได้ผลด้วยเหตุผลบางประการฉันทำครั้งแรกสำหรับชีสกระท่อม 200 กรัมและวันนี้สำหรับ 400 กรัมมีเพียงฉันเท่านั้นที่เปลี่ยนแป้งเป็นมันฝรั่งใส่ในลักษณะเดียวกับในสูตรใน ในแง่ของปริมาณบางทีคุณอาจต้องการมันน้อยกว่านี้? หรือเป็นอย่างอื่น ??? อยากได้หม้อตุ๋นนุ่ม ๆ - (.. เบเกอรี่ยังโหมดโจ๊ก 0.3 เวลา 1.15 และปิด 30 นาทีโดยไม่ใช้ความร้อน ... ฉันเอาแพนเค้กออกมาแล้ว ...
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว a la Cheesecake (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1)

มาซิเนน

สวีทลาน่า 78ชีสกระท่อม 200 กรัมและ 400 กรัมไม่เพียงพอสำหรับชามหลายเมนู)
จำเป็นต้องทำชีสกระท่อมอย่างน้อย 600 กรัม

แมมส์

บาร์บอสคินส์, นาตาชา - โปรดกินอย่างมีความสุข! ฉันประหลาดใจเกี่ยวกับมันฝรั่งดีดีที่ฉันได้ลอง ดังนั้นเราจะรู้ว่ามันกลายเป็นดีกับเขา!

สวีทลาน่า 78ยกเว้นขนาด (อันที่จริงมันไม่เพียงพอสำหรับรูปร่างของคอทเทจชีส ... ) อีกหนึ่งคำถาม ไข่ถูกนำมาใช้ทีละฟองไม่ได้ตีด้วยความเร็วสูง แต่เพียงแค่กวนด้วยความเร็วที่ช้า?

สวีทลาน่า 78

แมมส์,
ตีไข่ทีละฟองผสมด้วยตะกร้อมือ ถ้าอย่างนั้นฉันจะลองทำคอทเทจชีส 600 กรัมฉันอยากได้หม้อตุ๋นนุ่ม ๆ ..

ลิอุเซีย

ที่นี่ฉันอบหม้อปรุงอาหาร ฉันตีไข่และค่อยๆผสมลงในคอทเทจชีสฉันมีมัน 760g., ไข่ 4 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งข้าวโพด หม้อปรุงอาหารที่สวยงามออกมาไม่ได้ถ่ายภาพเนื่องจากมันกลายเป็นแบบเดียวกับของ Olga, Lena และ Maria ซึ่งค่อนข้างต่ำกว่าเล็กน้อยเนื่องจากคอทเทจชีสมีจำนวนน้อยกว่า อร่อยดีรสชาติงดงาม สาวของฉันทำงานอย่างเต็มที่ทุกวัน ขอบคุณ Olga สำหรับสูตรเด็ด !!!

ตาเตียนา

สาว ๆ อร่อยขนาดนี้ !!! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เด็กกินไม่ดีมาก แต่ที่นี่เขาลดน้อยลงในทันที

สวีทลาน่า 78

สาว ๆ และในที่สุดฉันก็มีรูปร่างสูงและสวยงามอร่อยจากคอทเทจชีส 1 กก. คนเดียวฉันชอบขนมอบชีสกระท่อมในครอบครัวดังนั้นฉันจึงกินเอง))) แน่นอนว่าพี่คนโตช่วยสองสามชิ้น)))
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว a la Cheesecake (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1)