Booglama ที่ Steba DD1 ECO

Booglama ที่ Steba DD1 ECO

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อแกะ	1 กก
หัวหอม	2 ชิ้นขนาดกลาง
มะเขือเทศ	2-3 ชิ้นขนาดกลาง
พริกหยวก	2-3 ชิ้น
พาสลีย์	มัดเล็ก
เกลือพริกแดง	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสมเสริม:
• มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 5 ชิ้น (ฉันไม่ได้ใช้)
• มะเขือยาว - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• Quince - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• อาหารอาเซอร์ไบจานที่เตรียมง่ายมาก ในความเป็นจริงองค์ประกอบของผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ กำลังเตรียม BUGLAMA โดยใช้ความร้อนต่ำนึ่งจริง อาหารที่คล้ายกันปรุงในเอเชียกลางติมลียามาและบาสมา
• Stebik ที่มีโหมด Simmering ของตัวเองเหมาะมากสำหรับการเตรียมอาหารประเภทนี้
• การเตรียม:
• 1. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นขนาดกลางถึงใหญ่ สับหัวหอมให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศแบบสุ่ม (คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้ฉันไม่ได้เอาออก) หั่นพริกครึ่งหนึ่ง
• ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงครึ่งวง
• 2. หากคุณใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมให้ปอกมันฝรั่งมะเขือยาวและมะตูมแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• 3. ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามสำหรับหลายคน (ฉันทำในเทฟลอน) เกลือและพริกไทย วางหัวหอมมะเขือเทศพริกด้านบนของเนื้อ ส่วนผสมเพิ่มเติม วางมันฝรั่งให้อยู่ด้านบนและอย่าให้สัมผัสกับมะเขือเทศ
• 4. กระเทียมทั้งหัวหลังจากเอาเปลือกชั้นบนสุดออกแล้ววางตรงกลาง BOOM แล้วกดเล็กน้อยโรยด้วยผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย
• 5. เทน้ำเล็กน้อย - 50 มล. และตั้งโหมดผักเป็นเวลา 10 นาทีเมื่อสิ้นสุดการตั้งค่าโหมดเดือดเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง 88 องศา
• ทานให้อร่อย!

ว้าว Lenochka ขอบคุณสำหรับสูตร ครอบครัวของเราจะต้องรักสิ่งนี้แน่นอน !!! จากส่วนผสมเพียงอย่างเดียวและภาพที่ชวนน้ำลายสอ ฉันเขียนลงในเมนูของฉัน

เพื่อสุขภาพของคุณลาริส! ช่วยตัวของคุณเอง. ฉันชอบอาหาร Transcaucasian มาก

เอเลน่าอร่อยและนั่นแหล่ะ !!!
และวันนี้ฉันยังทรมานเนื้อแกะกับมันฝรั่งและผักย่างแม้ว่าจะช้า))
เราต้องทำในŠtebikด้วย))

น่ากินจัง! น้ำลายไหลแล้ว .... วันหยุดสุดสัปดาห์จะไปซื้อเนื้อแกะมาทำ! แล้วจะเอาส่วนไหนดีไม่งั้นไม่เข้าใจจริงๆในเนื้อแกะ ...

[Lenusechka]

Lenusechka, ขอบคุณ. ฉันคิดอย่างสุจริตจากรูปถ่ายว่ามีฟักทอง เราเริ่มขายมะตูมเหมือนกัน

คลุก! ในŠtebikมันยอดเยี่ยมมาก โดยทั่วไปเขาฉลาดเขาสามารถทำทุกอย่างได้ ฉันยังต้องทำขนมอบอยู่ดี! ปลากระบอกที่รักที่สุด!

น่ากินจัง! น้ำลายไหลแล้ว .... วันหยุดสุดสัปดาห์จะไปซื้อเนื้อแกะมาทำ! แล้วจะเอาส่วนไหนดีไม่งั้นไม่เข้าใจจริงๆในเนื้อแกะ ...

มาริน่า! ดีกว่าแน่นอนเยื่อ แต่คุณสามารถใส่ซี่โครงได้ด้วยก็จะดีเช่นกัน

[Lenusechka]

Lenusechka, ขอบคุณ. ฉันคิดอย่างสุจริตจากรูปถ่ายว่ามีฟักทอง เราเริ่มขายมะตูมเหมือนกัน

ตันยุ! คุณสามารถใส่ฟักทองที่นั่นได้ Buglama ติ่มลามาเป็นอาหารที่มีความเป็นประชาธิปไตยมากผักใด ๆ ตามที่คุณต้องการ
Quince เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ฉันชอบมัน. เราเองก็เพิ่งเริ่มขาย แต่ยังไม่มีวางจำหน่ายทุกที่ ที่รักการติดเชื้อ!
แต่คุณไม่ต้องการมันมากนัก

น่ากินจัง! น้ำลายไหลแล้ว .... วันหยุดสุดสัปดาห์จะไปซื้อเนื้อแกะมาทำ! แล้วจะเอาส่วนไหนดีไม่งั้นไม่เข้าใจจริงๆในเนื้อแกะ ...

มารินคุณต้องดูว่ามีลูกแกะตัวหนึ่งไม่ใช่แกะแก่
ซี่โครงควรมีขนาดเล็กไม่ยาว
และกินอะไรก็ได้ แต่ต้องมาจากลูกแกะเท่านั้น !!
และแกะตัวเก่าจะอ่อนแอและโอ๊ก!
สามีของฉันนำแกะครึ่งตัวมาให้ฉัน แต่ตัวเขาเองไปที่ฟาร์มและเลือกตัวที่ยังมีชีวิตอยู่และพวกเขาก็ฆ่าต่อหน้าเขา
และในตลาดพวกเขาจะลื่นแรมเก่าและยิ่งไปกว่านั้นหากคุณไม่เข้าใจ
ดูขนาดกระดูกและซี่โครง !!

สาว ๆ ! เคล็ดลับอีกประการสำหรับการปรุงเนื้อแกะ ครั้งหนึ่งในรายการ Smak ยังอยู่กับ Makarevich ฉันจำไม่ได้ว่าใครอยู่ในงานปาร์ตี้และสอน หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความอ่อนเยาว์ของเนื้อแกะก่อนปรุงอาหารให้เติมน้ำแร่ด้วยแก๊สเป็นเวลาหลายชั่วโมง ฉันทำแบบนี้หลายครั้งแล้ว ทำงาน! โดยปกติจะขุดตัดและเติมในเวลากลางคืน นุ่มและฉ่ำอยู่เสมอ

ฉันมีความรู้มากขึ้น .... ฉันจะไปเลือกลูกแกะในวันหยุดสุดสัปดาห์

และพวกเรา! และเราชอบสิ่งนั้น! และเนื้อแกะ! ใช่กับผัก! และคุณ Tanyulya บอกว่าเราขายมะตูมแล้ว !!!

[Lenusechka]

Lenusechka, ขอบคุณ. ฉันคิดอย่างสุจริตจากรูปถ่ายว่ามีฟักทอง เราเริ่มขายมะตูมเหมือนกัน

เย่! ไม่เคยเห็นก็ชอบเนื้อด้วย!

และพวกเรา! และเราชอบสิ่งนั้น! และเนื้อแกะ! ใช่กับผัก! และคุณ Tanyulya บอกว่าเราขายมะตูมแล้ว !!!

ในเมกามาร์ทเห็นแน่ ๆ

Lena ฉันชอบอาหารเหล่านี้มากแค่ไหน! ฉันมีญาติห่าง ๆ จาก Derbent เพื่อนร่วมงานจาก Baku และ Tbilisi พี่เลี้ยงของลูกสาวมาจากซามาร์คันด์ ดังนั้นต้องขอบคุณพวกเขาฉันรู้ดีถึงความอร่อยของอาหารเหล่านี้และตอนนี้ฉันปรุงเนื้อกับผักเป็นหลักในประเพณีดังกล่าว แม้ว่าบางครั้งฉันจะได้รับส่วนผสมของอุซเบก - คอเคเซียนดังนั้นฉันจึงโยนมันลงในกระทะที่อยู่ในตู้เย็นด้วยความตั้งใจ
และ buglama ของคุณเป็นเพียงเทพนิยาย! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ขอบคุณสำหรับสูตร

ลิซ่า! ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ. ฉันชอบอาหารประจำชาติที่แตกต่างกันและทำบ่อยมาก มาทดลองกัน!
ลิซ่า! กับฉัน - กับคุณ

ลิซ่า! ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ. ฉันชอบอาหารประจำชาติที่แตกต่างกันและทำบ่อยมาก มาทดลองกัน!
ลิซ่า! กับฉัน - กับคุณ

เราจะเป็นอย่างแน่นอน!
ในวันจันทร์เพื่อนของฉันจากทบิลิซีสัญญากับฉันว่าจะทำอาหารอร่อย ๆ ที่ไม่จริงให้ฉัน และเธอทำอาหารในแบบที่เธอแค่เอาสมองออก!

ว้าว! ฉันกำลังรอของอร่อยอยู่!

น่ากินจัง! น้ำลายสอแล้ว ... ฉันจะไปซื้อเนื้อแกะในวันหยุดสุดสัปดาห์และทำมัน! แล้วจะเอาส่วนไหนดีไม่งั้นไม่เข้าใจจริงๆในเนื้อแกะ ...

ซื้อคอแกะนี่เป็นส่วนที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช่นบาสมาบักลามาชูร์ปาควัน ฯลฯ