เมื่อวานนี้เราทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย:
องค์ประกอบ:2 ชา ล. กาแฟดำ (ฉันกินกาแฟสำเร็จรูป)
น้ำเดือด 3/4 ถ้วย
ไข่ 5 ฟองแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
3 โต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลวหนามากหรือ 5 ช้อนโต๊ะ (หนา 3 ช้อนโต๊ะ)
เติบโตขึ้น. น้ำมัน 0.5 ถ้วย
เติบโตขึ้น. น้ำมันหล่อลื่นผนังของแม่พิมพ์
1 ชา ล. อบเชย
แป้งธรรมดา 2.5 ถ้วย
1 ชา ล. โซดา
น้ำตาลวานิลลา
ถั่วหนึ่งแก้ว (สับ)
การเตรียมการ:1. เทน้ำเดือดลงบนกาแฟ เราทำให้มันเย็นลง
2. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองที่มั่นคง (ตีด้วยเครื่องผสม) ค่อยๆใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไป
3. ในชามที่แยกจากกันผสมไข่แดงน้ำตาลที่เหลือกาแฟน้ำผึ้ง (ถ้าน้ำผึ้งข้นให้ใส่น้ำผึ้งก่อนแล้วค่อยใส่กาแฟจะดีกว่า) น้ำมันพืชเครื่องเทศ . ค่อยๆใส่แป้งและโซดา (ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู)
4. ในส่วนผสมที่ได้ให้คนอย่างระมัดระวังเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งน้ำตาลที่เหลือและที่ปลายสุด - ถั่ว เรายุ่งเกี่ยวกับทุกสิ่ง (เราแทรกแซงด้วยช้อนไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม)
5. เรากระจายส่วนผสมในรูปแบบและในโหมด: หม้อปรุงอาหาร "50 + 25 นาที (แต่อาจมากกว่าเล็กน้อยแม้ว่าตรงกลางจะดูเหมือนแดมเปอร์กว่าขอบ แต่แล้วทุกอย่างก็ออกมาเช่นนั้น) ปล่อยให้มัน เย็นโดยไม่ต้องเปิด (ปิดเครื่องทำความร้อน) ประมาณ 20 นาทีจากนั้นเปิดฝาและทำให้เย็นจนสุด
กลายเป็นเค้กน้ำผึ้งสูง 7.5 ซม. แช่ในครีม - ครีม, ครีม 400 กรัม + น้ำตาล 1.5 ถ้วยและโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ เราตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมตัด Medovik ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยด้วยครีมและที่นั่น (ฉันคิดได้ถ้าไม่มีมัน แต่เราสามารถตัดมันได้หลายครั้งและแช่ไว้ที่นั่นมันจะดีกว่าสำหรับเราเท่านั้น (มันเป็น ไม่สะดวกสำหรับเราที่จะตัดมันด้วยมีด แต่สายไม่อยู่ในมือ)) ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ (ยังคงแช่แข็ง) พวกเขาทิ้งมันไว้ในตู้เย็นข้ามคืนลองตอนเช้ามันอร่อยมาก! (ถั่วมีอยู่ในหัวข้ออย่างชัดเจน!) และนี่คือเค้กชิ้นแรก (ฉันและแฟนของฉัน) (พาย) ของเราไม่เพียง แต่ในการ์ตูนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ 1
🔗 🔗 🔗
