ตะกร้าขนมที่มีครีมโปรตีนและแยมตาม GOST

[ยูเลีย]

ยูเลียคุณเรียนรู้การทำดอกกุหลาบมานานหรือยัง? ฉันอิจฉา

[นาตาเลีย]

จูเลียคุณเรียนรู้การทำดอกกุหลาบมานานหรือยัง? ฉันอิจฉา

นาตาเลียไม่นาน ... กลับกลายเป็นครั้งที่สอง แต่ก่อนอื่นฉันดูทฤษฎีทั้งหมดที่นี่ในเว็บไซต์ ฉันทำดอกกุหลาบบนขนมหวานหรือขนมหวาน

สวัสดีตอนบ่ายคุณผู้หญิงและฉันมีคำถามเกี่ยวกับการทดสอบ ฉันอ่านว่าเวลาอบคุณต้องโยนถั่วหรือถั่วลงบนแป้งขนมปังชนิดร่วนพวกเขาบอกว่าไม่งั้นก้นจะลอยขึ้นและทุกอย่างจะแย่ เมื่อคุณอบสูตรนี้ทุกอย่างโอเคไหม? คุณควรเติมแม่พิมพ์อลูมิเนียมด้วยถั่วหรือไม่? )) มีใครยกมันขึ้นมาหรือได้ผลกับทุกคน?

อย่าลืมโยนถั่วหรือถั่วมิฉะนั้นก้นจะสูงขึ้น

[ทิงก้า]

ทิงก้าแป้งขึ้น แต่ฉันไม่เคยโยนถั่วฉันไม่อยากรบกวน

[ทิงก้า]

ทิงก้า, วาเลนไทน์ฉันอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนฉันไม่เคยใส่อะไรเลย แป้งขึ้นตรงกลางเล็กน้อย แต่ไม่มากมีช่องว่างสำหรับแยมและครีมมาก ฉันมักจะทำ 2 เสิร์ฟดังนั้นนี่คือจำนวนถั่วที่ฉันต้องการและฉันต้องล้าง / เช็ดให้แห้งก่อนใช้ ฉันไม่ต้องการที่จะรำคาญกับเรื่องนี้

เมอรี่, Irinaฉันจำคุณได้เสมอเมื่อฉันอบตะกร้าหรือทำครีมนี้ ครีมนี้อยู่ในรายการโปรดของฉัน จากครีมโปรตีนฉันทำเพียงอย่างเดียว ฉันตกแต่งเค้กด้วยคัสตาร์ดทำ "นมนก" บนพื้นฐานของมัน
ขอบคุณมาก!!!

[Irinochka]

Irinochkaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!
วาเลนไทน์ฉันไม่รำคาญกับถั่วเหมือนกัน ถ้าศูนย์สูงขึ้นเล็กน้อยก็โอเคทุกอย่างตกแต่งด้วยครีม

ชัดเจน. ขอบคุณทุกคน))

และนี่คือรายงาน ตะปุ่มตะป่ำ แต่ตอนนี้ฉันมีประสบการณ์ในการทำอาหารแล้ว) ภาพถ่ายแสดงตะกร้าสองประเภท: ฉันใส่ถั่วในบางชนิด แต่ไม่ใส่ในตะกร้าอื่นเพื่อประโยชน์ในการทดลอง ฉันไม่ได้ล้างหรือทำให้ถั่วแห้งฉันเทมันลงบนกระดาษรองอบแล้วใส่ลงในตะกร้า)) ครีมโปรตีนชนะเช่นเคยนั่นคือฉันจะไม่เอาชนะมันไม่ว่าฉันจะพยายามแค่ไหนก็ตาม ) ไม่มีอะไรไม่ช้าก็เร็วฉันจะเอาชนะเขาได้ ตะกร้าหนาเกินไป แต่นี่เป็นความผิดของฉันแล้ว โดยรวมแล้วมันอร่อยมาก ฉันชอบแป้งหวาน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพบว่าอะไรก็ตามที่แป้งไม่ขึ้นต้องใส่ในช่องแช่แข็งและนำเข้าเตาอบร้อนทันที

ฉันไม่ได้ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งฉันแค่ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันก็เพิ่มขึ้นเหมือนกัน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ

กระเช้าสวยมาก และได้รับจากแป้งและครีมเท่าไหร่? มีลูกชายเร็ว ๆ นี้ดร. ต้องการตะกร้าแบบนี้ฉันต้องการประมาณ 25 ใบ เวลาเพิ่มโปร
ส่วนของแป้งและครีม

ด้วยจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรฉันได้ตะกร้า 8 ใบในแม่พิมพ์ขนาด 9 ซม. ไม่มีเส้นขาดแม้แต่เส้นเดียว คุณอาจต้องทดสอบเป็นสามเท่า

โอ้ขอบคุณ. Tau ได้อย่างรวดเร็ว ฉันจะพยายาม.

ไม่เลย)) ขอให้โชคดี)

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ใช้ส้อมจิ้มตะกร้าก่อนอบ
ครีมมีอะไรผิดปกติ? ทำไมถึงใช้ไม่ได้? ดูเหมือนง่ายมาก ทำตามที่อธิบายทีละขั้นตอนและทุกอย่างจะได้ผล

[เมอรี่]

เมอรี่นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ ฉันตีมันในชามเย็นต้มน้ำเชื่อมจนเป็นลูกขนาดกลางจากนั้นตีจนเย็นลง แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงมันก็เสียรูปทรงตกตะกอนและเหนียวและกุหลาบไม่ได้ทำจากมันพวกเขาทำ ไม่ถือ (((ฉันไม่รู้ว่าทำผิดอะไรฉันทำไป 5 ครั้งแล้วและทุกอย่างไม่ถูกต้อง (คราวหน้าฉันจะทำอาหาร Tortyzhki ตามสูตรดูเหมือนฉันซื้อ agar-agar ฉัน '' m กำลังรอเหตุผลที่จะทำครีมฉันจะไม่พักจนกว่าฉันจะเรียนรู้วิธีทำ

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์น้ำเชื่อมใช้เวลานานแค่ไหน?
และถึงกระนั้นวลีนี้ - "แล้วฉันก็ปัดจนมันเย็นลง" มันหมายถึงอะไร? นี่ไม่ได้อยู่ในสูตร! โปรดทำทุกอย่างตามที่เขียนโดยไม่ต้องเพ้อฝันตรวจสอบทุกคำอย่างแท้จริงมันจะล้มเหลวไม่ได้! น้ำเชื่อมจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการใน 5 นาที หลังจากนำน้ำเชื่อมร้อนแล้วไม่จำเป็นต้องตีครีมสำเร็จรูปจนกว่าจะเย็นลงคุณต้องตีจนฟู และจะไม่เย็นลงในระหว่างการตี เอาชนะคุณสามารถนำออกไปที่เย็นและเย็นคุณสามารถตกแต่งได้ทันทีจากนั้นเค้กสำเร็จรูปในที่เย็น พวกเขาถูกเก็บไว้ 2-3 วัน (ในช่วงเวลานี้ไม่มีอะไรเหลือให้เก็บ) และไม่มีอะไรตกตะกอน
โชคดี! ทุกอย่างจะออกมา! สุขสันต์วันคริสต์มาส!

[เมอรี่]

เมอรี่, "ตีจนเย็น" ขึ้นอยู่กับว่าไม่มีสูตรไหน)) ฉันยังไม่ได้นำสูตรครีมจากฟอรัมนี้ จากที่นี่ฉันจะปรุงอาหารต่อไป) และในการอ่านก่อนหน้านี้เขียนไว้จนกว่าจะเย็นลง บางทีฉันยังเห็นมันอยู่ที่ไหนสักแห่งในการอภิปราย ฉันจะไม่พูดแน่นอน แต่ขอบคุณสำหรับความปรารถนาของคุณ) หวังว่าต่อไป เมื่อทุกอย่างสำเร็จ สุขสันต์วันคริสต์มาสด้วย !!

[เมอรี่]

เมอรี่ฉันพบว่ามันบอกว่าตีจนกว่ามันจะเย็นลง นี่คือสูตรสำหรับเค้ก

ฉันไม่เคยตีจนเย็น ฉันดูความหนาของครีมว่ามันมีความหนาแน่นได้อย่างไรฉันต้องการอะไรในแง่ของความหนาดังนั้นการหยุดตี เมื่อฉันพยายามที่จะตีจน "หลุม" ดังนั้นฉันขัดจังหวะครีมจากนั้นครีมก็หยด ฉันไม่เสี่ยงอีกต่อไป

ฉันจึงพบว่ามันบอกว่าตีจนกว่ามันจะเย็นลง นี่คือสูตรสำหรับเค้ก

มีความคิดเห็นมากมายในหัวข้อนี้มีคนบอกว่าคุณไม่จำเป็นต้องแส้จนกว่ามันจะเย็นลง เห็นได้ชัดว่าคุณต้องรู้สึกเมื่อต้องหยุดตี ฉันสงสัยทุกครั้ง - เพียงพอหรือมากกว่านั้น

[เมอรี่]

เมอรี่ฉันพบว่ามันบอกว่าตีจนกว่ามันจะเย็นลง นี่คือสูตรสำหรับเค้ก

Valentina ข้อร้องเรียนของคุณอยู่ในที่อยู่ที่ไม่ถูกต้อง
ทุกคนที่ทำตามสูตรของฉันอย่างเคร่งครัดทุกคนประสบความสำเร็จในครั้งแรก สิ่งที่ฉันต้องการสำหรับคุณเช่นกัน!

[เมอรี่]

เมอรี่, คุณเป็นอะไร, ฉันไม่คิดที่จะบ่นเกี่ยวกับคุณ !! นี่คือสิ่งที่ฉันบอกคุณโดยทั่วไป เชสนา - เชสนา)))

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ฉันไม่มีข้อตำหนิ แต่คุณกำลังบอกในเรื่องที่คุณไม่ได้รับครีม ในความเป็นจริงคุณกำลังใช้สูตรอาหารอื่น เขียนเกี่ยวกับที่คุณได้รับ แล้วในความเป็นจริงปรากฎว่าฉันอธิบายการเตรียมการไม่ถูกต้อง ในความเป็นจริงตัวฉันเองประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกกับสูตรนี้และอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันแบ่งปันสูตรนี้

ฝันดีนะคะทุกคน) ดูเหมือนว่าฉันจะสุกแล้วสำหรับตะกร้า)) ฉันซื้อ (ในที่สุดก็ได้ !!!!) แม่พิมพ์ ... แต่ดูเหมือนว่าสำหรับฉันมันใหญ่เกินไปพวกเขาจะกลายเป็นตะกร้าใหญ่ . แต่ฉันต้องการตัวเล็ก) โดยทั่วไปฉันจะดูเล็กลง .. แต่ตอนนี้ฉันจะเริ่มด้วยตัวใหญ่เป็นเวลานานมากที่ฉันต้องการและรอ)) พรุ่งนี้
และฉันเตรียมครีมในลักษณะเดียวกับที่ผู้เขียนหัวข้ออธิบายไว้ และไม่มีเทอร์โมมิเตอร์! สองปีแล้ว)) และฉันล้มเหลวเพียงครั้งเดียวบางทีไข่แดงสามารถเข้าไปในโปรตีนได้ ... ดังนั้นมันจึงกลายเป็นครีมที่ยอดเยี่ยมหนาแน่นและมีขนาดใหญ่เสมอ ตอนแรกฉันก็รอบอลเหมือนกัน แต่แล้วฉันก็รู้ว่านี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ) มันยากมากที่จะบรรลุมัน ... และน้ำไม่ควรเย็น แต่เย็นสุด ๆ ฉันใส่ชาม น้ำในช่องแช่แข็งสักครู่ จากนั้นลูกบอลจะเปิดออก ดังนั้นหากหยดไม่กระจายและกลายเป็นความหนืดในน้ำแล้วนั่นคือทั้งหมดที่เพียงพอมิฉะนั้นคุณจะย่อยได้ โดยเฉลี่ยฉันใช้เวลาในการปรุงอาหาร 8-10 นาทีขึ้นอยู่กับความแรงของไฟ และเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมกลายเป็น sazacharized คุณต้องคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายอย่าปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดกับน้ำตาลที่ไม่ละลาย กรดซิตริกในช่วงกลางของกระบวนการช่วยประหยัดทั้งวัน)
ปกติก็ประมาณนั้นแหละ) พรุ่งนี้จะมารายงานเรื่องกระเช้า ...

เพิ่มวันอาทิตย์ 08 ม.ค. 2017 16:52 น

ไม่พูดเร็วกว่าทำ!)) ด้วยความคิดริเริ่มของฉัน
กระเช้าของฉัน))

Merry, Ira ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เรียบง่ายและอร่อยมาก!
ไม่มีปัญหาอย่างแน่นอน) ฉันรีดตะกร้าใบแรกออกมาเห็นได้ชัดว่าแป้งของพวกเขาลอยขึ้นระหว่างการอบและมีเหลืออยู่ตรงกลางน้อยมากแต่ฉันไม่แพ้และเมื่อมันเย็นลงฉันก็ค่อยๆตัดส่วนที่เกินออกด้วยช้อน)) จากนั้นรีดให้บางลง ฉันเจาะด้วยส้อม ... ไม่มีพืชตระกูลถั่วที่บ้านฉันจึงไม่ได้ใส่อะไรไว้ตรงกลาง))) พวกที่บางกว่ามันก็ไม่ขึ้นตรงกลางมากอยู่ดี
พวกเขาลบออกจากฟอร์มโดยไม่มีปัญหาพวกเขาเองก็หลุดออกไป)
แยม - ส่งราสเบอร์รี่แช่แข็งและลูกเกดแดงผ่านตะแกรงใส่สตรอเบอร์รี่เล็กน้อยแล้วต้มด้วยวุ้น เธอเทของเหลวลงบนช้อนบนราสเบอร์รี่ที่กระจายออกมาในตะกร้า โดยทั่วไปฉันให้ความเปรี้ยว
อร่อย!!! อย่างสูง !!!

[เฟอร์รุซ่า 83]

เฟอร์รุซ่า 83, ยัสมิงกะคุณมีเค้กสวย ๆ อะไรบ้าง !!! จะเห็นว่าเนื้อครีมเป็นภาพวาดชัดเจนขนาดไหน! สาวฉลาด! กระเช้าก็ดีเหมือนกัน เมื่อทำจากแป้งแสนอร่อยส่วนเกินก็เป็นเพียงข้อดีเท่านั้น

[Irina]

Irinaวันนี้กลายเป็นวาเลนไทน์ :) ครีมเป็น perezbit ในความคิดของฉันฟองไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แม้ว่าใบไม้จะไม่ได้อยู่บนใบไม้ แต่เมื่อฉันใส่ครีมลงในถุงฉันสังเกตเห็นฟองอากาศบางทีเขาอาจจะโกง?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, สวยงาม !!!

ราตรีสวัสดิ์! ยอมรับความกตัญญูของฉันสำหรับสูตรนี้จะได้รับตะกร้าเสมอ !!)) ฉันชอบสูตรอาหารที่รวดเร็วและเข้าใจได้)) ฉันไม่มีหัวฉีดปกติสำหรับฝากครีมดังนั้นดูเหมือนว่าครีมจะลอย แต่ดูเหมือน)
ซ. ย. ฉันไม่สามารถแทรกรูปภาพจากโทรศัพท์ได้

ขอบคุณสำหรับสูตร! แล้วถ้าใส่ไข่ทั้งฟองล่ะ? (อาจจะเป็นคำถามโง่ ๆ แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันเริ่มทำอาหารฉันไม่รู้ความแตกต่างทั้งหมด)
ฉันทำตะกร้าตามสูตร แต่เติมครีมน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งแยมพีชที่ด้านล่างและอีกส่วนหนึ่งด้วยชีสกระท่อมวิปปิ้งจากครีมเปรี้ยวลูกเกดละลายในสตรอเบอร์รี่

แล้วถ้าใส่ไข่ทั้งฟองล่ะ?

Zhenya ไม่ค่อยเข้าใจตรงไหน? ครีม?