คัพเค้กมะนาวกับลูกแพร์

คัพเค้กมะนาวกับลูกแพร์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	150 ก
อัลมอนด์ (ผสม)	50 กรัม
แป้งข้าวโพด	100 กรัม
ผงฟู	2 ช้อนชา
ไข่ไก่	4 อย่าง
เนย (นุ่ม)	250 ก
ลูกแพร์	3-4 ชิ้น
ผงน้ำตาล	100 กรัม
น้ำตาล	200 ก
ผิวเลมอน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาว (คั้นน้ำจากมะนาว 1.5 ลูกตวง 3 ช้อนโต๊ะล. แล้วใส่ภาชนะแยกต่างหาก)	1.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ทุกอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว แต่จะดูอร่อยและสวยงามแค่ไหนคุณตัดสิน! สูตรนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อยและสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบมะนาว!
• ร่อนแป้งแป้งมันผงฟูเข้าด้วยกันใส่อัลมอนด์บดลงไปผสม
• 
• สำหรับตัวแปรลูกแพร์:
• ปอกเปลือกและแกนลูกแพร์เก็บก้าน ทาลูกแพร์ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีคล้ำ
• 
• ตีเนยกับน้ำตาลจนขาว ใส่ไข่ทีละฟองโดยไม่ต้องหยุดตี
• 
• ใส่แป้งอัลมอนด์ครึ่งลูกความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูกผสมด้วยไม้พาย
• 
• ใส่ส่วนผสมแป้งอัลมอนด์ที่เหลือและน้ำมะนาวลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ปรากฎว่าเป็นแป้งครีม
• 
• คลุมแบบฟอร์มขนาด 10x20 ซม. ด้วยกระดาษรองอบที่ชุบและบิดอย่างดี - จะพอดีกับรูปทรงของแบบฟอร์ม เติม 1/2 ด้วยแป้งแล้วกดลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงไปเพื่อให้รูที่เราเอาแกนออกเต็มไปด้วยแป้ง
• 
• วางแป้งที่เหลือลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ทาด้วยเนยเทียมอย่างดีและโรยด้วยแป้ง อบมัฟฟินในเตาอบ 180″ C ที่ร้อนจัดเป็นเวลา 30-35 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ!
• ปล่อยให้มัฟฟินที่เตรียมไว้ให้เย็นในแบบฟอร์มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงคลายออก
• 
• เคลือบ:
• เตรียมด้วยน้ำตาลผงค่อยๆเติมน้ำมะนาวด้านซ้าย (3 ช้อนโต๊ะล.) แล้วปิดฝาด้วยมัฟฟินที่เย็นสนิท
• หรือจะอบคัพเค้กโดยไม่ใส่ลูกแพร์ก็อร่อยมาก!
• 
• ช่วยตัวของคุณเอง!
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

[นาตาชา]

นาตาชานี่คือความงาม !!!!

[ทาทา]

ทาทาแล้วอร่อยแค่ไหน !!! ขอบคุณ!

สวย ... แปลกไม่เหมือนใครและไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อย! ขอบคุณฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ!

[หวัง]

หวังอบเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณ!

นำสูตรไปบุ๊กมาร์กอย่างเร่งด่วน! คัพเค้กควรมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์และรูปถ่ายของขนมก็เป็นสิ่งที่ดีที่จะให้กำลังใจ

[นาตาชา]

นาตาชาไอเดียดีขอบคุณ !!!

อร่อย !!!!!

Natalia ขอบคุณสำหรับความสวยงามและความอร่อย ฉันจะใช้สูตรนี้แน่นอน

สวยเหลือเชื่อ! ดังนั้นปัญหาเกี่ยวกับขนมสำหรับปีใหม่ได้รับการแก้ไขแล้ว!)

นาตาชาลูกแพร์แบบไหนดีกว่าที่จะเลือกในแง่ของความหนาแน่นและรสชาติ?
ชอบตัวไหนมากกว่ากัน? คนยาก? เช่นเดียวกับ "การประชุม"?
ตอนนี้มี แต่คนจีนเท่านั้นที่ลดราคา

[เสนชกา]

เสนชกา, อเล็กซานดร้า, เมสซาลิน่า,นาตาเลีย 27 ขอบคุณมาก!

Irinaฉันใช้ลูกแพร์ฤดูหนาวพวกเขาเป็นที่นิยมในกรีซ! ถ้าลูกแพร์เป็นพันธุ์ที่อ่อนกว่าก็จะดีกว่าที่จะไม่ปอกเปลือกดังนั้นสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะทำอะไรก็ได้ไม่ใช่แค่ "หิน" แต่ฉ่ำและมีความละเอียดอ่อน!

[นาตาชา]

นาตาชา ตอนแรกฉันคิดว่า - ดูเหมือนว่าฉันจะง่วงนอนแล้วว่าหางที่ยื่นออกมาจากเค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันจะบุ๊กมาร์ก

... หางที่ยื่นออกมาจากคัพเค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันจะบุ๊กมาร์ก

นี่คือก้าน ... แต่ก็เหมือนกับหาง

โว๊ต! เมื่อฉันเจาะตาแล้วฉันก็รู้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นก้าน

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์บอกฉันสิและแป้งข้าวโพดแทนได้ (แต่ยังไม่ได้กิน) และยิ่งกินแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งจะดีกว่า

[Olesya]

Olesyaไม่ใช่หรือแป้งข้าวโพดหรือแป้ง +50 กรัมแทน! นั่นคือแป้งทั้งหมด = 200 กรัม

ข้าวสาลีเท่านั้นใช่มั้ย?

แบบไหนดีกว่ากัน? คนยาก? เช่นเดียวกับ "การประชุม"?
ตอนนี้มี แต่คนจีนเท่านั้นที่ลดราคา

ไอริน. ฉันแค่อบด้วย "การประชุม" ลูกแพร์ฉันเลือกเท่าที่จะทำได้นุ่มและสุกกว่านี้ (ตามเงื่อนไข)
คุณรู้ไหมว่าพวกเขากลายเป็นฉ่ำและหวานมาก สิ่งหนึ่ง ... รูปร่างของพวกเขาสูงมาก ฉันต้องตัด "ก้น" และเหมือนกันทั้งหมดไม่เพียง แต่หางโผล่ออกมาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกแพร์ด้วย
ใช่ถ้าคุณอบก็อย่าใส่ลูกแพร์มากและบ่อยครั้ง (ฉันเพิ่งทำไป) แป้งไม่ได้อบระหว่างลูกแพร์ มันอบที่ขอบแล้วตรงกลางยังไหว
หรือใช้ผ้าเปียกพันรอบจานอบเพื่ออบ

และอีกหนึ่งเคล็ดลับสำหรับผู้ที่จะอบ อย่าขี้เกียจที่จะทำตามที่นาตาชาเขียน (คนฉลาด) ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ และเพื่อให้ปลายยื่นออกมาจากแม่พิมพ์ เนื่องจากหางที่ยื่นออกมาทำให้ไม่สามารถพลิกคัพเค้กได้ และด้วยกระดาษคุณจะดึงเค้กออกจากแม่พิมพ์ หากไม่มีกระดาษ (อย่างที่บางคนทำเราจะไม่ชี้นิ้ว) คุณจะทำลายคัพเค้กทั้งหมด

[Olesya]

Olesya, ใช่ถูกต้อง!
ฮัสกี้, ลูดาฉันรอการแสดงผลของคุณ! aaaaaahhhh ... อ่านความคิดเห็นล่าสุดของคุณ .... แตกได้ยังไง ... อูววว ...

ฉันสามารถใช้เสื่อกันติดได้หรือไม่?
ฉันอบบิสกิตกับมัน คุณไม่จำเป็นต้องพลิกมันด้วยซ้ำ คุณเพียงแค่รักษารูปร่างและพรมก็ถอดออกได้ง่าย ดึงเท่านั้น
ฉันมีสิ่งนี้:

ไอริ ณ ถ้าเขา "กอด" แบบแล้วทำไมไม่!

ไม่พรมนี้ไม่สามารถยับได้ ฉันใส่แบบฟอร์มที่ไม่มีก้น
คุณสามารถทำได้อย่างอื่น: ตัดแถบจากพรมดังกล่าวตามความกว้างของด้านล่างและความยาวเท่ากับด้านล่าง + ด้านสั้นสองด้านของแบบฟอร์ม และใส่แทนกระดาษ.
หลังจากอบเสร็จแล้วให้เดินด้วยมีดไปตามผนังทั้งสองด้านแล้วดึงเค้กออกโดยดึงขอบ

เช่นนั้น:

สำหรับฉันมันง่ายกว่าด้วยกระดาษ! ต้องเปียกและบีบออกเท่านั้นจากนั้นก็กอดรูปร่าง!

Irin ถ้าพรมนี้เกินขอบของแบบฟอร์มคุณสามารถใช้มันได้ คุณต้องการขอบไม่ว่าจะเป็นอะไรเพื่อที่คุณจะได้ดึงมันขึ้นมาแล้วดึงเค้กที่อบออกจากแม่พิมพ์
นี่คือคัพเค้กที่ฉันได้
ฉันยัดลูกแพร์ด้วยแอปริคอตแห้งกับถั่วและแครนเบอร์รี่แห้งกับถั่ว


อบ 45 นาทีที่ 180 องศา ตรงกลางยังไม่ได้อบ
เธอห่อแบบฟอร์มด้วยกระดาษเช็ดปากที่เปียกด้วยกระดาษฟอยล์ (โดยไม่ต้องนำเค้กออกจากเตาอบ) แล้วนำไปอบอีก 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน
อบ.
เธอปล่อยให้เค้กเย็นลงและเริ่มพยายามนำออกจากแม่พิมพ์
เขาล้าหลังกำแพงโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือด้านล่างถูกปิดด้วยกระดาษ (ฉันรู้ว่าในรูปแบบนี้มันเพียงพอที่จะทาไขมันด้านข้างแล้วเค้กก็จะหลุดออกมาเอง)
แต่ฉันไม่คิดว่าจะไม่สามารถพลิกกลับได้อย่างสมบูรณ์ ฉันพยายามพลิกมันกลับด้านแล้วดึงเค้กออกมาด้านข้าง
ไม่ได้ผล คัพเค้กกระจุย !!! ทั้งหมด !!! ถึงพื้น !!! รวบรวมเป็นชิ้น ๆ
ถูกใจสิ่งเดียว อร่อยมาก !! อร่อยมาก!! แต่ ... เสีย.
ฉันก็เลยอยากจะรักษาสาว ๆ ในวันพรุ่งนี้



เหลือแค่แป้งและอบมัฟฟิน 4 ชิ้น คัพเค้กในรอยแยก

อะไรสวย!

[Hasochka]

Hasochkaไม่ต้องร้องไห้เสียดายแน่นอนว่ามันแตก แต่อร่อยนะ: girl_wink: แต่ในความคิดของฉันมันเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม

[ลูดา]

ลูดาฉันก็มีความคิดที่จะยัดไส้ลูกแพร์ด้วย แต่ ... ฉันกลัวว่าแป้งเบา ๆ แบบนี้จะเต็มไปหมด ... + ด้วยเหตุนี้เวลาในการอบจึงเพิ่มขึ้นคุณสามารถอบเค้กกับแอปเปิ้ลได้ แต่ขอเถอะ มีแป้งอยู่ข้างใน! ขอบคุณสำหรับรายงานโดยละเอียด! ฉันมักจะเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับกระดาษ แต่ดูเหมือนว่าต้องการรายละเอียดมากกว่านี้!

Ntashenka เป็นครั้งที่สิบแล้วเพียงแค่พอใจกับความงามที่คุณนำเสนอ! ขอบคุณมากสำหรับความสามารถและจินตนาการที่ไม่รู้จักเหนื่อย!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, กาเอลขอบคุณสาว ๆ

[kotyuchok]

kotyuchok, Olesya, อร่อย !! อร่อยแค่ไหน !! ฉันบอกว่าอร่อยเมื่อฉันกินคัพเค้กที่ร่วน และตรงกลางมากขึ้นเรื่อย ๆ นุ่มร่วนพร้อมเลมอนเล็กน้อย
แต่ตอนนี้ฉันกินชิ้นที่มีเปลือกสาลี่และไอซิ่งเลมอนอยู่ด้านบน !! MMMMMM! เรื่องราว.
คัพเค้กมีโครงสร้างที่น่าสนใจมาก ด้านบนมีความกรอบร่วน ขนมประเภทชอร์ตคัสตอม แต่ข้างในนุ่มและยังมีแป้งร่วนอีกด้วย และเมื่อคุณเจอไอซิ่งเลมอนหรือแม้แต่ลูกแพร์มันก็คือ ... เพลง
แต่ ... โปรดทราบว่านาตาชาไม่ได้ปิดเค้กด้วยไอซิ่งอย่างสมบูรณ์ แต่ด้วยวิธีนี้ในบางสถานที่เช่นการสาด และนั่นก็เพียงพอแล้ว ไม่งั้นจะเปรี้ยวได้ถ้าเคลือบเยอะ
เอาท์พุต:
ทำทุกอย่างเหมือนที่นาตาชาทำ !!
อย่าทำทุกอย่างที่ฉันทำเหมือนปิดปาก !!

[นาตาชา]

นาตาชาคุณเขียนทุกอย่างถูกต้องเกี่ยวกับกระดาษ แต่แม้ว่าจะมีคำใบ้ว่านี่ไม่ใช่สำหรับการอบเพื่อให้คัพเค้กไม่ติดกับแม่พิมพ์ แต่เพื่อให้ได้มาคุณสามารถดึงเค้กได้
ฉันยังไม่พบความจริงที่ว่าฉันไม่สามารถหาเค้กได้เนื่องจากฉันไม่สามารถพลิกเค้กบนลูกแพร์และหางที่ยื่นออกมาได้ทั้งหมดฉันคิดว่าคุณแค่วางด้วยกระดาษตามปกติสำหรับการอบ
ฉันรู้จักรูปร่างของตัวเองดี ฉันรู้ว่าแม้แต่แป้งบิสกิตไม่เหมือนแป้งคัพเค้กก็ไม่ติดเธอถ้าคุณทาไขมัน ฉันคิดว่ามันจะอบฉันจะทิ้งเค้กตามปกติบนผ้าขนหนู
และต่อไป. ฉันเห็นว่ารูปร่างของฉันใหญ่ขึ้นดังนั้นฉันจึงต้องใช้ลูกแพร์มากขึ้น และฉันต้องให้ความสนใจกับระยะห่างระหว่างลูกแพร์ คุณมีมันมากขึ้น ดังนั้นการอบแป้งจึงง่ายกว่าของฉันโดยเว้นระยะห่างระหว่างลูกแพร์เล็กน้อย
แต่แป้งอบ. จริงอยู่ที่ต้องใช้เวลามากกว่านี้
ฉันเขียนรายละเอียดดังกล่าวเพื่อให้ผู้ที่จะติดตามฉันไม่ทำผิดพลาดซ้ำ

ฉันยังอบชิมขนมอบฤดูหนาวเค้กสีเหลืองแดดพร้อมรสเลมอนและเพลงลูกแพร์

ฉันเหมือน Huska ไม่เชื่อฟังฉันเขียนไว้ข้างบนว่าฉันไม่มีแป้งข้าวโพดและนาตาชาแนะนำให้เปลี่ยนทุกอย่างด้วยแป้งสาลี แต่ฉันสงสัย (วันนี้ฉันเพิ่งซื้อแป้งข้าวโพดและไม่ได้อบอะไรเลย จากนั้น) แต่คอมไพเลอร์นี้ฉันอ่านเค้กแล้วรู้สึกได้ที่ลิ้นของฉันฉันจึงตัดสินใจเพิ่มแป้งข้าวโพด 50 กรัมฉันไม่รู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรในแบบดั้งเดิม แต่เราชอบมันมาก , ขอบคุณ. ฉันทำ 1/2 ส่วนร่วมกับสามีของฉันพวกเขาลดน้อยลง (เหลืออยู่ชิ้นหนึ่ง แต่ฉันคิดว่ามันจะไม่อยู่ถึงเช้า)

ขออีกอย่างนาตาชาถ้าเป็นไปได้ในบางครั้งให้วัดปริมาณน้ำมะนาว g / ml เข้าไปในแป้งมิฉะนั้นมะนาวจะแตกต่างกันมากฉันมีครึ่งหนึ่งที่บีบออกตามสูตรฉันกลัวว่า จะมีแป้งบางมากและฉันอบเค้กครึ่งตัวประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 แต่นั่นคือวิธีการอบขนมทั้งหมด

ฉันยืนยันเกี่ยวกับไอซิ่งมันเปรี้ยวแน่นอนบางทีฉันอาจจะได้มะนาวสามีของฉันบอกว่าเขามีไอซิ่งมากเกินไป แต่ฉันชอบมากฉันแค่คิดว่าทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยสีส้มหรือเสื้อโค้ทที่ไม่ถูกต้อง

อร่อยมาก! ขอบคุณมาก!) แทนการเคลือบฉันกวนนมข้นกับน้ำมะนาว (ไม่มีผง) มันเปิดออกเบา ๆ ! และเพิ่มวอลนัทและรากขิงลงในแป้งที่เหลือ ได้คัพเค้กร้อน!

[Olesya]

Olesya, เมสซาลิน่าขอบคุณสำหรับรายงาน! ดีใจที่ชอบคัพเค้ก!

ขอยืนยันอร่อยมาก!
มีความสุขที่ได้ลองไปเยี่ยม Husky

เกิดคำถามขึ้นมาอีก เป็นไปได้ไหมที่จะอบเค้กนี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีก้นสวยงามแล้วตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกดลงในแป้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือพลิกคัพเค้กและตกแต่งด้วยไอซิ่ง ตัวเลือกนี้เป็นไปได้หรือไม่?

เป็นไปได้แน่นอน!

[ณัฐพิชญ์]

สวัสดีทุกคน! ขอบคุณสำหรับสูตรคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม! เขาได้รับแจ้งให้ทำอาหารโดยบังเอิญ (ฉันออกล่าสัตว์มาเป็นปีแล้ว) เจอแป้งข้าวโพดในร้าน ฉันซื้อมันโดยไม่ลังเล สิ่งเดียวที่อบโดยไม่มีลูกแพร์ - 1. กลัวว่าจะอบไม่ดี 2. ลูกแพร์นำเข้าทั้งหมด! (ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นในท้ายที่สุด)
คัพเค้กยอดเยี่ยม บริษัท 5. เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นโครงสร้างแบบนี้ร่วนมาก แต่ไม่แห้ง! มีรสชาติที่เบามากและมีสีที่น่ารัก (ด้านในเป็นสีทองเล็กน้อย) ฉันอบเต็มส่วนในแม่พิมพ์ซิลิโคนเช่น ณัฐพิชญ์ ในภาพที่มีรูอยู่ด้านใน
ลุกขึ้นมาก! ขอบคุณพระเจ้าที่ฉันไม่หลุดออกจากร่าง ...จริงอยู่ไม่ได้ยึดติดกับซิลิโคนมากนักแม้ว่าฉันจะหล่อลื่นอย่างดีและโรยด้วยแป้ง (หรือฉันไม่ควรโรย?)
และสุดท้ายถ้าไม่มีเลมอนเคลือบเสื้อก็ไม่เหมือนกัน แต่สามีไม่ต้องการ! แปลกผู้ชายเหล่านี้อบเพื่อสุขภาพของคุณ! คัพเค้กประสบความสำเร็จและปรากฎว่าแม้กระทั่งกับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์อย่างฉัน!

มันดูน่ากินและสวยงามมาก แต่ต้องใช้ลูกแพร์สดเท่านั้นหรือจะเปลี่ยนเป็นกระป๋องก็ได้

Natalia ขอบคุณมากสำหรับคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม ผมชอบมันมาก. ฉันทำทุกอย่างตามสูตรแล้วอร่อยมากร่วนและในขณะเดียวกันก็ชื้นอยู่ข้างในเปลือกอร่อยมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
สามีกินทีละครึ่ง

มันดูน่ากินและสวยงามมาก แต่ต้องใช้ลูกแพร์สดเท่านั้นหรือจะเปลี่ยนเป็นกระป๋องก็ได้

ไม่กระป๋องจะให้น้ำมากและเค้กจะลอยเฉพาะลูกแพร์สดหรือแอปเปิ้ลเท่านั้น!

[ยานา]

ยานา, ลิลลี่ขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงามและน่ารับประทาน!

ขออภัยเราจะรอฤดูร้อน!

นาตาเลีย! :) คัพเค้ก otpad! และอีกครั้งฉันเอาสูตรของคุณอัลกอริทึมการทำอาหารและคำแนะนำจากผู้จับเวลาเก่าของฟอรัมไปยังบุ๊กมาร์กของคุณ สามีของฉันมองข้ามไหล่ของเขาไปที่จอมอนิเตอร์และเห็นรูปคัพเค้กของคุณก็ดีใจเหมือนกันแม้ว่าเขาจะไม่ชอบขนมก็ตาม หลังจากรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วฉันจะอบ
ขอบคุณมาก!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียฉันจะรอรายงาน! โชคดี!

ขอบคุณมากสำหรับคัพเค้ก แต่ฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตรเล็กน้อย ฉันอบมัฟฟินในกระป๋องกระดาษลูกฟูก และในแต่ละครั้งเธอใส่ลูกแพร์ ปรากฎว่ามี 12 ชิ้น ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปตอนเช้าพวกเขาพาฉันไปทำงาน
ลูกแพร์ถูกตัดออกเป็น 6 ส่วนแต่ละส่วนกดลงในแป้ง (ครึ่งหนึ่งแบ่งครึ่งและส่วนล่างแบ่งครึ่งเช่นส่วนบนเป็น 2 ส่วนและส่วนล่างเป็น 4)
อร่อยมาก!