แยมลูกเกดแดง (ไม่ต้องเดือด)

แยมลูกเกดแดง (ไม่ต้องเดือด)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
น้ำลูกเกดแดง	1 แก้ว
น้ำตาล	2 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• แยมสามารถทำได้สองวิธี
• 1. เลื่อนผลเบอร์รี่บนเครื่องบดเนื้อ (ฉันมีคู่มือหนึ่งเล่ม) ใช้ผ้าขาวพับหลาย ๆ ชั้นแล้วใส่ส่วนผสมที่บิดไว้ และบีบ - บิดมัน น้ำผลไม้ไหลลงในภาชนะที่จัดเตรียมไว้ ฉันไม่ได้กระจายส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว แต่เป็นส่วน ๆ บีบด้วยวิธีนี้จะง่ายกว่า ทิ้งกระดูกผ้าก๊อซและวางชุดใหม่
• 2 ทาง เลื่อนผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่จะต้องเลื่อนเป็นชุดเล็ก ๆ อย่างละ 1 ชั่วโมง ล. และทุกอย่างจะดีด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้เล็กน้อยแล้วคนด้วยช้อนจนละลายหมด นั่นคือจนกว่าน้ำตาลจะละลายเราจะไม่ใส่น้ำตาลส่วนต่อไป ฉันลองถ้ามันไม่ได้เสียดสีกับฟันของฉันก็เสร็จแล้ว
• 
• เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ฉันฆ่าเชื้อในขวดเปล่าด้วยไมครอน) ถ้าคุณคิดว่าแยมเป็นของเหลวอย่าเพิ่งตกใจทุกอย่างเรียบร้อย มันจะข้นขึ้นทุกวันอย่างแท้จริง
• และเก็บไว้ที่ใดก็ได้ (ฉันแค่อยู่ในห้อง)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

คุณทำอาหารมากแค่ไหน

เวลาเตรียม:

ขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่

โปรแกรมทำอาหาร:

ว่างเปล่า

บันทึก

สูตรนี้ได้รับการแนะนำจากเพื่อนบ้านของฉันในประเทศป้ากัลยา และเธอได้รับมันมาจากแม่ของเธอ และเนื่องจากฉันชอบสูตรอาหารที่ไม่เน่าเสียและไม่ใส่สารกันบูดฉันจึงตัดสินใจทันที: สูตรนี้เป็นของฉัน วิตามินในแยม 100%
ข้อสังเกตที่น่าสนใจ: แยมนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายปีทุกๆปีมันจะหนาขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น เมื่อฉันลองแยมอายุ 3 ปี มันอร่อยมาก !!!
มีสูตรมากมายสำหรับการทำแยมลูกเกดแดง แต่บางทีของฉันอาจมีประโยชน์กับใครบางคน ฉันจะดีใจ

เมื่อเวลาผ่านไปแยมนี้จะแบ่งชั้นเป็นเศษส่วนที่หนาขึ้น (บน) และของเหลวมากขึ้น (ด้านล่าง, น้ำเชื่อม) และด้วยการเก็บรักษาในระยะยาวก็มีนิสัยกลายเป็นน้ำตาลเคลือบ
ทะเล buckthorn ทำตามโครงการนี้มีลักษณะคล้ายกัน

[IvaNova]

IvaNovaตลอดหลายปีที่ผ่านมาไม่มีอะไรแบ่งชั้นสำหรับฉัน คุณเพียงแค่ต้องคนให้เข้ากันและละลายน้ำตาล
และทำไมฉันถึงอธิบายในรายละเอียดเช่นนี้: ให้อภัย: ฉันสามารถเขียนได้ง่ายๆว่า "คนให้น้ำกับน้ำตาล"

ใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าได้ไหม

ฉันลองถ้ามันไม่ได้เสียดสีกับฟันของฉันก็เสร็จแล้ว

Natalishka เชิญฉันลอง!)))))
แยมอันนี้อร่อยมาก แต่ไม่เคยลองทำแบบที่คุณบรรยาย ..

[Vera]

Veraฉันคิดว่าคุณทำได้ จริงไม่ได้ลองเลย: girl_pardon: เรามีคู่มืออยู่ที่เดชาของเรา และตอนนี้ฉันกำลังทำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฉันลองทำ Gooseberries ด้วย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างน้ำตาลในนั้นละลายได้ไม่ดี
AlenKaดังนั้นลองดู ใช่อร่อยเหมือนน้ำผึ้งเปรี้ยว

[Irina]

Irinaใช่ฉันกำลังพูดถึง "เจ้าหญิง" ในหัวข้อนี้บางคนมีปัญหาความเสียหาย
น้ำตาลไม่มาก นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถจัดเก็บได้ทุกที่และความเหมาะสมไม่ จำกัด และไม่มีใครกินด้วยช้อนโต๊ะ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียนาตาชาฉันทำลูกเกดด้วย มันยอดเยี่ยมมาก! แต่ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นในภายหลัง หรือแบบนั้น? ในความเย็น?
กระบวนการนี้เป็นความจริงที่น่าเบื่อ ... ฉันบดลูกเกดในจานหมุนมือถือ (ฉันลืมสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าเป็นภาษารัสเซีย) Vera-Doha แนะนำ นี่เป็นกระบวนการที่ยอมรับได้ แต่จากนั้นคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายจึงเกิดความสับสน แต่แล้วผลที่ตามมา

สำหรับฉันมีน้ำตาลมาก

เออฉันลดน้ำตาลลงนิดหน่อย แต่มันกลับหวานฉ่ำไปหน่อย

[Vika]

Vika, แปลก, ไม่ปิดบังเลย. น้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวมาก ด้วยอัตราส่วนน้ำตาลนี้คุณสามารถอยู่ในห้องได้ที่นี่อากาศร้อนอุณหภูมิเฉลี่ย 30 ก. และมันไม่เคยเลวร้าย แต่ฉันก็ไม่ได้ลิ้มรสที่ไม่ดี : girl_pardon: ชอบค่ะ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันจะทำอีกครั้งและใส่น้ำตาลตามอัตราแล้วดูอีกครั้ง
ฉันชอบกินแพนเค้กแพนเค้กโยเกิร์ตและนมอบหมัก

เมื่อวันก่อนฉันทำคล้าย ๆ กันเพียง แต่ฉันไม่ได้กวนน้ำตาล คุณเคยอยู่ที่ไหนมาก่อน? ฉันจะใช้ในครั้งต่อไป ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Olga]

Olgaแต่คุณไม่กวนมันได้อย่างไร? ฉันหมายถึงสุก?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันเทน้ำตาลทั้งหมดคนให้เข้ากันยืนเล็กน้อยและในขวดโหล น้ำตาลยังไม่ละลายแล้วจะทำอย่างไร?
ฉันไม่ได้ทำอาหาร

[Olga]

Olgaและถ้าคุณเปิดและพยายามที่จะผสม มันจะยากเท่านั้น ควรค่อยๆใส่น้ำตาล ดังนั้นผลึกแข็งจะเสียดสีกับฟัน แยมนี้สามารถละลายได้ในน้ำร้อนเท่านั้น
ใช่ฉันโพสต์สูตรเพราะฉันอ่านว่าทุกคนเดือด เพื่ออะไร? ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีน้ำตาลและไม่ต้องเดือดและเป็นวุ้นไม่เคยหายไปและเป็นเยลลี่อย่างดี

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ! ฉันจำได้ว่าเทลงในขวดร้อนเพื่อละลายน้ำตาล ฉันดูวิดีโอบน YouTube

สิ่งที่ฉันผสมเมื่อวานนี้ - น้ำตาล 200 มล. ต่อมันบดหนึ่งลิตร - แบ่งชั้นเล็กน้อยยืนอยู่ในตู้เย็นด้วยความเย็นสูงสุด ...
ขวดแชทผสม

สำหรับเราการแบ่งชั้นไม่สำคัญ แม้จะอยู่ในมือ ด้านบนถูกเก็บรวบรวมเหมือนแยมส่วน "ด้านล่าง" ที่บางกว่าจะไปเป็นเยลลี่หรือแพนเค้ก
จากนั้นดูวิธีที่คุณชอบที่สุด จะมีผลิตภัณฑ์ แต่จะมีวิธีการใช้งานอยู่เสมอ

[Irsha]

เฮ้ - รสชาติและสี .... ฉันรู้จักผู้หญิงคนหนึ่งที่ดื่มชาใส่น้ำตาลกินแยมโรลที่มีชั้นหนา ๆ กัดฮัลวาแล้วเธอก็สบายดีแม่ของฉันก็ชอบผสมกก. ต่อกก.

Irsha, ครับมีปัญหาอะไรก็ทำตามใจ: girl-q: ใครต่อต้าน: pardon: เพื่อนผมใช้วิธีนี้ และพวกเขาใช้แยมในรูปแบบที่แตกต่างกัน: บางคนกัดบางคนใช้ช้อนในชาบางคนใช้ขนมอบกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ และผลเบอร์รี่นี้เป็นสากล (ไม่ใช่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แอปริคอทแอปเปิ้ล ... )
และโดยทั่วไปทำไมฉันต้องแก้ตัว: girl-q: ปฏิเสธมากแค่ไหน .. และประชดประชันแปลก ๆ แบบนั้น: girl-q: หลังจากนั้นฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ติดอยู่กับฉัน (ไม่ใช่เฉพาะฉัน ) เป็นเวลาหลายปี. และที่นี่..........

[IvaNova]

IvaNovaแล้วทำไมคุณไม่ลองดูสูตรอาหารของคุณ อาจจะมีคนกรุณา "และคุณจะพูดถึงสูตร" ของคุณ "ต่อไป

[IvaNova]

IvaNovaแล้วทำไมคุณไม่ลองดูสูตรอาหารของคุณ อาจจะมีคนกรุณา "และคุณจะพูดคุยเกี่ยวกับสูตร" ของคุณ "ต่อไป

ฉันจากไปฉันไม่กล้ากวนคุณอีกต่อไป
ตัวอักษรทั้งหมด
ขออภัยอย่างสุดซึ้งสำหรับการบุกรุก

[IvaNova]

IvaNova, Irshaคุณเลือกธีมของฉันเพื่อแสดงอารมณ์ไม่ดีของคุณหรือเปล่า? ไม่มีที่ไหนอีกแล้ว?

[Natalishka]

Natalishkaฉันพยายามทำตามสูตรของคุณตามความจริงที่ได้รับเมื่อสูตรถูกเปิดเผย

ฉันชอบทันทีที่สูตรนั้นต้องการน้ำผลไม้และฉันตัดสินใจว่าจะทำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้และ VOIL อย่างรวดเร็ว
ทำในเค้กเนื้อทั้งหมดที่มีเปลือกหลุดออกไปและกระดูกเกือบทั้งหมดกระโดดเป็นก้อนเดียวในท่อที่เราหลับไปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ฉันชื่นชมมันปิดและดึงก้อนกระดูกนี้ออก

เป็นไปได้ที่จะเช็ดเค้กเพื่อเติมน้ำผลไม้ แต่ฉันขี้เกียจเกินไป

จากนั้นน้ำตาล ... ฉันรู้แน่ว่าน้ำตาลทรายแดงมันจะอยู่ได้ไม่นานแม้มะนาวจะเปรี้ยวด้วยก็ตาม
แต่น้ำตาลทรายขาวจะแตกต่างกัน ฉันไม่กวนเท่าไหร่มันก็ไม่ละลายจากนั้นเทคโนโลยีก็บิดเบี้ยว: ฉันกวนอีกสองสามครั้งหลังจากเวลาผ่านไปสักครู่และเป็นธรรมชาติ - สิ่งนี้ฆ่าความเป็นเนื้อเดียวกันของวุ้น ...

ฉันไม่คิดว่าจะทำอะไรธรรมดา ๆ จากลูกเกดของฉันได้ฉันแค่ใส่เยลลี่ที่มีข้อบกพร่องลิตรนี้ลงในตู้เย็นแค่นั้นเอง หนึ่งเดือนต่อมาฉันพยายาม ...
มันอร่อยมากแม้ในเวอร์ชั่น "kotsan" ก็ตามที่ปรากฎสำหรับฉัน

ฉันจะไม่ให้ความร้อนทั้งหมดนี้เพื่อละลายน้ำตาลเพราะที่นี่จุดรวมอยู่ในความอับชื้นฉันจะลองน้ำตาลพันธุ์อื่น ๆ และปีหน้าฉันจะทำเยลลี่ตามปกติและในปริมาณปกติและไม่ดม

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร! แม้ว่าฉันจะจัดการมันจนเสร็จ แต่ฉันก็จะแก้ไข

และนี่ ... และฉันกินมันกรอบฉันชอบรสชาติมาก! และมันง่ายมาก! นี่เป็นเพียงการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ

ฉันจดบันทึกสำหรับตัวเอง สีแดง -
เช็ดเค้กผ่านตะแกรงแล้วเติมน้ำผลไม้ (อย่าขี้เกียจ)
ใช้น้ำตาลอื่น (ตรวจสอบความสามารถในการละลาย ก่อน ผสมกับน้ำผลไม้);
คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายในครั้งเดียว

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน อืมฉันก็สงสัยเหมือนกันว่าทำไมบางคนถึงละลายน้ำตาลไม่หมด: ประทานโทษ: เมื่อคุณขี้เกียจกวนหรือใส่น้ำตาลมาก ๆ ในขณะกวนนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ แต่ส่วนใหญ่แล้วคุณคิดถูกแล้วว่าน้ำตาลนั้นแตกต่างกัน ท้ายที่สุดเมื่อคุณตีเมอแรงค์บางครั้งน้ำตาลจะไม่ละลายจนหมดและกรอบ

[นาตาชา]

นาตาชาดังนั้นฉันจึงทำ "น้ำตาลมะนาว" ดังนั้นน้ำตาลทรายแดงจึงละลายได้อย่างสมบูรณ์ด้วยการกวนระยะสั้นง่ายๆหลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงและด้วยสีขาวนี้และหลังจากนั้น 2 สัปดาห์มันก็เป็นประกายด้วยธัญพืชนั่นคือสิ่งที่อยู่ในน้ำตาลที่มันไม่ละลาย คริสตัลอาจ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียมันสามารถประมวลผลด้วยบางสิ่งได้หรือไม่? ฉันยังทำแยมจากมะยมตามสูตรเดียวกัน ไม่สามารถละลายร่วมกับสามีของฉันได้อย่างสมบูรณ์ ฉันคิดว่ามะยมเป็นโทษ รสชาติเหมือนที่คุณอธิบายไว้ข้างต้นทุกประการ อร่อย แต่กรุบ * ตลก * ทำเมื่อวันก่อน ตอนนี้ฉันคิดว่าบางทีน้ำตาลอาจมาจากถุงอื่น: ขอโทษ: และไม่เกี่ยวอะไรกับมะยม

[นาตาชา]

ฉันคิดว่าผลเบอร์รี่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน ฉันจะสังเกตอ่าน - บางทีฉันจะพบมัน ถ้ามีอะไรฉันจะบอกทุกคน!

ฉันทำแยมตามสูตรเดียวกันจากมะยม

นาตาชาแต่มันยังไม่ได้ปรุงผสมกับน้ำตาลเท่านั้น? มีอะไรเพิ่มอีกไหม

[นาตาเลีย]

นาตาเลียไม่ฉันไม่ได้เพิ่มอะไรหรือปรุงอาหาร น้ำตาลเท่านั้น.

[Natalishka]

Natalishka, ขอบคุณ! และนี่ไม่ใช่บันทึกสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

นาตาชาฉันทำตามสูตรของคุณ ต้องใช้น้ำตาลจำนวนมากฉันมีลูกเกดห้าลิตร ส่วนที่ฉันชอบของคุณ 1: 2 ในกระบวนการผสมลูกเกดเริ่มเจลแล้ว มันเปิดออกประมาณ 2 ลิตร และฉันทำ 2 ลิตร 1: 1 ใส่ในช่องแช่แข็ง ขอบคุณ.

ตอนนี้ฉันกำลังกวน 1 ช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้ว แยม (ของเหลือ) ของปีที่แล้ว ดับกระหายได้เป็นอย่างดีในอากาศร้อน และอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ฉันบีบเค้กเพื่อโยนทิ้งฉันก็เก็บไว้ในช่องแช่แข็งบางทีในฤดูหนาวฉันจะทำเครื่องดื่มผลไม้

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร! ตอนนี้เราบีบน้ำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูแล้วน้องก็ไปยุ่งกับน้ำตาล ... เอ๊ย !!

อร่อย

ใช่ฉันก็ชอบเช่นกัน

[Natalishka]

วันนี้ฉันทำสำเร็จแล้ว ลูกเกดแดงแปรรูป 4 กก. เนื่องจากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ขั้นตอนการคั้นจึงเจ็บปวดเล็กน้อย ฉันใส่น้ำตาลน้อยกว่าในสูตรเล็กน้อยเพราะดูเหมือนว่าฉันจะหวานเกินไป กระบวนการละลายน้ำตาลในน้ำผลไม้คือฉันจะรายงานให้คุณทำสมาธิ คุณนั่งยุ่งเกี่ยวกับความคิด
เค้กถูกแช่แข็ง
Natalishkaขอบคุณสำหรับสูตร ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่าในตอนเย็นของฤดูหนาวที่มืดมนการทำแซนวิชกับเนยบนแยมนี้เป็นเรื่องที่ดีและด้วยชาที่ชงสดใหม่!

วันนี้ฉันทำสำเร็จแล้ว

ใช่อย่างที่ฉันเข้าใจคุณ * ตลก * ก่อนหน้านี้ ... และตอนนี้เครื่องคั้นน้ำผลไม้มีประโยชน์มาก ก่อนหน้านี้ไม่ได้เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากพุ่มไม้ แต่ตอนนี้ทุกอย่างลงไปที่ผลเบอร์รี่ กระบวนการนี้ง่ายขึ้น

Natalishka ขอบคุณมากสำหรับสูตรทำหลายขวด : nyam: คุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบไหน? แนวนอนหรือแนวตั้ง?

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันมีเจ้าหญิงแนวนอน

ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันจะต้องดูเธอให้มากขึ้นบางทีฉันก็ต้องการมันเหมือนกัน

สาว ๆ กระป๋องของฉันบวมหมดแล้ว น่าเสียดายที่ฉันต้องย่อย มันถูกเก็บไว้อย่างเรียบง่ายในอพาร์ตเมนต์ดูเหมือนจะทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด ฉันพยายามทำความเข้าใจว่าอะไรเป็นสาเหตุเพราะฉันต้องการหลีกเลี่ยงการอบชุบด้วยความร้อนจริงๆและไม่มีวิธีใดที่จะเก็บไว้ในที่เย็น

[เฮเลนา]

เฮเลนาก็น่าเสียดายนะ: girl_sad: อาจจะเป็นน้ำตาล? สลายไปหมดแล้วหรือยัง? ปริมาณน้ำตาลเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดไม่ใช่เพื่อลิ้มรส จากนั้นจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

[Natalishka]

Natalishkaใช่อาจเป็นปริมาณน้ำตาล ดีที่เราสังเกตได้ทันเวลาฉันต้องต้มมันสักหน่อยฉันหวังว่าตอนนี้มันจะดีขึ้น และฉันมีบทเรียน: อืมน้ำตาลเยอะมากหรือ ... มันเป็นวิธีโดยตรงสำหรับฉันในการซื้อตู้เย็นที่สอง

[เฮเลนา]

เฮเลนาเพียงแค่โพสต์ด้านบนคุณก็เขียนเกี่ยวกับน้ำตาลแล้ว ดังนั้นฉันคิดว่า

[Natalishka]

Natalishka, ฉันดื้อ, ปีหน้าฉันจะพยายามครั้งที่สอง ฉันหวังว่าทุกคนจะสบายดี
สาว ๆ ไม่ออมน้ำตาล)

สาว ๆ ไม่ออมน้ำตาล)

ดีกว่าที่จะกินน้อยลงในภายหลัง

สวัสดีอย่าบอกนะว่าคุณปิดฝาไนล่อนหรือเหล็กสำหรับบิดอะไร