ขนมปังธัญพืช

สูตรขนมปังข้าวสาลีและธัญพืชที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของ Delfa 938

น้ำ 320 มล. (t ~ 40)
เกลือ 1 ชม. / ล
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ / ล
แป้งสาลี 1c 250 มก
แป้งโฮลวีต 250 มก
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ / ล
ไข่ 1 ชิ้น
ยีสต์แห้ง 1.5 ชม. / ล

ละลายเกลือและน้ำตาล (ฉันใส่น้ำผึ้ง) ในน้ำใส่แป้งปั้นเป็นรูและใส่ยีสต์ใส่ไข่และเนยที่มุม โหมด 3 ขนมปังโฮลเกรนน้ำหนัก 900 กรัมเปลือกกลาง
ในการนวดครั้งแรกฉันช่วยด้วยไม้พายบางครั้งคุณต้องเพิ่มแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ (แป้งไม่ควรกระจายไปทั่วถัง) เมื่อตัวจับเวลาเหลือ 2 ชั่วโมงคุณต้องนวดแป้งอีกครั้งมิฉะนั้นมันจะขึ้นมากและหมวกจะพัง ฉันเอาแป้งออกแล้วปั้นขนมปังด้วยมือของฉัน
เป็นเวลา 3 ชั่วโมง 40 นาทีเรามีขนมปังที่ช่วยบำรุงและดีต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม