ขนมปังเต้าหู้กับถั่วและผลไม้แห้ง

ขนมปังเต้าหู้กับถั่วและผลไม้แห้ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	350 ก
แป้งกับรำ	250 ก
นม 6% ไขมัน	100 มล
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เนยเทียมอบ	100 กรัม
ยีสต์แห้ง	1 ซอง
แอปเปิ้ลเปรี้ยว	2 ชิ้น
อบเชยป่น	1 ช้อนชา
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ	250 ก
ไข่	2 ชิ้น
เฮเซลนัทบด	100 กรัม
แอปริคอตแห้งลูกพรุนหลุม สับปะรดหวาน ถั่วสนปอกเปลือก	หนึ่งกำมือ
นม 0.5% ไขมัน	100 มล

วิธีทำอาหาร

• หนึ่ง). รวมน้ำตาลซินนามอนยีสต์และแป้ง เทนมไขมันนวดแป้ง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
  
• 2). แช่ผลไม้แห้งในน้ำเย็น ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลขูดผสมกับน้ำมะนาว
  
• 3). ละลายเนยเทียม. ใส่ชีสกระท่อมเนยเทียมไข่เกลือเฮเซลนัทบดแอปเปิ้ลขูดลงในแป้ง นวดให้ทั่ว ปล่อยให้ยืนต่อไปอีก 20 นาที
  
• สี่). ทำขนมปังกลม 20 ชิ้นแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันและแป้ง ปล่อยให้ขนมปังขึ้นเป็นเวลา 15 นาที
  
• ห้า). เปิดเตาอบที่ 180 องศา โยนผลไม้แห้งในกระชอนเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แบ่งผลไม้แห้งและถั่วไพน์ลงในขนมปังแล้วกดลงในแป้งเบา ๆ ทาขนมปังด้วยนมไขมันต่ำ นำเข้าเตาอบประมาณ 50-60 นาที ขณะอบให้ทาแป้งด้วยนม
  
• 
  
• ฉันพบสูตรดังกล่าวในที่เก็บถาวรของฉันเมื่อวานนี้ ... และจำได้ว่าฉันอบขนมปังเหล่านี้เมื่อนานมาแล้วและมันก็อร่อย ในช่วงเวลาที่ห่างไกลนั้นฉันยังไม่มีเตา (ดังนั้นฉันจึงนวดแป้งด้วยมือ) แต่ฉันคิดว่าเธอจะรับมือกับแป้งนี้ได้เธอฉลาด ความสวยงามของซาลาเปาเหล่านี้คือผลไม้แห้งทั้งชิ้น (ส่วนใหญ่มักถูกบดเพื่ออบ) ดังนั้นขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจึงดูเหมือนมินิพิซซ่ามี แต่ผลไม้แห้งเท่านั้นที่สวยงาม (และอร่อย) คุณสามารถทานผลไม้แห้งอะไรก็ได้ (ฉันมักจะใส่แอปริคอตแห้งลูกพรุนมะเดื่อเชอร์รี่แห้งและสตรอเบอร์รี่ แต่ถั่วตามกฎแล้วฉันไม่สนใจเพราะฉันไม่ชอบมันจริงๆ
  
• โดยทั่วไปซาลาเปาแสนอร่อยฉันแนะนำ
  

เวลาเตรียม:

50-60 นาที

Inna ว้าวอะไรม้วน! แต่พวกมันเป็นชีสเค้กมากกว่าซาลาเปาใช่มั้ย? และแป้งก็หาที่เปรียบไม่ได้!