เจลลี่เทศกาล

เจลลี่เทศกาล

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ขาหมู (สับอย่างละ 3 ชิ้น)	2 ชิ้น
เนื้อวัว	800 กรัม
ไก่งวง	500 กรัม
น้ำ	200 มล
ใบกระวาน	2 ชิ้น
หอมใหญ่ขนาดกลาง	1 ชิ้น
กระเทียม	4 กลีบ
พริกไทย (ออลสไปซ์, ดำ, แดง)	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ใส่ขาหมูและเนื้อส่วนที่มีกระดูกในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ใส่หัวหอม, เครื่องเทศ, กระเทียม 3 ชิ้นลงในน้ำ ฉันจะใส่ลอเรลในภายหลัง
• (ฉันมักจะนำเนื้อไปต้มจากนั้นสะเด็ดน้ำล้างเนื้อและจากนั้นก็เริ่มทำอาหาร) รื้อกระดูกทิ้งเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อและวุ้นใส่เนื้อวัวและเนื้อไก่งวงที่เหลือลงไป เพิ่มลอเรล เคี่ยวต่อไปอีก 3 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นให้สลายเนื้อเจลลี่ในรูปแบบใส่กระเทียมสับ 1 ชิ้นแล้วเทน้ำซุป
• แอสปิกที่มีน้ำมากสามารถเปลี่ยนเป็นสตู

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1,8 กก

เวลาเตรียม:

6 นาฬิกา

โปรแกรมทำอาหาร:

การดับ