มันฝรั่ง "กุหลาบ"

มันฝรั่ง "กุหลาบ"

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่ง (ขนาดกลาง)	8 ชิ้น. (800-900 กรัม)
น้ำมันมะกอก	4st. ล.
เกลือพริกไทยดำผักชีพริกขี้หนู	ลิ้มรส
สำหรับซอส:
โยเกิร์ตธรรมชาติ	200 ก
น้ำผึ้ง	1 ชม ล.
กระเทียม (ไม่ใช้)	2 ฟัน
พาสลีย์	1 มัด
Gherkins	3-4 ชิ้น.
เกลือพริกไทยดำบด	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ปอกมันฝรั่งล้างและขูดบนเครื่องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (1 - 1.5 มม.) ฉันลูบเบิร์นเนอร์
• ล้างด้วยน้ำไหลเติมน้ำทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำ. เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• พับมันฝรั่งลงในภาชนะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันและปรุงรส ผัดด้วยมือของคุณเพื่อให้แต่ละชิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ ฉันใช้เกลือเท่านั้น
• จาระบีถาดอบด้วยน้ำมัน ฉันทำที่นี่จาก IKEA
• รูปแบบดั้งเดิมและแปลกใหม่ในการเสิร์ฟมันฝรั่งสำหรับโต๊ะรื่นเริง เด็กพูดว่า: แม่ใส่สูตร ฉันถาม: มันคืออะไร? เขาอร่อยมาก!))))))

บันทึก

สูตรจากนิตยสาร“ Culinary Workshop” ฉบับที่ 3

[Ksyusha,]

Ksyusha, ช่างเป็นการเสิร์ฟมันฝรั่งดาษดื่น! แปลกตาประณีตสุด ๆ ! การตกแต่งโต๊ะใด ๆ ขอบคุณ!

[Maroussia]

Maroussia, ขอบคุณ! นี่คือลักษณะที่ปรากฏในแม่พิมพ์:

[โอเมล่า]

โอเมล่า, อะไรสวย! กระสับกระส่ายเมื่อคุณมีเวลาสำหรับทุกสิ่ง? อาหารจานเดียว แต่ซับซ้อนแค่ไหน!

[โอเมล่า]

โอเมล่าและซันนี่ทำได้ดีมาก - คุณจะซ่อนความงามแบบนี้จากเราได้อย่างไร!
ดั้งเดิมมากและไม่ยาก

[Ksyusha,]

Ksyusha, แล้วขนาดของแม่พิมพ์เหล่านี้ล่ะ? ฉันดูจานมันฝรั่งจำนวนมากที่นั่นส่วนนั้นแข็ง! มันฝรั่ง 8 ชิ้นมีกี่แบบ?

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร! เรียบง่ายดีมาก !!!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, วาซิลิกาพูลิสยาน ขอบคุณสาว ๆ ! ไม่ยากใช่ไม๊ ฉันคิดว่าในตอนแรก ว่ามันจะน่าเบื่อที่จะแพร่กระจาย แต่เปล่าเลย เย็นเร็วพอ

มันฝรั่ง 8 ชิ้นมีกี่แบบ?

สูตรต้นตำรับเสนอ 2 แม่พิมพ์ ๆ ละ 200 ก. ไม่มีเช่นนั้น ลูกน้อยของฉันชิ้นละ 100 กรัมกลายเป็น 6 ชิ้นและฉันก็ใส่ของเหลือในรูปแบบแก้ว ตามทฤษฎีแล้วอีก 2 ก็เพียงพอแล้ว ฉันมีราคนเดียวที่กินฉันกิน 3.

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทมีเสน่ห์อะไรอย่างนี้! ผมชอบมันมาก! ขอบคุณที่แนะนำมาฉันชอบ "แกดเจ็ต" เหล่านี้!
Maroussiaในขณะที่ Ksyusha เงียบฉันสามารถตอบได้: ความสูง 5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 6.5 ซม. ที่ด้านบนและ 4 ซม. ที่ด้านล่าง

[Lorik]

ฉันชอบ "แกดเจ็ต" เหล่านี้!

Lorikดังนั้นสิ่งแรกที่ฉันทำคือตรวจสอบกับคุณ ฉันแน่ใจว่าคุณทำอะไรแบบนั้น

[ลาริสซา]

ฉันมีราคนเดียวที่กินฉันกิน 3.

และสำหรับฉันแล้วจากภาพถ่ายดูเหมือนว่ามีมันฝรั่งจำนวนมากในแม่พิมพ์ แต่มีเพียง 100 กรัมเท่านั้น!

ลาริสซา ขอบคุณ)

[Maroussia]

Maroussiaมันฝรั่ง 80 กรัมพร้อม

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทคุณมีความอร่อยและสวยงาม! กุหลาบอะไรกับน้ำจิ้ม ....

มิสเซิลโทปาฏิหาริย์! และไม่มีอะไรเพิ่มเติม! ดอกกุหลาบที่งดงามออกมาจากกลีบมันฝรั่ง
ฉันมองไปที่ดอกกุหลาบเป็นครั้งแรกจากนั้นจึงเริ่มอ่านข้อความโดยหวังว่าจะพบคำอธิบายวิธีใช้ถุงขนมและหัวฉีด ฉันคิดว่าคุณบีบมันฝรั่งบดออกมาแล้วเลือกดอกไม้เหมือนครีม

[กาลิน่า]

กาลิน่า, Irina, ขอบคุณ!

โอ้โอเมลอชกะฉันมักจะปรุงมันฝรั่งกุหลาบด้วยโอ้ไม่ - มันฝรั่งกลีบฉันใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่สามเท่ามันสวยงามและอร่อยมาก
หลายปีก่อนฉันอ่านสูตรนี้ในบล็อกของ Martha Stewart
(((และที่น่าสนใจคือนิตยสารอ้างถึงหรือเช่นเคย ..... )))

Lyudmila,

ฉันสงสัยว่านิตยสารหมายถึงเธอหรือเปล่า

ไม่นี่เป็นสูตรอาหารในการแข่งขันชิงแชมป์การทำอาหารจากเชฟจากคาซัคสถาน

ooooooo aaaaaaa แต่ไม่สำคัญว่ามันมาจากไหนมันอร่อยและสวยงาม

[HP ของเราคือแหล่งปาฏิหาริย์ที่ไม่มีวันสิ้นสุด !!!!!!!!]

แล้วจะทำอย่างไรกับคนที่ไม่มี Ikea และแม่พิมพ์ดังกล่าว ??? ความงามชวนให้หลงใหล! และถ้าคุณปรับเปลี่ยนเล็กน้อย - โดยทั่วไปคืออาหารไม่ติดมัน! ขอบคุณ! HP ของเราคือแหล่งปาฏิหาริย์ที่ไม่มีวันสิ้นสุด !!!!!!!!

ทันย่าใช้ฟอยล์สองสามชั้นแล้วพันรอบกระป๋องหรือแก้วถ้วยบีบฟอยล์และนำถ้วยฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง แว่นตาของคุณจาก Aikea พร้อมแล้ว

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับความคิดที่ยอดเยี่ยม!
lu_estradaฉันไม่เคยเบื่อที่จะชื่นชมความฉลาดของผู้หญิงเราไม่ว่าตอนนี้จะอยู่ที่ไหน! พวกเขาจะทำขนมจากอะไร ...

แล้วจะทำอย่างไรกับคนที่ไม่มี Ikea และแม่พิมพ์ดังกล่าว ???

ใช้กระป๋องมัฟฟินอื่น ๆ !

จำหน่ายผลิตภัณฑ์ฟอยล์สำเร็จรูป:



โดยทั่วไปมีหลายทางเลือก นี่คือรูปแบบสำหรับ julienne ที่เหมาะสม:

[โอเมล่า]

ช่างเป็นมันฝรั่งที่น่ารักมาก! โอเมล่า เครื่องหมายบวกสำหรับความคิดในโอกาสแรกฉันจะพยายามบิดดอกกุหลาบของคุณอย่างแน่นอน

ขอบคุณ! ฉันจะลองทำในหม้ออบลม

ขอบคุณมากมันเรียบง่ายและสวยงามแค่ไหนในวันที่ 8 มีนาคมและฉันจะพยายามทำในเครื่องทำ cocotte ขนาดเล็กและคุณสามารถให้บริการได้ในนั้นสุดยอด

[โอเมล่า]

น่ารักขนาดไหน! วันนี้เป็นวันเกิดของลูกสาวของฉันในตอนเย็นฉันวางแผนที่จะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับเธอและเมื่อถึงเวลาดอกกุหลาบเหล่านี้ฉันจะทำให้พวกเขาลองดู แค่แตงกวาดองสำหรับซอส โอเมล่า, ขอบคุณมาก !!! ความคิดที่ดี!

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, mur_myau, กิโล, * ธัญญ่า *ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! สวยแปลกตามาก! ฉันไม่ประสบความสำเร็จในทันทีฉันต้องการทำกิจกรรมหนึ่งก่อนที่ฉันจะฝึก ฉันไม่มีแม่พิมพ์แบบนี้ฉันเข้าใจว่ามันสูง ฉันทำมันในกระป๋องมัฟฟินธรรมดาเพื่อไม่ให้สูงเกินขอบฉันตัดมันฝรั่งเป็นเส้นมันจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ขาดออกจากกันเหมือนที่ฉันทำครั้งแรก (หรือสอง ... , แต่ริบบิ้นทำงานได้ดีกว่าและรสชาติก็ไม่ธรรมดา
ไม่ต้มและไม่อบ ฉันยังพยายามแช่แข็งพวกมันดิบเพื่อให้ทำอาหารได้ง่ายขึ้นก่อนวันหยุด แต่มันฝรั่งกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มและหวาน