Cupcake "ShokoBUM" ใน Polaris Floris

Cupcake "ShokoBUM" ใน Polaris Floris

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
Sl. เนย (เนยเทียม)	200 กรัม
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล.
โกโก้	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	0.5 ช้อนโต๊ะล.
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ.
แอมโมเนียม / ผงฟู (หรือโซดา)	1 ชม ล. (0.5 ชม. ล.)
ลูกเกดแอปริคอตแห้งถั่ววานิลลา	ลิ้มรส
ไข่	4 อย่าง.

วิธีทำอาหาร

• โดยหลักการแล้วสูตรนี้ไม่ใช่สูตรดั้งเดิมและคล้ายกับสูตรอื่น ๆ แต่อร่อยมาก สำหรับคนรักช็อคโกแลตโดยเฉพาะ :)
• ละลายเนย (มาการีน) ในกระทะกับน้ำตาลใส่โกโก้และนมคนให้เข้ากัน ฉันเอาเนย 160 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนกับโกโก้สไลด์ โกโก้ของฉันมีสีเข้มและเข้มข้นดังนั้นเค้กจึงกลายเป็นสีดำมาก แต่ไม่ขม นำส่วนผสมของเราไปต้มด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลา ปิดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย พักส่วนผสมไอซิ่งไว้ในชามใบเล็ก
• ตีไข่กับวานิลลา (น้ำตาลวานิลลา) ใส่ส่วนผสมที่เย็นแล้วร่อนแป้งลงไปผสมกับผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา เนื่องจากฉันใช้แอมโมเนียมฉันจึงเจือจางในนม 20 กรัม ผสมทุกอย่างและเพิ่มลูกเกดก่อนนึ่งแอปริคอตแห้งถั่ว ฉันใช้ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ฉันขาดถั่วอย่างชัดเจนสำหรับรสชาติของฉัน ฉันไม่แนะนำให้ใช้ถั่วทอด แต่เป็นถั่ว \ "นม \" เช่นเฮเซลนัทหรือวอลนัท (แช่ไว้ล่วงหน้า 8 ชั่วโมงตากให้แห้งและบด) ในการทดสอบจะรู้สึกไม่ตรงกัน จะเด็ดมากถ้าใช้เชอร์รี่ความเปรี้ยวจะเหมาะสมมาก แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมแน่นอน
• อัดจาระบีแบบฟอร์มใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่างเทแป้งเปิดโปรแกรมการอบ (อบใน Polaris Floris อุณหภูมิ 160 องศา) เป็นเวลา 1 ชั่วโมงดูที่ท้ายตรวจสอบแป้งด้วยไม้เสียบถ้าแห้ง คุณสามารถนำออกได้หากไม่เพิ่มเวลา ฉันไม่พอสำหรับเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันต้องเพิ่มอีก 10 นาที ปรากฎว่าถูกต้อง
• นำเค้กออกโดยใช้หม้อต้มสองชั้นวางบนตะแกรงให้เย็นแล้วเทด้านบนของชุดเคลือบให้ทั่วปล่อยให้มันชุ่มเล็กน้อย ตกแต่งตามต้องการด้วยถั่วขุยมะพร้าวหรือแป้งตามชอบ ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้ก 1 ชิ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-22 มม

เวลาเตรียม:

70 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

แก้ว 250ml

โอ๊ยคนอะไรหล่อ! ต้องพยายามอบ

คุณต้องการไข่กี่ฟอง?

[maxsimovna]

maxsimovnaขอบคุณที่สังเกตเห็นข้อผิดพลาด พลาดไปขออภัย
ไข่ต้อง 4 ชิ้น

ตอนนี้ไม่เป็นไรมาทำอาหารกันเถอะ