ไฟทอดในเครื่องทำอาหารหลายยี่ห้อยี่ห้อ 502 - สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Pozharsky cutlets ในมัลติคุ้กเกอร์ Brand 502

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
เนื้อไก่	700 ก
ขนมปังขาวในเนื้อสับ	70 ก
ขนมปังขาวชุบเกล็ดขนมปัง	200 ก
ครีม 20%	150 มล
คันธนู	1 ชิ้น
เกลือพริกไทยสด	ลิ้มรส
เนยสำหรับเนื้อสับ	100 กรัม
เนยและน้ำมันมะกอกสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

วางขนมปังขาวสำหรับทาขนมปังและเนยสับละเอียด 100 กรัมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
เราใช้ไก่เนื้อขนาดใหญ่ตัดเนื้อออก - เอาผิวหนังและไขมันออก
แช่ขนมปังขาวโดยไม่มีเปลือกเป็นครีม
จากนั้นต้องสับเนื้อไก่ - ในสูตรดั้งเดิมขอแนะนำให้สับด้วยมีด แต่ในศตวรรษที่ 19 ไม่มีเครื่องปั่นและเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงขนาดใหญ่ดังนั้นเราจึงทำให้งานของเราง่ายขึ้นและส่งเนื้อไปตาม ด้วยขนมปังขาวแช่ผ่านตะแกรงบดขนาดใหญ่
สับหัวหอมอย่างประณีตและเคี่ยวกับเนยจนโปร่งใส
ใส่หัวหอมเกลือและพริกไทยดำสดลงในเนื้อสับนวดให้เข้ากันจนฟู ตอนนี้เราโยนเนยแช่แข็งชิ้นเล็ก ๆ ที่นี่และนวดอย่างรวดเร็วจากนั้นใส่มวลในตู้เย็น
สำหรับทางเลือกในการรับประทานอาหารเพิ่มเติมสามารถเปลี่ยนน้ำมันเป็นน้ำแข็งบดได้
ตอนนี้เรากำลังเตรียมขนมปังซึ่งเราเอาขนมปังแช่แข็งออกมาแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ มันควรมีลักษณะเหมือนกลีบดอก
เรานำชิ้นเนื้อออกจากตู้เย็นจัดรูปชิ้นขนมปังอย่างรวดเร็วทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอกในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "ทอด" ทั้งสองด้านจากนั้นนำไปเตรียมบน "อบ" โปรแกรมเป็นเวลา 30 นาที
เนื้อทอดเหล่านี้ไม่ได้รับความร้อน - ใช้ทันทีในขณะที่ร้อน
ถ้าเราปรุงแบบดั้งเดิมนั่นคือเราทอดในกระทะวางบนแผ่นอบและนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 5-10 นาที